Kalafior podczas karmienia piersią: cechy zastosowania, przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Karmienie piersią to naturalny sposób na dostarczenie dziecku wszystkich mikroelementów, których potrzebuje do życia. Skład mleka matki zmienia się w zależności od potrzeb rozwijającego się organizmu dziecka. Ale sama kobieta musi otrzymać wystarczającą ilość składników odżywczych, aby czuć się zdrowo i energicznie. Dlatego tak ważne jest zapewnienie karmiącej matki zbilansowanej diety. Niektóre rodzaje żywności lekarze zdecydowanie zalecają, aby nie jeść podczas karmienia piersią. Wręcz przeciwnie, inne gatunki są zdecydowanie zalecane. Zobaczmy, czy kalafior można karmić piersią. W końcu to warzywo to prawdziwy magazyn witamin, a ponadto jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Od wielu stuleci kalafior jest uprawiany wyłącznie w krajach arabskich. I dopiero w XIV wieku zaczęto go wybierać w Europie. W Rosji przez długi czas kapryśne warzywo nie mogło w żaden sposób zakorzenić się ze względu na specyficzne warunki klimatyczne. Ale nadal udało się opracować osobną odmianę, która pasowałaklimat północny. Obecnie ta wybredna roślina warzywna, kalafior, rośnie już w wielu regionach kraju. W okresie karmienia piersią produkt jest niezwykle korzystny. A opinie lekarzy to potwierdzają. Aby się o tym przekonać, wystarczy, aby młoda mama dowiedziała się, jakie substancje wchodzą w jego skład i jakie są ich korzyści dla organizmu.

Składniki kalafiora

Warzywo zawiera kompleksowy zestaw składników chemicznych, co sprawia, że jest nie tylko niezbędnym produktem spożywczym, ale także lekarstwem. Jest używany w kuchni, a także jako składnik receptur tradycyjnej medycyny. Z jego pomocą, sądząc po opiniach pacjentów z zaburzeniami układu pokarmowego, skutecznie leczy się choroby żołądka, jelit, pęcherzyka żółciowego i wątroby. Jeśli porównamy kalafior z białą kapustą, to ta ostatnia zawiera połowę białka i trzy razy mniej kwasu askorbinowego. Kalafior w okresie karmienia piersią przy codziennym stosowaniu jest w stanie zapewnić organizmowi kobiety dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, A i grupę B.

Ponadto zawiera wapń, magnez, żelazo, potas, fosfor i sód. Różyczki kalafiora zawierają błonnik, cynk, selen, kwas foliowy i zdrowe cukry.

Karmienie piersią Kalafior: Korzyści dla mamy

Skład warzyw zawiera bardzo małą ilość grubego włókna, dzięki czemu jest szybko i łatwo wchłaniany. Na przykład biała kapusta nie jest dozwolona matce karmiącej, zwłaszcza z wrzodami trawiennymi,problemy z dwunastnicą. Wręcz przeciwnie, kolor jest możliwy. Produkt ceniony jest nie tylko za urozmaicony skład, ale również za walory smakowe. Wykonuje również szereg funkcji:

• pomaga oczyścić jelita i ściany naczyń;
• normalizuje metabolizm;
• zwiększa wchłanianie witamin i minerałów;
• wzmacnia system odpornościowy;
• zmniejsza ryzyko raka;
• to środek zapobiegający zapaleniu żołądka;
• daje energię i witalność;
• poprawia ogólne samopoczucie i nastrój.

Dzięki dużej ilości witamin kalafior przyczynia się do szybszej regeneracji po porodzie. Jest niskokaloryczny i pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów nabytych podczas ciąży. Dietetycy od dawna zwracają na to uwagę, doradzając tym, którzy chcą schudnąć, aby włączyć do menu warzywo.

Przydatne właściwości kalafiora dla dziecka

To właśnie dzięki błonnikowi – specjalnemu błonnikowi, przetwarzanemu przez mikroflorę jelitową, kalafior jest tak cenny. Dietetycy zauważają, że dzięki błonnikowi poprawia się trawienie, normalizuje się peryst altyka. Dostając się przez mleko matki do ciała dziecka, przydatne substancje przyczyniają się do naturalnego i łatwego wypróżnienia. Młoda mama nie powinna się martwić, czy kalafior można karmić piersią. Ta zdrowa uprawa musi być włączona do diety z następujących powodów:

1. Ona prawie nigdy nie prowokujereakcja alergiczna.
2. Błyskawicznie wchłaniany przez organizm, nie pozostawiający uczucia ciężkości.
3. Nie wywołuje wzdęć, dlatego nie powoduje kolki u dziecka.

Zasady korzystania z produktu. Komu polecamy kalafior

Podczas karmienia piersią pediatrzy nie zalecają kobietom spożywania pokarmów, które mogą powodować alergie u noworodka. Zaraz po porodzie dieta młodej mamy jest bardzo ciężka. Ale stopniowo, dzień po dniu, możesz zacząć jeść w pełni. Kalafior raczej nie wywoła u dziecka nieprzyjemnych objawów, nawet jeśli mamusia zjada trochę w pierwszych dniach po rozpoczęciu laktacji. A dowodem na to są liczne pozytywne recenzje kobiet na temat warzyw. W końcu jest to całkowicie bezpieczne, pod warunkiem, że dana osoba nie ma indywidualnej nietolerancji. Aby jednak całkowicie chronić siebie i swojego noworodka, należy przestrzegać kilku zasad wprowadzania do menu produktu takiego jak kalafior. Podczas karmienia piersią możesz:

• jedz warzywa tylko w postaci gotowanej, począwszy od 3-4 tygodnia po urodzeniu;
• po raz pierwszy użyj nie więcej niż 100 gr. gotowy posiłek.

Po wprowadzeniu nowego rodzaju pokarmu konieczne jest uważne monitorowanie reakcji dziecka w ciągu dnia. Jeśli jego zdrowie się nie zmieniło, nie ma reakcji alergicznej, a stolec jest normalny, mama może bezpiecznie jeść 200 gramów dziennie. kalafior.

Recenzje pediatrów potwierdzają, że w pierwszych miesiącach życia dziecka lepiej odmówić jedzenia na surowotaki produkt jak kalafior. Podczas karmienia piersią czasami powoduje to zwiększone gazy i wzdęcia. Eksperci zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na fakt, że mikroflora jelit dzieci wciąż się kształtuje. Dlatego nie zawsze można przewidzieć reakcję małego organizmu na surowe warzywa. Z tego samego powodu nie należy jeść kapusty zasmażanej.

Jak prawidłowo wybrać i przechowywać

Brokuły i kalafior świetnie nadają się do karmienia piersią ze względu na zawartość białka. Z łatwością zastąpią dania mięsne dla wegetarian. Ale musisz być w stanie wybrać odpowiednią kulturę, w której zachowane są wszystkie użyteczne właściwości.

Sądząc po opiniach miłośników kalafiora, jego liście powinny być zielone i nie ospałe, bez śladów aktywności owadów, jakichkolwiek plam, zażółcenia. Sugeruje to, że warzywo zostało zerwane całkiem niedawno i jest świeże. Same kwiatostany mogą być białe, żółtawe lub zielonkawe. Ciemne plamy na nich to znak, że kapusta zaczęła się psuć. Tego warzywa nie należy jeść. Nie zaleca się przechowywania kapusty w lodówce dłużej niż tydzień. Ale możesz zamrozić kwiatostany. Co więcej, wszystkie użyteczne właściwości zostaną zachowane nawet po rozmrożeniu przez wspaniałe warzywo - kalafior.

Podczas karmienia piersią, przepis na jego przygotowanie musi koniecznie zawierać etap obróbki cieplnej. Kwiatostany można gotować, dusić, piec w piekarniku, gotować w powolnej kuchence lub gotować na parze.

Kalafior w piekarniku z serem

Składniki:

• 1 główka kapusty;
• 1 jajko;
• 100 gr. twardy ser;
• 3 łyżki. l. majonez lub kwaśna śmietana;
• zielone, sól i pieprz do smaku.

Kapusta podzielona na kwiatostany, dokładnie umyta i umieszczona we wrzącej i osolonej wodzie. Gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Odcedź wodę, ostudź kapustę i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia kwiatostanami do góry w jednej warstwie. Ubij jajko, dodaj śmietanę, starty ser, drobno posiekane warzywa. Wlej kapustę z powstałą mieszanką i wstaw do piekarnika na 10-15 minut. Danie jest gotowe, gdy ser się roztopi, a kapusta nabierze pięknej złotej skórki.

Jasna zupa

Będziesz potrzebować:

• 1 głowa kalafiora;
• 3 ziemniaki;
• 4 łyżki. l. ryż;
• marchew;
• łuk;
• olej roślinny;
• sól, pieprz, zioła.

Umyj i obierz warzywa. Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, marchewki w paski, kapustę rozłożyć na kwiatostany. Ryż opłucz i zalej zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Do wrzącej wody wrzucamy ziemniaki, połowę marchewki i cebulę, ryż i gotujemy 15 minut. Wlej olej na patelnię, włóż pozostałą połowę cebuli i marchewki, mieszając, smaż przez 10 minut. Do bulionu wlewamy pieczeń, sól, pieprz, wrzucamy zieleninę i kalafior. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu pod pokrywką. Podawać na gorąco z posiekanymi ziołami.

duszone różyczki

Składniki:

• 1główka kapusty;
• 1-2 cebule;
• olej roślinny;
• zielone, sól i przyprawy.

Gotuj umyte różyczki kapusty przez 5 minut. W międzyczasie lekko podsmaż cebulę na oleju roślinnym. Włóż kapustę na patelnię, mieszając, smaż przez kolejne 5 minut, po czym posol naczynie, dodaj przyprawy i 300 ml wrzącej wody, przykryj pokrywką. Dusić, aż kapusta zmięknie.

Kalafior podczas karmienia piersią jest niezbędnym produktem w diecie mamy. Pediatrzy zalecają stosowanie go do pierwszego karmienia. Pomoże to dziecku szybciej przyzwyczaić się do jedzenia dla dorosłych. Eksperci zauważają, że dzieci, które regularnie otrzymują kalafior, rzadko cierpią na zaburzenia jelitowe, kolkę. Kalafior jest również bardzo smaczny, zwłaszcza jeśli wiesz, jak go prawidłowo ugotować. Ale nawet po prostu ugotowane kwiatostany w słonej wodzie mogą przynieść wiele przyjemności i energetyzować organizm na cały dzień.