Najlepsze przepisy na blanki na zimę pod nylonową osłoną

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W zimie każdy chce się rozpieszczać pysznymi piklami. Jednak mieszanie się z blaszanymi pokrywkami to długotrwały proces, który wymaga pewnych umiejętności. Najmniejszy błąd - a wynik twoich wysiłków czarująco eksploduje, czyniąc produkt bezużytecznym.

Jest wyjście z każdej sytuacji. W naszym przypadku jest to pokrowiec na kapron. Jest łatwy w użyciu, konserwacja jest przechowywana przez długi czas, a znacznie mniej czasu spędza się na napełnianiu spiżarni najcenniejszymi słoikami.

Przepisy na nylonowy pokrowiec są tak różnorodne, że zadowolą nawet najbardziej wybrednego smakosza. Wśród opcji solenia są bardzo oryginalne i kuszące smaki.

Pomidory na zimę pod nylonowymi pokrowcami

Pomidory przygotowane według tego przepisu ucieszą całą rodzinę i będą świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole.

Trzylitrowy słoik będzie potrzebował okołocztery kilogramy pomidorów. Umyte warzywa kroimy na połówki (duże można kroić), układamy na blasze wyłożonej folią, solone, posypane włoskimi ziołami i posypane olejem. Idealnie oczywiście oliwka. Blachę wkłada się do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza na 10-15 minut, aż pomidory się upieczą.

Około 200 g czosnku, obranego i pokrojonego w plastry lub plastry. Pomidory układa się w schłodzonej butelce, każdą warstwę posypuje czosnkiem. Pozostanie na ostatniej warstwie, aby wlać olej i zamknąć cały słoik nylonową pokrywką. Te pyszne powinny być przechowywane w lodówce lub piwnicy.

Suszone solenie

Maszanie solanką nie zawsze jest łatwe. Nasze zaradne gospodynie domowe wymyśliły wspaniały sposób na zdobycie prawdziwych pomidorów beczkowych na zimę pod nylonowymi pokrywkami bez beczek i płynu. Za dwa kilogramy pomidorów potrzebna będzie paczka soli, dwa liście porzeczki, wawrzynu i chrzanu, koperkowe parasole i gałązki estragonu.

Pojemnik jest sterylizowany, pomidory są myte i przebijane 3-4 razy w pobliżu łodygi. Dno słoika wyłożone jest zieleniną i liśćmi, następnie układane są pomidory, każdy rząd jest obficie solony i pokryty koprem i estragonem. Na samej górze powinny znajdować się liście porzeczki. Słoik jest przykryty nylonową pokrywką i utrzymywany w cieple przez dwa dni. Do końcowego przechowywania pomidory suszone na sucho są usuwane do miejsca o temperaturze nie wyższej niż +15.

Pomidory plus orzechy

Kolejny świetny przepis, który pomoże zrealizować nylonowa osłona. Kilogram niedojrzałego pomidora parzy się i kroi na 2-4 kawałki w zależności od wielkości.

200 g łuskanych orzechów włoskich zmielić z dwoma ząbkami czosnku i kilkoma czubatymi łyżkami gruboziarnistej soli. Dodaje się tu również posiekany strąk ostrej papryki i łyżkę nasion kolendry. Pomidory są albo zwijane w miksturze, albo nadziewane nią i ciaśniej umieszczane w słoiku. Między pomidory wkłada się liść laurowy, wlewa się ziele angielskie, sześć rzeczy. Na koniec wlewa się niepełny kieliszek octu winnego.

Całe to bogactwo jest zamknięte nylonową pokrywką i wyniesione do chłodnego miejsca. Będzie gotowy za tydzień, może wytrzymać do wiosny, chociaż zwykle „odlatuje” na Nowy Rok.

Ogórki z wódką

Wśród przepisów ogórkowych na zimę pod nylonowym pokrowcem najbardziej przypadła nam do gustu następująca. Pimply są wypełnione zimną wodą przez co najmniej kilka godzin. Parasole koperkowe i liście chrzanu są myte, czosnek obierany i zostawiane całe goździki.

Przyprawy są najpierw umieszczane w sterylnych słoikach, a następnie ogórkach. W razie potrzeby zestaw przypraw można urozmaicić czarną porzeczką, wiśnią, liśćmi dębu itp.

Przygotowanie solanki: na litr wody wsyp dwie łyżki soli, gotuj do rozpuszczenia, na sam koniec wlej łyżkę octu i wódki. Natychmiast przelej do słoików, załóż nylonowe wieczka i od razu wyjmij słoiki w chłodne miejsce. Nie możesz obejść się bez lodówki lub piwnicy do przechowywania tej przekąski.

Pyszna papryka

Solenie pod nylonową osłoną to nie tylko ogórki z pomidorami. Spróbuj zaopatrzyć się w pieczoną paprykę na zimę. Przepis jest dość prosty, nawet początkujący kucharz może go opanować.

Papryka jest myta i czyszczona w taki sposób, aby usunąć pestki wraz z szypułką, ale same owoce pozostawiać nienaruszone. Następnie papryki są smażone na oleju roślinnym, a na patelni nie powinny się dotykać. Uzyskujemy równomierny rumieniec ze wszystkich stron.

Duży pęczek koperku jest drobno posiekany, czosnek obierany i krojony. Autor przepisu na kilka kilogramów pieprzu sugeruje pobranie trzech plasterków, ale można posiekać więcej. Paprykę układa się warstwami z dodatkiem zieleni i chipsów czosnkowych, soli (2 łyżki stołowe) i cukru (3 łyżki stołowe ze szkiełkiem) wlewa się do trzylitrowego słoika.

Słoik napełnia się po szyję wrzącą wodą, zamyka nylonową pokrywką i po schłodzeniu wyjmuje do chłodni. Taka papryka jest idealna jako przystawka do wszelkich potraw. Możesz go nadziać zimą - otrzymujesz pełnowartościowe i bardzo smaczne pikantne danie.

Języki punktowe

W zimie nie można obejść się bez bakłażana, który również można łatwo zamknąć nylonową pokrywką. Dwa kilogramy niebieskich należy pokroić w cienkie kółka o długości około 1 cm, słone, pozostawić na kilka godzin, aby gorzki sok spłynął, a następnie ponownie spłukać.

Bakłażany smaży się na złoty kolor, czosnek obiera się i kruszy równolegle – pięć główek. Przygotowuje się marynatę: szklankę wody łączy się z czosnkiem, solą, mielonym pieprzem i octem(Są posmakowane). Każde koło z bakłażana zanurza się w tej kompozycji i układa ciasno w słoiku. Kiedy jest napełniony do góry, wlewa się tam również pozostałą marynatę. Zakłada się nylonową osłonę, a przed świętami wkłada „Ostre języki” do lodówki lub piwnicy.

I nie zapominajmy o kapuście

Kapusta kiszona zimą to prawdziwy rarytas. Łatwo jest zaopatrzyć się w zapasy, chociaż proces krojenia jest nieco żmudny.

Główka kapusty jest szatkowana i mieszana z tartą marchewką po koreańsku. Główkę czosnku albo zmiażdży się, albo pokruszy, albo drobno pociera i dodaje do warzyw. Masa pakowana jest w puszki bez ubijania.

Przygotowanie solanki: łyżkę soli wsyp do litra wody, dwie - cukier, po pięć - ocet 9% i olej słonecznikowy. Plus tradycyjna lawrushka i pieprz. Po zagotowaniu marynaty przelewa się ją do pojemników z kapustą, słoiczki zamyka się nylonowymi wieczkami i ustawia na jeden dzień w kuchni. Następnie są przenoszone w chłodniejsze miejsce.

Do książki kucharskiej: oryginalne masło olejowe

Zbieracze grzybów mają wiele sposobów na przechowywanie zdobyczy do zimy, aby ucztować na niej podczas chłodniejszych miesięcy. Wśród nich są też przepisy na nylonową okładkę. Na przykład możesz zamknąć słoik lub dwa oleju, poświęcając bardzo mało czasu na proces konserwacji. Wystarczy tylko ugotować grzyby - wszystkie inne manipulacje są elementarne.

Dno wysterylizowanych słoików posypane jest drobno startą skórką z cytryny. Jednocześnie w zbiornikupołóż parasol z koperkiem lub jego nasionami, według własnego uznania. Gorący olej umieszczany jest w pojemniku, przygotowywana jest marynata.

W pół litra wody (wystarczy na zapieczętowanie dwóch kilogramów grzybów) wsyp łyżkę soli, dwie łyżki cukru, cztery liście laurowe, pięć groszków czarnych i ziele angielskie, posiekaną główkę czosnku. Po ugotowaniu solankę gotuje się przez około pięć minut i wlewa do słoików. Przed zamknięciem nylonową pokrywką dodaje się łyżkę octu. Słoiki będą utrzymywane w cieple i przechowywane na zimno.

Udane eksperymenty kulinarne i smacznego w surowe zimne dni!