2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jakie jest najlepsze ciasto na świecie? Odpowiedzi na to pytanie może być wiele, ponieważ wybór zależy od osobistych upodobań i upodobań kulinarnych.
Napoleon
Naszą listę „Najlepszych przepisów na ciasta” znajdzie się na szczycie listy „Napoleon”. To ten deser, który wielu uważa za niezrównane arcydzieło kulinarne. Rosyjskie gospodynie uwielbiają wypiekać go na święta, zaskakując gości wspaniałym smakiem produktu i niesamowitą ilością warstw.
Do upieczenia tego najlepszego ciasta potrzebne będą następujące produkty:
- masło krowie - 1 opakowanie;
- mąka - 3 pełne szklanki;
- mleko - 100 ml na ciasto i 1 litr na śmietanę;
- jajka - 2 szt;
- szczypta soli;
- soda - pół łyżeczki;
- ocet - 1 l.h. (do gaszenia sody);
- cukier - 3 filiżanki bez szkiełka;
- skrobia - 3 l.st. bez slajdu.
Proces gotowania
Ręce ostrożnie nacieramy mąkę masłem, zbieramy na wzniesieniu. Zrób mały otwór na górze i wlej do niego jajko. Posyp mąką, dodaj sodę gazowaną, dolej trochęciepłe mleko. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając mleko i mąkę grabiącą. Ciasto będzie gęste i elastyczne. Podziel go na 20 identycznych kulek i wstaw do lodówki na godzinę.
Do rondla wlać 900 ml mleka, dodać cukier, rozpalić na wolnym ogniu. W misce wymieszaj pozostałe mleko, skrobię i jajko. Wlej tę mieszankę do rondla, gdy mleko się zagotuje i cukier całkowicie się rozpuści. Śmietanę gotować przez 6-8 minut, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Usuń z ognia.
Rozwałkuj kulki ciasta na cienkie ciasta, piecz je w piekarniku w temperaturze 185 stopni (jedno ciasto piecze nie dłużej niż 5 minut). Każde ciasto należy przyciąć nożem, posmarować na gorąco kremem. Posyp okruchy z resztek na wierzchu.
„Napoleon” jest gotowy! Słusznie rości sobie tytuł „Najlepszego Ciasta”, bo trudno nie zakochać się w delikatnym smaku tego cudownego deseru.
Ciasto
Kontynuujmy rozmowę o najlepszych ciastach (przepisy ze zdjęciami w artykule). Porozmawiajmy o ciastkach. Każde ciasto na bazie ciasta biszkoptowego przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Uwielbiają go za niesamowicie delikatny, rozpływający się w ustach smak. Na bazie biszkoptów można przygotować różne desery z użyciem budyniu, śmietany, kremu maślanego, impregnatu z dowolnego syropu, dżemu, lodów, owoców i jagód.
Przepis na herbatniki jest bardzo prosty. Będziesz potrzebować:
- jajka - 4-5 szt;
- cukier - 200 g;
- mąka - 1 szklanka bez szkiełka;
- sól - szczypta.
Oddziel żółtka od białek, wdodaj sól do białek i ubijaj mikserem przez co najmniej 8-10 minut. Dobrze zmiel żółtka z cukrem, wymieszaj z mąką. Ciągle ubijając, ostrożnie dodawaj białka. Gotowe ciasto przekładamy do natłuszczonej formy, pieczemy w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 185 stopni. Gotowy biszkopt pokrój wzdłuż na kawałki, posmaruj dowolnym kremem lub nasącz syropem, połącz połówki. Kolejne najlepsze ciasto jest gotowe!
Tiramisu
Ten deser pojawił się u nas niedawno, ale od razu zyskał ogromną popularność. Autentyczne tiramisu zawiera kawę espresso, czekoladę, wino marsala, ser mascarpone i specjalne herbatniki savoiardi - ta kombinacja jest energetyzująca, ekscytująca i orzeźwiająca.
Oczywiście gospodyniom domowym nie jest łatwo znaleźć wszystkie niezbędne składniki do przygotowania autentycznego przysmaku. Dlatego przedstawiamy przepis dostosowany do rosyjskich realiów.
Składniki:
- jajka - 6 szt;
- tłusty twarożek - 450 g;
- krem tłuszczowy - 2 l.;
- cukier - 6 l.;
- biskwit - 250 gramów;
- kakao - 1 l.;
- kawa espresso - 300 ml;
- koniak - 50 g;
- sól - szczypta.
Jak gotować tiramisu
Dokładnie umyj jajka mydłem. Oddziel żółtka i białka. Żółtka zmielić na biało z cukrem, dodać twaróg, utarty na jednolitą masę i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Białka ubić solą na sztywną pianę, połączyć z masą twarogową. Do miski wlej mocną zimną kawę z koniakiem, tam za 5sekund wyślij ciastko. Namoczony biszkopt wyłożyć na dno foremki, na wierzch wyłożyć połowę kremu twarogowego, trzecia warstwa to znowu biszkopt, ostatnia to twaróg. Usuwamy formę na zimno przez 9-11 godzin. Przed podaniem posyp kakao.
Miodowy tort
Kontynuujmy listę najlepszych domowych ciast. „Miodowe ciasto” często pojawia się na świątecznym stole. Jak upiec ten cudowny przysmak z ciastek miodowych i delikatnej kwaśnej śmietany? Będziesz potrzebować:
- mąka - 0,5 kg;
- cukier - 2 filiżanki;
- jajka - 3-4 szt;
- masło krowie - 100 g;
- miód - 150 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- gęsta śmietana - 400g
Jajka ze szklanką cukru zmiel na biało, dodaj stopiony miód, masło krowie i sodę. Wszystko dobrze wymieszaj. Umieść mieszaninę w łaźni wodnej, podgrzewaj przez 20 minut stale mieszając. Dodaj szklankę mąki, szybko wymieszaj i trzymaj w wannie przez kolejne 5 minut, aby masa lekko się zaparzyła. Zdjąć z ognia, dodać resztę mąki i zagnieść ciasto. Podziel go na 7 lub 8 części. Zwiń każdą część w cienką warstwę. Ciasta pieczemy w piekarniku w temperaturze 185 stopni (każde ciasto piecze nie dłużej niż 4-5 minut). Gdy ciasto jest gorące, przytnij brzegi. Zmiel skrawki na okruchy do posypania.
Przygotuj śmietanę: ubij śmietanę szklanką cukru. Złóż wszystkie ciastka, smarując je kremem. Posyp okruchami. Pozostaw na noc. A rano kolejne najlepsze ciasto gotowe!
Zalecana:
Co to jest dobre piwo? Jakie jest najlepsze piwo w Rosji? Najlepsze piwo beczkowe
W naszym kraju pili piwo, nadal je piją i prawdopodobnie będą je pić. Rosjanie bardzo go kochają. Ten pienisty napój został po raz pierwszy uwarzony pięć tysięcy lat temu
Jak feijoa jest przydatna i na jakie choroby? Owoc Feijoa: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, zdjęcia i przepisy. Dżem Feijoa: użyteczne właściwości
Kiedy kilka lat temu na sklepowych półkach pojawiły się jagody podobne do agrestu, ludzie długo wahali się przed ich zakupem. Ale po zrozumieniu tego i wypróbowaniu go raz zaczęli uważać je za zwykły owoc, którego nazwa to feijoa. Z biegiem czasu okazało się, że feijoa jest przydatna
Jakie jest zastosowanie nektarynki i jakie są jej właściwości?
Niedawno na naszych rynkach pojawił się nowy produkt - nektarynka. Chociaż w innych krajach ten owoc jest znany od dawna. Pojawił się w wyniku mutacji. Ogrodnicy zauważyli, że na brzoskwiniach czasami pojawiają się niezwykłe owoce - o gładkiej skórze i gęstszym miąższu. Okazało się, że są bardzo smaczne i zdrowe. Ponieważ od niedawna są znane w naszym kraju, pojawia się pytanie: „Jak pożyteczna jest nektarynka?”
Jakie jest zastosowanie truskawek dla organizmu i jakie są przeciwwskazania? Jakie witaminy są w truskawkach
Soczyste i delikatne truskawki to „królowa letnich jagód”. Rzadko zdarza się znaleźć osobę całkowicie obojętną na jej smak i aromat. Truskawki to najpopularniejsze jagody w naszym kraju. Ma wiele pozytywnych cech. Jakie są zalety truskawek? W artykule omówione zostaną pozytywne właściwości jagód oraz ich przeciwwskazania
Jakie jest najlepsze piwo w Rosji? Najlepsze piwo w Rosji: ocena
Piwo od dawna jest najczęściej spożywanym napojem alkoholowym w Rosji. Towarzyszy oglądaniu wydarzeń sportowych, towarzyskim spotkaniom, wychodzeniu do barów. O zaletach i szkodliwości piwa można mówić przez długi czas, ale życie jest krótkie, a miłośnicy tego napoju nie mogą się doczekać, aby spróbować wszystkich odmian. Jaka jest sytuacja w produkcji, co lepiej preferować i jakie marki zajmują czołowe pozycje w rankingu – w dalszej części artykułu
