Jaka witamina znajduje się w dużych ilościach w marchwi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszyscy wiedzą, że marchew to zdrowe warzywo. Wszystkim dzieciom mówi się: „Jedz marchewki, jest w nich dużo witamin”. Jaka więc witamina znajduje się w marchewce w dużych ilościach? Dowiedzmy się teraz.

Co jest przydatne w marchwi

Różne odmiany warzyw zawierają różne ilości witamin. Na przykład jasne marchewki są bardziej nasycone witaminami C i E, a jasna pomarańcza - witaminą A, która jest uważana za lidera w zawartości tego korzenia.

Ci, którzy kiedykolwiek zastanawiali się, jaką witaminę zawiera marchew, prawdopodobnie wiedzą o witaminach z grupy B. I oczywiście prawie każdy zna beta-karoten w warzywie, przynajmniej każdy przynajmniej raz o nim słyszał. Ponadto obecność w roślinie okopowej witamin H, K i P oraz mikro i makroelementów sprawia, że jest to niezastąpione i niedrogie źródło zdrowia. Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom witaminy, którą marchew jest najbardziej nasycona.

Witamina A

Jest rozpuszczalny w tłuszczach i bierze udział w tworzeniu tkanek organizmu, głównie kości. Co oznacza, że takkości są silniejsze. Jeśli zapytasz jakiegoś specjalistę, jaka witamina znajduje się w marchwi i wątrobie, odpowie - A. Kolejna rzecz, do której jest przydatna: pomaga zwiększyć odporność, ma zdolność ochrony błon śluzowych organizmu przed bakteriami i szkodliwymi mikroorganizmami, chroni narządy trawienne, uczestniczy w syntezie białek i aminokwasów, zwiększa zdolność organizmu do regeneracji. Działa korzystnie na skórę, czyniąc ją jędrną i elastyczną. Niezbędne do zapobiegania wadom wzroku. Reguluje również pracę serca i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. A jeśli ktoś zapyta, jaka witamina jest zawarta w marchewce w dużych ilościach, można śmiało odpowiedzieć - A. Dokładniej zawiera karoten - prowitaminę. Oznacza to, że w organizmie karoten jest syntetyzowany w witaminę A. 100 g marchwi zawiera 0,018 mg witaminy A. Dzienna norma dla osoby dorosłej to średnio 1 mg.

Jak witamina A wpływa na organizm

Nazywa się tak, ponieważ był pierwszym, który został zbadany przez naukowców. I stało się to w 1913 roku. Wiedząc, jaką witaminę zawiera marchew, nie będziesz mieć problemów zdrowotnych. Oprócz wyżej wymienionych właściwości witamina ta bierze udział w tworzeniu czerwonych i białych krwinek. Wraz z karotenem pełni rolę obrońcy błon komórek mózgowych przed zniszczeniem przez wolne rodniki, wpływa na zdrowie i urodę całego organizmu. Płuca będą mniej podatne na niebezpieczne infekcje, jeśli spożyjesz wystarczającą ilość witaminy A, zmniejszy się ryzyko rozwoju miażdżycy. Witamina bierze udział w regulacji metabolizmu, co jest bardzoważne dla utrzymania zdrowej wagi. Ponownie w połączeniu z karotenem zmniejsza ryzyko nawrotu raka po operacji, będąc przeciwutleniaczem i zapobiegając rozwojowi nowotworu. Przyjmowanie pokarmów o wystarczającej zawartości witaminy A i karotenu może zapobiegać rakowi.

Do czego jeszcze ta witamina jest przydatna i jakie produkty ją zawierają

Wiemy już, co zawiera witamina w marchwi. Mleko, jajka, kapusta, szczaw, groszek wraz z innymi zawierają również witaminę A. Pomaga przedłużyć życie, spowalniając starzenie się organizmu. Chroni naczynia krwionośne przed cholesterolem. Witamina A zwiększa również koncentrację, a także pomaga zwiększyć szybkość reakcji.

Ze względu na dobroczynny wpływ na naczynia krwionośne, narządy trawienne i inne układy zapobiega tak groźnym chorobom jak układ krążenia, onkologia, nadciśnienie, wrzody, zakrzepowe zapalenie żył. Jest po prostu niezbędny do normalnego funkcjonowania gruczołów płciowych. Jeśli witaminy nie wystarczy, kobiety mogą mieć nieregularne miesiączki, a mężczyźni bezpłodność. Brak witaminy A i magnezu w organizmie może osłabić funkcję ochronną tarczycy, ponieważ kontroluje ona białe krwinki i układ odpornościowy. W rezultacie może pojawić się nawet białaczka. Niedobór witamin sprawia, że skóra staje się blada, a sama osoba czuje się stale zmęczona. Udowodniono wpływ witaminy A na laktację. Do prawidłowego rozwoju i odżywienia zarodka jest to po prostu niezbędne.

Witamina A i leczenie chorób

Chcęwiesz, jaka witamina znajduje się w marchwi, mleku, jajkach, kapuście i grochu? Jest to oczywiście A.

Jego korzyści nie ograniczają się do właściwości wymienionych powyżej. Pomaga w leczeniu alergii. Skuteczny w przypadku rozedmy płuc i nadczynności tarczycy (choroby tarczycy). Przy stosowaniu zewnętrznym można wyleczyć czyraki i karbunkle. Są choroby, w których marchew jako magazyn prowitaminy A jest polecana jako zdrowa żywność. To na przykład kamica żółciowa, dyskineza dróg żółciowych, zmniejszony lub brak apetytu, zaparcia. Koktajl z marchwi leczy kwasowość. Ogólnie rzecz biorąc, to warzywo powinno być spożywane na surowo. Podczas obróbki cieplnej niektóre witaminy są tracone.

Co zagraża nadmiarowi witaminy A

Jeżeli używasz żywności, która zawiera dokładnie samą witaminę, w dużych ilościach, może pojawić się jej nadmiar, a to jest obarczone konsekwencjami. Nadmiar witaminy A u osoby zamienia się w zwiększone ryzyko zachorowania na raka. Dlatego podczas spożywania pokarmów takich jak jajka (witamina znajduje się w żółtku), masło, wątróbka rybna, produkty mleczne i śmietana, należy przestrzegać tego środka.

Ale produkty roślinne zawierające karoten można spożywać do woli. Ponieważ prowitamina A, znana również jako karoten, nie ma szkodliwych właściwości samej witaminy, jeśli jest jej za dużo. ALEjaki rodzaj witaminy znajduje się w marchwi - pożyteczna czy szkodliwa w nadmiarze? Możemy śmiało powiedzieć, że marchewki nigdy nie są zbyteczne, ponieważ zawierają karoten, który w organizmie zamienia się w witaminę A.

Niedobór witaminy A. Konsekwencje

Spożywanie niewystarczających ilości żywności zawierającej karoten lub witaminę może spowodować następujące problemy zdrowotne:

• przedwczesne starzenie się skóry, wczesne pojawianie się zmarszczek;
• wrażliwość zębów;
• suche oczy i zaczerwienione powieki;
• Spada wrażliwość na dotyk i ból:
• pogorszenie funkcji seksualnych (spadek libido, pogorszenie erekcji, przyspieszenie wytrysku);
• słabe widzenie w ciemności i zmierzchu (nocna ślepota);
• rozwój raka piersi i mastopatii;
• wygląd polipów i erozji szyjki macicy;
• bezsenność;
• wyczerpanie ciała;
• choroby układu pokarmowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie żołądka, wrzody, nowotwory, torbiele wątroby, biegunka);
• choroby układu oddechowego (przewlekłe zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, zapalenie zatok, częste przeziębienia).

Jak widać, konsekwencje niedoboru witamin są poważne, więc musisz pamiętać, jaka witamina znajduje się w marchwi, mleku, jajach.

Ilość witaminy A w żywności

Możesz walczyć z wymienionymi konsekwencjami niedoboru witamin, jeśli zorganizujesz odpowiednie odżywianie. W tym celu należy znać dzienne zapotrzebowanie na witaminę A oraz jej zawartość w spożywanychprodukty. Dla zdrowej osoby dorosłej konieczne jest spożywanie średnio 3300 IU witaminy dziennie. Ogólnie dawka zależy od wieku i wagi. Tak więc witamina A znajduje się w żywności w następujących ilościach:

• 1 Średnia Surowa Marchewka - 10191 IU (pamiętaj, że warzywa nie dostarczą Ci zbyt dużo witamin);
• jeden pieczony ziemniak - 21909 IU;
• pół szklanki gotowej do spożycia dyni - 11434 IU;
• szklanka mleka 1% tłuszczu - 1131 IU;
• kubek musli z rodzynkami - 868 IU;
• jeden omlet jajeczny - 321 IU:
• ser cheddar 30 gr - 284 IU.

Znając te liczby, możesz zbilansować jedzenie.

Witamina A ma zdolność kumulacji w organizmie, dlatego nie jest konieczne ścisłe spożywanie jej dziennej porcji. Wystarczająco blisko prawidłowej kwoty tygodniowo. Bądź świadomy zawartości witamin w marchwi, jedz je i inne produkty zawierające witaminę A i bądź zdrowy!