Ciasto Barney: gotowanie w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto Barney jest często kupowane przez dzieci. Jest to mięciutki biszkopt z nadzieniem. Te ostatnie mogą różnić się na przykład od mleka skondensowanego lub czekolady. Jednak nie wszyscy wiedzą, że taki przysmak można ugotować w domu. Jednocześnie będzie znacznie wspanialsza i oczywiście bardziej użyteczna niż wersja sklepowa. Ktoś może być zachwycony zwykłym deserem bez dodatków, a innym spodoba się nadzienie bananowe i twarogowe. Możesz też włączyć fantazję za pomocą czekolady lub słodyczy. Możesz także zaangażować dziecko w proces gotowania.

Łatwy przepis na herbatniki

Ten przepis na ciasteczka Barney Brownie robi ciasteczka. Aby to zrobić, musisz znaleźć formularz z misiem. Możesz jednak gotować ciasteczka o dowolnym kształcie i rozmiarze. Do gotowania musisz wziąć:

• szklanka cukru;
• ta sama ilość mąki;
• cztery jajka;
• trochę wanilii dla zapachu;
• olej do smarowania formy.

W razie potrzeby możesz dodać kakao do masy, wtedy dostanieszbrązowe ciasta „Barney”. Lub możesz zrobić połowę młodych jednego koloru, a drugą połowę drugiego.

Proces produkcji ciastek

Przede wszystkim wyjmują jajka z lodówki. Powinny być po prostu zimne, więc łatwiej będzie je pokonać. Podziel je na białka i żółtka.

Żółtka natrzeć cukrem, nie ubijać, dodać wanilinę, ponownie przetrzeć. Osobno ubij białka ze szczyptą soli, aż powstanie dość gęsta piana.

Ubitą masę dodaje się do żółtek, rób to ostrożnie, partiami, aby białka nie odpadły. To oni nadają ciastu biszkoptowemu „Barney” bujną i porowatą strukturę.

Po przesianiu mąki dodaj ją do jajek. Lepiej robić to również partiami, aby masa ostatecznie stała się jednorodna, bez grudek. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wylej ciasto. Gotuj przez około piętnaście minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ciasteczka staną się różowe, wyjmuje się je z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia bezpośrednio w formie, a dopiero potem wyjmij. W przeciwnym razie ciasto Barneya może się zepsuć. Podawany z gorącą herbatą lub sokiem.

Ciasto nadziewane suszonymi morelami

W tym przypadku tworzą przysmak podobny z wyglądu, z brązowymi łapami i nosem. A suszone plasterki moreli pełnią funkcję nadzienia. Do tej wersji ciasta Barney w domu musisz wziąć następujące składniki:

• 250 gramów margaryny;
• 300 gramów cukru;
• 400 gramów mąki;
• torba proszku do pieczenia;
• kakao do dekoracji;
• odrobina cukru waniliowego dla smaku;
• 250 ml mleka;
• cztery jajka;
• trochę suszonych moreli.

Suszone owoce wcześniej moczy się, a następnie zalewa wrzątkiem przez dziesięć minut, płyn odcedza się, kawałki pozostawia się do wyschnięcia. Pomoże to zmiękczyć nadzienie.

Proces robienia ciasta

Kompozycja tortu Barney w tej wersji jest bardziej rozbudowana. Tu i margaryna i mleko. Samo ciastko jest bardziej delikatne.

Jajka rozbija się do miski, dodaje oba rodzaje cukru i dokładnie miesza. Nie trzeba bić. Margarynę topi się w łaźni wodnej, lekko chłodzi, dodaje się do niej mleko, składniki miesza się trzepaczką. Po nalaniu do jajek cienkim strumieniem margaryny z mlekiem ubić trzepaczką. Przesiej osobno mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj suche składniki.

Po dodaniu mąki do płynnej masy zagnieść jednorodne ciasto. Dzięki temu masa jest dość gęsta, w razie potrzeby można dodać trochę więcej mąki. Odstawić około czterech łyżek ciasta, dodać trochę kakao, wymieszać.

Naczynie do pieczenia jest smarowane olejem, brązowe elementy są rysowane za pomocą kulinarnej strzykawki. Wylej ciasto na wierzch, około połowy foremki. Dodaj pokrojone w kostkę suszone morele. Napełnij go ciastem.

Piec w temperaturze 160 stopni aż do złocistobrązowego ciasta „Barney”. Niech ostygnie.

Pyszne ciasto z nadzieniem twarogowym

W tym przypadku do nadzienia używane są tylko dwa składniki. Możesz jednakznacznie urozmaicisz swoje menu, jeśli poeksperymentujesz z dodatkami. Na przykład możesz umieścić cukierka takiego jak „Krowa”, kawałek czekolady lub dodać kakao do twarogu.

Czego potrzebujesz, aby zrobić zdrowy deser? Na ciastko wziąć:

• 0, 75 filiżanek mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• kilka łyżek cukru;
• dwa jajka;
• 50 gramów masła;
• łyżka miodu.

Twarożek i banan posłużą jako pyszne nadzienie. Każdy sam dowiaduje się o proporcji produktów do smaku. Możesz dodać trochę cukru, jeśli banan nie jest zbyt dojrzały.

Pyszny deser krok po kroku

Masło topi się w kąpieli wodnej bez wyjmowania go z kuchenki, dodajemy cukier, mieszamy aż składnik się rozpuści. Następnie dodawany jest miód, raz mieszany, a następnie wyjmowany z pieca.

Słodką masę lekko schłodzić, dodać jajka i dokładnie wymieszać. Oddzielnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie partiami wprowadzaj pozostałe składniki. Zagnieść jednorodne ciasto.

Najlepiej posmarować naczynie olejem, rozłożyć ciasto około połowy formy. Przygotuj nadzienie, w tym celu wyrabiają banana z twarogiem. Na ciasto ułożyć rodzaj kremu, przykryć resztkami. Ciasto biszkoptowe piecze się przez piętnaście minut w temperaturze 180 stopni.

Dzieci uwielbiają tort z misiem! A przysmak z łatwością przygotujesz samodzielnie odproste produkty. Możesz bezpiecznie ugotować tylko ciasto biszkoptowe lub uzupełnić je różnymi zdrowymi i smacznymi nadzieniami, na przykład z twarogu lub bakalii. Nawiasem mówiąc, te ciasteczka można upiec w różnych formach. Pomoże to odwrócić uwagę dziecka od słodyczy kupionych w sklepie. A dorośli z apetytem spróbują takiego ciasta z biszkoptowym spodem i delikatnym nadzieniem.