Miód kolendrowy i jego dobroczynne właściwości

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Większość z nas wie o tak ostrej roślinie jednorocznej jak kolendra, na Kaukazie zwana kolendrą. Jej pachnąca zieleń wzbogaci smak sałatek, dań mięsnych i warzywnych, a suszone owoce tej rośliny znajdują szerokie zastosowanie w procesie wyrobu różnych kiełbas, a także do wypieku chleba, pierników i pierników.

Jednak niewiele osób wie o tak zdrowym i pysznym produkcie jak miód kolendrowy, zbierany przez pszczelarzy w południowych regionach Rosji.

Smak Wschodu

Tak niesamowita roślina jak kolendra jest od dawna szeroko stosowana w kuchni. Szczególnie często stosowany jest w kuchni kaukaskiej, meksykańskiej, indyjskiej i wielu azjatyckich. Niektórzy ludzie wolą używać jej liści do celów kulinarnych, podczas gdy inni są bardziej zainteresowani jego nasionami. Interesujące jest również to, że kolendra, zwana także colandrą, kolendrą, kishnishi i pietruszką chińską, jest jedną z nielicznych roślin, która jest jednocześnie przyprawą (gdy używa się jej liści) i przyprawą (gdy używa się jej nasion).pierwotnie był używany nie w kuchni, ale w medycynie. Właściwości lecznicze kolendry były znane i wykorzystywane w celach medycznych w starożytnym Egipcie i Rzymie, a wielki uzdrowiciel starożytności Abu Ali Ibn Sina (Awicenna) wspomniał o tym w swoim „Kanonie Medycyny”. Stosowano go do pobudzania apetytu, leczenia chorób żołądka i jelit oraz poprawy czynności serca, a w Chinach wierzono, że jedzenie kolendry czyni człowieka nieśmiertelnym. Nie mniej wyjątkowe właściwości ma miód kolendrowy pozyskiwany z tej rośliny – naturalny uzdrowiciel „ciał i dusz”.

Tak rzadkie i niezwykłe

Nie da się spotkać w sklepie tego rodzaju miodu kwiatowego, rzadko można go zobaczyć na różnych „miodowych” wystawach i targach. Wyjaśnia to fakt, że montaż jest trudny, a produkt końcowy jest niewielki. Istnieje opinia, że pszczoły nie dbają o to, z jakich roślin kwiatowych zbierać pyłek, ale pszczelarze jednogłośnie temu zaprzeczają. Kolendra, której biało-różowe kwiatostany pojawiają się w połowie lata, ma odstraszający i nieprzyjemny zapach dla owadów, które starają się na niej nie siadać. Aby uzyskać miód kolendrowy, pszczelarze muszą „przenieść” ule jak najbliżej miejsc, w których znajduje się ta roślina. Od połowy czerwca do początku sierpnia to czas zbierania miodu z kwiatów kolendry.

Funkcje

Ze względu na obecność pierwiastków śladowych takich jak żelazo, miedź i mangan w składzie miodu pozyskiwanego z kwiatów kolendry, kolormu jasnobrązowy. Wysokie tempo krystalizacji, które następuje po około 1–2 miesiącach, powoduje, że miód kolendrowy ma taką właściwość, jak gruboziarnisty. Jego zapach jest dość specyficzny i nieco pikantny ze względu na obecność w jego składzie olejków eterycznych. Cierpki, leczniczo-karmelowy smak tego rodzaju miodu nigdy nie będzie mylony z żadnym innym.

Przydatne właściwości

Nawet lekarze i uzdrowiciele starożytnego świata zauważyli niewątpliwe korzyści płynące zarówno z samej kolendry, jak i różnych naparów i preparatów na niej opartych.

Współczesne badania wykazały, że miód kolendrowy ma naprawdę korzystne właściwości i może mieć następujący wpływ na organizm ludzki:

• antyseptyczny;
• gojenie ran;
• środek przeciwbólowy;
• przeciwskurczowe;
• lek rozszerzający oskrzela;
• poprawia wydzielanie układu pokarmowego;
• choleretic;
• redukuje tętno;
• wspiera usuwanie śluzu;
• zwiększa siłę działania.

Cechy do użytku wewnętrznego

Możesz długo mówić o miodzie kolendrowym. Jeszcze dłużej wymieniamy użyteczne właściwości, które posiada. Trzeba jednak pamiętać, że jest to dość „poważny” produkt i można go używać jako leku tylko po konsultacji z lekarzem. Miód z kwiatów kolendry wpływa jednocześnie na kilka układów ludzkiego ciała: trawienny, wydalniczy, nerwowy, sercowo-naczyniowy.naczyniowe, endokrynologiczne. Tylko specjalista terapeuta może przepisać dawkę, w jakiej należy go przyjmować, po wysłaniu Cię na badania i wyeliminowaniu możliwości wystąpienia reakcji alergicznych i indywidualnej nietolerancji.

Jakie choroby pomogą?

Miód kolendrowy, przyjmowany pod nadzorem lekarza, może znacznie obniżyć poziom stresu, zwiększyć napięcie psycho-emocjonalne i pomóc w chronicznym zmęczeniu. Efekt ten wynika z wysokiej zawartości glukozy w jej składzie. Ponadto ten niezwykły produkt o witalnej aktywności pszczół poprawia odporność i działa antyoksydacyjnie. Podczas kompleksowego leczenia codzienne stosowanie miodu z kwiatów kolendry może nie tylko normalizować, ale także poprawiać widzenie. Naukowcy udowodnili korzyści płynące z miodu kolendrowego dla osób z cukrzycą. Jego kontrolowane spożycie może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi. Również ten rodzaj miodu może pomóc:

• dla anemii i anemii;
• na choroby jelit, przewodu pokarmowego, trzustki i wątroby;
• dla przewlekłego zapalenia oskrzeli i astmy;
• w leczeniu i profilaktyce robaczyc;
• dla dysfunkcji seksualnych;
• możesz go również użyć do normalizacji tętna w różnych chorobach układu sercowo-naczyniowego;

Zastosowanie zewnętrzne

Dzięki unikalnemu składowi, w skład którego wchodzą różne makro- i mikroelementy, możeszużywaj miodu kolendrowego zewnętrznie. Przydatne właściwości i przeciwwskazania do jego stosowania należy wcześniej zbadać, aby nie napotkać różnych problemów skórnych lub reakcji alergicznych. Jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji, miód kolendrowy może być stosowany jako środek antyseptyczny i gojący rany stosowany do płukania jamy ustnej i gardła przy zapaleniu jamy ustnej, migdałkach i innych chorobach. Napar do takich płukań przygotowuje się w następujący sposób: łyżkę rumianku farmaceutycznego wlewa się do szklanki gorącej przegotowanej wody i nalega. Gdy roztwór się rozgrzeje, dodaj łyżkę miodu i używaj zgodnie z zaleceniami. Miód kolendrowy działa leczniczo na skórę, a lokalne ciepłe balsamy z niego pomogą pozbyć się trądziku.

Miód kolendrowy: przeciwwskazania

Jak wspomniano powyżej, miód z kwiatu kolendry, który ma wiele właściwości leczniczych, może być stosowany wyłącznie po uprzedniej konsultacji z lekarzem i pod jego nadzorem.

Z szczególną ostrożnością powinny być stosowane przez osoby z wszelkimi chorobami przewlekłymi, a także osoby uczulone na cokolwiek. Osoby, które miały lub nadal cierpią na choroby skóry, powinny bardzo ostrożnie stosować tak rzadki produkt pszczeli, aby nie pogłębić istniejącej choroby. Kobiety w ciąży i matki karmiące, przed wypróbowaniem miodu kolendrowego, przydatnych właściwości i przeciwwskazań do jego stosowania, a także możliwości jego stosowania, są po prostu zobowiązane do omówienia zTwój lekarz.