Komota z winogron: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kompot winogronowy można przypisać tym napojom, które lubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Ten napój jest nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy. Najważniejsze, że powinien być domowy, a nie fabryczny. Trudno jest znaleźć w sprzedaży wysokiej jakości kompot winogronowy. Aby nie przepłacać i nie martwić się o to, jakie szkodliwe dodatki zostały „obsadzone” w słoiku, proponujemy opanowanie kilku prostych i szybkich przepisów.

Przygotowywanie kompotów na zimę lub przygotowywanie ich "na raz" nie jest tak kłopotliwym zadaniem, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Ponadto niesie za sobą wiele korzyści. Na przykład, możesz rozsądnie pozbyć się owoców i jagód dostępnych w ogrodzie. A rozpieszczanie gospodarstw domowych zdrowym produktem, który nie zawiera stabilizatorów, barwników, konserwantów i aromatów jest rzeczą niezbędną i ważną.

Komota winogron w rondlu

Ten napój słynie z wysokiej zawartości witamin. Na początek przygotujmy pyszny kompot z winogron, jak mówi wiele gospodyń domowych „na raz”, czyli w rondlu. Objętość naczyń będzie bezpośrednio zależeć od ilościludzie, dla których ten kompot jest przygotowany. Z reguły odpowiedni jest garnek o pojemności 3-5 litrów.

Produkty:

• woda;
• 650g winogron;
• 120g jabłek;
• 6 łyżek cukru.

Jak gotować

Przyjrzyjmy się więc bliżej, jak gotować kompot z jabłek i winogron. Na początek oczywiście owoce należy umyć. Przydałoby się je uporządkować, usuwając zgniłe lub robaczywe. Jabłka można pokroić na 4 części, pozostawiając nienaruszony rdzeń i nasiona. Winogrona po chłodnym „prysznicu” można zbierać lub pozostawić bezpośrednio na gałęziach. W większości przypadków gospodynie domowe filtrują gotowy kompot, dzięki czemu można zostawić zarówno nasiona jabłek, jak i gałązki winogron. Do rondla wkładamy owoce i jagody, wlewamy wymaganą ilość cukru, zalewamy wodą.

Bardzo szybkie przygotowanie kompotu ze świeżych winogron i jabłek. Po ugotowaniu zaznacz 5 minut na minutniku. Nie zapomnij przykryć garnka pokrywką. Bardzo często kompoty „uciekają”. Aby tego uniknąć, wlej trochę mniej wody niż wskazano w przepisie. Gotowy kompot zostawiamy do zaparzenia przez 15-20 minut. Filtrujemy go, wlewając do dzbanka, butelki lub słoika. Można włożyć do lodówki.

Kompot z winogron

Kiedy nadchodzi czas zbiorów winogron, wiele gospodyń domowych nie wie, co zrobić z winogronami, takimi jak Isabella czy Lydia. Panuje opinia, że poza winem nie ma nic smacznegoz nich nie działa. W rzeczywistości te pachnące jagody będą doskonałym kompotem na zimę. Najważniejsze, że winogrona są dojrzałe i słodkie.

Wymagana ilość składników:

• 220g cukru;
• 700g winogron;
• woda.

Wszystkie produkty są oparte na puszce 3L.

Jak gotować kompot na zimę

Przygotowanie wszelkich wykrojów zaczyna się od pojemników. Banki należy dobrze umyć sodą oczyszczoną, dokładnie spłukać gorącą wodą, a następnie zalać wrzącą wodą. Po tak skrupulatnym przygotowaniu nie da się ich nawet wysterylizować parą, w piekarniku czy mikrofalówce. Metalowe pokrywki należy zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut.

Umyj winogrona w zimnej wodzie. Nie trzeba obierać jagód z gałęzi, wystarczy rozłożyć dużą wiązkę na małe gałęzie. Podczas przygotowywania jagód postaw garnek z wodą na ogniu. Zagotuje się bardzo szybko.

Wsyp cukier do przygotowanego pojemnika, włóż jagody (na 1/2 słoika) i zalej do połowy wrzątkiem. Dla smaku i aromatu do każdego słoika można dodać 2-3 kawałki zielonego jabłka. Podczas gdy druga porcja wrzącej wody się gotuje, jagody dadzą już pierwszy sok. Gospodynie mówią, że przygotowane w ten sposób kompoty winogronowe zawsze będą jaśniejsze niż te, które zostały wylane od razu.

Zamknij pojemnik metalową pokrywką, zwiń kluczem i odstaw do ostygnięcia. Możesz odwrócić słoik z pokrywką do dołu. Jak tylko kompot ostygnie, wyjmujemy go do stałego przechowywania w spiżarni lub piwnicy.

Kompot z winogron i śliwek na zimę

Niesamowicie smaczne, pachnące, apetyczne i zdrowe połączenie - słodkie zielone winogrona i śliwki. Gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu, nie wymaga żadnych specjalnych składników. Aby ugotować kompot z winogron i śliwek na zimę, musisz przygotować następujące produkty:

• woda;
• 220 gramów śliwek;
• gałązka mięty;
• duża kiść słodkich zielonych winogron;
• 140 g cukru.

Opis procesu

Zacznij robić kompot od mycia słoików. Do zimowych przygotowań różnych napojów najlepiej zabrać puszki o pojemności 2 lub 3 litry. To chyba optymalny pojemnik. Aby dobrze wypłukać szklane słoiki, potrzebujesz dość dużej ilości sody oczyszczonej. Nie tylko czyści brud, ale także dezynfekuje powierzchnię. Po dokładnym umyciu zalać szklankę wrzątkiem. Możesz sterylizować słoiki przez kilka minut w łaźni parowej lub w mikrofalówce.

Wypełnij przygotowany pojemnik śliwkami, które zostały wcześniej umyte, a pestki usunięte. Jeśli chodzi o winogrona, kiść można włożyć w całości lub rozłożyć na kwiatostany. Jeśli założysz, że kompot zostanie wypity w ciągu 6 miesięcy od przygotowania, nie możesz również usunąć nasion ze śliwek. Jeśli planowane jest dłuższe przechowywanie, usuwamy zarówno nasiona ze śliwki, jak i gałązki z winogron.

Dodaj cukier do jagód, włóż kilka pachnących gałązek mięty. Napełnij wrzącą wodą, zwiń metalową pokrywką,odwróć i pozostaw do ostygnięcia. Aby przygotowany na zimę kompot z winogron nie stracił koloru, zaleca się przechowywanie go w chłodnym i ciemnym miejscu.

Bursztynowy napój

Jeśli nie jesteś zwolennikiem i miłośnikiem różnych dodatków, zawsze możesz zrobić kompot z białych winogron. Do przygotowania potrzebne są tylko cztery proste składniki:

• woda;
• cukier;
• winogrona;
• kwas cytrynowy.

Jak gotować

Prawidłowe przygotowanie pojemników szklanych, które jest niezbędne do przygotowania półfabrykatów zimowych, zostało szczegółowo opisane powyżej. Po umyciu słoików, napełnieniu wrzącą wodą i sterylizacji napełniamy je białymi winogronami. Tak, tutaj trzeba trochę popracować, oddzielając każdą jagodę od gałęzi. Ale wynik jest tego wart. Kompot okaże się nie tylko smaczny i zdrowy, ale także bardzo piękny z wyglądu. Wsyp cukier do słoika w zależności od indywidualnej koncepcji "słodki - niesłodzony".

W przepisie na kompot z winogron obowiązkowym składnikiem jest kwas cytrynowy, dzięki któremu produkt będzie przechowywany dłużej i lepiej. Zalej wszystkie te produkty wrzącą wodą, przykryj metalową pokrywką, zwiń specjalnym kluczem. Pozostaje odwrócić słoik, poczekać, aż ostygnie i odłożyć do przechowywania.

Porada

Każdy kompot będzie nadal przechowywany, jeśli oryginalny szklany słoik został dokładnie i skutecznie umyty.

BW większości przypadków może dojść do wybuchu z powodu niewłaściwego przygotowania pojemnika. Również "wielki boom" może się zdarzyć, ponieważ ktoś był zbyt leniwy, aby dobrze myć jagody, zioła lub owoce.