Żywienie w chorobach tarczycy: przykładowe menu, porady endokrynologów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Choroby tarczycy dostosowują dietę pacjenta. Niektóre pokarmy są dla niego bardzo odradzane, podczas gdy inne są niezbędne dla dobrego zdrowia. Odżywianie w przypadku chorób tarczycy powinno być zgodne z zaleceniami lekarza i możliwie jak najbardziej zbilansowane.

Na co cierpi tarczyca?

Ten narząd, znajdujący się z przodu szyi, wytwarza hormony, które następnie wpływają na wszystkie narządy ludzkie. Niewydolność tarczycy prowadzi do kołatania serca, chorób układu nerwowego i naczyniowego. Prawidłowe funkcjonowanie tego narządu zapewnia zdrowie mózgu, gruczołów sutkowych i potowych oraz narządów przewodu pokarmowego. Większość procesów metabolicznych zależy od funkcjonowania tarczycy.

Rodzaje chorób:

• Wole guzkowe rozwija się z powodu braku jodu. Jeśli jego rozmiar przekracza jeden centymetr, zaleca się pacjentowi poddanie się biopsji w celu szybkiej identyfikacjiregeneracja komórek.
• Wole endemiczne jest również konsekwencją niedoboru jodu. Jeśli dziecku brakuje tych pierwiastków śladowych, jego rozwój jest opóźniony. Dlatego zdecydowanie zaleca się, aby kobiety w ciąży i matki karmiące piersią spożywały wystarczającą ilość jodu.
• Nadreaktywność tego narządu prowadzi do wystąpienia takiej choroby jak tyreotoksykoza. Objawy choroby to nadmierne pocenie się, drżenie, szczupłość i drażliwość.
• Niewystarczająca praca tarczycy, wręcz przeciwnie, prowadzi do przyrostu masy ciała, obrzęku, upośledzenia stolca, obniżenia wydajności i upośledzenia pamięci. Kolejnym objawem jest zwiększona suchość skóry twarzy i całego ciała.

Ultradźwięki, badania krwi, tomografia i prześwietlenia są wykorzystywane do diagnozy.

Zasady żywienia

Choroby tarczycy wprowadzają zmiany w codziennym menu. Na przykład pacjenci są bardzo zniechęcani do jedzenia fast foodów zawierających skrobię, cukier, wzmacniacze smaku i tak dalej. Ponadto każda żywność w puszkach może szkodzić zdrowiu osoby z zaburzeniami czynności tarczycy.

Brytyjscy naukowcy udowodnili, że regularne spożywanie produktów bogatych w skrobię ostatecznie prowadzi do chorób układu hormonalnego. Dotyczy to szczególnie osób, które początkowo mają słabą tolerancję glutenu. Dlatego jeśli osoba po zjedzeniu chleba i owsianki nie czuje się zbyt komfortowo, pęcznieje mu żołądek, pojawiają się gazy i luźne stolce, to jest bardzo niekomfortowo.zaleca się dalsze spożywanie tego pokarmu.

Najlepsze opcje dietetyczne w przypadku chorób tarczycy u mężczyzn i kobiet to fermentowane produkty mleczne, kurczak i wołowina, owoce morza, kalafior i jajka. Szczególną uwagę należy zwrócić na wodorosty. Do tej pory zakup tego produktu nie jest trudny. Ponadto wodorosty są częścią popularnego dania sushi, które uwielbia wielu mieszkańców kraju. Przykładowe menu na tydzień może zawierać następujące produkty:

Nabiał

Jak się okazuje, zwykły jogurt zawiera przyzwoitą ilość jodu. Ponieważ krowy karmione są paszą z dodatkiem tego ważnego pierwiastka śladowego, dostaje się on do gotowego produktu mlecznego. Ponadto przy chorej tarczycy wskazane jest również spożywanie mleka i sera. Zawierają witaminę D, której brak negatywnie wpływa na funkcjonowanie tego narządu. Tak więc prawidłowe odżywianie przy chorobach tarczycy wiąże się z codziennym stosowaniem tych produktów. Na przykład możesz zacząć dzień od talerza serów, a po południu wypić szklankę jogurtu. Ciepłe mleko wypijane w nocy świetnie działa uspokajająco i działa jak lekka pigułka nasenna.

Owoce morza i jabłka

Należą do nich wodorosty, małże, kalmary i tak dalej. Ten pokarm jest łatwo przyswajalny przez organizm i zawiera jod. Czasami, aby się wyleczyć, wystarczy włączyć owoce morza do diety na choroby tarczycy u kobiet. w krabachjest rzadka witamina B12 i pierwiastek śladowy, taki jak cynk.

Jedzenie jednego lub dwóch jabłek dziennie, możesz chronić tarczycę przed nowotworem złośliwym. Zawierają dużo przeciwutleniaczy, które dostarczają tlen i normalizują metabolizm komórkowy. Ponadto pestki jabłek zawierają również jod. Przy powstawaniu wola guzkowego z chorobą tarczycy zalecana przez lekarzy dieta powinna zawierać jak najwięcej pokarmów z tym mikroelementem. Podczas spożywania tych owoców zaleca się spożywanie nie tylko miąższu, ale także ziaren ze skórką. Oczywiście przed jedzeniem owoce należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Mięso i jajka

Jajka zawierają pierwiastek śladowy selen i niewielką ilość jodu. Lekarze zdecydowanie zalecają spożywanie kurczaka lub wołowiny dwa do trzech razy w tygodniu podczas jedzenia z chorobą tarczycy u kobiet. Zawiera pierwiastek śladowy cynk, którego brak może prowadzić do niedoczynności tarczycy. Wegetarianie powinni przyjmować przemysłowe mikroelementy w postaci kompleksów witaminowo-mineralnych.

Masło i olej roślinny

Wysokiej jakości masło zawiera również witaminę D. Lekarze zalecają stosowanie ghee jako dodatku do owsianki. Oleje roślinne zawierają dużo witamin i minerałów. Wszystkie z nich w taki czy inny sposób przyczyniają się do powrotu do zdrowia. Wśród nich szczególnie wyróżnia się olej z orzechów włoskich. Zawiera sporo jodu i cynku.

Przy braku tych pierwiastków jedną łyżkę oleju należy spożywać rano na czczo jako suplement diety. Nie nadaje się do gotowania, ponieważ po ugotowaniu staje się gorzki. Dodawany jest w dawkach do słodkich wypieków, świeżych sałatek, a także do niektórych sosów do dań mięsnych.

Warzywa i owoce

Wskazane jest, aby pacjenci z chorobami tarczycy wybierali pokarmy zawierające selen, cynk i mangan. Ponadto warzywa takie jak czosnek, chrzan, imbir i cebula mogą zwalczać bakterie gnilne, zapobiegać chorobom grzybiczym i oczyszczać organizm. Właściwości te są niezwykle przydatne we wszelkich chorobach przewlekłych, w tym w układzie hormonalnym. Wśród warzyw preferowana jest papryka, ogórki, marchewka, seler i bakłażan. Z owoców, czarne jagody, jabłka, wiśnie i wszystkie owoce cytrusowe przyniosą największe korzyści. Przydaje się również kompot z suszonych owoców.

Miód i orzechy

Skład tych produktów zawiera również ogromną ilość składników odżywczych, które stymulują tarczycę. Nie należy ich jednak nadużywać. Na przykład miód zaleca się jeść nie więcej niż trzy łyżki dziennie. Orzechy w dużych ilościach powodują łagodne zatrucie, któremu towarzyszy osłabienie i ból głowy. Zalecana ilość to sześć do ośmiu orzechów dziennie.

Zioła lecznicze

Niezwykle przydatne jest picie herbaty z ziół, które mają działanie oczyszczające krewnieruchomości. Należą do nich krwawnik pospolity, herbata Ivan, ziele dziurawca i piołun. Ten ostatni jest spożywany w minimalnej ilości, nie więcej niż dwie łyżki dziennie.

Z reguły herbata piołunowa nie jest przygotowywana. Stosuje się go w postaci wodnej nalewki, przygotowanej w ilości jednej łyżki stołowej na szklankę wrzącej wody. Po podaniu produktu jest on filtrowany i wysyłany do przechowywania w lodówce. Zrób to samo z kwiatami geranium w pokoju. Należy pamiętać, że obie rośliny są trujące i w dużych dawkach mogą powodować bóle i zawroty głowy oraz nudności. Przydaje się również pacjentom z chorą tarczycą stosowanie wywarów z liści i gałązek maliny, porzeczki i kaliny.

Sęki na tarczycy

Pojawiają się w wyniku braku jodu. Dlatego osoby, które mają znalezione węzły, powinny używać produktów zawierających ten pierwiastek śladowy. Odżywianie wola guzkowego z chorobą tarczycy powinno być bogate w pierwiastki takie jak jod, selen i miedź. Na przykład liderem ilości jodu są wodorosty. Ponadto prawie wszystkie owoce morza, w tym małże, krewetki i kalmary, mogą pochwalić się dużą ilością tego pierwiastka śladowego. Zaleca się włączenie do tygodniowego menu dwóch lub trzech dań z ryb morskich. Może być pieczony, duszony lub gotowany. Możesz również dodać suche, sproszkowane wodorosty do prawie każdego jedzenia.

Oprócz jodu będziesz potrzebować również miedzi, selenu i manganu. Można je otrzymać z warzyw takich jak bakłażan, dynia i brukselka. Zalecanastosuj jak najwięcej roślin, które mają właściwości oczyszczające żołądek i jelita z toksyn. Należą do nich topinambur, rzodkiewka i seler. Aby ustabilizować tło hormonalne, żywienie w przypadku chorób tarczycy z węzłami powinno obejmować kiełkującą pszenicę, ziarna słonecznika i fasolę. Zaleca się rezygnację z soi, ponieważ zawiera ona zbyt dużo fitohormonów, które niekorzystnie wpływają na tarczycę.

Dieta na zapalenie tarczycy

Dieta na autoimmunologiczne choroby tarczycy zaleca dzielenie posiłków co trzy godziny. Wynika to z faktu, że organizm pacjenta stale potrzebuje węglowodanów, które dostarczają glukozę do komórek mózgowych. W przeciwnym razie, przy braku węglowodanów, następuje awaria i choroba się pogarsza. Ponadto nie można odmówić owoców i warzyw, a także olejów i owoców morza.

Dieta na choroby tarczycy wyklucza stosowanie soi i prosa. Oprócz obecności fitohormonów soja zawiera również związki, które zakłócają normalne funkcjonowanie tarczycy. Zaleca się włączenie do codziennego jadłospisu świeżych soków przygotowanych zarówno z warzyw, jak i owoców. Kilka kropel oliwy z oliwek można dodać do szklanki dla lepszego wchłaniania witaminy A. Ponadto olej roślinny jest dostawcą wielonienasyconych kwasów Omega 3 i 6. Lekarze zalecają przyjmowanie kompleksów witaminowych w przypadku niedożywienia.

Żywienie na nadczynność tarczycy

Ta choroba charakteryzuje się przyspieszeniem metabolizmu. Aby go spowolnić, dietetycy zalecają spożywanie smalcu, tłuszczu, masła, a nawet margaryny. Faktem jest, że dla osób, których tarczyca działa w trybie wzmocnionym, nadwaga z reguły nie zagraża. Wręcz przeciwnie, cierpią na nadmierną szczupłość, ponieważ bardzo szybko spalają kalorie.

Jeśli osoba z tą chorobą spożywa alkohol, to zdecydowanie powinna zjeść przekąskę. Nawiasem mówiąc, alkohol nie szkodzi tarczycy. Palenie jest znacznie gorsze. Osobom z chorą tarczycą zaleca się całkowite porzucenie tego nałogu.

Aby uniknąć osteoporozy, która często występuje w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy, należy spożywać jak najwięcej produktów zawierających wapń i witaminę D. Należą do nich wątroba, ryby, jaja i masło.

To są podstawowe zasady żywienia w chorobach tarczycy.