Zupa Vermicelli: przepisy, funkcje aplikacji i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy masz ochotę na pyszną gorącą przekąskę, zupa wermiszelowa jest tym, czego potrzebujesz. Zwykle gotuje się go w bulionie z kurczaka, ale dozwolone są inne buliony mięsne, warzywne lub grzybowe, a także mleko.

Istnieje wiele możliwości przygotowania różnych pierwszych dań z wermiszelem. Oprócz mięsa stosuje się grzyby i warzywa, konserwy rybne i mięsne, konserwy z groszku, kukurydzy lub fasoli, a także sery.

W naszym artykule dowiesz się, jak gotować zupę wermiszelową według kilku oryginalnych przepisów.

Ogólne zasady gotowania i wyboru żywności

Sądząc po opiniach wielu hostess i profesjonalnych szefów kuchni, wybór wermiszel jest bardzo ważną rzeczą. Makaron Budget szybko traci swój kształt, kwitnie w bulionie, często przykleja się do dna naczynia podczas gotowania. Lepiej jest dawać pierwszeństwo twardym odmianom makaronu. W kuchni orientalnej istnieje wiele odmian zup. Włożyli do nich ryż i szklany makaron.

Mówiąc o tym, jak gotować zupę wermiszelową, wielu kucharzy przypomina, że gotuje się makaronprodukty szybko. Dlatego mięso, warzywa i inne składniki należy wkładać na patelnię znacznie wcześniej niż wermiszel.

Produkty do zup z małym makaronem są zwykle krojone na małe kawałki. Jedynym wyjątkiem jest mięso: można je pokroić na duże porcje, które umieszcza się na środku talerzy i zalewa zupą.

Zwyczajowo takie dania podaje się przy stole w głębokiej zastawie stołowej. Zamiast chleba możesz zaoferować grzanki lub bułki na smakołyki. Świeże zioła można wykorzystać do przyozdobienia większości zup, które zawierają wermiszel.

Kurczak Zupa Wermiszel

Ta opcja nie bez powodu jest uważana za klasyczną. Każda gospodyni domowa prawdopodobnie ma swój ulubiony przepis na zupę z kurczaka wermiszel.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 2 połówki fileta bez skóry;
• 2 średnie ziemniaki;
• jedna marchewka i jedna cebula;
• 100 gramów makaronu;
• liść laurowy, młode zioła, przyprawy i sól;
• olej do smażenia.

Pokrój filet i zalej zimną wodą, zagotuj. W tym czasie przygotuj podsmażkę cebulowo-marchewkową. Gdy bulion się zagotuje, usuń piankę i dodaj ziemniaki. Po 10 minutach dodać smażenie i trochę ugotować. Dodaj makaron i gotuj zupę na małym ogniu, aż makaron będzie gotowy.

Zupa grzybowa z makaronem

Możesz używać zarówno lasu, jak i sklepu z grzybami. W pierwszym przypadku przed przygotowaniem zupy makaronowej oczyść dary leśne z folii i piasku,pociąć na małe kawałki. Gotuj w wodzie przez około pół godziny. Ten bulion musi być osuszony, nie nadaje się do gotowania. Jeśli używasz grzybów zakupionych w sklepie lub boczniaków, nie jest wymagana żadna obróbka wstępna.

Pokrój 2 ziemniaki w kostkę, dodaj do wrzącej wody. Do połowy ugotowane dodać pieczarki. Następnie włóż do bulionu 100 gramów małych wermiszel - "pajęczyn" i gotuj przez około 7 minut. Do takiej zupy nie należy dodawać zbyt wielu przypraw, lepiej dać pierwszeństwo czarnemu pieprzowi i liściowi laurowemu.

Zupa ze szklanym makaronem i kukurydzą

Do tak pięknego i satysfakcjonującego posiłku potrzebne będą:

• 250 gramów makaronu ryżowego;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 cebula, drobno posiekana i 2 ząbki czosnku posiekane;
• 2cm korzeń imbiru, obrany i starty;
• 2 litry wody;
• jądra z trzech kolb kukurydzy;
• 2 małe filety z piersi kurczaka bez skóry;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1/3 szklanki świeżych liści kolendry.

Włóż makaron do miski i zalej gorącą wodą na 10 minut, a następnie odcedź. Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir. Gotuj, mieszając, przez 3 minuty lub aż cebula zmięknie.

Dodaj wodę i zagotuj. Wymieszać z kukurydzą, kurczakiem i sosem sojowym. Zmniejsz ogień do minimum. Dusić przez 2-4 minuty, aż kurczak będziegotowane.

Dodaj makaron. Gotuj na małym ogniu przez 1 minutę. Wymieszać z kolendrą, doprawić solą i pieprzem.

Pozostaje przelać zupę do misek i podawać.

Przepis na ser

Zupy serowe przyrządza się na wiele różnych sposobów. Jeden z nich polega na dodaniu cienkiego makaronu. Liczne recenzje wskazują, że danie jest niezwykle delikatne.

Obierz i zetrzyj 2 ziemniaki. Wskazane jest stosowanie odmian podatnych na rozgotowanie. Wlać do wrzącej wody (2 litry).

Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na najmniejszej tarce. Smażyć lekko na maśle.

Dodaj mieszankę smażoną do bulionu, gdy ziemniaki będą w pełni ugotowane i otwarte. Jednocześnie możesz dodać garść małych wermiszel (około 100 gramów).

2 ser topiony (100 gramów każdy), zetrzyj, przelej do miski i dodaj chochlę gorącego bulionu. Zamieszać, aby rozpuścić ser, następnie wlać do zupy i zagotować.

Podając w zupie wermiszelowej, możesz dodać trochę drobno posiekanego młodego koperku. Do tego dania bardzo dobrze pasują pieczone w piekarniku grzanki z białego chleba.

Jedzenie wegetariańskie

Przepis na zupę wermiszelową z warzywami jest powszechny wśród tych, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Recenzje miłośników kuchni wegetariańskiej mówią, że zupa w niczym nie ustępuje analogom zawierającym mięso.

Do dania możesz użyć różnych warzyw: brokułyoraz kalafior, bakłażan i cukinia, papryka, marchew, ziemniaki.

Przed włożeniem warzyw do bulionu można je lekko podsmażyć na małym ogniu. Dwulitrowy garnek zupy będzie potrzebował około 500 gramów warzyw i 150 gramów makaronu, który dodaje się na sam koniec gotowania.

W takich zupach podczas serwowania można dodać plasterki cytryny, oliwki, kapary.

Kolorowa zupa

Do tego przepisu na zupę z makaronem idealne są dobre cienkie kiełbaski lub kiełbaski myśliwskie. Smak jest zupełnie inny, ale obie potrawy są dobre.

Lista składników:

• 2 małe ziemniaki;
• marchew i czerwona cebula;
• 100 gramów pajęczyny;
• 150 gramów kiełbasek lub kiełbasek;
• 100 gramów groszku i kukurydzy (z puszki lub mrożonej);
• pół pęczka pietruszki i koperku;
• curry, sól, pieprz.

Gdy woda się zagotuje (2 litry) postawić patelnię na ogniu, rozgrzać olej i usmażyć marchewkę i cebulę. Gdy te warzywa się usmażą, dodaj do nich groszek i kukurydzę.

Dodaj kostki ziemniaczane do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu.

Pokrój kiełbaski lub kiełbaski w kółka. Możesz je też lekko usmażyć.

Dodaj pieczeń do bulionu, wymieszaj. Po upewnieniu się, że ziemniaki są prawie gotowe, dodaj "pajęczynę", pozwól jej się zagotować. Taki makaron gotuje się bardzo szybko, nie należy się rozpraszać, w przeciwnym razie zupa okaże się brzydka i skrobiowa. Przed podaniem dodaj do kolorowej zupyzieleń.

Wersja na słodko

Sądząc po recenzjach, wiele osób kojarzy ten smakołyk z wyjazdami dzieci na obozy pionierskie lub ze śniadaniem u ukochanej babci. Zupa mleczna z makaronem to słodkie danie, które można podawać z ciastkiem lub bułką. Jako napój idealna jest galaretka jagodowa lub kakao.

Jak gotować zupę makaronową z mlekiem? Zagotuj 1 litr mleka, upewniając się, że nie spłynie. Dodaj 150 g cienkiego makaronu, gotuj na dużym ogniu, mieszając. Pozostaje tylko dodać cukier do smaku.

Możesz zrobić jeszcze smaczniejszą zupę z wanilią, chlebem świętojańskim lub kakaowym, skondensowanym mlekiem. Podczas serwowania danie można udekorować sosem karmelowym lub czekoladowym.