Syfon do herbaty: historia, design, zastosowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzięki syfonowi do herbaty możesz zaparzyć zarówno herbatę, jak i kawę. Jednocześnie sam proces warzenia odbywa się w alternatywny sposób, napój okazuje się wysokiej jakości, a przygotowanie spektakularne. W tym artykule rozważymy nie tylko historię wyglądu tego urządzenia, ale także konstrukcję i prawidłowe użytkowanie syfonu.

Syfon do herbaty: historia

Syfon został pierwotnie wynaleziony we Francji do parzenia kawy. W 1839 roku Madame Joan Richard otrzymała pierwszy patent na taką maszynę. Trzy lata później, w 1841 roku, Madame Vassier stworzyła i opatentowała kolejną wersję syfonu. I to właśnie to drugie opatentowane urządzenie stało się prototypem nowoczesnych syfonów.

Dzięki temu, że prototypy Vassier miały przezroczyste szklane kolby, pojawiła się efektowność w przygotowaniu kawy, a jej parzenie płynnie przeniosło się z kuchni do salonu. Niestety przy najmniejszym przegrzaniu kolby pękają. Wynalazcy próbowali rozwiązać ten problem, ale wszystko się nie powiodło. Dlatego genialny wynalazek musiał zostać zapomniany na pół wieku.

Koniec XIX - początek XX wiekupodobne urządzenia zaczęły pojawiać się w Stanach Zjednoczonych. W 1914 roku wynalazcy rozwiązali problem przegrzewania kolby i opatentowali urządzenie w USA, a nieco później w Anglii. Przegrzanie nastąpiło ze względu na to, że napój wylewał się przez kran, a w nowych wersjach syfonów napój szedł przez szyjkę od dolnej kolby do górnej.

W XX wieku syfony nadal się poprawiały. Kształty i szkło są stale ulepszane, podobnie jak typy filtrów. Jednak urządzenia te nie otrzymały dystrybucji, ponieważ ekspresy do kawy były bardziej praktyczne i wygodne. I właśnie dlatego niewiele osób wie o alternatywnym sposobie parzenia kawy i herbaty.

Projekt syfonu

Konstrukcja syfonu do herbaty i kawy jest następująca: dwie kolby są połączone ze sobą szklaną rurką i umieszczone na statywie. Do produkcji jednostek należy użyć żaroodpornego szkła borokrzemianowego. Między stożkami zainstalowany jest filtr siatkowy, a na dole syfonu zainstalowany jest palnik. Taka konstrukcja pomaga przygotować specjalny napój o niesamowitym smaku i aromacie.

Korzystanie z syfonów do parzenia herbaty

Aby proces zaparzania herbaty lub kawy mógł się odbyć, do dolnej kolby należy wlać wodę, a do górnej wsypać herbatę lub kawę mieloną. Następnie syfon jest montowany, a górna część jest przykryta pokrywką. Pod dnem syfonu do herbaty umieszcza się palnik i zapala się knot. Po podgrzaniu woda jest wtłaczana pod ciśnieniem do górnej kolby. Wtedy woda utleniona pomaga zaparzyć kawę lub herbatę o wysokiej jakości.

Gdy napój będzie gotowy, palniknależy usunąć, a następnie ciecz spływa do dolnej kolby z górnej. Jednocześnie w filtrze pozostają liście herbaty lub ciasto kawowe, aw dolnej kolbie czysty napój. Następnie zdejmuje się górną część syfonu i gotową herbatę lub kawę delikatnie przelewa się z dolnej kolby do filiżanki.

Co można ugotować w syfonie?

Syfon do zaparzania herbaty może służyć nie tylko do standardowego przygotowania herbaty czy kawy. W tym urządzeniu najlepiej parzyć oolongi, pu-erh i hibiskus.

Można również przygotować różnorodne koktajle herbaciane, w których przygotowaniu wszystkie składniki miesza się w syfonie od góry tuż przed zaparzeniem. Syfony do herbaty idealnie nadają się do robienia herbaty z pachnącymi ziołami, takimi jak tymianek, lipa czy mięta, ponieważ aromat wydobywany jest z surowca w specjalny sposób. Taką herbatę uzyskuje się z niesamowitym, nowym brzmieniem. Koniecznie porównaj przygotowany napój w czajniku i w syfonie, a najprawdopodobniej ten drugi spodoba Ci się znacznie bardziej.

I wreszcie główną zaletą syfonu jest możliwość eksperymentowania z różnymi herbatami i innymi składnikami.