Czarna herbata cejlońska: użyteczne właściwości

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Trudno powiedzieć dokładnie, kiedy ktoś po raz pierwszy skosztował tego niesamowitego napoju - czarnej herbaty cejlońskiej. Minęło co najmniej kilka tysiącleci, odkąd ludzie zaczęli używać tego produktu. W Rosji napój ten dobrze się nagrzewa po silnym mrozie. W Anglii jest nieodzownym atrybutem spotkań i spotkań domowych. W Azji Środkowej za pomocą herbaty przezwycięża się nieznośny upał pustyń. Można go pić zarówno na ciepło, jak i na zimno, z dodatkiem lodu.

Historia herbaty cejlońskiej

Dziś Chiny i Indie pozostają liderami w uprawie i przetwarzaniu liści herbaty. Trzecią pozycję zajmuje Sri Lanka. Uprawiana tutaj czarna herbata cejlońska od dawna cieszy się szacunkiem na całym świecie.

Do 1870 r. Cejlon słynął z kawy. Jednak niezbadana choroba dotknęła większość plantacji kawy na wyspie. Brytyjczycy, których kolonią była wówczas wyspa, przeorientowali rolnictwo na uprawę herbaty. Górzysty teren i klimat stworzyły do tego wszelkie niezbędne warunki. Prawdziwa czarna herbata cejlońska jest uprawiana w prowincjach Uva, Dimbula,Nuwara Elija. Obszary te znajdują się na wysokości co najmniej 2000 metrów. Czyste górskie powietrze to idealne warunki do wzrostu elitarnych odmian herbat. Reszta wyspy również zajmuje się uprawą takich roślin. Ale taka herbata jest uważana za drugorzędną i jest używana jako dodatek do droższych produktów.

Najbardziej znane odmiany na światowym rynku to czarne herbaty cejlońskie, takie jak Pekoe, Dust i Silver Tips.

Rodzaje herbaty

Czarna herbata cejlońska to pachnący napój o ciemnoczerwonym kolorze. Podczas stosowania wyraźnie odczuwa się przyjemną cierpkość. Produkt doskonale tonizuje i orzeźwia. Herbata czarna Ceylon dzieli się na rodzaje w zależności od obszaru i warunków uprawy.

Najcenniejsze odmiany wysiewa się na wyżynach wyspy Sri Lanka. Wysokość na jakiej ta herbata jest uprawiana zaczyna się od 2000 metrów. Nuwara Eliya posiada jeden z największych zakładów przetwórczych takich upraw. Elitarne odmiany nadają napojowi złoty, miękki kolor. Sam produkt ma najlepszy smak i niską lepkość.

Uva, Dimbula i Uda znajdują się na wysokości od 800 do 1500 metrów nad poziomem morza. Kultury herbaty z tych regionów nadają się do produkcji średnich i mocnych napojów, z których każdy ma swój niepowtarzalny smak.

Herbata Kandy, uprawiana na płaskowyżu, najlepiej zaspokoi pragnienie smakoszy, którzy kochają bogaty smak. Ten napój dobrze komponuje się z mlekiem.

Czarna herbata cejlońskakaucja

Nazwa napoju „długi liść” została nazwana kupcom z Rosji. Chińskie wyrażenie „Bai Hoa” w rzeczywistości oznacza obecność i liczbę małych rzęsek na powierzchni liścia herbaty. Nazywane są napiwkami. Smak i aromat napoju jest bezpośrednio związany z tą cechą. Błędem jest traktowanie herbaty w postaci sypkiej jako liściastej. Napój ten łatwo rozpoznać po obecności małych listków herbaty.

Czarna herbata długolistna Ceylon zawiera dużą ilość witamin - fosfor, potas, magnez i wapń. Wszystko to jest stale potrzebne organizmowi ludzkiemu w dużych ilościach. Podczas warzenia należy uzyskać kolor zbliżony do czarnego. Obecność liści herbaty o jasnym odcieniu wskazuje na złą obróbkę produktu lub podróbkę. Jakość można również ocenić na podstawie sposobu zwijania liści herbaty. Mocne, ciasne zawinięcie wskazuje na oryginał. Liście nie powinny się kruszyć i być powolne. Herbata cejlońska długolistna dzieli się na drobnolistną i wielkolistną.

Cejlońska herbata liściasta

Ten produkt wykorzystuje całe liście z wierzchołka drzewa herbacianego. I wybierane są największe okazy. Najczęściej młode pąki spotykają się z liśćmi. Całe liście są skręcone w małe kulki. Po zaparzeniu kwitną. Niezepsute liście najlepiej zachowują właściwości i właściwości napoju.

Czarna herbata wielkolistna Ceylon różni się od innych dłuższymczas parzenia. Ma największą cierpkość i wyraźny posmak. Pod względem substancji, które tonizują ciało, herbata liściasta luzem znacznie wyprzedza swoje odpowiedniki.

Napój z dużych liści jest nieco droższy niż inne odmiany.

Cejlońska biała herbata

Herbaty Ceylon zachwycają nas ogromną różnorodnością. Białe, czarne, turkusowe, zielone, z dodatkami i bez – każda odmiana ma swoich koneserów.

Biała herbata nazywa się eliksirem nieśmiertelności. Gatunek ten jest uprawiany tylko w dwóch miejscach na świecie - w Chinach i na Sri Lance. Produkt ten ma krótki termin przydatności do spożycia, trudno go przechowywać i transportować przez długi czas. Kolekcja tworzona jest tylko dwa razy w roku, czyli we wrześniu i kwietniu. Rób to wyłącznie rano. Dzięki temu możesz uzyskać obecność największej ilości przydatnych substancji. Trudności te są z nawiązką rekompensowane przez skuteczność, z jaką napój wpływa na organizm człowieka. W celach medycznych biała herbata stosowana jest przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, onkologii i bólu zębów. Działa przeciwwirusowo, leczy rany i zapobiega nowotworom. Taki produkt nie będzie w stanie ujawnić swoich właściwości, jeśli zostanie zaparzony w gorącej wodzie.

Biała herbata znana jest z następujących odmian: „Zielony śnieg”, „Biała piwonia” i „Srebrne igły”.

Turkusowa herbata

Herbata Siarkowa Smoka to nazwa nadana temu produktowi w Azji. Napój turkusowy różni się od innych odmian złożonością i pracochłonnością kolekcji. Liście są specjalnie zwiędłe, kalcynowane gorącym powietrzem ażosiągnąć wymaganą fermentację. Zgodnie ze swoimi właściwościami turkusowa herbata znajduje się pomiędzy zielenią a czernią.

Głównym efektem jest poprawa metabolizmu i spalanie tłuszczu. Turkusowy napój to jeden z najlepszych środków na odchudzanie.

Czarna herbata cejlońska: korzyści zdrowotne

Przydatne właściwości tego produktu określa jego niezwykły skład. Podstawowe witaminy: A, B, C, K i P. Substancje te przyczyniają się do poprawy pracy układu sercowo-naczyniowego. Spośród pierwiastków śladowych można zauważyć fosfor, potas, fluor.

Do czego jeszcze nadaje się czarna herbata cejlońska? Właściwości tego napoju są nieograniczone. Możesz zrobić długą ich listę. Czarna herbata zawiera dużą ilość aminokwasów, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Liście zawierają znaczną ilość olejków eterycznych. Czarna herbata zawiera w jednej trzeciej garbniki. Cierpkość zależy od zawartości tanin i kahetinów.

Właściwości herbaty

• Rozważany przez nas napój to produkt niskokaloryczny. Ta właściwość jest wykorzystywana w wielu rodzajach diet.
• Czarna herbata cejlońska zapobiega przenikaniu wirusów i infekcji do organizmu. Dzięki temu może być stosowany jako profilaktyka przeziębień.
• Częste stosowanie napoju w diecie zapobiega rozwojowi takiej dolegliwości jak miażdżyca.
• Czarna herbata cejlońska ma pozytywny wpływ na układ nerwowy człowieka. Napój działa uspokajająco, łagodzi depresję i nerwicę,wzmacnia sen i likwiduje niepokój. Ale jednocześnie, w dużej dawce, herbata może wywołać zupełnie odwrotną reakcję.

• Usuwa toksyny i oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji - to chyba jedna z głównych dobroczynnych właściwości czarnej herbaty. Dzięki napojowi pozbędziesz się nadwagi i poprawisz pracę przewodu pokarmowego.
• Czarna herbata usuwa piasek z nerek.
• Pomaga zwiększyć aktywność mózgu.
• Zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.
• Picie herbaty, nawet w niewielkich ilościach, łagodzi zmęczenie, orzeźwia i tonizuje ciało.
• Zdolność do odnawiania komórek zwiększa odporność.
• Regularne spożywanie czarnej herbaty zapobiega starzeniu się komórek i jest kluczem do długowieczności.
• Czarna herbata służy do poprawy funkcji seksualnych człowieka.

Szczęśliwa herbata!