2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wszyscy wiedzą o zaletach płatków owsianych na śniadanie i wspaniałym smaku świeżych ciasteczek owsianych. Ale jest jeszcze jeden produkt owsiany, o którym ostatnio zaczęliśmy zapominać. Płatki owsiane to mąka owsiana, która różni się od zwykłych płatków owsianych technologią wytwarzania. Znalezienie go w sklepach nie jest dziś takie proste. Najczęściej występuje w sekcjach żywności dla diabetyków i dietetycznych.
Powiedzmy, że zainspirowany doświadczeniem swoich przodków poszedłeś na zakupy i po długich poszukiwaniach znalazłeś cenną mąkę. A teraz zastanawiasz się: dlaczego tak naprawdę potrzebujesz tej owsianki?
Korzyści i szkody, obszary zastosowania, metody produkcji i receptury – o tym wszystkim dowiemy się już teraz.
Proces produkcji
Mąka Tolokon zachowuje więcej użytecznych właściwości niż tylko płatki owsiane, ponieważ pozostawia łupinę ziarna, która zmarnuje się podczas przetwarzania w młynie. Nawiasem mówiąc, kiedyś płatki owsiane robiono nie tylko z owsa, ale także z jęczmienia i grochu. Dziś tego już nie maznajdź.
W naszych czasach mało kto ośmiela się robić własne płatki owsiane. To żmudny i długi proces. Ponadto trudno się tutaj obejść bez prawdziwego rosyjskiego piekarnika.
Najpierw musisz moczyć owies przez około dzień. Nasiona, które mogą kiełkować, są dobre. Nasi przodkowie, aby długo nie cierpieć, po prostu spuszczali worek zboża do jakiegoś zbiornika. Teraz rzeki nie są już tak czyste.
Ponadto spuchnięte ziarna przeniesiono na sito w celu odsączenia nadmiaru wody, po czym ułożono je na blasze do pieczenia i umieszczono na noc w chłodzonym rosyjskim piekarniku.
Wysuszone ziarna zostały zmiażdżone w moździerzu i przesiane przez sito. Duże cząstki, które przez nią nie przeszły, zostały ponownie zmiażdżone i przesiane. I tak dalej, aż całe ziarno zostanie zmiażdżone do stanu sproszkowanego.
W rezultacie powstała mąka o kremowym kolorze, z której można było szybko przygotować wiele pysznych dań. Wystarczyło napełnić płatki owsiane wodą, a następnie dodać sól i jagody.
Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi
Płatki owsiane są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Możesz rozmawiać i rozmawiać o zaletach płatków owsianych. Oto tylko kilka przydatnych funkcji:
- Bioflawonoidy zapobiegają nowotworom, mają dobry wpływ na układ hormonalny i odpornościowy, usuwają toksyny.
- Lignina obniża „zły” cholesterol.
- Alanina wzmacnia system odpornościowy, reguluje poziom cukru i stymuluje mózg.
- Cysteina spala tłuszcz, chroni przed promieniowaniem, wiąże metale ciężkie.
- Wysoki potas imagnez zapewnia normalizację pracy serca.
Innymi słowy, aminokwasy, witaminy, przeciwutleniacze, lecytyna, wapń, fosfor, żelazo, sód i wiele innych przydatnych substancji zawartych w płatkach owsianych bardzo harmonijnie uzupełniają się nawzajem, wpływając pozytywnie na całość ciało.
Produkt jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i osób na diecie. Pomaga (oczywiście w połączeniu z kompleksowym leczeniem) pozbyć się chorób nerek i wątroby, przewodu pokarmowego, anemii, gruźlicy, chorób zapalnych, chorób skóry itp. Przydatny przy depresji i przepracowaniu.
Szkody powodowane przez mąkę owsianą to bardzo wątpliwe zjawisko. Możesz się z tym spotkać, chyba że siedzisz na ścisłej diecie i jesz jedną owsiankę. Ciało osłabnie, zaczną się zawroty głowy, ale jedynym powodem tego będzie brak białek zwierzęcych w płatkach owsianych.
Ponadto duża ilość płatków owsianych w diecie zmniejsza wchłanianie wapnia. Ale niewiele osób chce jeść ten produkt w dużych porcjach.
Płatki owsiane w gotowaniu
Owsianki, zupy, desery, wypieki, żywność dla niemowląt - nie jest to pełna lista tego, co można ugotować z płatkami owsianymi. To świetny sposób na urozmaicenie domowego menu poprzez nadanie nudnym potrawom niezwykłego smaku.
Oto na przykład kilka ciekawych przepisów na słodkie potrawy.
Ciasteczki owsiane
-
Ciasteczka owsiane Płatki owsiane, mąka, cukier - po jednej szklance.
- 1 jajko.
- 100 gr. margaryna.
- 0, 5 łyżeczek sody oczyszczonej iszczypta soli.
Wymieszaj wszystko, włóż ciasto do lodówki na pół godziny. Ciasto podzielić na małe kulki, rozwałkować, ułożyć na blasze do pieczenia i upiec w piekarniku.
Deser Orzechowy
- Pół szklanki płatków owsianych.
- 5 orzechów włoskich.
- 1, 5 łyżek. łyżki innych orzechów (jak chcesz).
- 0,5 łyżeczki kochanie.
- 0,5 łyżeczki sok z cytryny.
Orzechy posiekać (może być w blenderze), zalać szklanką wrzącej wody, wszystko ubić i ostudzić. Następnie dodaj płatki owsiane, miód, sok z cytryny, trochę soli do orzechów i dobrze wymieszaj.
Jagodowy deser
Ubij mikserem 150 gr. płatki owsiane, 300 gr. jagody i 6 łyżek. l. cukier.
Płatki owsiane w kosmetologii
Mąka całkowita jest nadal używana do produkcji produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Istnieje wiele ludowych środków, które przydadzą się w leczeniu problematycznej skóry, a także regularna pielęgnacja zapewniająca odżywienie, wygładzenie skóry i poprawę cery.
Na przykład możesz przygotować takie maski.
Do suchej skóry
Zmieszaj płatki owsiane w proporcji 1:1 z pewnym naturalnym składnikiem odżywczym. Na przykład śmietana, twarożek, żółtko jajka, oliwa z oliwek, majonez (naturalny lub domowy!), śmietana, naturalne przecier owocowy. Nałóż miksturę grubą warstwą i spłucz ciepłą wodą po 20 minutach.
Do skóry tłustej
Pod względem sposobu aplikacji i przygotowania proces jest podobny, ale należy wybrać spośród następujących składników: niskotłuszczowa śmietana,białko jajka, czarny bułka tarta, kefir, glinka kosmetyczna (oczywiście z dodatkiem innego płynnego składnika).
Płatki owsiane mogą być również z powodzeniem stosowane jako składnik domowych peelingów do ciała i twarzy oraz maseczek do włosów.
Tak więc płatki owsiane to kolejny smaczny i zdrowy produkt, który służy ludzkości od wielu stuleci i nie należy o nim zapominać.
Zalecana:
Produkt dietetyczny – podstawa zdrowia i urody
Produkt dietetyczny różni się od wszystkich innych nie tym, że zawiera mniej kalorii, ale tym, że jest przeznaczony dla osób z dowolnymi chorobami. Dietologia opiera się na chęci prawidłowego doboru diety, która przyniesie korzyści terapeutyczne
Żywność o najwyższej zawartości białka: żywność dla zdrowia i urody
Aby odżywiać się prawidłowo i zdrowo, ważne jest poznanie proporcji składników odżywczych w spożywanej żywności. Dla tych, którzy chcą schudnąć, do diety potrzebne są pokarmy o maksymalnej zawartości białka. Od jego otrzymania zależy również kondycja paznokci, włosów i skóry. Białko to jeden z najważniejszych składników odżywczych. Jakie pokarmy zawierają go najwięcej?
Jak dobre jest kiwi dla twojego zdrowia i urody?
Artykuł opisuje skład witaminowo-mineralny, wskazuje, w jaki sposób kiwi jest przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem, sportowców i osób chcących schudnąć. Kiwi w kosmetologii
Jak gotować płatki owsiane? Płatki owsiane: korzyści i szkody, przepisy kulinarne
W artykule porozmawiamy o tym, jak gotować płatki owsiane w domu, o korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z produktem, a także rozważymy podstawowe przepisy
Kwas z owsa: korzyści i szkody. Kwas z owsa: przepis
Kvass uważany jest za pierwotnie rosyjski napój ludowy, który słynie przede wszystkim z doskonałego gaszenia pragnienia. Tradycyjnie przygotowywany jest na bazie chleba żytniego lub mąki. Nie jest jednak gorszy pod względem smaku od klasycznego kwasu owsianego
