Warzywa w kuchence mikrofalowej: szybkie i smaczne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Większość ludzi korzysta z kuchenki mikrofalowej w bardzo ograniczony sposób: do podgrzewania jedzenia, rozmrażania jedzenia, gotowania zapiekanek, ciast i będzie dla nich wielką niespodzianką, że można w niej po prostu ugotować warzywa do sałatek, gotować na lekko posiłki dietetyczne z niewielką ilością tłuszczu lub bez tłuszczu. Poniższy artykuł opisuje kilka opcji gotowania warzyw w kuchence mikrofalowej, znacznie skracając czas spędzony w kuchni.

Dla wielu zapracowanych ludzi to właśnie ten czynnik decyduje o wyborze przepisu kulinarnego, a także jego wartości energetycznej. W końcu boom wokół utraty wagi trwa na całym świecie od ponad dekady.

Do vinaigrette

Warzywa w kuchence mikrofalowej na tę sałatkę można ugotować maksymalnie w pół godziny. To ważki argument, ponieważ gotowanie buraków na zwykłej kuchence (przez godzinę lub dłużej) jest czystą torturą. Ziemniaki w kuchence mikrofalowej gotują średnio nie dłużej niż 10 minut, marchewki - nie więcej niż 15, a korzenie buraków - około dwudziestu minut. Jedynym warunkiem jest wybórniezbyt duże warzywa, prawie tej samej wielkości. W przeciwnym razie będziesz musiał poczekać dłużej. Czego potrzebujesz do gotowania warzyw w kuchence mikrofalowej:

• trzy buraki;
• cztery ziemniaki, najlepiej z różową skórką;
• dwie marchewki;
• torebki z rękawami lub do pieczenia: po jednym na każdy rodzaj warzyw.

Jeśli nie ma toreb ani rękawów, możesz użyć zwykłej folii spożywczej.

Gotowanie

Aby gotować warzywa w kuchence mikrofalowej w torebce, należy je najpierw dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usuwając najdrobniejsze drobinki, które mogą wpłynąć na smak gotowanego produktu. Umieść każdy rodzaj warzyw w osobnej torebce, nie wysuszając ich z wody i mocno zawiąż. Jeśli nie ma torebek do pieczenia, zawiń każde warzywo kilkakrotnie zwykłą folią spożywczą. W każdym węźle należy zrobić kilka otworów (wystarczy przebić widelcem), aby podczas obróbki cieplnej wydostało się przez nie gorące powietrze.

Jeśli pojemność kuchenki mikrofalowej jest duża, można jednocześnie wkładać do niej warzywa i wyjmować je pojedynczo, gdy się gotują, a jeśli pojemność kuchenki na to nie pozwala, a następnie umieść je po kolei. Włącz maksymalną moc i przygotuj się.

Ważne, aby wiedzieć

Nie wszyscy wiedzą, że rozkład ciepła w kuchence mikrofalowej nie jest taki sam: temperatura na krawędzi jest zawsze niższa niż w środku. Z tego powodu gotując warzywa vinaigrette w kuchence mikrofalowej, musiszokresowo (co dwie do trzech minut) przesuwaj je z jednej strony na drugą, dodatkowo obracając je na przeciwną stronę.

Ponieważ moc mikrofal każdego z nas jest inna, zdecydowanie powinieneś sprawdzić stopień gotowości, przebijając każde warzywo widelcem lub nożem przez torbę. Po osiągnięciu pożądanego stanu wystarczy rozciąć torebkę, wyjąć warzywa i schłodzić na talerzu.

Ziemniaki w stylu wiejskim

Wszyscy lubią to danie za łatwość przygotowania i doskonały smak, ale czekanie, aż ugotuje się w piekarniku, nie jest dla każdego, bo to przynajmniej czterdzieści pięć minut. Ale pieczenie pysznych ziemniaków w kuchence mikrofalowej jest szybkie, ponieważ zajmuje nie więcej niż dwadzieścia minut, a czasem mniej, jeśli wybierzesz określoną odmianę ziemniaków. Przepis jest dobry, ponieważ nie wymaga określonych proporcji, a wszystkie składniki układa się „na oko”, w oparciu o ich preferencje smakowe.

• ziemniak;
• sól;
• masło;
• mieszanka przypraw - zioła prowansalskie lub włoskie dobrze komponują się z tym warzywem;
• czosnek.

Pokrój obrane ziemniaki na plasterki, włóż do naczynia do pieczenia. Z góry zetrzyj olej zamrożony w lodówce - im więcej, tym smaczniejsze i bardziej miękkie będą ziemniaki. Na wierzch posyp mieszanką soli, przypraw i czosnku, posiekaj na małe kawałki. Możesz również posypać ziołami.

Umieść foremkę w kuchence mikrofalowej, włącz wysoką moc i mieszaj ziemniaki co pięć minut, abybyła równomiernie nasycona olejem i aromatem ziół, a po 15 minutach gotowania spróbuj. Może już być gotowy.

Brokuły z serem

Łatwy obiad z warzyw pieczonych w kuchence mikrofalowej z serem można przygotować w kilka minut. Brokuły są idealne w takich przypadkach, ponieważ mają bardzo niską kaloryczność, co w połączeniu z serem da neutralny efekt bez obciążania organizmu dodatkowymi kaloriami. Do gotowania należy wziąć następujące proporcje produktów:

• 350 gramów różyczek brokułów;
• 140 gramów twardego sera;
• szczypta soli i ziela angielskiego;
• 1 łyżka l. masło do smarowania potraw.

Opłucz kapustę pod bieżącą wodą, osusz między dwiema warstwami ręcznika papierowego i włóż do naoliwionego naczynia do pieczenia. Dodaj 2-4 łyżki. l. wody, przykryj pokrywką i wstaw do kuchenki z pełną mocą. Po pięciu minutach posyp mieszanką soli i pieprzu, starty ser i wróć do mikrofalówki na kolejne 40-50 sekund (ser powinien się w tym czasie stopić). Jeśli moc mikrofal jest niewystarczająca, poczekaj trochę dłużej.

Kiełki kalafiora, brukselki, fasolka szparagowa lub dowolna mrożona mieszanka warzyw mogą być przygotowane w ten sam sposób.

Udekoruj mięso pomidorowe

To danie uważane jest za prowansalskie, ponieważ często podaje się je tam z daniami mięsnymi i rybnymi, chociaż gotuje się je w tradycyjnym piekarniku. Ale dlaczego nie gotować w ten sposób?te warzywa w kuchence mikrofalowej, znacznie skracając czas pieczenia? Do gotowania będziesz potrzebować:

• 400 gramów świeżych pomidorów;
• 1-2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• mała garść drobno posiekanej bazylii lub pietruszki;
• duża szczypta czarnego pieprzu;
• sól do smaku.

Do tego dania wybierz średniej wielkości mięsiste pomidory. Przekrój każdy na pół i połóż ściętą stroną do dołu na czystym lnianym ręczniku, aby usunąć część soku. Następnie przełóż je do naczynia do pieczenia, umieszczając je ciasno w naczyniu.

Posiekaj czosnek, wymieszaj z ziołami i pieprzem, dodaj sól i olej. Posyp miksturą pomidory, rozprowadzając ją równomiernie na powierzchni. Wyślij do kuchenki mikrofalowej, włącz tryb średni i minutnik na 4-5 minut. Możesz podawać nie tylko na ciepło, ale także na zimno. Pomidory są bardzo pachnące i smaczne, nawet z kawałkiem czarnego chleba.