Coffee „Barista”: recenzje, asortyment. Kawa do ekspresów do kawy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Większość ludzi zaczyna dzień od filiżanki aromatycznej kawy. Z reguły w kawiarniach powstaje najsmaczniejszy orzeźwiający napój. Ale możesz nauczyć się gotować w domu. Sekret tkwi w paczce kawy Barista.

Kim jest barista?

Kiedy wchodzimy do kawiarni, widzimy mężczyznę stojącego za barem i parzącego pachnący napój.

Ta nazwa zawodu pochodzi z języka włoskiego. Barista warzy napój z naturalnych zbóż, a także jest w stanie przygotować szeroką gamę napojów kawowych. Opisany zawód jest bardzo ceniony we Włoszech. Ludzie chętnie poznają wszystkie szczegóły tego rzemiosła, a nawet poznają wszystkie procesy i metody zbierania ziaren kawy.

Specjalistę można nazwać mistrzem baristy tylko wtedy, gdy wie, jak zaparzyć prawdziwe espresso. Kawę można przygotować na kilka sposobów: gotować, gotować pod ciśnieniem, nalewać i parzyć wodą, przelewać i filtrować. Jeśli nauczysz się parzyć kawę pod ciśnieniem Aeropressa, w rezultacie otrzymasz prawdziwe, porządne espresso, którego możesz spróbowaćdowolna kawiarnia lub restauracja.

Każdy barista, który szanuje swoją pracę, wie, jak rozumieć odmiany kawy. W końcu dla każdego trzeba wybrać określoną metodę parzenia, aby ujawnić wszystkie nuty ziaren kawy.

Kwalifikowany barista musi mieć kilka szczególnych cech:

• dobrej woli i uprzejmości;
• towarzyskość;
• umiejętności społeczne, ponieważ główna praca odbywa się w kontakcie z ludźmi;
• odpowiedzialność i umiejętności zawodowe.

Jak wybrać odpowiednią kawę?

Pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy na półce w sklepie, jest opakowanie. Ona jest pierwszym wyborem. Przede wszystkim ocena musi być wskazana na torbie z kawą. Daj pierwszeństwo paczkom, w których możesz zobaczyć ziarna. Ten punkt można wytłumaczyć faktem, że pozbawiony skrupułów producent może dołączyć do opakowania tani gatunek. Jeśli w opakowaniu znajdują się dwie odmiany kawy, w składzie należy wskazać ich zawartość procentową. Ziarna w opakowaniu muszą być z konieczności matowe i całe. Na opakowaniu należy również podać stopień wypalenia i jego datę. Na odwrocie opakowania z reguły podana jest informacja o miejscu produkcji ziaren kawy. Najlepiej byłoby wpisać kraj, region producenta, plantację. Nie zapomnij zwrócić uwagi na aromaty. Wszystkie rodzaje przypraw i przypraw uważane są za naturalne, takie jak wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa. Ale jeśli w opisie suplementów dostrzegasz alkohol, czekoladę lub orzechy, możesz od razu dojść do wniosku, żeże nie są to całkowicie naturalne smaki.

Oprócz informacji na odwrocie opakowania należy również zwrócić uwagę na jakość samego opakowania. Na górze powinien znajdować się szczelny zawór wielokrotnego użytku, aby nawet po kilku otwarciach kawa zachowała swój pierwotny smak i aromat. W takim opakowaniu ziarno można przechowywać przez rok. Kawa zachowuje swój maksymalny smak od 2 do 4 tygodni po paleniu. Po miesiącu ziarna zaczynają tracić wszystkie swoje właściwości, czyli starzeją się. Dlatego pamiętaj, aby zwrócić uwagę na datę pieczenia.

Odmiany kawy

Najczęstsze rodzaje aromatycznego napoju, które często można znaleźć, to Arabika i Robusta. Wybór należy wyłącznie do Ciebie, ponieważ sprowadza się on głównie do osobistych preferencji. Jeśli mówimy o arabice, to ma ona bardziej szlachetny, bogaty, lekko słodki smak, w którym przyjemnie łączy się lekka kwaskowatość i goryczka. Ta odmiana ma okrągłą fasolę i jest bogata w kofeinę.

Jeżeli mówimy o Robuście, to zawiera ona nawet więcej kofeiny niż Arabika, około 2 razy. Dlatego omawiana odmiana ma cierpki smak i nadmierną goryczkę.

Jak powstaje kawa w ekspresach do kawy?

W różnych kawiarniach i restauracjach można zobaczyć, jak barista parzy kawę za pomocą specjalnego ekspresu. Klasycznym przykładem jest ekspres do kawy chleba świętojańskiego. Urządzenie to działa zgodnie z następującą zasadą: gorąca para i woda wchodzą do klaksonu pod ciśnieniem, następnie wchodzi dofiliżankę, zaraz po przejściu kapsułki z mieloną kawą skompresowaną. Taki ekspres wymaga dodatkowych urządzeń: młynka do kawy, ubijaka kompresującego kawę mieloną oraz zmiękczacza wody. Konieczność ostatniego punktu tłumaczy się tym, że w przypadku ekspresu do kawy woda musi być całkowicie wolna od chloru i innych szkodliwych zanieczyszczeń.

Drugim sposobem parzenia kawy może być automatyczny ekspres do kawy. Ekspres ten jest bardzo wygodny w obsłudze, ponieważ posiada wbudowany młynek do kawy, co minimalizuje ingerencję człowieka. Wszystkie procesy gotowania są wykonywane przez samą maszynę, wystarczy nacisnąć przycisk, aby rozpocząć proces.

Kolejnym przedstawicielem maszyn może być ekspres przelewowy. Takie urządzenia składają się z różnych filtrów i używają wyłącznie kawy mielonej. Proces robienia napoju wygląda następująco: kawa wlewa się do termosu, który podczas procesu parzenia jest podgrzewany przez specjalną płytkę znajdującą się poniżej.

Historia kawy „Barista”

Zrobienie orzeźwiającego napoju, jak w kawiarni, to marzenie każdego miłośnika kawy. Według recenzji kawy Barista to pragnienie jest całkiem możliwe w przypadku tego produktu. Produkcja przedmiotowego wyrobu prowadzona jest przez firmę ADV Production działającą od 2000 roku. Firma opiera się na pomyśle założyciela, który dążył do stworzenia smacznego i taniego produktu. Cała produkcja spełnia włoskie standardy. Cechą zakładu reprezentowanej firmy jest specjalne laboratorium, które starannieselekcjonuje surowce na całym świecie, kontroluje ich jakość, określa gotowość produktu końcowego, bada pragnienia konsumenta. Wszystko to pozwala na przygotowanie wysokiej jakości kawy Barista, która w pełni zadowoli wszystkich miłośników pachnącego i orzeźwiającego napoju.

Co jest główną atrakcją Baristy?

Sekret każdej aromatycznej kawy tkwi w wysokiej jakości doborze ziaren. Przedmiotowej firmie udało się połączyć elitarne odmiany Robusty i Arabiki, na bazie których można ugotować pachnące espresso. Aby zrobić idealny napój, musisz użyć ziaren kawy amerykańskiej, brazylijskiej, indyjskiej i kenijskiej. Sądząc po recenzjach, kawa Barista okazuje się jasną goryczką i przyjemną kwaskowatością.

Do produkcji produktów wykorzystywane są najnowocześniejsze technologie i najnowszy włoski sprzęt. Sama produkcja znajduje się na terenie Białorusi.

Kolekcja "Barista"

Producent zadbał o każdego ze swoich klientów, więc przygotował dość duży asortyment mieszanek kaw, które nie są do siebie podobne. Pieczenie, mielenie i komponowanie to znaki rozpoznawcze.

Produkowana kawa "Barista" ziarnista i mielona, która nadaje się nie tylko do kawiarni i restauracji, ale także do zaparzania w domu.

Grain „Barista” jest reprezentowany przez następujące marki:

• Barista Mio Pure Arabica - mieszanka góralskiej arabiki, średnio palona. Napój uzyskuje się z lekką kwaskowatością, ma słodkawy smak z owocowymnotatki.
• Barista Mio Crema&Aroma - skomponowana z 30% Arabiki i 70% Robusty, przeznaczona do ekspresów do kawy. Na podniebieniu pojawia się lekka kwaskowatość.
• Barista Pro Vending - Stworzony z połączenia Robusty i Arabiki, świetnie nadaje się do ekspresów do kawy, ma niezrównany aromat i gęstą piankę.
• Barista Mio Espresso Gusto - specjalnie stworzona kombinacja do ekspresów do kawy, 80% Arabiki i 20% Robusty. Powstałe espresso ma lekką goryczkę z czekoladowym posmakiem.
• Barista Pro Bar - idealne połączenie Arabiki i Robusty o delikatnym smaku czekolady.

Również kawa mielona Barista jest prezentowana w kolekcji:

• Barista Mio classic - drobno zmielony, średnio palony. Przeznaczony do zaparzania w filiżance lub w Turku, ma przyjemną kwaskowatość o bogatym smaku.
• Bariasta Mio na filiżankę to idealne połączenie azjatyckiej i amerykańskiej arabiki.
• Barista Mio espresso - drobno zmielone, ciężkie palenie, aromat włoskiej kawy z gęstą pianką.
• Baristo Mio tradycyjna - delikatna kawa średnio palona z lekką goryczką, przeznaczona do przygotowania w ekspresie do kawy, cezve, prasie francuskiej i filiżance.

Kawa jest produkowana wyłącznie w pełnej formie i zmielonej. Kawa rozpuszczalna „Barista” nie jest dostępna u producenta.

Produkty "Nescafe"

Nie tylko marka „Barista” produkuje towary dla koneserów orzeźwiającego napoju, ale także „Nescafe”. Ta marka zostałaobecny na rynku kawy. Miłośnicy kawy uwielbiają ją za przyjemny delikatny aromat i bogaty smak. Aby wzmocnić swoją pozycję, wypuszczono Nescafe Gold Barista.

Omawiany produkt składa się z drobno zmielonych ziaren arabiki. Selekcja odbywa się w kilku etapach, dzięki czemu do gotowej kawy trafiają tylko wysokiej jakości ziarna. Następnie są wysyłane do pieczenia i mielenia. „Nescafe Gold Barista” przeznaczony jest do szybkiego gotowania, ale smak nie ustępuje klasycznej wersji. Recenzje są dość sprzeczne. Niektórzy uważają, że napój jest raczej niskiej jakości. Inni twierdzą, że tę kawę można uznać za jeden z najlepszych napojów na rynku. Pomimo wszystkich recenzji ta marka jest nadal popularna.

Kawa "Barista": recenzje

Wśród opinii osób można wyróżnić zarówno pozytywne, jak i negatywne recenzje. Jeśli mówimy o kolekcji profesjonalnej, to jest wiele entuzjastycznych odpowiedzi. Zadowoleni z jakości produktów „Barista” nie tylko kawiarnie i restauracje, ale także zwykli ludzie. Wszystkie emanują niesamowitym aromatem i wyjątkowym smakiem. Jeśli mówimy o kolekcji do użytku domowego, to tutaj opinie o kawie Barista są bardziej negatywne. Ludzie mówią o zbyt dużej goryczy i złym pieczeniu. Ale zauważają również, że producent musi się rozwijać, ponieważ niektóre odmiany i kombinacje naprawdę zasługują na uwagę.