Pierś z kurczaka z ryżem: przepisy na każdy dzień i na święta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda gospodyni domowa stara się nakarmić swoją rodzinę smacznie, satysfakcjonująco i niezbyt drogo. I w tym z pewnością pomoże jej takie danie jak pierś z kurczaka z ryżem. Przepisy zawierające te składniki mogą być bardzo proste lub bardzo wyrafinowane. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu na gotowanie, jakie składniki wkładasz do akcji i jakie menu przygotowujesz - codzienne czy odświętne. Jako dodatkowy bonus, pierś z kurczaka z ryżem jest odpowiednia nawet dla osób na diecie i dzieci. Jednak nawet dorośli o wybrednych gustach nie odmówią.

Sałatka Elegancja

Zacznij od przekąsek. Bez nich każdy stół będzie wadliwy i nudny. Na początek proponujemy przygotować sałatkę: pierś z kurczaka, ryż, przyprawy i papryka nie wprowadzą nikogo w specjalne wydatki. A danie jednocześnie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, piękne i nie ciężkie.

Dwie kolorowe papryki pokrojone w cienkie paski i marynowane. Do nalewania skórkę usuwa się i miażdży z cytryny, tu wyciska się jej sok, wszystko to miesza się z jedną trzecią szklankiolej roślinny. Słomki pieprzowe zalewa się marynatą i ustawia na 7-8 minut. mikrofalówka.

Gdy papryka stygnie, gotowany jest ryż o długich ziarnach (pół szklanki). W tym samym czasie kurczak jest ubijany i smażony do uzyskania pięknej „opalenizny”, po czym jest cienko krojony. Wszystkie składniki są łączone, doprawiane według uznania kucharza zmiażdżonym czosnkiem, solą i papryką. Aby zaparzyć, sałatka jest schowana w lodówce i przez co najmniej godzinę.

Wieczny motyw: plov

Pilaf to świetny pomysł na drugą lub kolację. Co więcej, taki ryż z piersią z kurczaka można szybko ugotować w powolnym naczyniu, a po drodze robić inne rzeczy. Do tego posiekane są dwie duże cebule, w misce podgrzewa się olej w trybie pieczenia, w którym warzywo duszone jest na lekki rumieniec. Następnie do cebuli wlewa się startą marchewkę - dwie duże rośliny okopowe. Gdy chipsy marchewkowe zmiękną, dodaje się kawałki kurczaka (600 gramów) i pozostawia, aż pojawi się skórka. Następnie cztery zmiażdżone ząbki czosnku, ulubione przyprawy i po wymieszaniu dwie pełne szklanki ryżu. Woda nalewa się tak bardzo, że pokrywa się z poziomem zboża na palcu. Pokrywa zamyka się, tryb przełącza się na „Pilaf”. Gdy minutnik zadzwoni, program zostanie przełączony na ogrzewanie, a naczynie zostanie zaparzone przez około dziesięć minut.

Pierś z kurczaka z ryżem i grzybami

Nie masz multicookera? To nie ma znaczenia, zwykły piec wystarczy, aby uzyskać pyszne danie. Na przykład niezapomniane przeżyciajedzący zostawią pierś z kurczaka z ryżem ugotowanym na patelni.

Pół kilo piersi kroi się w kostkę, solone, pieprzone, pozostawia na pięć minut, a następnie panierowane w mące. Musisz usmażyć kurczaka na średnim ogniu, mieszając, aż będzie równomiernie opalony. Następnie mięso wyjmuje się z patelni, a na jego miejsce układa się kostki dwóch cebul. Duszone są do miękkości, po czym do smażenia wlewa się ćwierć kilograma pieczarek i smaży się razem przez kolejne sześć minut. Następnie pierś wraca na patelnię i natychmiast wlewa się pół litra średniotłuszczowej śmietany. Duszenie trwa, aż sos zgęstnieje; wystarczająco dużo czasu, aby ugotować ryż. Dekorację łączy się z kurczakiem bezpośrednio na talerzu i posypuje posiekanym koperkiem.

Ser, pomidory, ryż, kurczak

Nie mniej smaczna jest pierś z kurczaka z ryżem w piekarniku. Do tego przysmaku kaszę ponownie gotuje się osobno, aż do kruszenia. Jedyne zastrzeżenie: oprócz soli ryż musi być również doprawiony pieprzem, dodając go tuż przed gotowaniem.

Pierś kroi się na dość grube plastry (wyjdą 3-4 kawałki), lekko ubić, posolić i posypać pieprzem. Kotlety smaży się na dużym ogniu, aby pojawiła się skórka, ale wnętrze mięsa nie było do końca gotowe. Składa się je do naczynia do pieczenia lub po prostu na głębokiej patelni. Na wierzchu kładzie się półcentymetrowe kręgi pomidorów, a na nich kładzie się posiekaną pietruszkę zmieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem. Z góry struktura jest cienko posmarowana kwaśną śmietaną iposyp obficie startym serem. Piecze się przez około sześć minut. Gotowość można określić na podstawie koloru skórki sera. Kotlety układane są na dużym talerzu i przybrane ryżem, który można posypać ziołami.