Sałatka z krabów i pomidorów: składniki, przepis ze zdjęciem, wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Według ekspertów to danie można nazwać prawdziwym magazynem przydatnych substancji. Dzięki jasnemu wzornictwu i niezwykle przyjemnemu smakowi sałatka z krabów i pomidorów jest w stanie zadowolić najbardziej wyrafinowanych uczestników każdej świątecznej uczty.

Mięso kraba, jeden z głównych składników przysmaku, nie zawsze jest dostępne dla szerokiego grona jego wielbicieli – zarówno ze względów finansowych, jak i terytorialnych. O wiele tańsze są paluszki krabowe wykonane z pulpy rybnej. Produkt o rybim aromacie i smaku stał się dość rozpowszechniony w kuchni. Wiele gospodyń domowych, które zdecydowały się ugotować sałatkę z krabów i pomidorów, często jest zmuszone zastąpić rzadkie mięso kraba popularnymi i niedrogimi paluszkami krabowymi. Smak dania oczywiście będzie się różnił od swojego odpowiednika, który wykorzystuje naturalne mięso kraba. A jednak przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i pomidorami całkiem adekwatnie zajmuje swoje miejsce w każdej książce kucharskiej.kochanki. Istnieje wiele możliwości przygotowania przystawek. Jak zrobić sałatkę z kraba i pomidorów? Przeczytaj o tym w naszym artykule.

O zasadach gotowania

Podstawą sałatki są wyłącznie świeże produkty, czy to paluszki krabowe, czy naturalne mięso kraba, które jest zwykle sprzedawane w postaci gotowanej i mrożonej w wyspecjalizowanych sklepach. Przed przygotowaniem sałatki produkt należy rozmrozić. Aby to zrobić, można go zanurzyć we wrzącej wodzie na pięć minut. Paluszków krabowych nie rozmraża się przed gotowaniem. Wystarczy je przez krótki czas przechowywać w temperaturze pokojowej, aby ułatwić ich cięcie.

W sałatce z kraba i pomidorów składniki takie jak ser, pomidory, ogórki (marynowane lub świeże), ryż, jajka, kukurydza (słodka konserwa), zielony groszek, gotowana marchewka i ziemniaki, warzywa, czosnek, cebula. Danie jest zwykle podawane z kwaśną śmietaną lub majonezem. Istnieją dwa rodzaje przygotowywania sałatek - mieszane i warstwowe.

O kilku sztuczkach i sekretach gotowania

Doświadczone gospodynie domowe polecają:

1. Aby poprawić smak sałatki, jako dressingu nie używaj majonezu, ale jogurtu (naturalnego) lub kwaśnej śmietany. Należy zauważyć, że okres przydatności do spożycia dania będzie dość krótki - tylko około 12 godzin w lodówce.
2. Jeżeli do przyrządzania sałatek używa się gotowanego, mrożonego mięsa kraba, po rozmrożeniu produkt należy przechowywać we wrzącej wodzie przez około 5 minut – dla zapewnienia gwarancjijego cechy.
3. Pamiętaj, że pokrojone pomidory zwykle dają dużo soku. Musi zostać usunięty. Możesz również ułożyć pokrojone pomidory jako dekorację na powierzchni sałatki. W wersji ptysiowej zaleca się nałożenie warstwy pomidorowej na krabową - dzięki temu soki lepiej nasycą produkt.
4. Pomidory na sałatkę powinny być dojrzałe, ale mocne.
5. Ser można stosować o różnej twardości, zasoleniu i smaku - zgodnie z wymaganiami receptury.

Naturalna sałatka z kraba z pomidorami i serem

To danie wykorzystuje prawdziwe mięso kraba. W przypadku zakupu gotowego gotowanego zamrożonego produktu należy go całkowicie rozmrozić. Doświadczeni kucharze zalecają, aby lepiej ugotować kraba na żywo. Aby to zrobić, zagotuj wodę, po dodaniu do niej goździków, soli, ziela angielskiego, liścia laurowego i czosnku. Następnie krab zanurza się we wrzącej wodzie, trzyma przez 15 minut. Gotowy krab jest schładzany i czyszczony.

Składniki

Aby przygotować sałatkę krabową z pomidorami i serem użyj:

• 500g mięsa kraba (świeżo ugotowanego lub kupionego w sklepie);
• 200g sera (twardego typu Maasdam);
• ogórki - 2 szt., świeże, średniej wielkości;
• pomidor (mocny, duży);
• mały słoik groszku (z puszki);
• majonez;
• średnia cebula;
• sól.

Jak gotować?

Mięso kraba jest krojone na długie wąskie paski. Ogórki są czyszczoneskórki i siekać słomki. Pomidory kroi się w długie plastry. Odcedź płyn z groszku. Cebulę obieramy, kroimy na pół, po czym każdą połówkę kroimy wzdłuż na cienkie plasterki i solimy. Rozpałka do sera na tarce (gruba).

Następnie układa się sałatkę: posiekane pomidory, cebulę, ogórki, mięso kraba (większość), połowę sera (tartego) i groszek miesza się. Doprawić majonezem, delikatnie wymieszać (należy uważać, aby danie nie zamieniło się w owsiankę pod wpływem soku wypływającego z pokrojonych pomidorów). Sałatkę układa się na talerzu, ozdobionym paskami kraba i serem, trzyma przez 15 minut na zimno i podaje.

Sałatka z kraba śnieżnego (z pomidorami i serem)

Nazwa tej sałatki pochodzi od rodzaju kraba użytego do jej przygotowania. Krab śnieżny od dawna jest ceniony za bardzo delikatne, smaczne, jasne mięso. Aby stworzyć sałatkę, użyj półproduktu (gotowanego-mrożonego). Naturalny krab można zastąpić mięsem kraba śnieżnego. Sałatka ta podawana jest do stołu w dość oryginalny sposób - w formie kulek, dzięki czemu zwykle przygotowywana jest w święta i wykorzystywana jako jedna z dekoracji biesiady.

Jakich produktów potrzebujesz?

Użyj:

• 300g naturalnego mięsa kraba śnieżnego (lub produktu kraba śnieżnego);
• 2 jajka;
• ser twardy o łagodnym smaku;
• 2 pomidory;
• świeży ogórek mały rozmiar;
• orzechy włoskie obrane (opcjonalnie) - garść;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 1 ząbek.

Do dekoracji będziesz potrzebować zieleniny koperkowej.

Gotowanie sałatki

Ser i jajka naciera się na drobnej tarce (można je od razu włożyć do wspólnego pojemnika). Połowę pomidora odcina się, sok usuwa się, nasiona kroi się w drobną kostkę. Posiekaj też ogórka. Dodaj warzywa do jajek i sera, wyciśnij czosnek. Dodaj koperek (posiekany), odkładając jedną gałązkę, aby udekorować danie. Mięso kraba (połowę) jest bardzo drobno posiekane, dodane do mieszanki. Następnie dodaj majonez i wszystko wymieszaj na jednolitą masę.

Następnie zacznij dekorować danie. W tym celu pozostałe mięso kraba kroi się w postaci wiórków lub podpałki na tarce (dużej), wkłada do osobnego talerza.

Z masy głównej zwija się kulki wielkości orzecha włoskiego, wewnątrz których umieszcza się 0, 5 lub ¼ orzecha włoskiego. Kulki obtoczyć w wiórkach krabowych, rozłożyć na talerzu.

Następnie pozostałe pomidory kroimy w kółka lub plastry, układamy obok kulek krabowych, dekorujemy gałązką koperku. Jeśli chcesz, możesz wycisnąć kroplę majonezu na plasterki pomidora.

Prosta sałatka z pomidorami, serem, czosnkiem, paluszkami krabowymi

Zapraszamy do zapoznania się z podstawową recepturą dania, która zawiera minimum produktów i zakłada użycie paluszków krabowych zamiast naturalnego mięsa kraba. W razie potrzeby gospodyni może urozmaicić i uzupełnić to danie. Tymczasem sałatka z paluszków krabowych, pomidorów, sera i czosnku jest bardzo smaczna i bez żadnych dodatków, a danie przyrządza się dość prosto i szybko. Użyj:

• 200g (paczka) mięsa kraba lub paluszków krabowych;
• 200g sera;
• średnie dojrzałe pomidory - 2 szt.;
• czosnek - 1 ząbek;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• zielone koperkowe - opcjonalne.

O metodzie gotowania

Pałki krabowe (lekko rozmrożone) są obrane, pokrojone wzdłuż na 3 części, a następnie pokrojone w drobną kostkę. Ser wciera się na tarce (średniej). Jeśli użyjesz drobnej tarki, sałatka okaże się delikatniejsza, ale mniej teksturowana. Pomidory kroi się w drobną kostkę. Doświadczone gospodynie domowe zalecają najpierw usunięcie z nich nadmiaru soku i nasion.

Następnie produkty są układane w misce. Czosnek jest wyciskany na wierzchu (za pomocą prasy). Dodaj majonez, delikatnie wymieszaj. Posyp koperkiem.

Gotowanie warstwowej sałatki krabowej z pomidorami

Ta sałatka z pomidorem, paluszkami krabowymi i serem jest interesująca, ponieważ jest ułożona warstwami. Oznacza to, że możesz podawać smakołyki zarówno w miseczkach porcjowanych, jak i w formie pięknej zjeżdżalni na dużym półmisku.

Składniki

Z jakich składników składa się sałatka? Pomidory, ser, jajko, paluszki krabowe, czosnek, ogórki (kiszone), cebula - stosuje się tradycyjne składniki, do których dodaje się zielony groszek, ocet, cukier, mielony czarny pieprz i majonez. Ilość przepisu:

• 200g paluszków krabowych;
• pomidory (średnie, twarde) - 2 szt.;
• ogórki (marynowane,średni rozmiar) - 2 szt.;
• zielony groszek (z puszki) - 1 słoik;
• kilka łyżek majonezu;
• 150 g twardego sera;
• cebula (fioletowa, średniej wielkości);
• ocet stołowy - do smaku;
• szczypta cukru;
• pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Pałki krabowe pokrojone w paski lub kostki. W ten sam sposób sieka się ogórki (kiszone) i pomidory. Cebule sieka się w cienkie krążki, posypuje cukrem i zalewa octem (uprzednio rozcieńczonym wodą). Pozostaw na 5-10 minut, następnie odcedź płyn. Pomidory układa się w misce lub naczyniu, pieprzu. Na wierzchu dodaje się paluszki krabowe, posmarowane majonezem. Następnie ułóż warstwę zielonego groszku, a następnie warstwę ogórków. Jeszcze raz obficie posmaruj majonezem, ponownie posyp pieprzem. Ser wciera się na tarce (drobno) i bez rozgniatania posypuje sałatką. Najlepsze przysmaki ozdobione są krążkami cebuli, parzą się przez pół godziny i podawaj.

Sałatka krabowa ze słodką papryką i pomidorami

Składniki potrzebne do przygotowania 6 porcji sałatki:

• 250 gram paluszków krabowych;
• 3 pomidory;
• 1 słodka papryka;
• 200 gramów twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• majonez - do smaku.

Proces gotowania sałatki krabowej z papryką i pomidorami zajmie około 15 minut.

Pomidory, paluszki krabowe, papryka pokrojona w paski. Przełóż czosnek przez prasę. Ser wciera się na tarce. Wszystko jest mieszane, przyprawionemajonez.

Sałatka z kukurydzą, paluszkami krabowymi, pomidorami i serem

Istnieje bardzo wiele różnych sposobów przygotowania sałatki krabowej z pomidorami i kukurydzą. Proponujemy zapoznanie się z jedną z opcji, która najlepiej nadaje się na świąteczną ucztę. Czasami gospodynie domowe wykorzystują ten przepis, aby przygotować sałatkę na rodzinny obiad. W takim przypadku zaleca się dodanie do dania odrobiny ryżu – w ten sposób okaże się bardziej satysfakcjonujące i pożywne.

Składniki tej sałatki można dowolnie dodawać lub zmieniać. Ponieważ w przepisie są używane pomidory, lepiej jest od razu ugotować danie. Proces gotowania zajmie bardzo mało czasu – około 35 minut.

Składniki

Wszystkie składniki można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie. Do przygotowania 6 porcji sałatki użyj:

• 400 gram paluszków krabowych;
• 100 gramów kukurydzy w puszkach;
• 5 jajka;
• 200 gramów twardego sera;
• 2 pomidory;
• 10 gramów zielonej cebuli;
• 10 gramów koperku;
• dwa ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l. majonez;
• dwie szczypty soli;
• dwie szczypty mielonego czarnego pieprzu.

Przepis na gotowanie

Pomidory są myte i wykonuje się na nich nacięcie (w kształcie krzyża). Następnie pomidory zanurza się na 5-10 sekund. we wrzącej wodzie, po schłodzeniu i usunięciu skóry nożem. Paluszki krabowe są obierane i krojone w drobną kostkę, kawałki lub słomki. krab w razie potrzebypatyczki można trzeć (duże). Pomidory są obierane i krojone na małe plasterki, kostki lub plastry. Jajka gotuje się w słonej wodzie przez 8-10 minut, po czym zanurza w zimnej wodzie i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Następnie jajka są obierane i tarte (duże). Twardy ser również wciera się w grubą tarkę. Zieloni są myte, suszone i drobno siekane.

Przygotowywanie sosu sałatkowego. Czosnek jest obrany i wyjęty z niego rdzeń. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem. Dodaj zmielony czarny pieprz i sól do smaku. Smak dressingu powinien być słony, dość pikantny, bogaty.

Na koniec wrzuć wszystkie składniki do miski sałatkowej i dodaj sos sałatkowy. Wszystko jest dobrze wymieszane i smakuje. W razie potrzeby dodaj zmielony czarny pieprz, sól, majonez lub czosnek. Podawaj sałatkę według własnego gustu. Możesz podawać smakołyki w porcjach w miskach, salaterkach lub miskach.