2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wodorosty Nori są dość popularnym i naprawdę użytecznym produktem. Jest szeroko stosowany w kuchni japońskiej do przyrządzania znanych sushi, a także bulionów i innych potraw.
Co to są wodorosty nori?
Na początek warto zauważyć, że dobroczynne właściwości tej alg były znane Japończykom już w IX wieku. Właśnie wtedy zaczęto go aktywnie wykorzystywać do przygotowywania szerokiej gamy potraw. W Europie produkt ten stał się znany znacznie później ze względu na popularność kuchni japońskiej.
Długie, szerokie liście alg są używane do gotowania. Są bardzo cienkie i trochę przypominają kartkę papieru. Jeśli chodzi o kolor, rośliny mogą być ciemnozielone, brązowe, a nawet czerwonawe.
Liście są usuwane ze stawów, dokładnie myte w słodkiej wodzie, a następnie pozostawiane na drewnianych lub bambusowych ramach, gdzie wysychają na słońcu. Nawiasem mówiąc, suszone algi, zapakowane w szczelną torbę, mają prawie nieograniczony okres przydatności do spożycia. Ten produkt słynie z doskonałego smaku i korzyści zdrowotnych.
Wodorosty Nori: skład, kalorie i korzystne właściwości
Na początek warto zauważyć, że liście alg składają się z węglowodanów i białek, podczas gdy tłuszcze są całkowicie nieobecne w ich składzie. Sto gramów produktu zawiera tylko 349 kcal - to mało, biorąc pod uwagę, że jeden arkusz waży nie więcej niż 1-2 gramy.
Algi Nori zawierają wiele przydatnych substancji i witamin oraz są źródłem błonnika, który ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy. Dodatkowo zawierają dużą ilość sodu, jodu i innych pierwiastków śladowych.
Zawsze algi nori słynęły ze swoich dobroczynnych właściwości - produkt ten stymuluje wydalanie z organizmu toksycznych i radioaktywnych substancji. Udowodniono również, że regularne, umiarkowane spożywanie tych liści obniża poziom cholesterolu we krwi, dlatego można je uznać za dobrą profilaktykę miażdżycy i innych chorób naczyniowych. Algi będą niezwykle przydatne dla osób cierpiących na niektóre choroby tarczycy, a ostatnie badania naukowe potwierdziły, że ten produkt ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy i chroni organizm przed nowotworami.
Wodorosty Nori: co ugotować?
W rzeczywistości prawie jedna czwarta tradycyjnych japońskich potraw nie może obejść się bez tych cienkich liści. Nori to wodorosty, z których przyrządza się dodatki, dania główne, buliony, a nawet desery.
Na przykład, jeśli wylejesz dwie filiżanki wrzącej wody na talerz nori, otrzymasz obfite,smaczny i zdrowy bulion. Aby przygotować przystawkę, należy zalać liście zimną wodą, poczekać, aż pęcznieją, a następnie spłukać i gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty. I oczywiście ten produkt dobrze komponuje się z ryżem, rybami i innymi owocami morza, dlatego używa się go do robienia sushi.
Wiele gospodyń domowych uwielbia używać wodorostów nori. Ich cena jest więcej niż przystępna, a smak i korzyści dla organizmu trudno przecenić. Ponadto możesz eksperymentować „smacznie” z tym produktem.
Zalecana:
Migdały: użyteczne właściwości, skład, kalorie, przeciwwskazania
Migdały to zdrowe orzechy, które można kupić w supermarkecie, chociaż nie są to dokładnie orzechy, ale więcej nasion. Należą do grupy Prunus, odmiany drzew i krzewów, do których należą również morele, czereśnie, śliwki i brzoskwinie. Orzechy migdałowe zostały pierwotnie znalezione w Afryce Północnej, Azji Zachodniej i regionach śródziemnomorskich. Są bogate w witaminy i minerały oraz błonnik pokarmowy i tłuszcz jednonienasycony, które przyczyniają się do zdrowia serca
Orzech: skład, kalorie, użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Specjaliści w dziedzinie prawidłowego żywienia nazywają orzecha jednym z najbardziej użytecznych rodzajów orzechów. Korzyści płynące z produktu dla naszego organizmu są niezwykle istotne, dlatego jego regularne stosowanie pozwala nam na długo zachować piękno i nie doświadczać problemów zdrowotnych. W tym artykule przyjrzymy się dobrze znanemu rodzajowi orzechów i zapoznamy się z kilkoma pysznymi i zdrowymi przepisami
Ser Adyghe: kalorie na 100 gramów, skład, użyteczne właściwości i przeciwwskazania. Przepis na gotowanie w domu
Kaukaskie marynowane sery są niezwykle lubiane przez konsumentów. I to wcale nie jest przypadkowe, bo są bardzo smaczne i zdrowe. Ponadto ich zaletą jest dość niska kaloryczność, co pozwala na ich zastosowanie w żywieniu dietetycznym. Ten artykuł skupi się na jednym niesamowitym daniu kuchni kaukaskiej. Ten produkt to ser Adyghe. Jego zawartość kalorii w 100 gramach jest niska, dlatego jest tak popularny w naszym kraju
Jak feijoa jest przydatna i na jakie choroby? Owoc Feijoa: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, zdjęcia i przepisy. Dżem Feijoa: użyteczne właściwości
Kiedy kilka lat temu na sklepowych półkach pojawiły się jagody podobne do agrestu, ludzie długo wahali się przed ich zakupem. Ale po zrozumieniu tego i wypróbowaniu go raz zaczęli uważać je za zwykły owoc, którego nazwa to feijoa. Z biegiem czasu okazało się, że feijoa jest przydatna
Mąka ryżowa: kalorie, użyteczne właściwości, skład. Przepisy na naleśniki i serniki
Mąka ryżowa: kalorie, skład, korzyści, szkody, recenzje. Syrniki z mąki ryżowej: kalorie, przepis
