2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kotlety to jedno z najłatwiejszych dań do przygotowania. Istnieje ogromna liczba przepisów kulinarnych. Każda gospodyni może pochwalić się własnym przepisem. W tym artykule przedstawimy Ci kilka opcji gotowania kotletów wołowych. Ale do tego dania możesz wziąć dowolne mięso, na przykład wieprzowinę lub kurczaka. Sam proces gotowania jest prosty i szybki.
Wołowina kotlety parowe
Główne składniki:
- bułka tarta;
- biały chleb (200 g);
- pieprz mielony;
- mleko 2,5% (dwie szklanki);
- czosnek (pięć ząbków);
- sól;
- mięso wołowe (1,5 kg);
- cebula (cztery główki);
- cztery jajka;
- olej.
Technologia gotowania
Namocz chleb w mleku. Delikatnie przełóż wołowinę przez maszynkę do mięsa i dodaj więcej czosnku. Wyciśnij chleb i też go pomiń. Oddziel żółtka od białek. Wysłaćżółtka, sól i przyprawy w mięsie mielonym. Jeśli zgęstnieje, dodaj wodę. Osobno ubić białka jajek na pieniste i w dwóch etapach zmiksować z mięsem mielonym. Dokładnie wymieszać. Ubite białka sprawiają, że kotlety wołowe są bardziej soczyste i przewiewne. Ugotujemy w parowarze. Wlej trzy szklanki wody na dno. Włóż kotlety do pojemnika i włóż do podwójnego kotła. Zamknij pokrywkę, ustaw czas na 45 minut. Po upływie czasu ułóż kotlety na talerzu i podawaj z puree ziemniaczanym, warzywami i ziołami.
Kotlety wołowe z grzybami
Główne składniki:
- jedno jajko kurze;
- chleb pszenny (100 g);
- pieczarki (300 g);
- mleko 2,5% (0,5ml);
- sól;
- mielona wołowina (600g);
- cebula (dwie głowy);
- mąka (1/2 szklanki);
- szczypta pieprzu;
- olej.
Technologia gotowania
Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju na patelni. Pokrój pieczarki (możesz wybrać pieczarki). Dodaj do cebuli i duś na wolnym ogniu. Zdejmij wszystko z patelni i pozwól miksturze ostygnąć. W tym przepisie użyjemy gotowego mięsa mielonego. Wymieszaj jajko, przyprawy i mięso mielone. Cebulę włożyć do blendera i posiekać. Dodaj namoczony chleb do mięsa mielonego i wszystko dobrze wymieszaj. Wykonujemy kotlety w postaci średniej wielkości kulek. Wewnątrz wkładamy mieszankę grzybów i cebuli. Zanurz każdy kotlet w mące. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Smażyć kotlety naumiarkowane ciepło z obu stron przez 10 minut. Lepiej podawać danie na gorąco, wybierz dodatek według własnego gustu.
Kotlety wołowe i wieprzowe
Główne składniki:
- chleb pszenny (250 g);
- wieprzowina (250 g);
- krem 10% (200 ml);
- cebula (200 g);
- młoda wołowina (500g);
- sól (20 g);
- jedno jajko;
- pieprz mielony;
- zielone.
Technologia gotowania
Pokrój wieprzowinę i wołowinę na małe kawałki. Pomiń mięso i cebulę w maszynce do mięsa. Chleb namoczyć w śmietanie przed gotowaniem. Posolić mięso mielone, dodać przyprawy, chleb, zioła i jajko. Dokładnie wymieszać. Aby kotlety były przewiewne, ponownie zmiel mięso mielone w maszynce do mięsa. Zacznijmy rzeźbić. Aby mięso mielone nie przyklejało się do rąk, posmaruj je olejem roślinnym. Robimy kotlety około 60 gramów każdy. Obtocz je w mące. Może być również stosowany w bułce tartej. Smażyć z obu stron przez cztery minuty na patelni, nie zapomnij wlać oleju. Tak więc wszystkie kotlety są smażone, przenosimy je na blachę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i ustaw na pięć minut. Nasze pyszne kotlety wołowe i wieprzowe są gotowe. Można go podawać z dowolnym dodatkiem, na przykład gotowanym ryżem, ziemniakami, kaszą gryczaną lub makaronem. Udekoruj wszystko warzywami i ziołami.
Jak widać, gotowanie kotletów wymaga niewielkiej ilości czasu i składników. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Co ugotować na obiad z kurczakiem. Kolacja z kurczaka i ziemniaków. Jak ugotować zdrowy obiad z kurczaka
Co ugotować na obiad z kurczakiem? To pytanie zadają sobie miliony kobiet, które chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i pożywnym, ale jednocześnie lekkim i zdrowym daniem. W końcu nie zaleca się gotowania ciężkich kreacji kulinarnych na obiad, ponieważ pod koniec dnia organizm ludzki potrzebuje minimalnej ilości kalorii. To jest ta zasada, której będziemy się trzymać w tym artykule
Właściwy obiad: najlepsze przepisy, funkcje kulinarne i rekomendacje. Co jeść na obiad z odpowiednim odżywianiem
W dzisiejszym artykule postaramy się przedstawić nie cały system żywienia jako całość, ale tylko jedną jego część. Dowiemy się, czym jest właściwa kolacja i czy można połączyć punkty widzenia dietetyków i miłośników różnych słodyczy, aby znaleźć bezcenną złotą linię między zdrowym a smacznym
Przepis na kotlety wieprzowe i wołowe. Klasyczne kotlety: przepis krok po kroku
Kotlety to największe dzieło sztuki kulinarnej. Można powiedzieć, że od nich zaczyna się znajomość małego człowieka z daniami mięsnymi. Są też dobre, bo w weekendy można je trochę bardziej usmażyć – i przez kilka dni nie trzeba się martwić, że wracając z pracy, trzeba stać przy piecu, żeby nakarmić głodną rodzinę. W tym artykule zdradzimy zawiłości przygotowania tego wspaniałego dania i zaproponujemy kilka jego ciekawych wariacji
Kotlety wołowe - przepis. tajemnice kulinarne
Z mięsa mielonego wymyślono wiele potraw - zarówno na święta, jak i na zwykły stół. Najczęściej kotlety wołowe przygotowywane są przez gospodynie domowe: przepis jest dość prosty, podczas jego realizacji zatwierdza się wszelkie ulepszenia, dzięki czemu smak można zmieniać w szerokim zakresie. Soczyste kotlety dobrze komponują się z każdą przystawką, trafiają na szkolne kanapki, są łatwe do pogryzienia i strawienia przez dzieci - generalnie są bardzo wielofunkcyjnym daniem
Jak gotować kotlety wołowe w piekarniku
Wołowina to wyjątkowy produkt, z którego można zrobić wiele pysznych i ciekawych dań. Najczęściej jest duszony lub gotowany. Ale istnieje ogromna liczba przepisów, dzięki którym wykwalifikowana gospodyni domowa może z łatwością ugotować doskonałe kotlety wołowe bez większych trudności. W piekarniku będzie to znacznie szybsze i łatwiejsze
