Żywienie na przeziębienie: zdrowa i niezdrowa żywność, przykładowe menu, porady terapeutów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W celu szybkiego powrotu do zdrowia zaleca się nie tylko przyjmowanie leków, ale także prawidłowe odżywianie. Aby to zrobić, niektóre pokarmy są zawarte w diecie, a niektóre są całkowicie porzucane. Jakie jest najlepsze jedzenie na przeziębienie? W artykule zostaną omówione cechy diety, jej zalety, dozwolone i zabronione pokarmy.

Cechy żywienia na przeziębienie i grypę

Na początku choroby pacjenci muszą zrozumieć, że nie chodzi o dietę odchudzającą, ale o odpowiednią dietę. Pomoże Ci szybciej wrócić do zdrowia. W końcu organizm pacjenta jest już osłabiony, dlatego w okresie wysokiej temperatury i innych objawów nie wolno pozbawiać go przydatnych substancji i witamin. Dlatego konieczne jest zwiększenie kaloryczności diety, aby wszystkie układy i narządy funkcjonowały normalnie. Pożywne i użyteczne meny podczas choroby stają się kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia.

Lekarze twierdzą, że zmniejszenie kaloryczności diety może prowadzić nie tylko dozwiększają podatność organizmu pacjenta na grypę, ale także zaostrzają jej objawy. Jednocześnie wydłuża się czas trwania choroby.

W pierwszych dniach przeziębienia, kiedy pacjent nie opuszcza gorączki, kaszlu i bólu gardła, nie mówimy o dobrym odżywianiu. Posiłki powinny być lekkie, a planując dietę należy słuchać swojego ciała.

Aby zapewnić komfortową regenerację organizmu, należy wziąć pod uwagę następujące zasady żywieniowe:

• dużo ciepłego napoju;
• Chorzy muszą jeść kiedy chcą, a nie pod przymusem;
• zaleca się spożywanie częściowe 5-6 razy dziennie;
• potrawy powinny być umiarkowanie kaloryczne.

Podczas kompilowania menu żywieniowego dla przeziębień i temperatur należy wziąć pod uwagę te cechy, aby zapewnić szybki powrót do zdrowia pacjenta. W przeciwnym razie pożywienie spowoduje dodatkowe obciążenie ciała pacjenta.

Wskazówki terapeuty

Kiedy ktoś zachoruje na przeziębienie, jego otoczenie ma ochotę go nakarmić. To jeden z błędów na drodze do wyzdrowienia. Specyfiką żywienia na przeziębienie i grypę są częste posiłki w małych porcjach, co najmniej 5-6 razy dziennie.

W pierwszych dniach choroby pacjenci są osłabieni i dlatego odmawiają jedzenia. Tutaj zaleca się rozpoczęcie od przywrócenia równowagi wodnej.

Posiłki przygotowane w tym okresie muszą spełniać następujące wymagania:

1. Żywność powinna być lekkostrawna iwysoka energia.
2. Posiłki wymagają obecności wymaganej ilości białka. Jej niedobór prowadzi do zmniejszenia powstawania enzymów trawiennych i przeciwciał. Z tego powodu działanie przeciwbakteryjne surowicy krwi jest osłabione.
3. Posiłki nie powinny być tłuste. Używaj warzyw i masła w małych ilościach.
4. Żywność musi zawierać odpowiednie węglowodany, które nie powodują fermentacji w jelitach.
5. Spożycie soli powinno zostać zmniejszone do 8 gramów dziennie.
6. Posiłki należy spożywać na ciepło (nie więcej niż 40 stopni).
7. Jedzenie powinno być delikatne i wzbogacone.

Takie odżywianie na przeziębienia, kaszel i katar pozwoli pacjentowi szybciej wyzdrowieć i uniknąć powikłań w przebiegu choroby.

Co powinieneś pić?

Bez przestrzegania reżimu picia nie można sobie wyobrazić jedzenia na przeziębienie i katar. Brak dostatecznej ilości wody powoduje wysuszenie błon śluzowych gardła i nosa, co przyczynia się do przyspieszonego rozmnażania patogennej mikroflory. Przy niezbędnym spożyciu płynów zostają one przywrócone, co przyczynia się do usunięcia drobnoustrojów.

Podczas choroby zaleca się picie:

• ciepła woda z cytryną;
• wywary ziołowe o działaniu przeciwwirusowym (rumianek, tymianek, szałwia, lipa);
• herbata malinowo-porzeczkowa, która dostarczy organizmowi witaminy C;
• świeże i soki bez cukru;
• herbata lub napar z imbirem i miodem;
• herbata przeciwwirusowa zawierająca gałązki malin, imbir,cynamon i kolendra.

Pacjent musi pić często, małymi łykami i co najmniej 2 litry dziennie. Płyn do spożycia powinien być ciepły i wolny od barwników i konserwantów.

Pokarmy, które pomogą Ci szybciej wyzdrowieć

Zupy i buliony są ogromną wartością odżywczą przy przeziębieniach i grypie. Najbardziej przydatnym z nich jest kurczak. Hamuje komórki krwi odpowiedzialne za proces zapalny i przekrwienie błony śluzowej nosa, a także ból gardła.

Do gotowania potraw mięsnych zaleca się stosowanie: cielęciny, kurczaka, królika i indyka. Muszą być gotowane na parze, gotowane i pieczone bez skórki.

Zaleca się włączenie do diety zbóż: płatków owsianych, ryżu i gryki. Dostarczą organizmowi łatwo przyswajalnych węglowodanów.

Produkty z kwaśnego mleka podczas przeziębienia poprawiają mikroflorę jelitową, co zwiększa odporność organizmu na wirusy. Najbardziej przydatne: kefir, twarożek, jogurt naturalny.

Dozwolone jest stosowanie kilku łyżek dżemu z jabłek, malin, porzeczek dziennie. Zawiera wysokie stężenie witaminy C, która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych oraz hamuje namnażanie się wirusów i bakterii. Zmniejsza również stany zapalne i obrzęki.

Przyprawy i warzywa o działaniu przeciwdrobnoustrojowym powinny znaleźć się w diecie na przeziębienia:

• czosnek;
• łuk;
• kurwa;
• pieprz czarny mielony;
• imbir;
• kardamon.

Pod względem właściwości leczniczych przewyższają nawet leki przeciwwirusowe. Mogą być spożywane w czystej postaci, dodawane do herbaty.

Czosnek zasługuje na szczególną uwagę. Można je stosować nie tylko w okresie choroby, ale także profilaktycznie. Czosnek już w minimalnej ilości zaczyna aktywnie działać i zwiększa odporność organizmu.

Oznaki przeziębienia można zminimalizować, spożywając 1 łyżeczkę mieszanki czosnkowo-miodowej trzy razy dziennie.

Witaminy

Jedzenie podczas przeziębień i grypy wymaga przyjmowania wielu witamin, które znajdują się w warzywach i owocach.

Witamina C zapewnia działanie przeciwwirusowe, przeciwzapalne i ochronne. Główne źródła kwasu askorbinowego to:

• porzeczka;
• cytrusy;
• dzika róża;
• kapusta kiszona;
• rokitnik;
• pietruszka;
• zielona cebula;
• jabłka.

Aby wzmocnić odporność, potrzebujesz witaminy A i beta-karotenu. Dzięki niemu wzrasta tworzenie ochronnych komórek-limfocytów. Źródła witaminy A to: wątróbka, żółtko kurczaka, masło, brokuły, suszone morele, dynia, marchew i szparagi.

Witamina B2, która jest obecna w twarogu, surowych jajach, odgrywa szczególną rolę w odżywianiu na przeziębienia. B6 wpływa na procesy metabolizmu białek. Pacjent może otrzymać witaminę z następujących pokarmów:

• mięso;
• fasola;
• soja;
• gryka;
• ziemniak;
• podroby.

Witamina E działa przeciwutleniająco, zwiększając dopływ tlenu do tkanek. Bogate źródła to: migdały, orzeszki ziemne, czerwona ryba i nasiona słonecznika.

Organ pacjenta potrzebuje również witaminy D. Jest częścią oleju rybnego, czerwonej ryby, śledzia i kwaśnej śmietany.

Co wykluczyć z diety?

Konieczne jest wykluczenie osoby dorosłej z diety na grypę i przeziębienie:

1. Półprodukty. Im cięższa choroba, tym lżejsze powinno być jedzenie. Dlatego z diety należy wykluczyć pokarmy, które mają zwiększone obciążenie przewodu pokarmowego. Półprodukty i fast foody są słabo trawione i powodują uczucie ciężkości w żołądku.
2. Smażone i tłuste jedzenie. Takie jedzenie powinno być całkowicie wyłączone z diety. Zawiera dużo tłuszczu i substancji rakotwórczych. Zmuszając wątrobę do walki z tymi substancjami, organizm jest poddawany zwiększonemu stresowi, którego nie potrzebuje w okresie choroby.
3. Soki. Nie zaleca się picia świeżo przygotowanych i zakupionych napojów na kaszel i ból gardła. Przy zimnym kwaśnym soku może podrażnić stan zapalny błony śluzowej. Z tego powodu gardło będzie bardziej boleć, a proces gojenia będzie opóźniony.
4. Alkohol. Stosowanie takich napojów do celów leczniczych jest niedopuszczalne. Alkohol jest lekiem moczopędnym, który nasila odwodnienie spowodowane przeziębieniem. Ponadto może przyspieszyć trawienie, prowadząc do biegunki.
5. Słodkie wyroby cukiernicze. Cukier osłabia układ odpornościowy, co spowalnia proces gojenia pacjenta. Jegocząsteczki osadzają się na błonie śluzowej, co sprzyja aktywnemu rozwojowi mikroorganizmów i zwiększa ryzyko powikłań.
6. Trudne jedzenie. Obejmuje krakersy, ogórki, kruche ciasto. Mogą uszkodzić podrażnioną błonę śluzową gardła i pogorszyć stan pacjenta.

W okresie choroby nie należy włączać do diety smażonych, słonych i pikantnych potraw. Ze względu na zdolność podrażniania zapalnej błony śluzowej i zwiększania jej obrzęku.

Przykładowe menu

Aby osiągnąć szybki powrót do zdrowia, musisz przestrzegać tej diety na grypę i przeziębienie dla osoby dorosłej:

	Śniadanie	Lunch	Lunch	Przekąska	Obiad
dzień	mleko gryczane lub owsiane, herbata z cytryną i imbirem	omlet na parze, herbata malinowa	rosół z kurczaka lub zupa jarzynowa (cebula, seler, ziemniaki, zioła, marchewka), kasza ryżowa, kotlet z kurczaka na parze	suszone owoce lub pieczone jabłko z twarogiem	ryba na parze i brokuły, jogurt

Dieta przeciw grypie nie jest samodzielnym leczeniem, ale w połączeniu, z zastrzeżeniem wszystkich zasad i zaleceń, wspomaga proces gojenia.

Żywienie dzieci

Dzieci są najbardziej podatne na infekcje wirusowe i dlatego chorują kilka razy częściej niż dorośli. Powodem tego jest stały kontakt z resztą dzieci w przedszkolu lub szkole.

Przy łagodnym przebiegu choroby nie ma specjalnych zmian w żywieniu. Wraz ze wzrostem następuje spadek apetytutemperatura powyżej 37,8 stopni, zatrucie i inne objawy.

W ciągu pierwszych 3 dni choroby dziecko w ogóle nie ma ochoty na jedzenie. Całą swoją siłę poświęca na walkę z infekcją, więc nie warto tracić energii na trawienie pokarmu. Pamiętaj, aby dać dziecku drinka. Szczególnie ważne jest przyjmowanie płynów w organizmie dziecka, ponieważ pod wpływem temperatury jest on tracony w dużych ilościach.

Im więcej dziecko wypije, tym szybciej nastąpi jego powrót do zdrowia. Objętość płynu powinna wynosić 1,5-2 litry, w zależności od wieku. Wraz ze wzrostem temperatury o każdy stopień dziecku podaje się dodatkowe 100-150 ml płynu.

Odżywianie na grypę i przeziębienie dla dzieci obejmuje następujące produkty:

1. Warzywa i owoce. Są źródłem witamin, minerałów i normalizują pracę jelit. Warzywa i owoce można podawać w formie zapiekanej, jako kawałki i sałatki. Aby zapobiec rozwojowi alergii, należy poprzestać na produktach w kolorze zielonym i biało-żółtym. Banany są idealne na przeziębienia. Są bogate w kalorie i mogą również łagodzić nudności, wymioty i biegunkę. Pamiętaj o włączeniu do diety zieleniny i kapusty kiszonej jako źródła witaminy C.
2. Produkty mleczne. Jogurt i kefir są szybko trawione, są pożywne i normalizują pracę jelit.
3. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia mięsa. Jest gorzej wchłaniany niż pokarmy roślinne. Jeśli dziecko chciało takiego dania, możesz ugotować kotlety parowe. Czy możesz ugotować kurczaka?bulion, który pomaga złagodzić stany zapalne.
4. Czosnek jest stymulatorem układu odpornościowego. Zawiera witaminę C, pierwiastki śladowe i fitoncydy. Przy bólu gardła i kaszlu dziecko można wdychać oparami czosnku. Świeże podawać 2-3 goździki dziennie. Czasami do startego jabłka dodaje się posiekany czosnek.
5. Kochanie. Produkt pomaga wzmocnić układ odpornościowy i odporność organizmu. Ma właściwości przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Miód wzmaga potliwość, poprawia krążenie krwi w gardle, nosogardzieli i nosie. Uważaj na alergie na produkty pszczele. Miód koniczynowy i akacjowy ma właściwości wykrztuśne. Zmniejsza kaszel, działa przeciwzapalnie i łagodząco.

Karmienie dziecka przeziębieniem może obejmować następujące potrawy:

• rosół z kurczaka, zupa z kiszonej kapusty;
• gulasz jarzynowy, puree ziemniaczane z sałatką, makaron z warzywami na parze;
• owsianka z masłem, miodem lub suszonymi owocami;
• kanapki, tosty z herbatą;
• sałatka ze świeżych warzyw (ogórki, pomidory, zioła), vinaigrette z kiszoną kapustą i cebulą;
• galaretka owocowa, mus jabłkowy i pieczone jabłka.

Napoje, które należy uwzględnić w swojej diecie:

• herbat ziołowych (z lipą, rumiankiem, tymiankiem);
• wywar z dzikiej róży;
• napoje owocowe z borówek, jagód, czerwonej i czarnej porzeczki;
• woda niegazowana;
• mleko z miodem.

W okresie choroby menu musi zawierać produkty zawierającewitamina C i żelazo. Wzmacnia to układ odpornościowy i przyspiesza proces gojenia.

Odżywianie po przeziębieniu

W okresie choroby organizm pacjenta wypełniony jest dużą ilością szkodliwych substancji i toksyn. Przyczyniają się do tego również leki. Poważne szkody wyrządzone są funkcjonowaniu wątroby, nerek i całego organizmu.

Aby pozbyć się skutków choroby, konieczne jest włączenie do diety produktów zawierających witaminy i minerały.

Pyszne i urozmaicone menu z warzywami, owocami, ziołami szybko zregeneruje organizm i oczyści go ze szkodliwych substancji. Ważna jest obecność białka w diecie. Dlatego powinien zawierać dania z mięsa rybnego, drobiowego i indyczego. Po przeziębieniu musisz jeść rośliny strączkowe i grzyby, które również przyniosą nieocenione korzyści zdrowotne.

Możesz zwiększyć odporność organizmu za pomocą oleju rybiego i jodu, który jest zawarty w produktach. Dzięki temu pierwiastkowi poprawią się procesy metaboliczne, przywrócony zostanie układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Aby to zrobić, dodaj do diety sól jodowaną.

Najlepiej zrezygnować w tym czasie:

• wszystkie rodzaje wędlin;
• alkohol;
• półprodukty;
• mięsa tłuste.

Z uwagi na osłabienie organizmu po przebytej chorobie produkty te mogą jedynie pogorszyć stan zdrowia i zakłócić szybki powrót do zdrowia.

Wniosek

Odżywianie na przeziębienia odgrywa ważną rolę w leczeniu i zapewnia szybki powrót do zdrowia. Lekkia pożywne jedzenie, nasycone witaminami i minerałami, pozwoli pacjentowi szybko poradzić sobie z objawami choroby i wzmocnić jego odporność. Odpowiednie spożycie płynów zapobiegnie odwodnieniu i wypłucze toksyny i inne szkodliwe substancje z organizmu.