Zamknięcie kompotu z jabłek i winogron na zimę. Najlepsze przepisy

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Wśród kompotów do konserwacji domu zajmują prawdopodobnie pierwsze miejsce pod względem popularności. Są jednym z głównych źródeł witamin, których tak bardzo potrzebujemy w okresie chłodów i niepogody. Doskonale gaszą pragnienie, zachwycają doskonałym smakiem i przywodzą na myśl złote lato. Szczególnie lubiane są wszelkiego rodzaju kompoty. Zostaną one omówione dalej!

Jabłka i winogrona

Kompot jabłkowy i przyjemny orzeźwiający napój sam w sobie. A jeśli dodasz do tego kilka kiści winogron, otrzymasz prawdziwy nektar, niezwykle pachnący! Ponadto kolor napoju z takiego dodatku przyniesie korzyści. Dlatego gospodynie domowe z wielką przyjemnością przygotowują kompot z jabłek i winogron. Do pierwszego oferowanego przepisu będziesz potrzebować następującego stosunku głównych składników: trzy części jabłek i jedno winogrono. Dlaczego dokładnie? Faktem jest, że jeśli włożysz więcej jagód do kompotu z jabłek i winogron, może się to wydać komuś ostry w smaku, nadmiernie kwaśny, wymagający dużej ilości cukru. A jabłka zrównoważą dysharmonię, dając dokładnie ten wspaniały napój, który tak bardzo kochasz. Owoce są zwykle blanszowane w celu konserwacji. Kompot jabłkowya winogrona nie wymagają takiej „operacji”. Dokładnie opłucz winogrona, odetnij zepsute jagody. Jabłka pokroić w duże plastry, usunąć pestki. Ułóż je w umytych i opłukanych sodą słoikach, dodaj 2 średnie pędzle winogronowe. Pojemnik powinien być w połowie pełny (lub trochę więcej). Teraz musisz wlać syrop do kompotu z jabłek i winogron. Możesz go ugotować osobno, w ilości 300 g cukru na każdy litr wody. Zagotować, ostudzić, zalać, a następnie wysterylizować kompot i zwinąć. Lub możesz najpierw dodać wodę do napełnionego pojemnika, dodać cukier, a następnie zagotować słoiki do skręcania. 3 litrowy pojemnik jest sterylizowany przez 30 minut.

Rajskie jabłka i „Mołdawia”

Komot "jabłko-winogrona" na zimę, zrobiony z niebiańskich jabłek, doceni każdy. Co więcej, bardzo łatwo go ugotować, a wszystkie składniki są jadalne, a nie tylko płyn. Najważniejsze, aby owoce były wyrównane, intensywne w kolorze, bez uszkodzeń, w dobrym stopniu dojrzałości, ale nie przejrzałe. I weź odmiany winogron „Mołdawia”. Jest słodka, o ciemnoniebieskiej skórce, więc bardziej niż inne odmiany łączy się z rajskimi jabłkami. Rozpocznij przygotowania do konserwacji z owocami. Umyj jabłka, nakłuj je w kilku miejscach, aby nie pękły podczas sterylizacji. Pokrój sadzonki tak, aby ogony pozostały nie dłuższe niż 2 cm, po dokładnym umyciu ostrożnie oderwij winogrona od szczotek. Jabłka włożyć do umytych słoików, posypać winogronami. Wsyp cukier w ilości 2 filiżanek na3 litrowy słoik. Wlej zimną wodę i wysterylizuj słoiki. Proces powinien zająć pół godziny. Następnie jak zwykle zawinąć je pokrywkami, odwrócić do góry nogami, zawinąć i pozostawić do ostygnięcia. A potem wyślij go na półkę i poczekaj na nadejście sezonu jesienno-zimowego, by spróbować pysznego!

Napój o smaku waniliowym

Jeśli chcesz ugotować coś całkowicie oryginalnego, zrób kompot jabłkowo-winogronowy, ale nie zwykły, ale z przyprawami. Do tego nadają się owoce odmian letnich i różowe winogrona odmian „Muscat”, „Timur”, „Pink Pearl” itp. Ich wspaniały miodowy zapach doskonale łączy się z aromatem wanilii i goździków, które są zawarte w puszkach przepis na jedzenie. Jabłka pokroić na połówki, za duże - na 4 części. Zapakuj je w słoiki. Włóż 1 kiść winogron do każdego. Nie więcej, bo są bardzo duże. Zgrzej wypełnienie. Dla niej na każdy litr wody weź 400 g cukru, 0,5 saszetki waniliny, 4 goździki. Gorący syrop wlej do napełnionych słoików, wysterylizuj i zamknij.

Białe nadzienie w puszkach

Bardzo przyjemny kompot jabłkowo-winogronowy na zimę pozyskiwany jest ze słynnej odmiany w połączeniu z tymi samymi różowymi winogronami. Na przykład miodowy aromat Muscatu jest tak zgodny z czarującym zapachem białego nadzienia, że gdy się łączą, szlachetny bukiet dosłownie oczarowuje. Nie mniej harmonijne są smaki obu owoców. Dlatego kompot wychodzi tak, żechcesz pić i pić. Aby go ugotować, oprócz owoców będziesz potrzebować: 200 g cukru na każdy litr wody lub 300 g miodu. Tak, taki kompot jest konserwowany miodem. Tak więc dobrze umyj jabłka, także winogrona. Pożądane jest, aby owoce były w przybliżeniu tej samej wielkości, nie małe, ale nie za duże. Następnie można je włożyć do słoików w całości. Na każdy 3-litrowy słoik spożywa się około 5-7 jabłek i 1-2 duże kiście winogron. Gdy owoce się rozłożą, zagotuj syrop. Jeśli zrobisz go z miodem, rozcieńcz produkt w ciepłej wodzie. Jeśli jest na cukrze, rozcieńczyć we wrzącej wodzie, odcedzić i ostudzić. Zimny syrop wlej do słoików, kompot sterylizuj przez 30 minut, a następnie zamknij.

Komot z płatkami róż

Poprzedni przepis można ulepszyć, jeśli masz garść lub dwa płatki róży herbacianej. Umieszcza się je w kompotach, aby poprawić wygląd napoju i poprawić zapach konserw. Jeśli płyn w kompocie ma jasny kolor, płatki nadadzą mu delikatny różowawy odcień. A konserwacja ciemnymi winogronami będzie miała lekko czerwonawy odcień. Oto splendor, jaki możesz przygotować na zimę!