2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Technologia wytwarzania jogurtu obejmuje użycie specjalnych składników, które zawierają określone grupy bakterii. Takie składniki nazywane są kulturami starterowymi i to dzięki nim produkt ten otrzymuje te dobroczynne właściwości, za które jest ceniony. Należy jednak zauważyć, że niektórzy producenci wytwarzają fermentowane produkty mleczne z naruszeniem technologii. Właśnie dlatego zakwas „Evitalia” stał się ostatnio tak popularny, którego opinie konsumenckie potwierdzają jego doskonałą jakość.
Ten rodzaj produktu wygląda jak szarawy proszek, który zawiera kultury pewnych rodzajów bakterii. Musi być dodany do mleka w celu zagęszczenia i fermentacji. Jednocześnie przystawka „Evitalia”, z której przygotowanie jogurtu jest szczegółowo opisane na opakowaniu, wymaga przestrzegania określonych zasad i warunków temperaturowych.
Wybór mleka
Przede wszystkim należy zauważyć, że głównym składnikiem jogurtu jest mleko, więc do jego wyboru należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie, aby dobre iZakwas "Evitalia" działał dobrze. Opinie użytkowników i wykresy mówią, że najlepiej wybierać mleko o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ na tej podstawie powstaje wysokiej jakości zagęszczenie jogurtu.
Przygotowanie
Przede wszystkim zagotuj mleko. Odbywa się to w celu zabicia w nim chorobotwórczych bakterii i niechcianych mikroorganizmów. Jeśli używany jest produkt pasteryzowany, zabieg ten nie może być stosowany.
Dodawanie startera i fermentacja
Po schłodzeniu mleka do temperatury 40 stopni dodaje się do niego starter „Evitalia”. Opinie użytkowników zalecają, aby wszystko dokładnie wymieszać, zaparzyć napój przez 15 minut, a dopiero potem przelać do pojemników.
Pakowanie i starzenie
Gdy starter dobrze rozpuści się w mleku, należy go przelać do małych słoiczków i podgrzać. Starter jogurtowy Evitalia najlepiej manifestuje się przy użyciu specjalnych urządzeń. Dlatego do przygotowania tego zdrowego napoju najlepiej użyć wolnowaru lub ekspresu do jogurtu. Jeśli nie jest to możliwe, mleko należy umieścić w miejscu, w którym temperatura będzie stale utrzymywana w zakresie od 35 do 50 stopni.
Mieszanka powinna stać w tej formie przez około osiem godzin, tak aby starter „Evitalia” (opinie ekspertów radzą wydłużyć czasfermentacja przy braku specjalnego sprzętu) zakończyła cały cykl przygotowania napoju.
Pamięć
Po upływie wymaganego czasu włóż jogurt do lodówki. W takim przypadku dżem, dżem lub syrop można dodać do niego bezpośrednio przed użyciem. Dzięki temu okres przydatności do spożycia znacznie się wydłuży, a korzystne właściwości bakterii pozostaną takie same, jak bezpośrednio po przygotowaniu. Należy pamiętać, że standardowy okres przechowywania jogurtu w lodówce to 5 dni. Po tym nie zaleca się spożywania tego produktu.
Zalecana:
Golden Cockerel Nuggets: recenzje konsumentów
Z pewnych powodów gospodynie domowe nie zawsze znajdują czas na ugotowanie obiadu. W takich sytuacjach na ratunek przychodzą różne półprodukty. Jednocześnie wiele osób lubi podawać bryłki Golden Cockerel z sałatką lub dowolnym dodatkiem, o których recenzje rozważymy w naszym artykule. Dlaczego wielu konsumentów dokonuje wyboru na korzyść tego producenta? Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu bardziej szczegółowo
Kiełbasa „Czerkizowska”: recenzje konsumentów
Nie można sobie wyobrazić naszego stołu bez kiełbasy. Często używamy tego produktu na śniadanie, a także do robienia kanapek, przekąsek i innych dań. W tym artykule dowiemy się bardziej szczegółowo, czym jest kiełbasa Czerkizowska, którą można znaleźć na półkach wielu sklepów spożywczych. Co mówią opinie konsumentów o tym produkcie?
Kawa: nazwy, rodzaje, metody przygotowania, recenzje
Espresso, cappuccino, latte, mokka, americano – te aromatyczne napoje stały się integralną częścią codziennego życia. W naszej recenzji poznacie wszystkie tajniki kawy, a mianowicie nazwy, skład i sposoby przygotowania
Jogurt: kaloryczna zawartość jogurtu do picia, naturalnego, domowego, cudownego jogurtu
Jogurt to jeden z najbardziej użytecznych i pożywnych rodzajów sfermentowanych produktów mlecznych. Jego różnica w stosunku do kefiru lub, powiedzmy, zsiadłego mleka, polega na wyjątkowym sposobie zakwasu. Jogurt, który jest stosunkowo niskokaloryczny, ma wiele właściwości leczniczych
Zakwas „Narine”: recenzje, instrukcje użytkowania
Korzyści ze sfermentowanych produktów mlecznych. Na jakie problemy może pomóc jogurt? Jakie są rodzaje jogurtów. „Narine” - instrukcje użytkowania i sposób użycia. Recenzje o starterze „Narine” i formie jego wydania
