Odmiany dobrej herbaty: recenzja, ocena, wskazówki dotyczące wyboru i przygotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

O odmianach dobrej herbaty decydują różne cechy dekoracyjne i fizjologiczne, a także sposób przetwarzania. Wszyscy wiedzą, że surowce do tego produktu są zbierane z krzewów herbacianych. Między sobą owoce mogą różnić się kolorem, wielkością i regionem wzrostu. Warto zauważyć, że istnieje tylko jeden rodzaj rośliny herbacianej (Camellia sinensis) i wiele jej odmian. Kolor gotowego produktu (czarny, czerwony, zielony, żółty) zależy od późniejszej obróbki liścia po zebraniu.

Wskaźniki jakości

Dobre odmiany herbaty powstają z kilku ważnych czynników. Oprócz odmian roślin (z Chin, Assam czy Kambodży) brane są pod uwagę następujące punkty:

1. Kraj, w którym rosną krzewy i cechy plantacji. Na tej podstawie można wyróżnić popularne odmiany chińskie, cejlońskie, indyjskie, afrykańskie, gruzińskie. Wśród opcji krajowych są produkty z Terytorium Krasnodaru.
2. Okres i warunki zbierania surowców (wiek liści, metoda, pora roku i inne czynniki).
3. Proces obróbki (skręcanie, kruszenie, suszenie i inne operacje specjalne).

Na różnorodność odmian wpływa mieszanie, czyli mieszanie różnych rozmiarów, kraju wzrostu i sposobu przetwarzania liści. W składzie takiego produktu może być kilkadziesiąt surowców herbacianych z różnych krajów. Kolejnym czynnikiem jest dodanie aromatów. Jeśli są naturalne, nie ma w tym nic złego. Każde słowo na opakowaniu odgrywa rolę. Na przykład: „czarna wielkolistna herbata góralska Ceylon z dodatkiem bergamotki firmy…”

Informacje o producentach

Nie jest łatwo wybrać najbardziej odpowiednią markę spośród marek herbat. W czasach sowieckich większość ludzi zadowalała się jednym rodzajem herbaty, który do dziś wiele osób pamięta z nostalgią (ze słoniem na paczce). Wtedy w kraju pojawiło się mnóstwo importowanych odmian, wśród których łatwo było „zgubić się”.

Teraz trudno jest wybrać najlepszego producenta herbaty. Wynika to z faktu, że jedna firma może oferować kilka różnych marek i kategorii cenowych. Na przykład koneserzy Greenfield i nabywcy Princess Nouri kupują herbatę tej samej marki - Orimi Trade. Ten „rozrzut” sprawia, że wybór najlepszego producenta herbaty jest bardzo warunkowy.

Wśród zagranicznych marek na rynku krajowym popularne są następujące marki:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Skrzyżowania.
• Riston.
• Akbar.

Popularni rosyjscy producenci:

• "Orimi Trade" (różne "Księżniczka", "Tess", "Greenfield").
• „Uniliver” („Brooke Bond”, „Rozmowa”, „Lipton”).
• "Maj"(„Majowa herbata”, „Curtis”, „Lisma”).

Ranking najlepszych herbat

Recenzja przedstawia odmiany herbat, których popularność wynika ze wskaźników jakościowych i opinii użytkowników. Wybór nie obejmuje elitarnych i drogich marek sprzedawanych w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży. Lista zawiera odmiany, które można kupić w prawie każdym sklepie.

Najpierw rozważ trzy najlepsze czarne herbaty:

1. „Ahmad” (wyżyny Cejlonu), cena - od 360 rubli za 200 gramów.
2. „Greenfield” (Złoty Cejlon), od 180 rubli. dla 200g
3. „Dilma” (Cejlon), od 350 rubli. za 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Herbata liściasta Ceylon Highland to FBOPF. Produkt nadaje klasyczny smak i aromat herbaty. Kolor naparu jest jasny i przejrzysty. Jeden z najlepszych porannych napojów herbacianych.

Do plusów należą:

• dobra twierdza;
• bogaty aromat i smak;
• ekonomiczne zużycie.

W recenzjach konsumenci zwracają uwagę na optymalną kombinację cierpkości i przyjemnych nut owocowych, a także możliwość rozweselenia się rano.

Greenfield

Greenfield Herbata cejlońska o dużych liściach Golden Ceylon ma intensywny kolor, który w zależności od mocy może wahać się od brązowego do ciemnopomarańczowego. Ze względu na głęboki, przyjemny smak napój nadaje się do codziennego spożycia.

Do zalet należy przyzwoity wskaźnik siły,szczelne opakowanie foliowe. Wady - słaby aromat i dość szybkie zużycie. W recenzjach konsumenci wskazują na klasyczną cierpkość, którą osiąga się po zaparzeniu przez co najmniej pięć minut. Nie powoduje posmaku i skojarzeń dla większości kupujących.

Dilma

Dilmah Ceylon to duża herbata liściasta produkowana na Cejlonie. Napój wyróżnia się przezroczystym naparem, wyraźnym charakterystycznym aromatem, czerwonawym odcieniem. Produkt o cierpkim smaku przypadnie do gustu miłośnikom klasycznej herbaty.

Wśród korzyści:

• dobre wrażenia smakowe;
• wystarczająca siła;
• obecność na opakowaniu przezroczystego okienka, które pozwala ocenić wygląd produktu;
• opakowanie jest produkowane na Sri Lance.

Wśród minusów jest niejednorodność z obecnością połamanych liści.

Klienci zwracają uwagę na przyjemny aromat, efekt tonizujący, a także możliwość picia na ciepło i na zimno, bez uszczerbku dla smaku.

Najlepsza czarna torebka herbaty

Następująca trójka wyróżnia się w tej kategorii:

1. Greenfield Magic Yunnan (od 280 rubli za 100 worków).
2. Ahmad (śniadanie angielskie), od 290 rubli. na 100 paczek.
3. "Brook Bond" (od 180 rubli za 100 paczek).

Magia Yunnan Greenfield

Odmiana bukietu daje bogaty ciemny kolor z nutą rubinu. Aromat ma posmak suszonych śliwek i „dymu”. Zalety todobra moc i zaparzanie, wyczuwalny aromat, umieszczenie każdej torebki w szczelnej folii zabezpieczającej. Użytkownicy określają tę markę jako jeden z najlepszych rodzajów herbat w torebkach. Cierpkość aromatu nie jest dla każdego, nie jest dla każdego.

Ahmad Tea English Breakfast

Wśród odmian dobrej herbaty ze średniego segmentu cenowego znajduje się mała czarna mieszanka, która zawiera surowce cejlońskie, kenijskie i asamskie. Napój parzy się szybko i dobrze, ładnie pachnie, ma klasyczny aromat, nie ma goryczki ani kwasowości.

Warto zauważyć, że według Roskontrol to właśnie Ahmad English Breakfast prowadzi pod względem ilości kofeiny (aż do 72 gramów na filiżankę). Jako zalety użytkownicy oceniają bogactwo i moc naparu, klasyczny smak i orzeźwiające działanie. Minus - brak indywidualnego opakowania ochronnego na woreczki.

Brooke Bond

Ten rodzaj dobrej herbaty składa się z mieszanki surowców kenijskich i indyjskich. Napój wyróżnia się cierpkim smakiem, bogatym bursztynowym kolorem gotowego naparu. Według Rosstandart marka ta jest liderem we włączaniu tanin do torebek herbaty.

Plusy - przyjemny cierpki smak, szybkie zaparzanie, efekt tonizujący. Wadą jest to, że producent wskazuje najwyższą ocenę zgodnie z kwalifikacją wewnętrzną, chociaż według krajowego laboratorium GOST został sklasyfikowany jako pierwszy stopień. Dlatego oznaczenia mogą wprowadzać w błąd niepoinformowanego kupującego.

Najlepsza zielona herbata

W pierwszej trójcezwróć uwagę na następujące firmy herbaciane:

1. Latający smok z Greenfield (od 175 rubli za 250 g).
2. „Księżniczka Jawa” (od 55 rubli za 100 g).
3. Zielona koszulka Ahmad (od 270 rubli za 200 g).

Latający smok z Greenfield

Ta zielona herbata jest uprawiana na chińskich plantacjach w prowincji Hunan. Produkt posiada lekki aromat i łagodny smak. Wraz z nutami trawiastego odcienia pojawia się lekki napar z bursztynu. Wśród zalet Greenfield Flying Dragon („Latający smok”) jest obecność zapieczętowanego opakowania, miękki przyjemny posmak bez goryczy. Konsumenci zwracają również uwagę na oszczędną konsumpcję, dobre i szybkie zaparzanie.

Najlepsza księżniczka Java

Zielona herbata z Chin ma najlepszy niepowtarzalny aromat. Kompozycja zawiera duże liście, pomimo budżetowej kategorii produktu, cieszy większość kupujących wszystkimi parametrami. Braków nie znaleziono, a wśród plusów - miękki i jednocześnie bogaty smak, akceptowalny koszt.

Ahmad Zielona Herbata

Produkt z zielonymi liśćmi z Celestial Empire składa się wyłącznie z wyselekcjonowanych pędów szczytowych odmiany Jang Mi. Napar jest niezwykle delikatny z pistacjowym odcieniem. Plusy to łagodny smak z lekką goryczką, efekt tonizujący. Minusy - czasami w opakowaniu znajduje się okruchy z liści. Konsumenci zwracają uwagę na doskonały efekt tonizujący zarówno w czasie upałów, jak i chłodów.

Dobre torebki zielonej herbaty

Można tu wyróżnić następujące marki:

1. Japońska Sencha Greenfield (od 300 rubli za opakowanie 100).
2. Lipton Classic Green (od 280 rubli za opakowanie 100).
3. Torebki z zielonej herbaty Ahmad (od 330 rubli za 100 torebek).

Japońska Sencha Greenfield

Zielone opakowania serii Sencha z Japonii polecane są jako odniesienie do poznania zielonych herbat do codziennego spożycia. Wynika to z klasycznego i delikatnego smaku napoju. Wśród innych zalet - brak goryczy, szczelna folia na każdą torebkę, niepowtarzalny aromat po zaparzeniu. Użytkownicy nie znaleźli żadnych konkretnych niedociągnięć.

Lipton Classic Green

Klasyczna wersja zielonej herbaty o przyjemnym aromacie bez dodatków i lekko cierpkim łagodnym smaku. Napój jest idealny na domowe i służbowe przyjęcia herbaciane. Wśród zalet - szybkie zaparzanie, optymalny smak bez goryczki. Wady to brak osobnego opakowania dla każdej torby.

Ahmad Green Tea torebki

Pachnąca i przyjemna herbata jest oceniana przez użytkowników jako dobra alternatywa dla herbaty parzonej. Ma przyjemny smak bez dokuczliwej goryczki, ładnie pachnie, szybko się parzy i jest w stanie zadowolić większość osób, które chcą uzyskać zastrzyk energii rano lub w ciągu dnia.

Drogie analogi

Dla porównania zwracamy uwagę na kilka wysokiej jakości herbat, których cena jest o rząd wielkości wyższa. Wśród nich:

1. Indyjska herbata Assam. Pomimo tego, że nie wszyscy użytkownicy podziwiają indyjską herbatę, ta odmiana zaliczana jest do jednej z najlepszych kategorii. Tenswoją pozycję poprzez uprawę na odpowiedniej glebie, w wyniku czego produkt uzyskuje niesamowitą kombinację zapachu miodu, owoców i kwiatów. Napój można spożywać zarówno w czystej postaci, jak iz dodatkiem mięty, cytryny lub mleka. Jego koszt wynosi od 1,7 tysiąca rubli za 300 gramów.
2. „Dopasowanie”. Ten produkt pochodzi z Japonii i został wprowadzony przez chińskich handlowców niemal przez przypadek. Surowcem do warzenia nie są liście ani ich substancja, ale drobny proszek. Napój ma wyraźny aromat, charakterystyczny posmak z goryczką i jest często używany nie tylko zgodnie z przeznaczeniem, ale także jako dekoracja wyrobów cukierniczych. Koszt - od 900 rubli za brykiet o wadze 100 gramów.
3. Herbata "Puer". Gatunek ten należy do najszlachetniejszych gatunków produkowanych w Chinach. Początkowy proces technologiczny produkcji nie różni się od wielu innych analogów. Specyfika smaku i aromatu tej odmiany pojawia się po wysuszeniu. Jedną z opcji jest wysuszenie podłoża i sprasowanie go w papier ryżowy. Przebieg resztkowy może trwać do 20 lat, smak różni się w zależności od przetwarzania i starzenia. Herbata Pu-erh jest ceniona nie ze względu na swoje standardowe właściwości, ale ze względu na niesamowity efekt tonizujący i doskonały smak (od 600 rubli za 100 g).

Kryteria wyboru

Wybór odpowiedniej herbaty jest jednocześnie złożony i prosty. Często proces ten wiąże się, jak mówią, z „próbami i błędami”. Złożoność przejawia się zwłaszcza w tym, że podobne opakowania mogą mieć identyczne oznaczenia,co dezorientuje kupującego. Nawet najbardziej ukochana i znana marka może zawieść. Jeśli znalazłeś dostawcę, który zadowoli Cię sprzedawanymi towarami, nie próbuj podejmować ryzyka. Zdarza się również, że od innego sprzedawcy możesz dostać zupełnie inną herbatę, którą kupiłeś wcześniej.

Kilka zasad parzenia herbaty

Do przygotowania tego napoju najlepiej używać wody źródlanej, filtrowanej lub źródlanej.

Płyn długo wrzący w czajniku może być szkodliwy dla ludzkiego organizmu, zwłaszcza jeśli jest pobierany tylko z kranu. Z drugiej strony, jeśli nie zostanie utrzymana wymagana temperatura, herbata po prostu nie zaparzy się prawidłowo.

Właściwe przygotowanie omawianego napoju to nie tylko sposób na zaspokojenie smaku, ale także najlepsze możliwe osiągnięcie wykorzystania jego właściwości w celu uzyskania maksymalnych korzyści dla organizmu.