2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ludy Azji, Baszkirii, Tatarstanu od dawna spierają się o to, czyja danie narodowe to manti. Teraz trudno ustalić prawdę, ponieważ to pyszne danie podbiło cały świat i nadal dostosowuje się do współczesnego życia. Rzadka gospodyni nie wie, że manti tradycyjnie gotuje się w szybkowarze (manti-kaskan). Ale niewiele osób zna inny sposób gotowania - manti w powolnej kuchence.
Do przygotowania 4 porcji (lub 20 sztuk) potrzebne będą:
250 g mąki, 1 jajko, 100 ml wody, 300 g jagnięciny, 30 g smalcu lub smalcu, 7-8 cebuli, sól i pieprz do smaku.
Najpierw wykonaj test.
Posyp mąkę pszenną do głębokiej miski. Dodaj jajko, sól i stopniowo dodając chłodną wodę, dokładnie zagniataj ciasto. Powinien być dość stromy i nie powinien przyklejać się do palców. Jeśli lubisz bardziej miękkie ciasto, wyrabiaj je z taką samą ilością mleka. W takim przypadku woda i jajka nie są potrzebne. W każdym razie manti w powolnej kuchence są miękkie i delikatne. Odłóż ciasto na bok, aż „osiągnie”, przygotuj nadzienie.
Drobno posiekaj jagnięcinę i smalec ostrym nożem lub posiekaj w blenderze. W żadnym wypadku nie przepuszczaj mięsa przez maszynkę do mięsa, w przeciwnym razie cenny sok zostanie utracony.
Cebulę posiekaj bardzo drobno, wymieszaj z mięsem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Zamieszaj ponownie.
Rozwałkuj ciasto na cienkie kiełbaski. Pokrój na kawałki i uformuj cienkie ciasteczka wałkiem do ciasta.
Jest mały sekret, który Ci pomoże: w środku ciasta powinno być grubsze, a na brzegach cieńsze. Umieść nadzienie na środku każdego i połącz przeciwległe końce. Powinieneś skończyć z kwadratowymi torbami.
Gotowanie manti w powolnej kuchence jest niezwykle łatwe. Wlej do niego wodę, posmaruj miskę parową olejem roślinnym i nałóż na nią manti. Ustaw gotowanie na parze na 45-50 minut.
Po przygotowaniu posmaruj manti masłem i podawaj. To danie dobrze komponuje się z sosem pomidorowym, ziołami i sałatką ze świeżych warzyw.
Ale jeśli nie masz wolnej kuchenki, ale masz podwójny bojler, możesz również gotować manti. Ale to już będą manti w podwójnym kotle.
Przepis na ciasto i nadzienie pozostaje taki sam.
Ruszt podwójnego kotła należy również nasmarować olejem roślinnym lub zanurzyć spód manti w oleju.
Podczas układania ich w stos nie pozwól im się stykać, w przeciwnym razie będą się sklejać. Czas gotowania - 45 minut.
To danie jest również niezwykłe, ponieważ nadzieniem może być nie tylko mięso, ale także warzywa. Na przykład manti z dyni.
Do nadzienia potrzebujesz: 300 gr. dynie, 4 cebule, 50-60 g masła (lub tłuszczu z ogona), 1 łyżeczka soli i pieprzu. W razie potrzeby można dodać kminek, kolendrę ibazylia.
Przygotuj ciasto analogicznie do mięsnej manti. Odłóż go na bok.
Zdejmij skórkę z dyni. Drobno posiekaj, cebulę i tłuszcz. Dynię lekko posyp solą i odstaw na 10 minut. Odcedź sok. Połącz wszystkie składniki, sól, pieprz, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
Nałóż farsz na zwinięte ciasta i zaciśnij końce.
Gotowe manti polać dużą ilością gorącego oleju, posypać ziołami i podawać na gorąco do stołu.
Jak widać, manti możesz ugotować w powolnej kuchence lub w podwójnym kotle. Posiadanie funkcji samozamykania pozwoli Ci zaoszczędzić niepotrzebnych kłopotów. Podczas gotowania dania głównego możesz przygotować sos i warzywa bez rozpraszania się.
Zalecana:
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Przepis na mrożone warzywa z ryżem w powolnej kuchence
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Zostanie to omówione w artykule. Podano przykładowe przepisy, po których dowiesz się, jak zrobić pyszne dania witaminowe
Zrób pilaw warzywny na kuchence iw powolnej kuchence
Pilaw warzywny jest szczególnie popularny wśród osób przestrzegających diety wegetariańskiej, a także poszczących podczas świąt religijnych. Należy zauważyć, że przygotowanie takiej kolacji nie jest skomplikowane. Co więcej, robiąc to zgodnie ze wszystkimi zasadami, nawet nie zauważysz, że w ogóle nie ma w nim produktu mięsnego
Ile gotować manti. Ile gotować Manti w wolnej kuchence. Przepis na robienie manti
Kto nie skosztował niesamowicie pysznej pachnącej manti? Większość gospodyń domowych gotuje je według własnych przepisów, rozpieszczając całą rodzinę. Zazwyczaj gotuje się je na parze w specjalnym naczyniu zwanym szybkowarem
Kupaty w powolnej kuchence - gruzińskie tradycje w nowoczesnym wydaniu
Kupaty to słowo, które pieści ucho i wywołuje ślinę u każdego konesera narodowej gruzińskiej kuchni. Tradycyjnie było więcej niż jeden sposób na pieczenie surowych domowych kiełbasek. Tak więc w dobie nowoczesnego sprzętu AGD można na przykład gotować kupaty w powolnej kuchence, w grillu powietrznym lub po prostu na patelni. Rozważ cechy każdej z trzech opcji
Czekoladowe ciastko na wrzącej wodzie w powolnej kuchence: składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuanse i tajemnice pieczenia w powolnej kuchence
Dzisiaj istnieje ogromna różnorodność przepisów na pyszne wypieki, które są przygotowywane przy użyciu multicookerów. Ten współczesny cud pomaga milionom szefów kuchni w krótkim czasie tworzyć magiczne ciastka i inne wypieki. A dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o tym, jak ugotować herbatniki czekoladowe z wrzącą wodą w powolnej kuchence
