Ciasta z przekąskami: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ostatnio wszelkiego rodzaju ciastka z przekąskami stały się bardzo popularne wśród gospodyń domowych. I to nie przypadek, bo nie wymagają specjalnych kosztów gotówkowych, a proces ich przygotowania nie zajmuje dużo czasu. Efektem jest niezwykłe danie, idealne na każdą okazję. W artykule przedstawiono ciekawe przepisy na przekąskę ze zdjęciami. Możesz je łatwo ugotować.

Opcje wypełnienia

Podstawą ciasta z przekąskami może być wszystko: od kurczaka i grzybów po konserwy rybne. Możesz również użyć różnych warzyw. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że wszystkie składniki twojego przyszłego ciasta muszą być ze sobą połączone. Opcje najbardziej korzystne: kurczak z grzybami i konserwy rybne z serem topionym i jajkiem. Również smażone mięso mielone i wątróbka są idealne na przekąskę. Ta opcja z pewnością przypadnie do gustu męskiej połowie Twoich gości.

Przepis na przekąskę z krakersami

Aby przygotować ten smakołyk, będziesz potrzebować następującychprodukty:

• Cracker - 2 opakowania. Możesz użyć słony, słodki lub z makiem.
• Konserwy rybne - 1 puszka (najlepiej saury lub różowy łosoś).
• Pieczarki - jeden bank. Świeże grzyby też są w porządku.
• Jajka - 2 szt
• Ser topiony - 1 opakowanie. Możesz użyć zwykłego sera, startego na drobnej tarce.
• Zielona cebula - 1 pęczek. Pamiętaj, aby umyć przed użyciem.

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych produktów przejdźmy do części zabawnej. Bierzemy słoik pieczarek, spuszczamy płyn. Grzyby pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni przez 5-7 minut, w razie potrzeby można dodać cebulę. Niech ostygnie.

Następnie weź konserwy rybne i ugniataj rybę widelcem. Następnie dobrze umyj zieloną cebulę i drobno ją posiekaj. Aby to zrobić, weź zwykłe nożyczki. Ser wcieramy na tarce. Białko jaja powinno być drobno posiekane. Żółtko trzeba będzie zostawić, aby ozdobić wierzch ciasta z przekąskami. Po ostygnięciu grzybów możesz przejść do ostatniego etapu.

Kształtowanie ciasta z przekąskami. Aby to zrobić, weź duże płaskie naczynie. Rozprowadzamy na nim pierwszą warstwę krakersów. Składamy je bardzo ciasno, bez dziur. Dobrze nasmaruj majonezem i posyp drobno posiekanym jajkiem.

Następnie rozłóż ciasto warstwami, na przemian ciasteczka i nadzienie. Kolejna warstwa to znowu krakersy, a następnie konserwy rybne. Nie zapomnij posypać ryby zieloną cebulką i dodać majonez. Potem znowu krakersy i warstwa pieczarek. Następnie dodaj trochę soli i łyżkę majonezu. Znowu warstwa krakersów i ostatni szlif - starty ser. Posypaćżółtko, ponownie posmaruj majonezem. Nasze arcydzieło jest gotowe, wystarczy namoczyć warstwy i podać.

Dla Twoich bliskich

Ciasto z przekąskami o romantycznej nazwie jest przygotowywane bardzo prosto. Potrzebujemy więc:

• Ryba - 500 g. Można stosować zarówno mrożoną, jak i świeżą. Najlepiej wziąć morszczuka lub mintaja.
• Marchew - 5 sztuk
• Ser - 200 g. Każda odmiana się nada, tylko nie używaj przetworzonego sera.
• Jajka - 2 szt. Jeśli chcesz nadać ciastu delikatniejszy smak, weź przepiórki.
• Ziemniak - 5 szt. Użyj młodych warzyw korzeniowych.
• Buraki - 4 szt
• Śmietana - 2 łyżki. l. Im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym smaczniejsze ciasto będzie.
• Kasza manna - 3 łyżki. l.
• Mąka - 3 łyżki. l. Lepiej wybrać odmianę pszenicy.

Gotowanie:

1. Pierwszy krok. Dobrze zmiel rybę, dodaj kaszę mannę, jajko (nie gotowane), mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą. Z powstałej mieszanki przygotuj ciastka.
2. Drugi krok. Warzywa obrać i ugotować. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Pokrój jednego buraka w szerokie paski obieraczką do warzyw. Zostaw je do dekoracji. Resztę pokrój na małe kawałki. Zetrzyj marchewki, dodaj ser, sól i odrobinę cebuli. Wymieszaj wszystkie składniki i użyj tłuczka, aby uzyskać z nich jednolitą masę. Dodaj śmietanę i majonez.
3. Trzeci krok. Nasmaruj gotowe ciastka powstałą mieszanką. Dobrze posmaruj również boki ciasta z przekąskami. z burakówpaski, aby uformować róże, udekoruj nimi wierzchnią warstwę.

Ciasto przekąskowe z gotowych ciast jest gotowe. Pozostaje tylko pokroić na kawałki i podać.

Przekąski Napoleona

Pomysł zrobienia słynnego francuskiego ciasta nadziewanego rybą lub mięsem mielonym wydaje się wielu dziwny. W końcu jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że „Napoleon” to deser. Jednak pikantne ciasto z przekąskami jest również bardzo smaczne, po prostu rozpływa się w ustach. Zapraszamy do weryfikacji.

Aby przygotować "Napoleona" z mięsem mielonym, będziesz potrzebować:

• Mięso mielone - 500 g. Najlepiej wziąć wieprzowinę. To główny składnik ciasta i lepiej nie oszczędzać na nim.
• Pieczarki - 1 bank. W razie potrzeby można je zastąpić świeżymi grzybami.
• Bułgarski pieprz. Można użyć dowolnej odmiany, ale niezbyt ostrej.
• Ciasta francuskie - 1 opakowanie.
• Ser - 100 g. Weź twarde odmiany. Na przykład „rosyjski” lub „holenderski”

Gotowanie:

1. Najpierw pokrój pieczarki i paprykę. Następnie smażyć mięso mielone, mieszając od czasu do czasu przez 6 minut. Dodaj pieczarki i paprykę. Wyjeżdżamy na kolejne 3 minuty. Następnie trzeba zdjąć patelnię z ognia i dodać sól i zioła. Wszystko dobrze wymieszaj i przewiń maszynką do mięsa.
2. Delikatnie połóż ciasto na naoliwionej blasze do pieczenia. Rozłóż na nim równomiernie mięso mielone. Połóż ser na wierzchu. Przykryj drugą warstwą. Więc kontynuuj rozprzestrzenianiena przemian mielone mięso i ser.
3. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25 minut w 180 stopniach.

Gotowe ciasto można udekorować marynowanymi lub świeżymi warzywami i ziołami. Twoja rodzina będzie zachwycona tą wersją „Napoleona”.

Goście na wyciągnięcie ręki

Wspaniały przepis na przekąskę z kurczakiem i grzybami. Idealny dla tych, którzy podążają za sylwetką. Więc będziesz potrzebować:

• Kurczak - 500 g. Mielony kurczak też jest dobry.
• Marchew - 2 sztuki
• Pieczarki - 1 bank. Można zastąpić grzybami świeżymi lub marynowanymi.
• Jajko - 4 szt
• Ser - 200 g. Wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, dzięki czemu ciasto będzie jeszcze bardziej przydatne dla sylwetki.
• Majonez. Zwolennicy zdrowej żywności mogą zastąpić ją niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Z wymienionych produktów przygotujemy nadzienie. Najpierw musisz ugotować kurczaka, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Następnie odcedź płyn z grzybów, pokrój na kawałki i podsmaż na patelni przez około 10 minut. Uspokójmy się. Ser musi być starty, wymieszany z majonezem.

Teraz zacznijmy robić ciasto. Aby to zrobić, zrobimy specjalne ciasta. Szczegółowy przepis na ich przygotowanie przedstawimy poniżej. Na dużym płaskim naczyniu należy ułożyć ciasto i posmarować masą serową. Następnie dodaj warstwę pieczarek. Znowu używamy skórki. Na wierzch ułożyć warstwę kurczaka i posypać startym serem. Gotowe ciasto zostaw w lodówce, lepiej na noc,aby ciastka były namoczone. Jak je wykonać, powiemy dalej.

Gotowanie ciast

Potrzebne będą następujące produkty:

• Ser - 300 g. Najlepiej brać twarde odmiany: „holenderski”, „rosyjski” i inne.
• Mąka - pół szklanki (najlepiej pszenna).
• Jajka - 3 szt. Jeśli weźmiesz przepiórkę, będziesz potrzebować pięciu sztuk.

Zetrzeć ser, wymieszać jajka z majonezem i solą. Dodaj mąkę i ser. Wszystko dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Następnie dzielimy ciasto na części i pieczemy warstwy ciasta na przekąskę na patelni. Smażyć przez 5 minut z każdej strony.

Zamykanie

Ciasto z przekąskami to świetna opcja na pyszną i satysfakcjonującą przekąskę. Idealnie nadaje się zarówno na uroczystą uroczystość, jak i zwykły rodzinny obiad. Nie bój się eksperymentować z dodatkami. Smaczny smakołyk!