Bezmleczna dieta odchudzająca: funkcje, menu, przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu błędnie uważa, że mleko jest produktem całkowicie nieszkodliwym, przydatnym dla dorosłych i dzieci.

Częstym problemem małych dzieci są alergie. Może zacząć się nagle i może go wywołać wiele powodów, z których główne to: żywność, w szczególności mleko. Może być również szkodliwy dla dorosłych, jeśli wystąpi reakcja alergiczna na białko mleka. A dla płci pięknej, która decyduje się na odchudzanie, ta karma powinna zostać wyłączona z diety.

Bezmleczna dieta odchudzająca i dieta alergiczna dzieci pomoże uporać się z tymi problemami.

Zalecenia ogólne

Dieta bez nabiału jest idealna dla osób, które chcą schudnąć, ponieważ różne tłuszcze nasycone nabiałem są wykluczone z diety. Oczywiście trudno będzie zastąpić ten produkt innym, zwłaszcza jeśli jest to jeden z twoich ulubionych, ale zamiast tego możesz wziąć mleko sojowe lub mleko migdałowe.

Do przekąsek, owoców i warzyw, suszonych owoców, rodzynek, wszelkich orzechów są odpowiednie.

Jednak nie przesadzaj z długością diety, dieta bezmleczna na odchudzanie powinna trwać od 1 do 2 tygodni, ponieważ mleko jest źródłem zdrowych białek i wapnia. Jedynym wyjątkiem jest obecność alergii na produkty mleczne.

Przykładowe menu diety bezmlecznej na odchudzanie

Walka o nadwagę to jeden z głównych powodów rezygnacji z produktów mlecznych.

Przykładowe menu nie jest punktem odniesienia, a przy wyborze zestawu produktów i dań należy kierować się indywidualnymi preferencjami.

Przykładowe codzienne menu bez nabiału:

Śniadanie:

• omlet z warzywami;
• przecier owocowy (banany, truskawki z mlekiem sojowym);
• sok owocowy, kawa lub herbata.

Obiad:

• zupa z chudego mięsa lub ryb;
• sałatka jarzynowa (ogórki, pomidory, zioła, oliwa);
• brzoskwinia lub nektarynka;
• herbata.

Obiad:

• ryby lub klopsiki;
• ziemniaki pieczone w piekarniku;
• sałata;
• sok owocowy.

O produktach sojowych, przepisach

Coraz więcej osób przechodzi na produkty sojowe, dieta bezmleczna zyskuje na popularności.

Jak można wykorzystać mleko sojowe?

• Do płatków śniadaniowych.
• Aby zrobić cappuccino: Zaparz kawę. Doprowadzić mleko do wrzenia, ubijać przez 30 sekund do uzyskania dobrej piany, przelać piankę do kawy i posypać na wierzchu.kakao.
• Jogurt sojowy lepiej ubić trzepaczką przed użyciem. Może być dodany do pierwszych gorących, ale nie gotujących się potraw, dzięki czemu nie stanie się ziarnisty.
• Sos do lodów lub naleśników. Podgrzej pół szklanki śmietany sojowej, dodaj 1 łyżkę. l cukier i tabliczka gorzkiej czekolady.
• Desery owocowe: Zrób mus jabłkowy i wymieszaj z ubitym jogurtem sojowym.

Bezmleczna dieta dla dziecka: ogólne zalecenia

Alergie mogą pojawić się w każdym wieku, ale często zaczynają się u dzieci już w pierwszych miesiącach życia. Wiele czynników przyczynia się do wystąpienia tej niespecyficznej reakcji, na przykład niewygodna odzież, woda, jedzenie, sierść zwierząt, pyłki roślin itp. Zdarza się, że alergię wywołuje białko mleka, które jest niezbędne dla dziecka, zwłaszcza w tym wieku, więc jest to ogromny problem dla rodziców.

Leczenie alergii wymaga zintegrowanego podejścia. Ale jedzenie jest na pierwszym miejscu. Często eliminacja głównego alergenu z diety przyczynia się do szybkiego osłabienia reakcji alergicznych.

Dieta dziecięca bez nabiału i główne zalecenia dla niej:

1. Wyklucz z diety produkty mleczne (twarożek, kefir, śmietana, lody itp.), a także inne produkty (jeśli występują), które powodują alergie u niemowląt.

2. Włącz do swojej diety więcej mięsa: ten produkt zrekompensuje brak białka.

3. Jedz tabletki wapnia lub mleko sojowe lub ryżowe, które uzupełnią zawartość wapnia wciało.

4. Przejdź na produkty mleczne i mleko sfermentowane (dla niemowląt).

5. Jeśli to możliwe, gotuj potrawy w podwójnym bojlerze.

Przykładowe menu diety bezmlecznej dla dziecka

To menu nie jest punktem odniesienia dla każdego dziecka, ponieważ powinno być oparte na jego wieku, indywidualnych preferencjach i chorobach współistniejących.

Dieta bezmleczna dla dziecka (przykładowe menu):

• Śniadanie: owsianka Hercules gotowana na wodzie ze świeżymi owocami (lub puree z nich), rodzynkami, orzechami; kompot owocowy.
• Lunch: zupa grochowa; puree ziemniaczane z kawałkiem chudego mięsa; zielona herbata.
• Obiad: zapiekanka z marchewki i kaszy manny; napój kakaowy parzony na wodzie.

Żywność dla niemowląt bez nabiału

Gulasz mięsny

Ugotuj 0,5 kg chudego mięsa, pokrojonego na kawałki. Pokrój główkę cebuli, małą startą marchewkę, mały starty burak, 2-3 średnie ziemniaki. Podgrzej 1 łyżkę. l olej roślinny na patelnię, włożyć mięso, następnie przełożyć ziemniaki, trochę podsmażyć i dusić przez 5 minut pod pokrywką, wlać cebulę, po minucie - marchewki, po kolejnej minucie - buraki i zalać wodą tak, aby przykryła zawartość, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Zupa rybna

Podgrzej 1 łyżkę. l olej roślinny. Wsyp pokrojoną w kostkę główkę cebuli, sól i zalej litrem gorącej wody. Poczekaj na zagotowanie. Dodaj czarnypieprz na czubku noża, starta marchewka i 2-3 ziemniaki, pokrojone w kostkę. Przykryj pokrywką na pół godziny. W tym czasie oczyść rybę, usuń kości i kręgosłup i dodaj rybę do zupy. Gotuj, aż ryba będzie gotowa.

Dieta bezmleczna: przepisy bezmleczne

Ciasto czekoladowe bez mleka i jajek

Wymieszaj 2 łyżki cukru z 6 łyżkami. l kakao, 3 łyżki. mąka, 2 łyżeczki cukier waniliowy, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia (lub 2 łyżeczki sody gazowanej octem). W innej misce wymieszaj 2 łyżki wody, 150 g oleju roślinnego, 1 łyżkę. l ocet. Wymieszaj suchą i płynną mieszankę i przelej do natłuszczonej formy, piecz od 45 minut do godziny. Gdy ciasto ostygnie, posyp cukrem pudrem.

Musli

Weź pół szklanki rodzynek i suszonych owoców, zalać szklanką wrzącej wody, odczekać 15 minut. Odcedź wodę, spłucz, posiekaj suszone owoce, wysusz wszystko na ręczniku. Oczyść szklankę orzechów. Wymieszaj orzechy, 1 łyżkę obranych nasion z 6 łyżkami herkules i dodaj szczyptę soli, 1 łyżeczkę cynamonu, pół szklanki oleju roślinnego i miodu (jeśli miód jest twardy, rozpuść w kąpieli wodnej). Rozłóż mieszaninę na blasze do pieczenia, piecz przez 40 minut, mieszając co 10 minut. Możesz upiec pierwsze 15 minut, wyjąć ciasto, posypać płatkami kokosowymi (100 g) i piec pozostałe 25 minut, mieszając, aby się nie przypalić. Na koniec dodaj suszone owoce z rodzynkami.

Greckie Ziemniaki

1-1, 5 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę. Na patelni podgrzej 2 łyżki. l olej roślinny, lekko podsmaż ziemniaki, od czasu do czasu mieszając. 2 ząb posiekaj czosnek, wymieszaj z niepełną szklanką oliwek i dodaj do ziemniaków. Dusić przez 5-7 minut. Pokrój 2-3 pomidory i dodaj do ziemniaków, posypując 1 łyżeczką. suche oregano (lub kolendra), wymieszaj. Przykryj pokrywką, zmniejszając ogień. Danie będzie gotowe za około pół godziny. Dodaj przyprawy, sól do smaku.

Ryż z grzybami

Ugotuj mięso lub bulion z grzybów. Pokrój 300 g pieczarek. Cebula (1 strzałka) i czosnek (1 ząbek) drobno posiekane. Pieczarki z cebulą i czosnkiem położyć na rozgrzanym oleju roślinnym, dusić, aż płyn wyparuje. Dodaj 1 łyżkę ryżu, zalej 2 łyżki bulionu. Pokrój mały pęczek pietruszki, posyp solą i pieprzem do smaku ryżem, przykryj, zmniejsz ogień i odstaw na 20 minut.

Zupa z konserw

Obierz i umyj 8 ziemniaków, 1 marchewkę, cebulę i pietruszkę. Wypłucz pół szklanki jęczmienia lub ryżu. Otwórz puszkę konserwowego łososia lub saury, pozbądź się kości, obierz skórę z łososia. Ziemniaki pokroić w kostkę lub kostki, wlać do rondla z ryżem, wlać 2 litry wody i zagotować. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę, wszystko podsmaż na patelni. Na patelnię wrzucamy rybę wraz z sokiem, marchewką z cebulą i posiekaną natką pietruszki. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień. Gotuj przez 15-20 minut.