2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Aby utrzymać nasze ciało, musimy jeść. Jedzenie musi być urozmaicone i kompletne – to klucz do dobrego zdrowia. W codziennej diecie powinno znaleźć się mięso, warzywa i zboża. Musimy być w stanie je ugotować.
Chodzi o dania mięsne z kurczaka. To najłatwiejsza rzecz do zrobienia. Zepsucie kurczaka jest prawie niemożliwe, chociaż są tacy rzemieślnicy. W Europie i Ameryce preferowane są skrzydełka i pierś, podczas gdy w naszym kraju za smaczne uważane są dania z udka kurczaka i biodrowej części tuszy.
Powodów jest wiele. Po pierwsze, mięso nie staje się twarde po ugotowaniu, jak to ma miejsce w przypadku piersi, jeśli nie zrobisz tego na czas. Po drugie: skórka z kawałka jest łatwa do usunięcia, ale to nie zadziała ze skrzydłami. Przygotowanie dania nie zajmuje dużo czasu. Różnorodność receptur zadowoli gusta nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Książki kucharskie z najlepszymi przepisami na kurczaka ze zdjęciami zdobią półki z książkami w każdym domu.
Zacznijmy od najprostszego. To jest gotowanie udka z kurczaka na patelni. Zabiera się patelnię podgrzaną niewielką ilościąolej roślinny (można dodać masło). Kawałki kurczaka są smarowane ulubionymi przyprawami i solą, wysyłane na dobrze rozgrzaną powierzchnię, skórą do dołu.
Kiedy jedna strona jest zarumieniona, należy odwrócić kawałki na drugą, nieco uciszyć ogień i przykryć patelnię pokrywką.
Następujące dania z udka z kurczaka łączą majonez. To właśnie marynata na bazie tego sosu i twoich ulubionych przypraw, którą można nazwać pyszną i najprostszą. Po kilku godzinach w takim „tandemie” kawałki można wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni lub na grilla. Niezależnie od wybranej metody gotowania mięso będzie miękkie, a skórka chrupiąca i złocista.
Potrawy z gotowanego udka z kurczaka są uważane za klasykę. Najprostszą rzeczą, jaką można zrobić, to coś ugotować, ale to mięso nie będzie tolerować zaniedbań. Tak więc podczas gotowania należy przestrzegać reżimu temperatury. Mięso umieszcza się w zimnej wodzie. Bulion nie powinien się za bardzo gotować, bo zamiast klarownego, bursztynowego bulionu będzie mętna gnojowica. Nie zapomnij dodać do mięsa korzeni (cebula, marchew, pietruszka, pasternak), wzbogacą one smak zarówno mięsa, jak i samego bulionu.
Po zakończeniu procesu gotowania (może to zająć około godziny) można gotować potrawy z ugotowanych ud kurczaka. Na przykład sałatka, w której oprócz grubo posiekanego mięsa będziesz musiał dodać kawałki konserwowanego ananasa, kukurydzy i jajek w równych proporcjach. Domajonez jest idealny do dressingu, choć można go zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem. Drobno posiekana cebula, czosnek lub inne warzywa do smaku dodadzą sałatce ostrości.
Bulion pozostały po pieczeniu mięsa jest najłatwiejszy do podania z dużą ilością świeżo posiekanej zieleniny. W razie potrzeby możesz dodać gotowany makaron. Makaron też się sprawdzi, ale smak zmieni się na gorsze. Nie zapomnij o duszeniu ud na małym ogniu w sosie. Wiele osób lubi kwaśną śmietanę. Dobrze wypada z majonezem lub ketchupem, nawiasem mówiąc, są tacy, którzy łączą te dwa sosy. Wynik jest całkiem godny.
Nie bój się eksperymentować w kuchni. Tak rodzą się najlepsze przepisy!
Zalecana:
Proste i pyszne przepisy na filety rybne na każdy dzień
Filety rybne można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych i zdrowych potraw. I nie musisz poświęcać na to dużo czasu. Istnieje kilka przepisów, które pozwolą Ci ugotować wspaniały obiad w zaledwie 20-30 minut. Nie potrzebujesz dużego zestawu produktów i specjalnych umiejętności. Opcje opisane w artykule są w zasięgu nawet początkującej hostessy
Rosyjskie potrawy ludowe: nazwy, przepisy kulinarne, zdjęcia. Potrawy ludowe narodu rosyjskiego
Rosyjskie jedzenie, i to nikomu nie jest tajemnicą, od dawna cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Czy stało się to z powodu masowej emigracji obywateli Imperium Rosyjskiego do wielu obcych krajów z późniejszą integracją z kulturą tych narodów (w tym kulinarną). Czy stało się to jeszcze wcześniej, w czasach Piotra, kiedy niektórzy Europejczycy „poczuli”, że tak powiem, rosyjskie potrawy ludowe własnym żołądkiem
Udka z kurczaka w powolnej kuchence: kilka przepisów na każdy dzień
Jeśli nie wiesz, co ugotować na obiad, wybierz kurczaka. Jest to opcja korzystna dla wszystkich, którą każdy lubi i jest przygotowana bez większych kłopotów. Zwłaszcza, gdy na ratunek przychodzą powolna kuchenka i sprawdzone przepisy
Pierś z kurczaka z ryżem: przepisy na każdy dzień i na święta
Każda gospodyni domowa stara się nakarmić swoją rodzinę smacznie, satysfakcjonująco i niezbyt drogo. A pierś z kurczaka z ryżem na pewno w tym pomoże. Przepisy zawierające te składniki mogą być bardzo proste lub dawać bardzo wyrafinowane rezultaty
Przystawki na zimno z kurczaka: pomysły, przepisy na każdy dzień i na świąteczny stół
Jak chcesz zadowolić swoją rodzinę pysznym i niezbyt drogim daniem. Dotyczy to zwłaszcza świąt. Jednym z najpopularniejszych dań na stole wielu osób jest kurczak. Smażone, gotowane, pieczone w piekarniku - opcji jest wiele. A co ugotować z gotowanego fileta z kurczaka na przybycie gości? Dania z kurczaka, których proste przepisy przedstawiono poniżej, zajmą należne im miejsce na Twoim stole
