Jak jesz kiwano? Dowiedz się, jak wyhodować kiwano

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdego roku na półkach supermarketów pojawiają się nowe egzotyczne owoce i warzywa. Nawet kupując owoc do testowania, nie wszyscy miłośnicy mogą z całą pewnością powiedzieć, co trzymają w dłoniach - owoc lub warzywo i jak go jeść w ogóle. Kolejną taką nowością jest ukłon. Co to za owoc? Niektórzy uważają, że kivano to owoc, nikt tak naprawdę nie wie, jak to jest. Inni są pewni, że to warzywo. I tylko w jednej opinii wszyscy są zjednoczeni. Bardzo przydatny jest owoc, który wygląda jak jeż. Jak je się Kiwano i czym jest ta egzotyczna roślina? To musi zostać rozwiązane.

Ciekawe owoce

Kivano jest warunkowo nazywane owocem. W rzeczywistości jest to warzywo z rodziny dyni. Mówiąc najprościej, bliski krewny pospolitego ogórka. Nazywa się to inaczej - afrykańskim ogórkiem kłującym, dwurożnym lub galaretkowym melonem. Ci, którzy nazywają to antylskim ogórkiem lub angurią, są w błędzie. To zupełnie inne rośliny, w których widać tylko pewne podobieństwo zewnętrzne.

Melon dwurożny jest uprawiany wszędzie w krajach o gorącym klimacie tropikalnym i jest specjalnie hodowany w Nowej Zelandii,USA (Kalifornia), Izrael i Kolumbia.

Kivano to jednoroczna winorośl zielna o cienkich, ale mocnych łodygach. Długość sięga 5-6 metrów. Jest to ciepłolubna roślina o krótkim świetle dziennym, która może być uprawiana jako roślina ogrodowa i jako ozdobna winorośl.

Liście kivano są podobne do liści ogórka, tylko mniejsze. W ich pachwinach liczne żółte kwiaty. Podobnie jak inne dynie, dzielą się na męskie i żeńskie. Przez cały okres wegetacji winorośl wydaje obfite owoce. Przestrzegając wszystkich zasad pielęgnacji, z krzaka można zebrać do 200 owoców. Realistyczne jest osiągnięcie takiego wyniku poprzez ciągłe cięcie zieleni. Ale plon może gwałtownie spaść, jeśli przynajmniej jeden owoc Kiwano pozostanie i dojrzeje na winorośli.

Jak uprawiać go w naszym kraju?

Najlepszym sposobem na to jest sadzonki. Przed siewem w doniczkach nasiona należy namoczyć w pożywce na jeden dzień. Gdy tylko minie zagrożenie mrozem, młode rośliny po obowiązkowym utwardzeniu można sadzić w ziemi. Miejsce na ukłon powinno być chronione przed wiatrem i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Pomimo tego, że roślina jest ciepłolubna, nie toleruje gorącego słońca. Na liściach szybko pojawią się oparzenia, a kwiaty i jajnik mogą odpaść. Kiwano preferuje gleby lekkie, luźne, przepuszczalne. Nie toleruje suszy i nasiąkania wodą. Pędy rośliny potrzebują wsparcia. Dlatego wskazane jest posadzenie ich pod ogrodzeniem lub związanie ich sznurkiem, okresowo przekręcając łodygę zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Alternatywnie możesz rozprzestrzeniaćsiatka, którą winorośl będzie gęsto zaplatać. Ze względu na szybki wzrost i obfite ulistnienie młode rośliny należy umieszczać w odległości 50-80 cm Dalsza pielęgnacja kiwano jest prosta. Jest to regularne podlewanie (szczególnie po każdym zbiorze), ściółkowanie gleby (system korzeniowy jest słaby, łatwo go uszkodzić przy rozluźnieniu), odchwaszczanie i nawożenie co 10-12 dni, przy czym konieczne jest naprzemienne stosowanie nawozu organicznego z mineralnym. Roślina dobrze reaguje również na dokarmianie dolistne mikroelementami. Pędy boczne należy uszczypnąć, zwłaszcza przy silnym zgrubieniu. W takim przypadku łodygi z męskimi kwiatami są najpierw i całkowicie usuwane. Uprawa jest zbierana co 4-7 dni z obowiązkowym kolejnym podlewaniem.

Ta roślina ma wiele zalet, z których główną jest odporność na choroby charakterystyczne dla rodziny tykw. Ale jest jedna wada. Kiwano jest bardzo wrażliwe na dobowe zmiany temperatury. Jednak ostatnio pojawiła się w sprzedaży pierwsza krajowa odmiana „zielony smok”. Została wyhodowana specjalnie dla naszych szerokości geograficznych. Rozwój i wzrost roślin tej odmiany nie zależy od długości dnia i są bardziej odporne na niskie temperatury. Ponadto zaczynają przynosić owoce po 2 miesiącach.

Uprawa w pomieszczeniach

Jeśli nie ma działki ogrodowej, nie jest to przerażające. Balkon lub loggia to idealne miejsce na ukłon. Jak rosnąć i jaka jest specyfika opieki nad nim w warunkach pokojowych? Przede wszystkim musisz wybrać doniczkę dla rośliny. Jego objętość może wahać się od 5 do 25 litrów. To zależy od wielkości balkonu. Doowoce były wiązane w pomieszczeniu na winorośli, konieczne będzie ręczne zapylanie za pomocą pędzla. Odbywa się to tylko rano, kiedy kwiaty są otwarte, a pyłek jest zdolny do życia. Powstałe owoce doskonale ozdobią balkon lub loggię.

Jak to smakuje?

Pomimo tego, że kiwano nazywa się galaretowym melonem, nie jest większe niż przeciętna pomarańcza. Skórka owocu zielona z marmurowymi plamami pokryta miękkimi kolcami. Kiedy dojrzeje, kiwano nabiera żółtego koloru. Ogórek afrykański to bardzo wodniste warzywo. Jej zielony miąższ ma konsystencję galaretowatą. Dlatego w dojrzałych owocach trzeba go nabrać łyżką.

Słodko-kwaśne kiwano, którego smak przypomina melona, banana i ogórka jednocześnie, zawiera wiele przydatnych substancji i ma właściwości lecznicze. Miąższ jest bogaty w węglowodany, witaminy z grupy B, makro- i mikroelementy, z których najważniejsze to żelazo, cynk, wapń, miedź, fosfor, potas i magnez. A jednak przede wszystkim zawiera kwas askorbinowy.

Długotrwałe stosowanie Kiwano, szczególnie zimą, pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Ze względu na niską zawartość kalorii (tylko 44 kalorie na 100 gramów) zaleca się go spożywać osobom otyłym. A ze względu na zawartość potasu owoc jest przydatny w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Ale na tym jego zastosowanie w medycynie się nie kończy. Dzięki właściwościom ściągającym miąższ owocu pomaga leczyć rany i zatrzymać krwawienie.

Kivano jest również ceniony w kosmetyce - jako składnik masekdo twarzy i ciała. Mają wyraźny efekt napinania i tonizowania skóry. Owoce ze względu na wysoką zawartość błonnika pobudzają peryst altykę jelit i polecane są w profilaktyce chorób przewodu pokarmowego. Dzięki chemioterapii regularne spożywanie soku korzystnie wpływa na stan włosów, spowalniając i zmniejszając ich wypadanie. Owoce melona rogatego mogą być spożywane nawet przez diabetyków.

Jak to jest używane?

Jak jeść kiwano zależy od stopnia dojrzałości owoców. Spożywana jest zarówno zielona, jak i w pełni dojrzała. Zieloni są solone i marynowane w taki sam sposób jak ogórki. Kivano nada oryginalnego smaku kompotom i dżemom. Ale najczęściej owoce je się na surowo. Jej gęsty zielony miąższ jest dodawany do deserów i sałatek. Obrane plastry zdobią koktajle, kanapki i drugie dania. Jak jeść kiwano, jeśli jest dojrzałe? Aby to zrobić, pokrój go na pół i usuń całą miazgę łyżką. Następnie pustych połówek nie można wyrzucić, ale dobrze umyć. Jeśli nałożysz je na kolce jak nóżki, zamienią się w oryginalne naczynie do serwowania przekąsek lub ciekawy dodatek do nakrycia stołu.

Wielu jest zainteresowanych tym, jak jedzą kiwano w jego ojczyźnie. Najpopularniejszym daniem jest przystawka z owocami morza i serem. Jest łatwa w przygotowaniu. Owoce morza należy wymieszać z miękkim serem i dodać kiwano. Czasami możesz obejść się bez owoców morza. Wystarczy pokroić ser w kółka i udekorować je galaretowatą miazgą z afrykańskiego ogórka na wierzchu. Z soku Kiwano możesz zrobić pyszny i zdrowy koktajl. Dodo tego należy dodać sok z cytryny lub pomarańczy i ubić je w mikserze. Taki koktajl podaje się w szklance skórek kiwano.

Po zjedzeniu rogatego melona nie odnotowano żadnych poważnych konsekwencji. A jednak osobom podatnym na reakcje alergiczne zaleca się ostrożne wypróbowanie kiwano po raz pierwszy, w małych kawałkach.

Pamięć

Po ustaleniu, jak je się kiwano, pozostaje tylko powiedzieć, że dojrzałe owoce są doskonale przechowywane w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy, prawie do wiosny. Dzięki temu mogą doskonale wspierać odporność przez całą zimę.