Teahouse to "Chayhona No. 1" w Moskwie: opis, funkcje, usługi, recenzje i zdjęcia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dziś już trudno czymkolwiek zaskoczyć mieszkańca metropolii. Włoskie restauracje, chińskie jadłodajnie, francuskie piekarnie – wybierz. Ale do tej pory wielu jest zaskoczonych, gdy zatrzymuje się w pobliżu szyldu „Chaihona”. To będzie temat naszego artykułu. Przeanalizujmy, czym różni się ta instytucja, co uszczęśliwia gości.

Jak poprawnie przeliterować

Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że to nie ma znaczenia. Ale jeśli staniesz przed koniecznością napisania gdzieś tego słowa, nawet po prostu wspomnij w wiadomości, gdzie jadłeś dzisiaj, najprawdopodobniej o tym pomyślisz. Czy to herbaciarnia czy herbaciarnia? W mowie potocznej najczęściej używana jest druga opcja.

To słowo pochodzi od chińskiego cha-yeh, co oznacza „herbata w liściach”, a także perskiego xane – „pokój”. Należy jednak zauważyć, że zamieszanie w pisowni słów „herbaciarka” i „czojchana” występuje tylko w języku rosyjskim. Na przykład w języku tadżyckim instytucja ta nazywa się choikhona, w języku uzbeckim -również, ale w Uzbekistanie i Turkmenistanie słowo to wymawia się z dwoma „a”: „herbaciarni”. Trudno powiedzieć, skąd wzięła się litera „o”, ale to wyjaśnia zmienność nazw na znakach. Ich właściciele nie zawsze dobrze znają rosyjski, ale rozumieją ich język ojczysty.

Oddech Wschodu

Chayhona to nie tylko kawiarnia. To jest dusza Azji Środkowej. Trudno wyobrazić sobie to inaczej, bez pysznego pilawu, pachnącej herbaty, bez miseczki i sorbetu. To część kolorowych bazarów i kameralnego zakątka cichych uliczek. Sama nazwa mówi sama za siebie. Składa się z dwóch części: „herbata” i „pokój”. To znaczy, dosłownie, jest to „herbaciarnia”.

Picie herbaty na Wschodzie to cała akcja, posiłki herbaciane i krótkie modlitwy, godzinne spotkania z miską pachnącego napoju… To osobna karta w historii, o której można mówić bez końca. Tradycyjnie bywało tak, że herbaty nie pije się nigdzie, tylko w herbaciarni. Dzięki temu picie herbaty stało się prawdziwym rytuałem. Tu czas się zatrzymuje i wszystko jest pogrążone w spokoju. Wielu z tych, którzy odwiedzili takie lokale po raz pierwszy, zauważa, że doświadczyli niesamowitego spokoju.

Funkcje

Tradycyjnie nie jest to tylko miejsce, w którym można napić się herbaty i zjeść. Zbierają się w herbaciarni, aby omówić najnowsze wiadomości i po prostu porozmawiać. To świetne miejsce do gry w tryktraka i omawiania planów na przyszłość. Tutaj możesz prowadzić negocjacje i świętować ważne wydarzenia.

Oczywiście na Wschodzie herbaciarnie odwiedzane są głównieczęści człowieka. Kobiety w tym czasie mogły gromadzić się w domu, gdzie prowadziły własne rozmowy przy filiżance herbaty. W małej herbaciarni właściciel mógł być zarówno kucharzem, jak i kelnerem. Zwykle pomagali mu synowie. Z reguły budowano go w cieniu drzew. Latem podróżni mogli odpoczywać na ulicy, gdzie znajdowały się kozły. Podłoga była z konieczności gliniana, pokryta filcem. Goście zdjęli buty na progu, a wewnątrz usiedli na podłodze w tureckim stylu.

Akcesoria wewnętrzne

Głównym atrybutem był samowar. Jego wymiary i nowoczesność głosiły to, co było wizytówką zakładu. Samowar zainstalowano w widocznym miejscu. Niedaleko stał piec z płaskim dachem, na którym ogrzewano małe kotły. W wielu pokojach wisiały klatki z przepiórkami. Ich gwar był po prostu związany z wizerunkiem samej instytucji.

Dzisiaj wiele się zmieniło. Zamiast samowarów opalanych węglem stosuje się czajniki elektryczne. Ale kolor pozostaje ten sam. Łóżko kozłowe nad kanałem z zimną wodą, gorącą herbatą, śpiewem przepiórczym i atmosferą orientalnej gościnności…

Wszystko nowe jest zapomniane stare

W stolicach restauratorzy starają się czymś zaskoczyć publiczność i przyciągnąć jej uwagę. Nie ma nic prostszego: musisz otworzyć doskonałą herbaciarnię. Recenzje wskazują, że zainteresowanie kuchnią orientalną i tradycjami biesiadnymi wśród mieszkańców stolicy wciąż rośnie. A jak mogłoby być inaczej, bo wchodząc do herbaciarni od razu czujesz się mile widziany i wyczekiwany gość.

W Moskwie rośnie dziś sieć restauracji Chaikhona, założona przez Timura Lansky'ego. Znany restaurator i wcześniejcieszył mieszkańców stolicy nowościami, ale ten projekt stał się naprawdę wyjątkowy.

Gdzie iść, adresy

"Chayhona" stopniowo zastępuje zwykłe orientalne knajpki. Tutaj wszystko jest takie samo, tylko znacznie lepsze. Wyjątkowe wnętrze, znakomita kuchnia i doskonała obsługa, czystość i porządek. Czyli wszystko, czego goście mogą sobie życzyć. A ponieważ popyt tworzy podaż, sieć restauracji rośnie każdego dnia. Dziś podobne placówki w Moskwie można znaleźć pod następującymi adresami:

• św. 1st Tverskaya-Yamskaya, 7.
• św. Pietrówka, 18.02.
• św. Nowosłobodskaja, 16.
• 105 Vernadsky Avenue, bldg. 3.
• Nowy Arbat, 21.

To nie wszystkie restauracje w stolicy. Sądząc po zdjęciu, „Chaihona” jest dość rozpoznawalną instytucją. Oznacza to, że we wszystkich herbaciarniach utrzymany jest ten sam styl. Pozwala to na zwiększenie rozpoznawalności restauracji, co wpływa na wzrost liczby stałych klientów.

Menu restauracji Chaihona

Tu możesz nie tylko napić się herbaty, ale także zjeść świetny lunch lub zamówić bankiet. Menu jest bardzo urozmaicone. Wśród setek dań na pewno znajdziesz taką, która stanie się Twoim ulubionym. A niektóre zaskoczą nawet smakoszy.

• Potrawy gotowane w kotle. To luksusowe pływanie. Duża porcja kosztuje 410 rubli. Spróbuj też kazańskiego kebaba, beirut wings i wielu innych. Zniżki udzielane są w herbaciarni. Zawsze możesz uzyskać informacje na ten temat na oficjalnej stronie sieci. Jako dodatek doPilaw można zamówić marynowaną cebulę, smażony czosnek i inne warzywa.
• Naczynia Tandoor. Dorado o wartości 310 rubli, kurczak tapaka - 650 rubli, lagman 440 rubli, medalion cielęcy.
• Dania gotowane na parze. Są to chinkali i manti z różnymi nadzieniami. Cena - od 390 rubli.
• Naczynia na grillu. Kebaby, kebab, jagnięcina, polędwica i wiele więcej. Koszt - od 220 do 1690 rubli za porcję.

Różne dodatki

Istnieje ogromny wybór dań z ziemniaków. Są to ziemniaki wiśniowe z dumbą i czosnkiem, ziemniaki grillowane i smażone z pieczarkami. Pachnący i bardzo smaczny, dopełni każdy stół. Dla zakochanych jest kruchy ryż. Sosy pomagają również podkreślić smak potraw. W menu czosnek i pomidor, adżyka i barbecue, tkemali i ser. Koszt to budżet, zaczyna się od 200 rubli za przystawkę i 70 rubli za sosy.

Desery

Koniec posiłku to najsmaczniejszy moment. Już teraz możesz zamówić herbatę, a do tego pyszny deser. Doświadczeni cukiernicy zachwycają się doskonałymi wypiekami. Wśród najpopularniejszych są:

• Napoleon - 330 rubli
• Milfeuille - RUB 360
• Domowa baklava - 270 rubli
• Sernik - 320 zł
• Strudel jabłkowy - 320 zł

Oczywiście są też tradycyjne słodycze, takie jak chałwa, chałwa i czak. Dżem z orzecha włoskiego, morwy, derenia i figi całkowicie zmienią Twoje wyobrażenie o piciu herbaty. Istnieje "Chayhona" i dostawa do domu. Wybierz dania na stronie, złóż zamówienie iczekać na odpowiedź operatora. Z łatwością ustawisz w domu fantastyczny stół na specjalną okazję.

Warunki dostawy i promocje

Wszystko jest dość proste, wystarczy mieć trochę wolnego czasu, aby poczekać na zamówienie i telefon, aby zadzwonić do administratora restauracji „Czajchona”. Dostawa do domu odbywa się w ciągu 20-30 minut, nie licząc czasu potrzebnego na gotowanie. Jest to zwykle omawiane indywidualnie podczas tworzenia wniosku.

Jeśli regularnie odwiedzasz lokal, możesz liczyć na miły prezent. To karta bonusowa, dzięki której każdy kolejny zakup staje się jeszcze przyjemniejszy. Rabat na start, jaki daje to 5%. Wraz ze wzrostem ilości zakupów rabat wzrasta. Maksymalna podana kwota to 20%.

Recenzje

Oczywiście, łańcuch „Chayhona No. 1” nie jest jedyny w swoim rodzaju. W stolicy i małych miasteczkach są inne kawiarnie, restauracje i jadłodajnie, które w ten czy inny sposób starają się dorównać tchnieniu Wschodu. Aby właściwie je ocenić, musisz mieć określony wzór. Najczęściej jest to osobiste doświadczenie odwiedzania takich placówek lub recenzje znajomych.

"Chayhona No. 1" to kultowa sieć, która sama się rozrasta, a także zwiększa liczbę stałych klientów. Rzeczywiście, recenzje zwracają uwagę na uważność personelu i piękne wnętrza. Ale co najważniejsze - wysokiej jakości i pyszne jedzenie. Jak mówią stali goście, jest to idealny stosunek jakości do ceny. Jeśli jesteś znudzonyzwykłe kawiarnie i chcesz czegoś nowego, to witaj. Sądząc po opiniach zadowolonych klientów, na zawsze zapamiętasz aromat prawdziwego pilawu i pyszny smak orientalnych słodyczy.