Restauracja "Bistrot", Moskwa: opis, adres i opinie klientów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W centrum Moskwy znajduje się droga restauracja „Bistrot”. W nim często można spotkać sławnych ludzi, a także przedstawicieli moskiewskich Czech, a drzwi instytucji są zawsze otwarte dla Moskali i gości stolicy. Opinie wszystkich, którzy odwiedzili tę restaurację sprowadzają się do tego, że jest bardzo spokojna, gościnna obsługa, szykowna kuchnia i duże porcje potraw. Goście są zachwyceni piękną muzyką rozbrzmiewającą w murach placówki, a także doskonałym wykonaniem utworów w stylu jazzowym i bluesowym.

Informacje ogólne

Restauracja "Bistrot" została stworzona na wzór restauracji Bistrot, która znajduje się w miejscowości wypoczynkowej Forte dei Marmi w Toskanii. Właścicielami tego lokalu są Ivan Bronov, Fiodor Bondarchuk i Kirill Gusev - to oni, we współpracy z Davido Vaiani, opracowali projekt restauracji i z powodzeniem urzeczywistnili go w 2007 roku.

Wnętrze

Restauracja „Bistrot” (Moskwa) znajduje się w budynku dwupiętrowej rezydencji isłynie z wyrafinowania panującego w jego wnętrzu. Tutaj każdy szczegół jest po prostu nasycony połączeniem luksusu i smaku. Będąc tutaj, czujesz się niczym arystokrata jedzący w holu luksusowej włoskiej rezydencji.

W salach instytucji wszystko odbywa się w najlepszych tradycjach włoskiej klasyki, co szczególnie podkreślają łukowe okna, drogi kominek, patio z fontanną i wszędzie kredensy z drogiego drewna. Wszędzie stoją drogie stoły i miękkie krzesła z małymi poduszkami, ściany ozdobione są fotografiami w drogich ramach. Pomieszczenie oświetlają czarno-pomarańczowe lampy, które przypominają raczej zamknięte lampy uliczne. Wnętrze restauracji utrzymane jest w beżowo-brązowych barwach z dodatkiem bieli i czerni, a ogólnie rzecz biorąc, całość przypomina raczej ciepłe przytulne rodzinne gniazdo.

Osobno restauracja posiada taras, który jest czynny w ciepłym sezonie - od maja do września. Tutaj goście mogą zjeść posiłek lub zjeść posiłek na świeżym powietrzu. Z tarasu roztacza się wspaniały widok na fontannę i nierealne piękno letniego ogrodu, pełnego jasnych kolorów kwiatów i zieleni. Będąc na tej werandzie mimowolnie czujesz się jak na wybrzeżu Morza Śródziemnego.

Stoły, obrusy, wiklinowe krzesła z miękkimi poduszkami są tutaj wykonane w szaro-białej kolorystyce, wszędzie są donice z kwiatami i zielenią. Cały taras jest pokryty dużą białą markizą, a na ścianach jest kilka telewizorów, na których wyświetlane są teledyski i programy sportowe. Podczas działania tej strony można palić fajkę wodną, która jest robionatylko najlepsi mistrzowie tego biznesu.

Kucharz

Wszystkimi procesami zachodzącymi w kuchni zarządza prawdziwy Włoch - Massimo Ferrari, który został właścicielem dwóch gwiazdek Michelin. Szef kuchni zawsze jest gotów zaproponować w menu wykwintną nowość, która z pewnością zostanie z radością przyjęta przez gości. W swojej karierze kulinarnej Massimo nauczył wielu szefów kuchni sztuki gotowania pysznego jedzenia.

Kuchnia

"Bistrot" to restauracja, której menu oferuje dania przyrządzone w najlepszych włoskich tradycjach. Można tu skosztować nie tylko makaronów i pizzy, ale także innych oryginalnych dań kuchni śródziemnomorskiej. Ceny jedzenia i napojów są tutaj powyżej średniej, ale poziom ich przygotowania jest tego wart. Dodatkowo w kuchni zawsze wykorzystywane są najlepsze i najświeższe produkty – są one zamawiane u dostawców sprawdzonych doświadczeniem i czasem.

Restauracja "Bistrot" może zaproponować każdemu ze swoich gości skosztowanie oryginalnych przekąsek ("Mare Caldo", carpaccio z okonia morskiego, Fritto Misto, sałatka z przegrzebków, ostrygi, carpaccio Chianina, "Vitello Tonnato"), włoskie zupy (od małże i vongole verachi, „Minestrone”, „Di Pesce”), dania mięsne na ciepło (młoda koza „Alla Fornaia”, polędwica wołowa „Alla Rossini”, wenecka wątróbka cielęca, jagnięcina z ziołami i sosem, „Ossobuco z risotto”), dodatki (tłuczone ziemniaki, karczochy, warzywa gotowane na parze i grillowane,szparagi, szpinak), a także dania rybne na ciepło (tagliata z tuńczyka, okoń chilijski, dorsz czarny, turbot, dorado, okoń morski - każdy z tych rodzajów ryb można przygotować w dowolny sposób - na życzenie gościa).

Restauracja posiada również duży wybór owoców morza, które odwiedzający mogą wybrać i zamówić ich przygotowanie na dowolny z możliwych sposobów: smażenie, gotowanie, pieczenie. W asortymencie można znaleźć homary, kraby, vongole, małże, homary i krewetki. Kelner służy pomocą w doborze sposobu gotowania oraz sosu, z jakim zostanie podane gotowe danie.

Odwiedzając restaurację Bistrot, możesz skosztować dań przyrządzonych w prawdziwym piecu opalanym drewnem według unikalnych markowych receptur. Tutaj możesz cieszyć się takimi sztukami kulinarnymi jak grillowana cielęcina, marynowany kurczak, antrykot, polędwica wołowa i cała jagnięcina.

Oddzielne miejsce w menu zajmują tradycyjne, znane na całym świecie dania kuchni włoskiej - makarony, risotto i pizza. Makaron tutaj przygotowywany jest wyłącznie z twardych odmian produktów. Jej najpopularniejsze odmiany to Tagliatelle (z kaczką, krabami, truflami), Pennette i Spaghetti (carbonara, owoce morza, vongole). Risotto w kuchni tej restauracji można przygotować z szampanem i krewetkami, z borowikami, truflami, a także z policzkami cielęcymi.

Jeśli chodzi o pizzę, istnieje wiele różnych jej rodzajów: „Margherita”, „Country” z guanchale i prosciutto cotto, „Bufalina”, „Trufla”, „Gorgonzola z gruszką”,„Prosciutto z borowikami”, „Dolce” i wiele innych odmian.

Desery tutaj mogą zwrócić uwagę drogich gości różnymi odmianami lodów, ciast, serników. Szczególnie przyciągają gości Millefeuille i zupa jagodowa. Duży asortyment jagód i owoców prezentowany jest osobno.

Dla gości zagranicznych jest osobne menu w języku angielskim.

Bar

Restauracja "Bistrot" zawsze może zaoferować swoim gościom nalewki i likiery przygotowane według markowych receptur. W barze instytucji znajduje się ogromna piwnica z winami, w której znajduje się asortyment najdroższych, wykwintnych win sprowadzanych z całego świata. Profesjonalny sommelier pomoże gościom wybrać najlepszą odmianę tego napoju.

Istnieje osobna lista barów, która prezentuje asortyment napojów alkoholowych i koktajli. Zawsze możesz też napić się tu kawy lub herbaty.

Konserwacja

Każdy gość, który odwiedził restaurację "Bistrot" na Savinsky, jest postrzegany przez personel jako wyjątkowa osoba - jest to odczuwalne od samego wejścia do instytucji. Przed każdym gościem drzwi otwiera miły portier, spotykając się z jego uśmiechem, po czym obsługa odprowadza gościa do jego stolika, gdzie kelner rozpoczyna pracę.

Warto zauważyć, że personel do tej restauracji dobierany jest bardzo starannie, ponieważ to pracownicy lokalu tworzą jego status.

Organizacja wydarzenia

Restauracja "Bistrot" może służyć jako idealne miejsce na różnego rodzaju imprezy, których personel zaaranżuje wszystko na najwyższym poziomie. Tutaj możesz zorganizować reprezentacyjne spotkanie biznesowe, urodziny, przyjęcie dla dzieci, wesele lub po prostu spotkać się z całą rodziną. Restauracja Bistrot jest również odpowiednia na niezapomnianą romantyczną kolację. Aleja Savvinsky wieczorem oferuje magiczny widok na nabrzeże, który można obserwować siedząc przy oknie.

Muzyka w tle gra przez cały wieczór w restauracji, grupy muzyczne są zapraszane na imprezy, które wykonują na żywo słynne kompozycje.

Adres i godziny otwarcia

Instytucja położona jest w pobliżu stacji metra - dogodna lokalizacja zapewnia jej dobrą frekwencję, a co za tym idzie sławę wśród mieszkańców miasta. Restauracja Bistrot czynna jest codziennie od południa do ostatniego gościa.

Adres restauracji: Moskwa, ulica Bolszoj Sawwiński, 12, budynek 2.