2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Crackers to świetny dodatek do wielu pierwszych dań. Niektórych zup nie można sobie wyobrazić bez tego pachnącego, chrupiącego dodatku.
Jeśli masz zamiar zrobić zupę z grzankami, oto zbiór świetnych pomysłów, które Cię zainspirują.
Smaki i tekstury
Kucharze mówią, że nawet grzanki lub grzanki z czarnego chleba, obficie doprawione czosnkiem i przyprawami, można podawać z gęstymi zupami warzywno-grzybowymi o wyrazistym smaku. A do pysznych zup z czerwoną rybą, kurczakiem, jajkami i serem możesz zrobić delikatne krakersy w piekarniku z białego chleba. Krakersy powinny jedynie podkreślać smak i uatrakcyjniać konsystencję potrawy, ale nie przysłaniać smaku głównych składników zupy.
Zupa grochowa z grzankami
To danie jest znane wielu osobom od przedszkola. Krakersy z białego chleba to tradycyjny dodatek do grochówki z wędzonkami. Zazwyczaj naciera się je czosnkiem z jednej lub kilku stron, a następnie dodaje do zupy w małych porcjach. Aby przygotować to danie, do dwulitrowego rondelka z wodą zagotowaną zalać około 300 g wędlin. 1 szklankę groszku opłukać, wlać do wrzącego bulionu. Czyste idrobno posiekaj 2 ziemniaki, załaduj do zupy 15 minut po groszku. Smażyć na oleju drobno posiekaną cebulę i garść startej marchewki. Gdy ziemniaki będą ugotowane, dodaj smażone ziemniaki i gotuj do miękkości. Zupę podawaj z grzankami.
Zupa grzybowa
Do tego dania można użyć zwykłych pieczarek, dzikich borowików lub szlachetnych grzybów. Zupa z krakersami, której przepis polega na ucieraniu blenderem, okazuje się delikatna, jak śmietana. Na maśle usmaż drobno posiekaną cebulę, możesz użyć zwykłej, ale szalotki są lepsze. Dodaj grzyby - około pół kilograma. Jeśli używasz leśnych, ugotuj je i spłucz, a boczniaków i pieczarek nie można wstępnie ugotować. Pieczarki dusić z cebulą przez 15 minut, dodać 1,2 litra bulionu drobiowego lub wołowego. Gotuj przez kolejne 20 minut, a następnie zabij blenderem. Dodaj 500 ml śmietany, sól i lekko dopraw zielem angielskim. Wróć do ognia i zagotuj.
Zupy z puree warzywnego
W dzisiejszych czasach zdrowe zupy warzywne zyskują coraz większą popularność. Zupa dyniowa okazuje się słoneczna i przyjemna - właśnie tego potrzebujesz na jesienne chłody! A w okresie żniw można ugotować jasnozieloną zupę z brokułów, zielonego groszku, szpinaku. Każda taka zupa puree z grzankami jest w porządku.
Sposób przygotowania takich potraw jest prosty. Gotuj do miękkości 500 g warzyw pokrojonych na kawałki. Płyny wymagają średnio dwa razy więcej. Możesz niezależnie dostosować gęstość, dodając bulion. Wytrzećzupa przez sito lub poncz blenderem. Podawaj grzanki i śmietanę.
Gotowanie grzanek
Nie jest tajemnicą, że producenci często dodają coś, co nie jest całkowicie zdrowe do kupowanych produktów. Jeśli kochasz krakersy, ale boisz się dodatków smakowych, weź sprawy w swoje ręce. Możesz łatwo ugotować grzanki w piekarniku z białym chlebem lub po prostu usmażyć je na patelni. Pierwsza metoda wymaga znacznie mniej tłuszczu, więc krakersy z piekarnika będą zdrowsze.
Aby były jeszcze smaczniejsze, użyj przypraw: zmiażdżony suchy czosnek i cebula, rozmaryn, aromatyczne zioła, kolendra, curry. Niewielka ilość szafranu nada ciepły żółty odcień, czerwona słodka papryka (w proszku) zabarwi kromki chleba na czerwono. Nawet zwykły suszony koperek nada grzankom bardzo przyjemny smak. Asafetydę można stosować w ogóle bez innych przypraw i soli - ta naturalna przyprawa, często używana w kuchni wedyjskiej, ma wyraźny słony posmak.
Pokrój chleb w kostkę, włóż do plastikowej torby. Wymieszaj w misce 3 łyżki oliwy, sól do smaku i szczyptę innych przypraw. Dobrze rozetrzyj, aby suchy składnik był równomiernie rozprowadzony. Wlej olej do torebki, zwiąż i dobrze zmiażdż, aby pachnący olejek równomiernie się rozprowadził. Wylej grzanki na suchą blachę wyłożoną pergaminem i piecz w piekarniku na złoty kolor.
Obsługa i etykieta
Zupa z grzankami jest spożywana z głębintalerze. Nie ma zwyczaju wkładania grzanek bezpośrednio do zupy. Podaje się je na małych talerzykach, aby goście mogli po nie sięgnąć. Do takiego dania nie ma zwyczaju podawania zwykłego chleba.
Takie zupy należą do codziennej kuchni, ale są całkiem akceptowalne na świątecznym stole.
Zalecana:
Sałatka z grzankami i fasolą: różne przepisy
Zaledwie dwadzieścia lat temu fasola nie była powszechnym warzywem. Wielu po prostu nie rozumiało, co można z nią ugotować, z wyjątkiem zupy. Dobrze, że dziś te czasy już minęły. Każda gospodyni wie teraz, że można na przykład gotować sałatki z grzankami i fasolą. Wiele przepisów. Każdy smakosz ma możliwość delektowania się dokładnie tym, co odpowiada jego upodobaniom smakowym. Oto przepisy na sałatki z grzankami i fasolą
Sałatka z fasolą, grzankami i ogórkami: przepisy kulinarne
Sałatki są integralną częścią naszego menu. Są dobre w życiu codziennym i na świątecznym stole. Wśród różnorodnych istniejących opcji możesz wybrać coś interesującego i odpowiedniego. W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak ugotować sałatkę z fasolą, krakersami i ogórkami
Sałatka z grzankami: przepisy kulinarne
Sałatki z grzankami są popularne. W końcu ten składnik jest tak popularny wśród wielu! Są przyjemnie chrupiące, dzięki czemu zwykłe sałatki są niezwykłe
Przepisy na sałatki z szynką, grzankami i pomidorami
Sałatka Pomidorowa Cracker z Szynką to łatwe do przygotowania danie z niedrogich, łatwo dostępnych składników. Jest przygotowywany według kilku różnych przepisów, z których najciekawsze omówimy w dzisiejszym artykule
Sałatka królewska z grzankami: najlepsze przepisy
Tę sałatkę można nazwać zmodyfikowaną wersją znanej sałatki z paluszków krabowych. Jednym z plusów jest to, że prawie każdy lubi paluszki krabowe, a przygotowane z nich sałatki z dodatkiem innych składników są błyskawicznie zmiatane ze stołu zarówno przez dorosłych, jak i dzieci
