2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Powszechnie przyjmuje się, że migdały to orzechy. Ale tak nie jest, dotyczy to owoców pestkowych. A sam owoc to właściwie zwykły pestkowiec. Migdały są cenione za odżywczy rdzeń, który zawierają.
Istnieją zasadniczo dwa rodzaje migdałów - gorzkie i słodkie. Jeśli o pierwszym wiadomo wszystko, to drugi zawsze pozostaje w cieniu. Porozmawiajmy więc o gorzkich migdałach.
Trochę historii
Starożytny Egipt wiedział o leczniczych właściwościach migdałów. Ponadto Egipcjanie czcili go jako symbol wiosennego odrodzenia całej natury. W państwie perskim migdały były uważane za pożywienie wyłącznie zamożnych mieszkańców i podawane były jako wykwintny przysmak. A w Biblii jest to znak aprobaty dla działań i działań Aarona.
Legendarny Jedwabny Szlak pomógł migdałom dotrzeć do wybrzeża Morza Śródziemnego. A w XVIII wieku dzięki franciszkanom do Stanów Zjednoczonych dotarł egzotyczny produkt. Stan Kalifornia jest obecnie głównym dostawcą wysokiej jakości migdałów.
Nowoczesność
Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej roślina ta stała się ucieleśnieniem odporności. Na Malakhov Kurgan, gdzie nie było nawet metra niewybuchów, przetrwały migdały. Drewno,jedyny, który pozostał nienaruszony, został pocięty kulami i odłamkami, z połamanymi gałęziami i ledwo trzymającym się za korzenie. A jednak przetrwał. Od wielu dziesięcioleci każdej wiosny kwitnie wspaniale, dając obfite plony.
Obecnie migdały wybrały góry Tien Shan, Kazachstanu, Afganistanu, Turkmenistanu, północnego Iranu. Na Krymie uprawia się głównie słodkie odmiany orzechów. Na Słowacji sadzi się ją zmieszaną z winogronami. Z takiego sąsiedztwa korzystają zarówno winogrona, jak i migdały. Drzewo chroni winorośl przed wiatrami i gorącym słońcem.
Gdzie dotyczy
Gorzkie odmiany migdałów są szeroko stosowane w perfumerii. Z olejku wytwarzane są różne zapachy do wody toaletowej i perfum. Wytwarzają z niego wysokiej jakości mydło toaletowe i kremy lecznicze.
Gorzkie migdały są częścią drogiego alkoholu. Do produkcji trafia nie tylko jądro, ale także skorupa. Doprawia i poprawia smak likierów. Na przykład migdały są dodawane do likieru Amaretto, co nadaje temu napojowi wyrafinowany i bogaty smak.
W medycynie napar z gorzkich migdałów jest znany jako środek uspokajający (uspokajający). Olejek tłuszczowy służy do iniekcji, dobrze rozpuszcza kamforę. Uważany za łagodny środek przeczyszczający. Naukowcy polecają go pacjentom z chorobą popromienną.
W przemyśle cukierniczym jądra orzecha są używane jako środek aromatyzujący do ciast, ciastek, różnych deserów, muffinek. Zapachu gorzkich migdałów nie można pomylić z żadnym innym aromatem. Jest taki pachnący, cienki i pyszny!
Skład orzechów
Podstawoweróżnica między gorzkimi migdałami a słodkimi tkwi w składzie orzecha. Jądra gorzkich orzechów są bogate w glikozydy, które z kolei szybko rozkładają się na cukry, benzaldehydy i cyjanowodór lub kwas cyjanowodorowy. Jest to wysoce trująca substancja, prowadząca do śmierci.
Śmiertelna dawka dla dziecka - 10 sztuk, dla osoby dorosłej - 50 sztuk. Dlatego nie należy spożywać orzechów włoskich bez wstępnej obróbki cieplnej.
Jakie są zalety migdałów dla kobiet
Ale pomimo tego, że migdały w dużych ilościach są szkodliwe, nie powinieneś być w stosunku do nich stronniczy. Ma wiele przydatnych cech:
• Mleczko migdałowe wygładza zmarszczki na twarzy, czyniąc ją gładką i elastyczną.
• Do masażu używany jest wyselekcjonowany tłuszcz (olej migdałowy).
• Skuteczny napar z pestek gorzkich migdałów usuwa piegi, plamy starcze.
• Jądro orzecha zawiera dużo białka, węglowodanów, witamin B, E i PP.
• Zawiera potas, sód, żelazo, magnez.
• Gorzkie migdały - doskonała profilaktyka raka.
• Surowe orzechy poprawiają pracę przewodu pokarmowego i wzmacniają układ krążenia.
• Migdały łagodzą migreny, tachykardię i zwalczają bezsenność. • Migdały w połączeniu z winem łagodzą łupież skóry głowy.
• Zgnieciony orzech włoski leczy kaszel, ataki astmy, zapalenie opłucnej.
Dodatkowo ekstrakt z gorzkich migdałów radzi sobie z rozstępami i cellulitem. Kilka orzechów dziennie sprawi, że włosy będą gęste, rzęsy – puszyste, zęby i paznokcie –mocny. Gorzkie migdały przedłużą i zachowają piękno i młodość na długie lata.
Kobiety, które spożywają kilka migdałów w okresie menopauzy, łatwo i bezboleśnie znoszą ten nieprzyjemny stan.
Olejek z gorzkich migdałów delikatnie i skutecznie usuwa makijaż, a podczas masażu sprawia, że skóra ciała staje się aksamitna i gładka.
Przeciwwskazania
Jak wszystko, co daje nam natura, również w gorzkich migdałach obowiązuje zakaz ich używania.
• Spożywanie dużej ilości jąder orzechów jest surowo zabronione. Wystarczy 2-3 sztuki dziennie, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie.
• Migdały są również silnym alergenem. Osoby cierpiące na reakcje alergiczne nie powinny go jeść.
• Migdały są wysokokaloryczne. Nadmierne spożycie może prowadzić do pojawienia się dodatkowych kilogramów.
• Nie wolno jeść niedojrzałych orzechów, co prowadzi do poważnego zatrucia pokarmowego.
• Kobiety w ciąży powinny bardzo uważać na gorzkie migdały. • Dzieci powinny być szczególnie uważnie monitorowane, dawka powyżej 10 sztuk jest śmiertelna.
Ale pomimo listy przeciwwskazań, korzyści płynące z migdałów dla kobiety są oczywiste. Dlatego wystarczy po prostu wykorzystać środki z niego i zjeść kilka rdzeni dziennie.
Nie wspominając o kwiecie migdałów. Jest zaskakująco wzruszający i czysty. Kwiaty różowe, białe i ciemnoróżowe kwitną wczesną wiosną. Pąki otwierają się, zanim pojawią się liście. Dlatego wiosenne przymrozki często niszczą całośćjajniki na drzewach.
Kwiat migdałów jest niesamowity i utrzymuje się przez kilka tygodni. Drzewa usiane są jasnoróżowymi kwiatami, które swoim korzennym zapachem przyciągają po hibernacji roje głodnych pszczół. Jeszcze trochę, a płatki zawirują w różowej zamieci, leżąc pod stopami delikatnego jedwabnego obrusu.
Ta roślina jest bardzo bezpretensjonalna, rośnie wszędzie. Najważniejsze to mieć dużo światła i ciepła. Drzewo migdałowe to długa wątroba. 130-150 lat - to okres jego życia. I to nie jest limit.
Zalecana:
Prażone migdały: korzyści i szkody, kalorie, skład chemiczny
W artykule rozważymy korzyści i szkody wynikające z prażonych migdałów, ich kaloryczność oraz dzienne spożycie tego produktu. Dowiesz się, jakie są odmiany orzechów, jak dana osoba ich używa. Powiemy Ci szczegółowo, jak ten odżywczy orzech jest przydatny osobno dla kobiet i dla męskiej połowy ludzkości. Dobroczynne właściwości migdałów docenili nasi starożytni przodkowie. Migdały były popularne wśród ludów europejskich i mieszkańców krajów Wschodu
Korzyści i szkody związane z makiem. Nasiona maku: korzyści i szkody. Suszenie makiem: korzyści i szkody
Mak to niesamowicie piękny kwiat, który zyskał kontrowersyjną reputację ze względu na swoje kontrowersyjne właściwości. Nawet w starożytnej Grecji ludzie kochali i czcili tę roślinę za jej zdolność do uspokajania umysłu i leczenia chorób. Korzyści i szkody związane z makiem były badane od wieków, więc dzisiaj zebrano tak wiele informacji na jego temat. Z pomocy tych tajemniczych kwiatów skorzystali również nasi dalecy przodkowie. Niestety, dzisiaj niewiele osób wie o leczniczym wpływie, jaki ta roślina ma na ludzki organizm
Migdały (orzechy): korzyści i szkody dla współczesnego człowieka
Co wiesz o produkcie takim jak migdały? Orzechy, których korzyści i szkody znane są od czasów starożytnych, są dziś bardzo popularne
Co jest gorzkie i dlaczego. Co sprawia, że jedzenie jest gorzkie?
Odrzucając bezkrytycznie wszystko, co przypomina nam żółć, „wyrzucamy dziecko z wodą”. Najpierw zrozummy, co jest gorzkie i dlaczego. Co właściwie słyszą brodawki naszego języka? A czy nieprzyjemny smak zawsze sygnalizuje nam niebezpieczeństwo?
Jajko na twardo: korzyści i szkody. Korzyści i szkody z gotowanego kurczaka i jaj przepiórczych
Odżywianie nieustannie kłóci się o to, co daje organizmowi gotowane jajko. Korzyści i szkody związane z tym produktem są względne: wszystko zależy od stanu zdrowia i ilości spożywanego produktu. Dzisiaj będziemy szczegółowo opisywać korzyści zdrowotne, wartości odżywcze i ostrzeżenia dietetyków, o których należy pamiętać. Więc
