2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Świeżo wyciskany sok jabłkowy uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Ten napój jest bardzo popularny wśród sportowców i zwolenników zdrowego stylu życia. Tu nie ma się czym dziwić. W końcu sok pozyskiwany z dojrzałych jabłek różnych odmian ma niesamowity smak i niezrównany aromat. A także prawdziwy magazyn witamin. Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy może być bezpiecznie spożywany przez osoby uważnie monitorujące swoją sylwetkę. Średnia zawartość kalorii w tym produkcie wynosi 50 kcal na 100 g. Ale nawet tutaj ważne jest przestrzeganie miary.
Skład i zalety soku jabłkowego
Zacznijmy od kompozycji. Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy jest bogaty w kwasy organiczne, cukry i węglowodany, które są dobrze przyswajalne przez organizm. Zawiera tłuszcze, białka, skrobię, błonnik i niewielki procent alkoholu. Napój z jabłek uważany jest za lidera wśród owoców pod względem zawartości witamin (grupy C, B, E, PP).
Dzięki połączeniu składników odżywczych sok jabłkowy ma pozytywnynarażenie na wiele chorób (pęcherz moczowy, nerki, przewód pokarmowy, wątroba itd.). Obecna w jabłkach pektyna eliminuje nieprawidłowości w jelitach. Przy regularnym stosowaniu napoju zapomnisz o zaparciach i wzdęciach.
Jak zrobić sok jabłkowy w domu
Chcesz się trochę odświeżyć? A może poczęstujesz swoich gości pysznym drinkiem? Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy to świetna opcja. Poniższy przepis jest łatwy do naśladowania. Wystarczy poświęcić kilka minut.
Na początek idziemy do sklepu lub na rynek jabłek. Interesują nas tylko dojrzałe owoce bez plam i uszkodzeń. Zanim zaczniesz robić sok, musisz dokładnie umyć jabłka wodą z kranu, wysuszyć i usunąć szypułki.
Dobrze, jeśli masz w domu elektryczną sokowirówkę lub sokowirówkę. Ale jeśli nic z tego nie jest dostępne, możesz sobie poradzić z prasą ręczną. Najcenniejszym surowcem jest sok z pierwszego tłoczenia. Zawiera wiele witamin z różnych grup i pierwiastków śladowych. Ale po wyciśnięciu pozostaje jeszcze dużo cennego płynu. Musi być wypełniony wodą (10: 1). Mieszanina powinna stać co najmniej 3-4 godziny. Następnie przepuszczamy go przez prasę. Otrzymanego napoju nie należy mieszać z czystym sokiem. Używa się go osobno. Jeśli świeżo wyciśnięty sok wydaje Ci się zbyt ciemny, możesz go rozjaśnić. W tym celu płyn jest kilkakrotnie filtrowany i dwukrotnie pasteryzowany.
Jak przechowywać świeżo wyciśnięty sok jabłkowy
Wypiłeś za dużo drinka? Nie wiesz, jak go właściwie przechowywać? Teraz powiemy wszystko. Po pierwsze, podczas przechowywania sok jabłkowy może zmienić kolor, to znaczy stać się ciemniejszy. Wynika to z faktu, że zawarte w nim żelazo reaguje z tlenem. Jeśli nie chcesz, aby napój stracił swój piękny kolor, przed włożeniem go do lodówki dodaj do słoika trochę soku z cytryny. Wystarczy kilka kropel.
Aby sok z jabłek na długo zachował swoje właściwości i kolor, należy go wysterylizować zgodnie ze wszystkimi zasadami i zakonserwować. Ta opcja będzie szczególnie odpowiednia, jeśli przygotowałeś więcej niż 3 litry soku.
Zalecana:
Jak długo możesz przechowywać świeżo wyciśnięty sok? Korzyści ze świeżo wyciśniętego soku
Świeżo wyciśnięty sok można przechowywać nie dłużej niż kilka godzin. Do długotrwałego przechowywania stosuje się konserwanty. Aby witaminy i przydatne elementy pozostały w nim aktywne, stosuje się zamrażanie szokowe. To drugie jest możliwe, gdy temperatura w komorze gwałtownie spada
Świeżo wyciskany sok z buraków: korzyści i szkody, jak używać
W naturze istnieje ponad 10 odmian buraków, ale ta roślina okopowa otrzymała najszerszą dystrybucję w postaci zwykłej, stołowej i pastewnej. Do przygotowania napoju z reguły stosuje się odmianę stołu. W artykule omówione zostaną korzyści i szkody związane z sokiem z buraków
Zasady przechowywania i okres przechowywania soli. GOST R 51574-2000. Sól spożywcza
Dziś trudno sobie wyobrazić gotowanie bez takiego składnika jak sól. Jest używany w różnych krajach od czasów starożytnych. Chociaż ma długi okres przydatności do spożycia, nadal obowiązują pewne zasady jego przechowywania
Jak feijoa jest przydatna i na jakie choroby? Owoc Feijoa: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, zdjęcia i przepisy. Dżem Feijoa: użyteczne właściwości
Kiedy kilka lat temu na sklepowych półkach pojawiły się jagody podobne do agrestu, ludzie długo wahali się przed ich zakupem. Ale po zrozumieniu tego i wypróbowaniu go raz zaczęli uważać je za zwykły owoc, którego nazwa to feijoa. Z biegiem czasu okazało się, że feijoa jest przydatna
Jak zrolować sok jabłkowy? Sok jabłkowy na zimę: przepis
Istnieje wiele różnych sposobów przechowywania jabłek na zimę. Z letnich odmian można zrobić tłuczone ziemniaki, dżem, są suszone. Takie owoce nie nadają się do soku, ponieważ różnią się niewielką ilością wilgoci. Z tego powodu do tego celu najlepiej używać późnych odmian, które są znacznie bardziej soczyste. I oczywiście wskazane jest oddanie jabłek domowej roboty do przetworzenia, choć można również wybrać te z dobrych sklepów. A teraz przyjrzymy się, jak samemu zwinąć sok jabłkowy i jak go zachować na zimę
