2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zima to czas, kiedy trudno jest znaleźć dobrej jakości świeże warzywa, aby zrobić pyszną sałatkę, która dobrze komponuje się z płatkami zbożowymi, ziemniakami i mięsem. W tym okresie większość warzyw jest powolna, a ilość zawartych w nich pestycydów spada.
Aby nie dostarczać organizmowi szkodliwych pierwiastków, od lata i jesieni możesz przygotować różne twisty na zimę. W tym celu oferujemy również przepis na sałatkę Troika. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale jednocześnie sam twist okazuje się bardzo smaczny.
Sałatka trojka
Produkty potrzebne do sałatki są łatwe do zdobycia. Będziesz potrzebować:
- Cukinia - 3 sztuki.
- Sól - 2 szczypty.
- Bakłażan - 3 owoce.
- Cukier - 30 gramów.
- Cukinia - 3 sztuki.
- Olej słonecznikowy - 100 mililitrów.
- Bułgarska papryka - 3 owoce.
- Ocet - 1 łyżka.
- Pomidory - 3 sztuki.
Gotowanie sałatki
Przepis na sałatkę trojka z bakłażanem na zimę można znaleźć prawdopodobnie u prawie wszystkich gospodyń domowych. Takitwist jest uważany za klasyczny. Nazwali to tak, ponieważ przy zbiorze jednej puszki na litr, ilość każdego z produktów wynosi trzy. Na przykład trzy pomidory, trzy papryki, trzy cukinie lub bakłażan. Proces gotowania sałatki Troika zajmie około godziny.
W wigilię dnia przygotowania sałatki Trojka lub wcześniej, jak Ci odpowiada, musisz dokładnie umyć słoiki po sodzie oczyszczonej, a następnie wysterylizować. Wykonaj tę samą procedurę dla pokrywek. Do czasu napełnienia słoiki powinny być czyste i suche.
- Pożądane jest wybranie wszystkich warzyw do sałatki trojka średniej wielkości. Najpierw weź bakłażany i dobrze je umyj. Następnie użyj jednorazowych ręczników kuchennych, aby je wysuszyć i odciąć im ogony.
- Wtedy bakłażan trzeba posiekać. Można to zrobić na trzy sposoby. Pierwszym z nich jest pocięcie ich na koła, których grubość nie powinna przekraczać jednego centymetra. Drugim jest przecięcie każdego koła na pół i uzyskanie półokręgów. A trzeci - po prostu pokrój je w kostkę. Jedyna różnica polega na tym, że kostki zagotują się trochę mocniej.
- Następnie są cukinie, które również należy dobrze umyć i wysuszyć przed posiekaniem. Następnie pokrój je w kostkę o wielkości od półtora do dwóch centymetrów. Do sałatki możesz użyć zarówno młodej, jak i przejrzałej cukinii. Tylko te przejrzałe muszą naciąć skórkę i oczyścić nasiona.
- Umyj pomidory, włóż do rondla i zalej wrzątkiem na minutę. Następnie zdejmij z nich folię, wytnij plombę i pokrój na cztery identyczneczęści.
- Bułgarski pieprz dla jasności sałatki, możesz wziąć różne kolory. Opłucz, odetnij ogon, a następnie pokrój na dwie identyczne wydłużone części. Usuń nasiona, pokrój w paski lub kostki.
Teraz możesz przejść do najważniejszej części przygotowywania sałatki Trojka.
Rozpocznij konserwowanie
- Musisz wziąć garnek z grubym dnem. Dodaj olej i ocet. Następnie dodaj sól i cukier. W żadnym wypadku nie należy używać dodatkowej soli lub soli jodowanej do konserw.
- Wymieszaj olej, sól, ocet i cukier i ułóż warzywa na wierzchu patelni. Najpierw połóż pomidory na dnie. Następnie równomiernie rozłóż warstwę bakłażana, na której połóż cukinię. I włóż paprykę na ostatnią patelnię.
- Postaw garnek z ułożonymi w nim warzywami na kuchence przy minimalnym ogniu. Przykryj pokrywką i poczekaj, aż się zagotuje. I od teraz gotuj je przez czterdzieści minut.
- Aby warzywa nie przywierały do dna garnka, czasami trzeba je delikatnie wymieszać.
- Gdy tylko warzywa do sałatki Trojka będą gotowe, wyjmij pojemnik z kuchenki i natychmiast włóż je do słoika i zwiń.
- Aby podczas napełniania słoika sałatką nie pękał, należy go trzymać nad parą. Pamiętaj, aby owinąć słoik kocem i pozostawić do ostygnięcia na dwanaście godzin.
Ilość składników w tym przepisie na sałatkę Troika jest obliczona na jeden litrowy słoik.
"Trojka": pikantna sałatka na zimę
Ta sałatka będzie trochę innaod poprzedniego. Składniki:
- Cebula - 3 sztuki.
- Papryka chili - 1/3 części.
- Pomidory - 3 sztuki.
- Czosnek - 3 ząbki.
- Marchew - 3 sztuki.
- Ziele angielskie - 6 groszków.
- Bułgarska papryka - 3 sztuki.
- Olej - 100 mililitrów.
- Bakłażan - 3 sztuki.
Jak zrobić sałatkę
Aby przygotować zimową sałatkę Troika, wszystkie warzywa będą wymagały niewielkiego wstępnego przygotowania:
- Musisz wziąć słodką paprykę, możesz ją pokolorować, umyć i pokroić na dwie połówki długości. Następnie usuń wnętrze z każdej części i pokrój je w cienkie, długie paski.
- Bakłażan, jak wszystkie warzywa, dobrze umyj i pokrój w plasterki o grubości około jednego centymetra. Umieść je w odpowiednim pojemniku i lekko posol. Wymieszaj bakłażany z solą i odstaw je na 20 minut.
- Obierz marchewki, a następnie umyj je bardzo dobrze i pokrój w cienkie paski.
- Opłucz pomidory, zalej wrzątkiem, oderwij folie i pokrój na dość duże kawałki.
- Oddziel cebulę od łuski, opłucz pod bieżącą wodą i grubo posiekaj.
- Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę do czosnku. Na koniec odsącz powstały sok z bakłażana.
- Teraz musisz wziąć kociołek, wlać do niego olej i podpalić.
- Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i smaż przez około siedem minut.
- Dodaj wszystkie pozostałe warzywa do cebuli i pogotować zmniejszyć ciepło.
- Posyp solą i cukrem, a także zielem angielskim i gotuj na wolnym ogniu przez czterdzieści minut.
- Wymieszaj warzywa podczas duszenia. Po trzydziestu minutach dodaj do kociołka czosnek i posiekane papryczki chili. Mieszaj i duś warzywa do końca.
- Pod koniec gotowania zgodnie z przepisem włóż sałatkę Trojka do wcześniej przygotowanych słoików, nakryj pokrywką i sterylizuj przez kolejne 30 minut. Następnie zwiń słoiki z pokrywkami i odwróć je do góry nogami.
- Przykryj czymś gęstym i nie dotykaj półfabrykatów, dopóki całkowicie nie ostygną. Ilość warzyw potrzebnych do tego przepisu to trzy półlitrowe słoiki sałatki na zimę.
Dwa proste przepisy na sałatki na zimę z bakłażanem i cukinią pomogą przygotować smaczny i satysfakcjonujący preparat, który dobrze komponuje się z wieloma potrawami. „Trójka” jest przygotowywana bardzo prosto, poświęca się niewiele czasu, ale gotowy przedmiot zachwyci Cię przez całą zimę.
Zalecana:
Najlepsze przepisy na blanki na zimę pod nylonową osłoną
W zimie każdy chce się rozpieszczać pysznymi piklami. Jednak mieszanie się z blaszanymi pokrywkami to długotrwały proces, który wymaga pewnych umiejętności. Najmniejsze niedopatrzenie - a wynik twoich wysiłków czarująco eksploduje, czyniąc produkt bezużytecznym. Z każdej sytuacji jest wyjście. W naszym przypadku jest to pokrowiec na kapron. Jest łatwy w użyciu, konserwacja jest przechowywana przez długi czas, a znacznie mniej czasu poświęca się na napełnianie spiżarni najcenniejszymi słoikami
Przechowywanie moreli na zimę: cechy, najlepsze przepisy i rekomendacje
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie moreli na zimę. Przechowywanie moreli zajmuje trochę czasu, ale efekt letniej pracy zachwyci Cię na długo w mroźne zimowe wieczory. Oferujemy kilka prostych przepisów, które mogą zająć należne im miejsce w Twojej książce kucharskiej
Domowa marmolada morelowa na zimę: 4 najlepsze przepisy
Marmolada morelowa jest uwielbiana przez wiele dzieci i dorosłych za swój niezwykły smak. Podpowiemy Ci, jak samodzielnie ugotować w domu
Adjika z pietruszki na zimę: najlepsze przepisy i funkcje kulinarne
Adjika jest idealnym dodatkiem do mięsa, ryb, ziemniaków, płatków zbożowych i pieczonych warzyw. Głównym składnikiem tego pachnącego sosu jest czosnek, pieprz i zioła, których aromat nadaje potrawie szczególne nuty. Dużą zawartość przydatnych właściwości każdego produktu z przepisu można zachować, przygotowując przystawkę bez gotowania
Sałatka z mandarynkami. Sałatka owocowa z jabłkami i mandarynkami. Sałatka z mandarynkami i serem
Owoce mandarynki znane są od dawna, cieszą się dużą popularnością jako deser, można je również stosować w różnych sałatkach. Sałatki ze świeżych warzyw, ziół, owoców są dobre dla zdrowia i ogólnej kondycji organizmu. Jak ugotować sałatkę z mandarynkami?
