2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Serwatka do niedawna była uważana za surowiec resztkowy. Ale po wielokrotnych badaniach naukowcy udowodnili, że jest to kompletny sfermentowany produkt mleczny, który ma cudowne właściwości i wartość odżywczą. Obecnie wielu producentów dodaje do serwatki różne aromaty i naturalne barwniki, dzięki czemu napój ten jest jeszcze smaczniejszy i atrakcyjniejszy dla konsumentów. W tym artykule porozmawiamy o jego przydatnych właściwościach i zastosowaniach.
Serwatka: korzyści i skład
Sfermentowany produkt mleczny zawiera 93,7% wody i 6,3% białka. W tej resztkowej cieczy praktycznie nie ma tłuszczu. Głównym składnikiem jest laktoza – zawiera co najmniej 70%. Zawiera również najważniejsze dla naszego organizmu białkowe związki azotowe, takie jak arginina, lizyna, leucyna, metionina, histydyna, tryptofan i treonina.
Zarówno płynna, jak i sucha serwatka jest bogata w szereg pierwiastków śladowych: wapń, fosfor, magnez, potas. Należy zauważyć, że zawartość witamin w produkcie nie jest mniejsza niżniż w mleku naturalnym (A, B, E, C, PP). W sfermentowanym płynie mlecznym znajduje się około 200 składników odżywczych, aminokwasów i witamin.
Stwierdzono, że serwatka doskonale gasi pragnienie, pomaga naszemu organizmowi w walce z wolnymi rodnikami i ma działanie antyoksydacyjne. Regularne stosowanie tego surowca przyczynia się do normalizacji i prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych, np.:
- poprawia pracę wątroby i nerek;
- korzystnie wpływa na motorykę jelit;
- eliminuje szkodliwe toksyny i usuwa toksyny;
- łagodzi centralny układ nerwowy;
- poprawia krążenie krwi;
- zapobiega rozwojowi miażdżycy;
- łagodzi stany zapalne skóry i błon śluzowych.
Zastosowania
Serwatka mleczna jest aktywnie wykorzystywana w kosmetyce, wytwarza bardzo skuteczne emulsje, peelingi, balsamy do ciała i włosów. W krótkim czasie dobroczynne substancje zawarte w tym surowcu pomagają zapobiegać łupieżowi, znacznie wzmacniają cebulki włosów, likwidują łojotok i przywracają strukturę mieszka włosowego.
Whey to prawdziwy magazyn witamin, które pomagają odmłodzić skórę. Do likwidacji zmarszczek szeroko stosowane są maski, które zawierają cenne substancje serum. Skuteczny płyn w walce z piegami: wystarczy nanieść mieszankę twarogu i serwatki w stosunku 1:1 na obszary problemowe i przytrzymać15 minut, następnie spłucz ciepłą wodą. Możesz szybko wybielić skórę balsamem z soku z cytryny i serwatką (1:10).
Walka z nadwagą
Napój z kwaśnego mleka jest często przepisywany przez dietetyków w celu utraty wagi, ponieważ usuwa nadmiar wody z organizmu i normalizuje trawienie. Jest również niskokaloryczna i niskotłuszczowa, co w diecie jest najważniejsze. Jeśli pilnie potrzebujesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów, pij tylko serwatkę raz w tygodniu i nie jedz nic więcej. Dzięki temu będziesz mógł oczyścić organizm i wyeliminować tkankę tłuszczową. Możesz dodać ogórki i zioła do napoju i pić do kolacji zamiast jeść. Jeśli przez miesiąc jesz tak niskokaloryczny obiad, możesz zrzucić 3 kilogramy bez narażania zdrowia.
Zalecana:
Czy zielona herbata w torebkach jest przydatna: skład, rodzaje, zasady parzenia, zalety i wady
Zielona herbata to pyszny napój znany od wieków ze swoich właściwości zdrowotnych. Domowe picie herbaty stało się tradycją w wielu rodzinach na całym świecie. Jednak w warunkach współczesnego rytmu życia nie zawsze można znaleźć czas na zaparzenie herbaty i trzeba zadowolić się zapakowanym napojem. W tym artykule przyjrzymy się bliżej informacjom o zielonej herbacie w torebkach, zaletach i niebezpieczeństwach takiego produktu. Doradzimy również w zakresie prawidłowego przygotowania
Dobra czekolada: jej właściwości i skład
Co powinno być w prawdziwej czekoladzie? Jak prawidłowo to wybrać? Która czekolada jest lepsza: biała, mleczna czy czarna?
Mrówczan wapnia: opis, zakres
We współczesnym świecie przemysł spożywczy wykorzystuje w produkcji artykułów spożywczych różne dodatki: barwniki, aromaty, wzmacniacze smaku, stabilizatory i inne. Jednym z nich jest suplement diety e238, który jest zakazany w wielu krajach europejskich ze względu na negatywny wpływ na organizm człowieka
Olej rzepakowy: korzyści i szkody, zakres
Dzisiaj często można usłyszeć o niebezpieczeństwach związanych z olejem rzepakowym. Mimo to, ponieważ był używany do produkcji paliwa! Jednak olej rzepakowy, którego korzyści i szkody omówione są w tym materiale, jest wykorzystywany do produkcji nawet żywności dla niemowląt
Skład chemiczny marchwi i jej wartość odżywcza
Przydatne właściwości marchwi znane są od czasów starożytnych. Skład chemiczny pomarańczowego warzywa ucieszy nie tylko osoby prowadzące zdrowy tryb życia, ale także profesjonalistów - dietetyków. Już sam kolor marchewki może Cię rozweselić, bo pomarańczowy to kolor słońca i kojarzy się z pozytywem
