Proch strzelniczy (herbata): korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zielona herbata Gunpowder jest produkowana w chińskiej prowincji Zhejiang na wschodzie kraju. Napój otrzymał swoją nazwę od liści, których wygląd przypomina proch strzelniczy. W Chinach herbata jest znana jako „Lu Zhu”, co po rosyjsku oznacza „Zieloną Perłę”.

Historia występowania i technologia produkcji

Proch strzelniczy (herbata) pojawił się dawno temu, w czasach, gdy rządziła dynastia Tang (618-907). Do Anglii został sprowadzony w XVII wieku, a w USA jest dostępny od XIX wieku.

Pomimo tego, że jak na tamte lata jego koszt był dość wysoki, napój ten zdobył ogromną popularność w krajach, do których był dostarczany. Później jego produkcja znacznie wzrosła, co doprowadziło do spadku ceny. Przez długi czas ta odmiana chińskiej herbaty była liderem pod względem wielkości eksportu.

W latach 50. XIX wieku herbata pojawiła się w północno-zachodniej Afryce. Mieszkańcy kontynentu jako pierwsi wpadli na pomysł uwarzenia go z miętą i dodaniem lodu i cukru. Ta tradycja jest powszechna we współczesnej Hiszpanii i Francji. Chińska legenda mówi, że proch strzelniczy pochodził z perły, którasmok i ptak feniks chybiły ziemi. W ubiegłym stuleciu opakowania z tą herbatą nazywano „liście grochu”.

Tylko młode liście nadają się do pierwszego montażu. W kolejnym etapie sadzonki są usuwane z surowca. Procesowi palenia towarzyszy osoba, która wachluje surowce herbaciane. Nagromadzenie dużej ilości gorącego powietrza prowadzi do utraty ziołowego aromatu.

Po upieczeniu liście układa się na talerzu i wachluje aż do całkowitego ostygnięcia. Kolejnym etapem przetwarzania jest skręcanie zimnych surowców w gęste kulki. Zaokrąglone liście herbaty umieszcza się w kociołku i dalej ugniata, aż po lekkim dotknięciu zaczną wydzielać delikatny zapach.

Ta technologia przetwarzania pozwala liściom zachować bogactwo olejków eterycznych poprzez wielokrotne parzenie. Ponadto mogą być przechowywane przez długi czas, nie tracąc właściwości, jakie mają świeże liście herbaty.

Opisany powyżej proces nie obejmuje techniki fermentacji, co oznacza, że zakupiony napój będzie zawierał tyle witamin i składników odżywczych, co świeżo zebrane liście.

Wyświetlenia

Najbardziej popularne w Europie są następujące odmiany:

• Tajwański proch strzelniczy. Herbata jest przetwarzana przy użyciu tej samej technologii co herbata oolong. Liście można kupić prażone i surowe. Tajwańską „herbatę perłową” można znaleźć w postaci malutkich kuleczek i rurek.
• Proch cejloński jest uprawiany na wyżynach Sri Lanki.

Kryteria wyboru imetoda parzenia

Świeże liście herbaty są srebrzystozielone z połyskiem. Małe granulki wskazują, że należą do zespołu podstawowego. Jeśli chcesz powąchać prawdziwą „herbatę perłową”, która trafiła do nas od czasów dynastii Tang, zdobądź słoik z maleńkimi kuleczkami. Napój z dużych liści będzie smakował inaczej.

Na świecie istnieje niewielka liczba herbat, które można zaparzyć na różne sposoby. Do takich rzadkich napojów należy proch strzelniczy (herbata). Właściwości liści, zarówno smakowe, jak i pachnące, zależą od czasu parzenia, temperatury i naczynia. Aby dowiedzieć się, co lubisz najbardziej, zacznij od wsypania łyżeczki liści do 150 ml wody o temperaturze nieprzekraczającej 87°C przez minutę.

Herbatę można zaparzyć kilka razy, nie tracąc jej właściwości. Jest to możliwe właśnie dzięki technologii gęstego walcowania. Liście należy umyć przed każdym przygotowaniem.

Właściwości smakowe

"Herbata perłowa" choć z wyglądu przypomina trochę proch strzelniczy, nie ma smaku ani zapachu dymu. Gunpowder to herbata o roślinnych słodkawych i metalicznych nutach. Degustując napój poczujesz delikatny smak mięty, pieprzu i miodu o słodko-słodkim aromacie przypominającym suszone owoce.

Jasnożółta herbata daje cierpkie wrażenie i zachwyca bogatym, głębokim, gorzkim smakiem. Jeśli podczas picia herbaty słychać dymny aromat, to jest to napój tajwański, którego liście są lekko prażone, aby zaspokoić oczekiwania.konsumenci.

Doświadczenie i koszt klienta

Wiele osób wybierając codzienny napój ma tendencję do kupowania takiego, który może być spożywany bez niczego, a także wzbogacony aromatami, takimi jak melisa, malina i skórka z owoców cytrusowych.

To jest dokładnie to, czym jest proch strzelniczy (herbata). Recenzje napoju są w większości pozytywne. Wielu klientów twierdzi, że ta herbata jest lekka, orzeźwiająca i orzeźwiająca.

Koszt napoju zależy od odmiany i jakości. Cena za 250 gramów zaczyna się od 90 rubli. Im niższy koszt, tym więcej sztyftów znajdziesz w banku, które są wstępnie wyselekcjonowane w najwyższej klasie. Liście nie zawierają sztucznych aromatów. Niektórzy konsumenci nie lubią jego zapachu, ale ten niuans zależy od producenta napoju i osobistych preferencji.

Herbatę można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli planujesz pić go na zimno, eksperci radzą, aby był mniej nasycony. Gorzki smak herbaty niweluje jedna lub dwie łyżeczki cukru. Wyjątkowy napój to dokładnie to określenie, które może w pełni opisać zieloną herbatę gunpowder.

Korzyści i szkody

Ten płyn ma wiele przydatnych właściwości. Herbata gasi pragnienie w upalny letni dzień, przyspiesza przemianę materii, co pomaga szybko pozbyć się nadwagi.

Ponadto korzystnie wpływa na szybkość myślenia osób starszych, sprawność jelit, nerek i wątroby. Ten napój jest nieoceniony dla tych, którzy mają predyspozycje do raka.choroby. Właściwości przeciwutleniające prochu strzelniczego (herbaty) pomagają zapobiegać rozwojowi komórek rakowych i wzmacniają układ odpornościowy.

Skład liści napoju zawiera fluor, który chroni szkliwo zębów.

Powyższe właściwości dotyczą silnie parzonej herbaty. Do celów leczniczych wystarczy pić nie więcej niż dwie filiżanki dziennie. Napój nie jest zalecany dla matek karmiących piersią, osób z chorobami serca i obecnością kamicy moczowej.

Gunpowder zawiera więcej kofeiny niż inne rodzaje zielonej herbaty. Jedna filiżanka zawiera od 15 do 45 miligramów tego alkaloidu. Producenci zazwyczaj podają informację o jego ilości i dostępności na opakowaniu.