Cupcake w silikonowej foremce w kuchence mikrofalowej: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dla kogoś, kto jest zmęczony lub nie ma czasu na gotowanie, kwestia przygotowania czegoś pysznego na herbatę jest bardzo problematyczna. Ale to zadanie przestaje być nierozwiązywalne, jeśli użyjesz silikonowego naczynia do pieczenia w kuchence mikrofalowej. Dzięki temu urządzeniu możesz stworzyć wspaniały deser na herbatę w czasie, gdy w czajniku zagotuje się woda. Jak szybko i smacznie upiec babeczkę w silikonowej foremce w kuchence mikrofalowej? Przepisy na przysmaki przedstawiamy w naszym artykule.

Muffiny czy babeczki?

Słodycze często mylą nazwy szybkich babeczek gotowanych w kuchence mikrofalowej w silikonowych foremkach. Jedni nazywają je babeczkami, inni babeczkami. W rzeczywistości należy rozumieć, że babeczka i muffinka to różne desery. Ww przeciwieństwie do babeczek, wierzch babeczek jest zwykle pokryty słodkim lukrem i ozdobiony kremowymi figurami. Receptura ciasta na oba desery może być dokładnie taka sama.

Nuanse pieczenia szybkich babeczek w kuchence mikrofalowej

Naczynie do pieczenia jest wykonane zarówno z silikonu, jak i ceramiki, papieru lub szkła. Produkty metalowe są wyłączone. Spód formy jest z pewnością naoliwiony, ale w żadnym wypadku nie posypany mąką, nawet jeśli jest to przewidziane w przepisie - mąka po prostu spali się w kuchence mikrofalowej.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek. Należy szczególnie uważać, aby cukier się rozpuścił, w przeciwnym razie może spalić i zepsuć wypieki.

Kształty powinny być w połowie wypełnione ciastem, ponieważ bardzo szybko wyrasta ono w kuchence mikrofalowej. Po upieczeniu ciastka powinny stać w piekarniku (zamkniętym) na około pięć minut. W przeciwnym razie babeczka może się „opróżnić”. Ponieważ wypieki w kuchence mikrofalowej są bardzo suche, gospodyniom domowym zaleca się dodanie większej ilości wody do ciasta, aby zachować jego miękkość (niezależnie od instrukcji opisanych w przepisie).

Gotowanie babeczki waniliowej

Przedstawiamy jeden z najpopularniejszych przepisów. Babeczki w kuchence mikrofalowej w silikonowych foremkach (waniliowych) są niezwykle smaczne i delikatne. Według recenzji dosłownie rozpływają się w ustach. Szybkie babeczki piecze się w kuchence mikrofalowej w silikonowej foremce o bokach 5 cm. Składniki:

• 0, 5 filiżanek mąki (pszennej);
• 3 jajka;
• 0, 5 filiżanek cukru;
• 2 łyżki. l. kakao;
• 100 g masła (masło);
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy -1 saszetka;
• koniak - 1 łyżka. l.;
• sól.

Opis metody gotowania

Działa tak:

1. Jajka są bite z cukrem. Dodaj sól (szczyptę) i kakao, po czym wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Masło jest wprowadzane do mieszanki, po uprzednim stopieniu go w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej. Dodaje się mąkę (wcześniej należy ją przesiać razem z proszkiem do pieczenia za pomocą sitka).
3. Do przygotowanego ciasta wlej cukier waniliowy i ciągle mieszając wlej koniak (1 łyżka stołowa). Powstałą mieszaninę umieszcza się w silikonowych formach.
4. Babeczki piecze się przez 5 minut. Pod koniec procesu nie zaleca się wyjmowania produktów z piekarnika na 10 minut. Następnie są lekko schładzane i wyjmowane z formy.

Same produkty można upiec w przeddzień uroczystości. Zawija się je w folię i przechowuje w lodówce. Ciasta z kremem dekoruje się bezpośrednio przed podaniem. Jest to konieczne, aby przed rozpoczęciem uczty desery zachowały swój najbardziej estetyczny wygląd.

Jak napełnić babeczki?

Są nadziewane ulubionymi smakami. Na środku wykonano wycięcie nożem i umieszczono tam ciekawą zawartość. Jako nadzienie możesz użyć toffi, jeżyny lub truskawkikonfitury, gotowane mleko skondensowane, wszelkiego rodzaju dżemy jagodowe, twaróg cytrynowy itp.

Udekoruj produkty swoim ulubionym kremem. Jedną z najlepszych opcji na deser waniliowy jest krem z serka śmietankowego, który składa się z bitej śmietany (100g), serka śmietankowego (400g) i cukru pudru (50g). Udekorowane kremem babeczki przechowuje się w lodówce do trzech dni. Najlepiej trzymać je przez chwilę w temperaturze pokojowej przed podaniem.

Muffiny

Muffinki pieczone w kuchence mikrofalowej w silikonowej foremce to świetna propozycja dla tych, którzy potrzebują nie tylko szybko, ale i błyskawicznie przygotować deser na herbatę. Jeśli upieczenie smakołyku w piekarniku zajmuje około pół godziny, to w kuchence mikrofalowej zadanie to rozwiązuje się w ciągu zaledwie dwóch minut. Jest wiele sposobów na zrobienie miękkich i delikatnych babeczek: są to czekoladowe, owocowe, orzechowe, jagodowe itp. Pieczenie okazuje się niezwykle smaczne, naprawdę przewiewne.

Przepis na „szybki” sernik

Aby zrobić sernik w silikonowej foremce w kuchence mikrofalowej, będziesz potrzebować:

• twarożek - 200 gramów;
• semolina - 180-200 gramów;
• cukier - 80 gramów;
• jajka - 2 szt.;
• kwaśna śmietana 2-3 łyżki stołowe. l.;
• alkohol - 1 łyżka. l.;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane.

Jak gotować?

Działa tak:

1. Semolinę miesza się z twarogiem. Do przygotowanej masy dodaj jajka, śmietanę i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Następnie dodaj alkohol i wodę sodową i ponownie wymieszaj. Wszystko jest starannie ubijane i umieszczane w silikonowych foremkach, podczas gdy jedna trzecia objętości każdej z foremek powinna pozostać wolna.
3. Gotowanie ciasta twarogowego w silikonowej foremce w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut. W 2 minucie należy co minutę sprawdzać gotowość do pieczenia, aby babeczki się nie przypaliły.

Muffiny czekoladowe (najłatwiejszy przepis)

Na cztery porcje będziesz potrzebować:

• 3 łyżki. l. mąka (pszenna);
• 2 łyżki. l. kakao;
• 3 łyżki. l. cukier;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 jajko;
• 3 łyżki. l. mleko.

Wartość energetyczna i odżywcza produktu: zawartość kalorii - 271 kcal, zawartość białka - 5,3 g, tłuszcz - 17,1 g, węglowodany - 24,2 g.

Instrukcje gotowania

Działa tak:

1. Mąkę wsypać na talerz z głębokim dnem, ciągle mieszając dodawać kakao.
2. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj.
3. Następnie dodaj jajka, wlej olej (warzywny), wymieszaj.
4. Wlej mleko i na koniec dodaj proszek do pieczenia. Mieszanie.
5. Przygotowane ciasto przelewa się do foremek i przesyła do kuchenki mikrofalowej.

Małe babeczki w kuchence mikrofalowej w silikonowej foremce są pieczone przez 1 minutę, duża babeczka zajmie około trzech minut.

Gotowanie ciasta śmietankowego w silikonowej foremce w kuchence mikrofalowej

Do pieczenia 6 porcjiPotrzebny deser:

• 4 łyżki. l. mąka (pszenna);
• 3 łyżki. l. cukier;
• 2 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 2 łyżki. l. kakao;
• 2 łyżki. l. olej (roślinny);
• 1 łyżeczka soda (uwodniona);
• 2 jajka kurze.

Zawartość kalorii w 100g produktu - 186 kcal, zawartość białka - 4,9 g, tłuszcz - 10,4 g, węglowodany - 18 g.

O metodzie gotowania

Działa tak:

1. Wymieszaj suche składniki w małej misce. Wbij do nich 2 jajka. Dodaj masło i śmietanę. Ugasić sodę octem i dodać do ciasta.
2. Wymieszaj składniki tak dokładnie, jak to możliwe (lepiej ubić mikserem). Konsystencja ciasta nie powinna być zbyt gęsta.
3. Rozłóż ciasto do silikonowych foremek (jego poziom powinien sięgać połowy wysokości formy).

Kuchenka mikrofalowa jest włączona z maksymalną mocą. Jeśli babeczki są pieczone w małych rondelkach, będą gotowe w 1,5 minuty. Pieczenie w kubku zajmie 3 minuty. Gotowość muffinek można ocenić po zwiększeniu objętości i stwardnieniu ciasta. Ale najważniejszym sygnałem będzie pojawienie się pysznego zapachu świeżego wypieku.

Teraz musisz poczekać, aż przysmak lekko ostygnie i wyciągnąć je z foremki. Jeśli deser jest przygotowywany w kubku, można go zjeść bezpośrednio z niego za pomocą widelca do deserów. Powierzchnia babeczek posypana jest czekoladą (tartą), cukrem pudrem itp.

Czekoladowa babeczka ze słonecznikiem

Potrzebne:

• 8 sztuka. l. cukier;
• 8 sztuka. l. mąka (pszenna);
• dwa jajka;
• 6 sztuka. l. olej (rafinowany roślinny);
• 10 sztuka. l. mleko;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 łyżki. l. kakao;
• 3 łyżki. l. nasiona słonecznika (można je zastąpić lub uzupełnić orzechami, suszonymi owocami, owocami kandyzowanymi);
• 1 łyżka l. cukier puder.

Z podanej ilości składników uzyskuje się 4 porcje dania. Wymagany sprzęt:

• 2 głębokie talerze;
• corolla;
• silikonowa forma;
• mikrofalówka;
• danie do serwowania;
• posiadacze.

Technologia pieczenia

Działa tak:

1. Najpierw przygotuj ciasto: jajka są rozbijane na głęboki talerz, wlewa się do nich olej (warzywny) i wlewa się cukier (ilość ostatniego składnika można dowolnie zmieniać). Ostrożnie wymieszaj wszystkie produkty trzepaczką lub zwykłym widelcem.
2. Rozłóż mąkę, kakao, proszek do pieczenia i nasiona słonecznika (obrane) i/lub suszone morele, rodzynki i inne suszone owoce na inny talerz, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Połącz suche składniki z mieszanką cukru jajecznego i olejem (warzywnym). Stopniowo wlewaj mleko do ciasta, wszystko dobrze wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być jednorodna, niezbyt gęsta (jak naleśniki).
4. Następnie rozpocznij pieczenie. Przygotuj silikonową formę: powinna być dobrze nasmarowana olejem (warzywnym). W tym przypadku możesz użyć specjalnego silikonowego pędzelka, ale możesz go po prostu wyszczotkować ręcznie.
5. Przygotowane ciasto przelewa się do foremki i wysyła dokuchenka mikrofalowa. Ten deser piecze się przez 5 minut. W tym czasie możesz posprzątać i umyć cały używany sprzęt.
6. Gotowe ciasto wyjmuje się z kuchenki mikrofalowej i ostrożnie wyjmuje z formy. Aby to zrobić, możesz po prostu przykryć formularz płaską płytą i odwrócić.
7. Wtedy ciasto jest gotowe do podania. Aby nadać produktowi świąteczny wygląd, jego powierzchnię posypuje się cukrem pudrem, zalewa czekoladą (płyn) lub śmietaną (śmietana).

Porady ekspertów

Doświadczone gospodynie zalecają: przed dodaniem do ciasta rodzynek, suszonych moreli i innych suszonych owoców należy je najpierw namoczyć we wrzącej wodzie na 5 minut, a następnie osuszyć jednorazowymi ręcznikami papierowymi. Aby uzyskać wyjątkową lekkość ciasta, mąkę (pszenicę) należy najpierw przesiać przez drobne sito.