Cognac "Hennessy VSOP": zdjęcie, opis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W tym artykule kompleksowo przestudiujemy produkty domu koniakowego Hennessy. Jakie właściwości mają elitarne drinki tej marki? Jak odróżnić je od podróbki? Co mówią konsumenci krajowi o koniaku? Szczególna uwaga zostanie tu zwrócona na markę Hennessy VSOP. Ten koniak ma bardzo ciekawą historię. A czym jeszcze są Hennessy? Rozszyfrujemy dla Ciebie ich skrót. Ale fakt, że dom koniakowy Hennessy jest częścią holdingu Louis Vuitton, znanego producenta luksusowych akcesoriów i elitarnych napojów, świadczy o wysokiej jakości jego produktów. Najważniejsze, żeby był autentyczny. Jak uchronić się przed podróbkami, przeczytaj ten artykuł.

Historia domu koniakowego

W świecie napojów alkoholowych marki tradycyjnie noszą imię swoich wynalazców i pierwszych właścicieli. Ta zasada nie ominęła koniakowego domu Hennessy. Wszystko zaczęło się od rany, którą w 1745 r. odniósł jakobita Richard Hennessy, który służył jako kapitan w irlandzkim pułku Ludwika XV, króla Francji. Ponieważ droga do ojczyzny została skierowana do weterana, postanowił osiedlić się w okolicach miasta Cognac i rozpocząć nowe życie. Emerytowany kapitan postanowił nie wymyślać koła na nowo, ale…nad czym pracowali prawie wszyscy mieszkańcy departamentu Charente - czyli aby wyprodukować dla miasta destylat o tej samej nazwie. I sprawy potoczyły się dobrze dla Richarda Hennessy'ego. W 1765 założył dom koniakowy, któremu nadał swoje nazwisko, aw 1794 zaczął nawet pracować na eksport - dostarczał swoje wyroby do Ameryki Północnej. Ale marka Hennessy VSOP narodziła się nieco później - w 1817 roku. A szczególnie warto opowiedzieć historię tego napoju.

Co oznacza skrót VSOP

Tak więc w tym pamiętnym 1817 roku książę Walii, następca tronu Wielkiej Brytanii (później wstąpił na tron pod imieniem Jerzego Czwartego) zamówił koniak w Hennessy. W liście życzeń zaznaczył, że chciałby otrzymać „bardzo lepszy stary blady koniak”. Pierwsze cztery słowa są w języku angielskim i zostały wzięte za skrót od francuskich koniaków. Trochę. Skrót V. S. O. P. później zaczęto go używać do klasyfikacji nie tylko koniaków w ogóle, ale także armaniaków i brandy. Wieść o zakupie dóbr luksusowych rozchodzi się wśród królewskiego ludu z szybkością pożaru stepowego, a już w następnym roku 1818 cesarzowa Rosji Maria Fiodorowna zamawia pierwszą partię napoju z Hennessy. Popularność koniaku Hennessy VSOP rosła. W 1859 roku pierwsza partia napoju wyjechała do Chin. Trzy lata wcześniej dom koniakowy otrzymał herb. Ręka trzymająca halabardę znajduje się teraz na przednich etykietach tego napoju. W 1971 roku dom koniakowy połączył się z Moët & Chandon, największym producentem szampana we Francji. A w 1987 roku stali się częścią gigantaholding - LVMH. Ten akronim oznacza Louis Vuitton Moët Hennessy.

Skrót przetłumaczony na "gwiazdki"

Czy redukcja VSOP ma coś wspólnego ze starzeniem się koniaku? Niewątpliwie! W 1865 r. prawnuk Richarda, Morris Richard Hennessy, zaproponował nawet nową klasyfikację swoich produktów - gwiazd, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Te symbole na etykiecie butelki wskazują minimalne starzenie alkoholi koniakowych, które zostały użyte do produkcji napoju. Ta klasyfikacja zakorzeniła się, ale nie w okolicach miasta Cognac ani w departamencie Charente. Litery są nadal wykorzystywane w produkcji lokalnych winiarni, chociaż zachowana jest ogólna zasada łączenia się ze starzeniem. Tak więc trzy lata starzenia się napoju odpowiadają klasyfikacji VS. Cztery gwiazdki to VSOP Hennessy. Ekspozycja na ponad pięć lat przekłada koniak do kategorii XO. Oczywiście dużym uproszczeniem byłoby mierzenie jakości tego elitarnego napoju wyłącznie z gwiazdami. Rzeczywiście, w koniakach najważniejsza jest asamblaż. Chociaż wiek alkoholi jest również bardzo ważny.

Klasyczna gama Hennessy

Przyjrzyjmy się bliżej produktom tej szanowanej winiarni. Najczęstszym, można powiedzieć, zwyczajnym, jest Hennessy V. S. Ten skrót oznacza Bardzo Wyjątkowy. Znaczek został wydany w 1865 roku przez prawnuka założyciela firmy Morrisa Hennessy'ego. Nazwa „bardzo wyjątkowy” za jednym zamachem przekreśla nutę zwyczajności. Jeszcze: czterdzieści alkoholi ww wieku 2-7 lat tworzy jego zbiór. Hennessy Privilege VSOP ma jeszcze bogatszą gamę kombinacji smakowych. Winogrona do tego koniaku są uprawiane w czterech regionach Charente. Zgromadzenie składa się z sześćdziesięciu duchów od sześciu do dwunastu lat. Do leżakowania wykorzystywane są wyłącznie stare dębowe beczki, których drewno straciło już część garbników, dzięki czemu napój nabiera lekkości, subtelności i kompleksowości. I wreszcie marka H. O. (Bardzo stary). Powstał w 1870 roku przy udziale ponad stu alkoholi w wieku od 20 do 30 lat.

Elitarny asortyment Hennessy i nowe przedmioty

Oprócz klasycznej linii (X. O, V. S. O. P. i V. S.) istnieje szereg napojów klasy elitarnej. Takie są Hennesy Paradies, które po raz pierwszy pojawiły się na rynku w 1979 roku. Mistrzowie asamblażu, rodzina Fiyu, pracują z domem Hennessy od ponad dwustu lat, a każde pokolenie zaskakuje świat czymś nowym. W Raju uczestniczy 100 alkoholi koniakowych w wieku powyżej 15 lat. Pure White, lekki koniak typu angielskiego, zdominowany jest przez alkohol z Fen Bois, który nadaje napojowi lekki kwiatowo-owocowy smak. Jan Fiyu w 1996 roku skompilował nowy asamblaż, który zadedykował założycielowi winiarni. Winogrona Folle Blanche, zebrane w odległych 1800 i 1830-1860, uczestniczą w Hennessy Richard. I wreszcie, ten sam Yang Fiyu w 2011 roku, oparty na „Hennessy VSOP” (tym stworzonym dla króla), stworzył Hennesy Imperial. Nie sposób pominąć kolekcji koniaków produkowanych w ograniczonych ilościach. Na przykład w Millennium tylko 2000 dekanterów firmy„Bakarat” z elitarnym napojem Hennessy Timeless. W jego produkcji wzięło udział jedenaście alkoholi z najbardziej udanych roczników XX wieku. Na szczególną uwagę zasługują Hennessy Ellipse i Hennessy Private Reserve.

Jakość VSOP Hennessy

Klient - następca tronu i przyszły król Wielkiej Brytanii Jerzy Czwarty - nie był zwykłym klientem. Dlatego Richard Hennessy był bardzo wrażliwy na jego życzenia. Pismo wskazywało na "bardzo lepszy stary blady", to znaczy bardzo stary i miękki. Zadanie nie jest łatwe. W końcu im dłużej koniak parzony jest w dębowych beczkach, tym bardziej zyskuje taniny, przez co jego smak jest „intensywny”. Winiarz podszedł do zadania kreatywnie. Nalegał na spirytusy w starych, już ponownie użytych dębowych beczkach Limousin. Dzięki tej technice napój miał wyjątkowy aksamitny smak, który po prostu rozpływa się w ustach. "Hennessy VSOP" - widać to na zdjęciu - ma jasnobursztynowy kolor. Smak tego koniaku jest miękki, dobrze wyważony, z nutą świeżych winogron i miodu. W bogatym bukiecie wyczuwalne są aromaty cynamonu, wanilii, goździków, a nad tymi przyprawami unosi się lekki zapach dymu. Posmak koniaku jest długi. Ma nuty słodkich owoców i migdałów.

Cena

Dobry koniak z definicji nie może być tani. W końcu muszą być po mistrzowsku zmiksowane i starannie wyhodowane. „Hennessy VSOP” 1 litr kosztuje około czterdziestu euro. I jest w sklepach wolnocłowych. Wkrajowe sklepy alkoholowe będą musiały wyłożyć pieniądze także na cło i podatek VAT. Jednak jakość napoju jest tego warta. Ceny kolekcji marek koniaku Hennessy na rynku rosyjskim zaczynają się od kilkuset tysięcy rubli (na przykład za Timeless). A „VSOP” można kupić za pięć tysięcy rubli za litrową butelkę. Jeśli zaoferowano Ci produkt w niższej cenie, jest to podróbka.

"Hennessy VSOP": jak pić

To jest typowy digestif. Recenzje radzą cieszyć się koniakiem w miłej atmosferze, a nie na pusty żołądek. Wlej napój do kieliszków do trawienia lub koniaku. Lekko ciepły w dłoniach. Pij małymi łykami bez podjadania. Tylko w ten sposób, jak mówią użytkownicy, poczujesz pióropusz przypraw i miodu. Recenzje i eksperci zalecają używanie Hennessy w czystej postaci. Nie nadaje się do koktajli.

"Hennessy VSOP": jak odróżnić podróbkę

Hennessy jest już symbolem. Luksus, wyrafinowanie, nienaganność. Oczywiste jest, że wielu nieuczciwych biznesmenów próbuje zarobić na jego sławie. Jak odróżnić autentyczny napój od podróbki? Najpierw kupuj koniak (i inny alkohol) tylko w zaufanych sklepach. Po drugie spójrz na pojemnik. Butelka powinna być wolna od odprysków, rys, śladów lutowania. Pudełka na prezenty nie powinny plamić rąk farbą, sprzedawane są bez zadrapań i łez. Metka na autentycznym „Hennesy” jest równo przyklejona, wszystkie napisy i rysunki są czytelne, złocenia nie są ścierane palcami. Korek siedzi ciasno, niekręci się i nie chwieje. Teraz szarpnięciem odwróć butelkę do góry nogami. Oryginalny „Hennessy” ma duże pęcherzyki powietrza, a krople spływające po szkle są lepkie, pozostawiając rodzaj oleistego śladu. Recenzje zalecają zwracanie uwagi na przejrzystość napoju. Spójrz na butelkę. Jeśli widzisz wyraźne linie palca po przeciwnej stronie, masz w rękach prawdziwy Hennessy VSOP.