Koktajle z sokiem ananasowym: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ananasy są często używane jako jeden ze składników różnych koktajli - zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. Owoce tropikalne są dodawane do napojów lub dekorowane ich plastrami.

Orzeźwiające koktajle z soku ananasowego łączą korzyści zdrowotne z dobrym smakiem. Są przygotowywane zarówno z dodatkiem alkoholu, jak i bez niego.

Kwaśny Koktajl Ananasowy

Komponenty:

• 60ml soku ananasowego.
• 20ml soku z cytryny.
• 10 ml syropu cukrowego.
• Kilka kostek lodu.
• Cytryna i ananas do dekoracji.

Przepis:

1. Syrop cukrowy składa się z 2 części cukru i 1 części wody. Składniki miesza się i doprowadza do stanu płynnego przy ciągłym mieszaniu na małym ogniu. Gotowy syrop jest usuwany z ognia i schładzany.
2. Syrop cukrowy, sok z cytryny i ananas miesza się w shakerze. Sok z cytryny powinien być świeżo wyciśnięty, ale odpowiedni jest również ananas kupiony w sklepie, odopakowanie. Powstały koktajl jest filtrowany przez specjalne sitko.
3. Wysoka szklanka jest wypełniona lodem, na który wylewa się przygotowany koktajl. Napój przyozdobiony jest słomką i plasterkami owoców.

Dla tych, którzy wolą koktajle alkoholowe z sokiem ananasowym, można dodać rum lub wódkę.

Koktajl z rumem

Komponenty:

• 35ml soku ananasowego.
• 35 ml rumu kokosowego.
• 30 ml wódki.
• Opcjonalnie - sok z granatów.

Przepis:

1. Alkohol i sok miesza się w shakerze. Naczynie jest wstrząsane dokładnie przez 30 sekund.
2. Gotowy koktajl z sokiem ananasowym wlewa się do kieliszka martini. Opcjonalnie możesz dodać kostki lodu i granat.

Koktajl Wódka Ananas

Składniki:

• 45ml soku ananasowego.
• 45 ml wódki.
• 45ml soku żurawinowego.
• 2 maliny.

Przepis:

1. Soki owocowe muszą być schłodzone przez pół godziny przed zrobieniem napoju. Nie musisz ich mieszać.
2. Maliny wkłada się do szklanki, nalewa się wódkę, a potem sok ananasowy i żurawinowy.

Koktajl alkoholowy z sokiem ananasowym miesza się ze słomką przed podaniem.

Pina Colada

Koktajl kokosowo-ananasowy jest popularny i często robi się go w domu.

Komponenty:

• 90ml soku ananasowego.
• 30 ml białego rumu;
• 30 ml likieru Malibu lub mleka kokosowego.
• 20 ml kremu - opcjonalnie.
• 50 gramów lodu w kostkach.
• Plastry ananasa i wiśnie koktajlowe.

Mleko kokosowe dodawane do koktajlu z sokiem ananasowym Malibu i Pina Colada jest dość trudne do znalezienia. W związku z tym jest często zastępowany likierem kokosowym Malibu. Soki są przyjmowane tylko świeżo wyciskane, ponieważ pakowane zniekształcają smak gotowego napoju.

Oryginalny przepis na Pina Colada wymaga rumu kubańskiego lub portorykańskiego, ale można go zastąpić dowolnym innym wysokiej jakości rumem.

Przepis:

1. Wszystkie składniki są umieszczane w shakerze i wstrząsane. W tym samym celu można użyć blendera.
2. Gotowy koktajl wlewa się do wysokiej szklanki i przybiera bitą śmietaną, wiśniami i ananasami. Napój podawany jest ze słomką.

Bezalkoholowa wersja soku ananasowo-śmietankowego Pina Coloda jest wytwarzana bez rumu, który jest zastępowany mlekiem kokosowym.

Koktajl Malibu

Koktajl alkoholowy na bazie likieru rumowego Malibu został po raz pierwszy przygotowany w latach 80. ubiegłego wieku. Moc trunku wynosi 21 stopni, ale w czystej postaci prawie nigdy nie jest spożywany. Najczęściej działa jako składnik różnych napojów.

Składniki Malibu:

• 35 ml nektaru ananasowego.
• 20 ml likieru Amaretto.
• 15ml Malibu.
• 10 ml lekkiego rumu.
• kostki lodu.
• Krzywy ananasowe.

Przepis:

1. Składniki koktajlowe są mieszane w shakerze.
2. Gotowy koktajl wlewa się do wysokiej szklanki i przybiera słomką i plasterkiem ananasa.

Blue Curacao

Likier Blue Curaçao powstaje ze skórek pomarańczy i alkoholu winogronowego. Moc napoju wynosi 30 stopni i często dodaje się go do różnych koktajli.

Składniki:

• 5ml Blue Curacao.
• 10 ml syropu Mojito.
• 10 ml lekkiego rumu.
• 10 ml soku z limonki.
• 10 ml sody.
• 3 kostki lodu.

Składniki są mieszane w shakerze. Gotowy koktajl przelewa się do szklanki i przybiera plasterkiem ananasa.

Sok ananasowy i koktajl śmietankowy

Dodawanie śmietanki do różnych soków pozwala na tworzenie oryginalnych napojów w smaku. Przygotowanie takich koktajli wymaga użycia wysokotłuszczowej śmietanki - nie będą się ścinać po zmieszaniu z sokiem i alkoholem.

Składniki:

• 60ml nektaru ananasowego.
• 20 ml kremu.
• 3 ml grenadyny.

Składniki są mieszane w shakerze. Gotowy napój wlewa się do wysokiej szklanki i dekoruje.

Koktajle tequili

Składniki:

• 3 łyżki soku ananasowego.
• 5 kliny ananasowe.
• 50ml tequili.
• 8-10 listków mięty.
• Mineralna woda gazowana - opcjonalnie.

Przepis:

1. Plasterki ananasa są kruszone w blenderze.
2. Liście mięty są krojone lub miażdżone w moździerzu, aby uzyskać sok.
3. Ananas i mięta zmieszane z sokiem i tequilą.
4. Do gotowego koktajlu opcjonalnie dodawana jest woda mineralna.

Koktajl z sokiem pomidorowym

Komponenty:

• 100 ml soku ananasowego.
• 2 litry soku pomidorowego.
• 50ml wódki.
• 50 gramów sosu Worcestershire.
• 20 gramów soli.
• Seler - opcjonalnie.
• Chrzan - opcjonalnie.
• Sos Tabasco - opcjonalnie.

Wszystkie składniki oprócz soli i wódki są wymieszane. W razie potrzeby do koktajlu dodaje się lód z sokiem ananasowym. Do jednej porcji napoju dodaje się wódkę i sól. Koktajl alkoholowy z sokiem ananasowym jest gotowy do picia.

Zalety soku ananasowego

Ananas zawiera bromelainę - substancję, która wpływa na przewód pokarmowy i przyspiesza procesy metaboliczne. Dietetycy często zalecają codzienne picie świeżego nektaru ananasowego. Regularne spożywanie soku ananasowego poprawia pracę przewodu pokarmowego i niesie ze sobą następujące korzyści:

• Regeneracja sił.
• Popraw pamięć.
• Rozrzedzenie krwi.
• Profilaktyka miażdżycy.
• Zmniejsza prawdopodobieństwo chorób układu krążenia.
• Zwiększa siłę działania.
• Regeneruje tkankę kostną.

Przeciwwskazania

Regularne spożywanie ananasa, pomimo pozytywnego efektu, może również negatywnie wpłynąć na organizm ludzki:

• Ze względu na dużą zawartość kwasu w składzie szkliwo zębów ulega zniszczeniu, dlatego wskazane jest picie soku przez słomkę, a następnie płukanie lub mycie zębów.
• Nie pij soku podczas karmienia piersią.
• Nie zalecane dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi lub indywidualną nietolerancją.
• Żylaki i zakrzepowe zapalenie żył to oczywiste przeciwwskazania.

Sok ananasowy zawiera kwas foliowy, który wspomaga produkcję estradiolu, hormonu, który wspomaga produkcję plemników.