Ciasto czekoladowe: przepis ze zdjęciem, składnikami i wskazówkami dotyczącymi pieczenia

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Najlepszym smakołykiem na świecie jest czekolada. Nic dziwnego, że wytwarza się go z owoców kakao, które po łacinie nazywane są Theobroma cacao, czyli „pokarm bogów”. Większość ludzi na świecie to zagorzali uzależnieni od czekolady. Wszyscy kochamy naturalną czekoladę, czekoladki i desery. Nawet produkty do pielęgnacji skóry i włosów mają aromat kakaowy.

I oczywiście najsmaczniejszą i najbardziej pachnącą podstawą świątecznego ciasta są ciastka czekoladowe. Istnieje kilka przepisów na ich przygotowanie. Niemal każda gospodyni domowa, która „nie ma problemu” ze swoim piekarnikiem, zna przynajmniej jedną możliwość zrobienia czekoladowej bazy na deser.

Jeśli nie masz takiego przepisu w swoim arsenale, koniecznie przeczytaj artykuł. W nim powiemy Ci, jak zrobić warstwy ciasta czekoladowego na ciasto. Przepisy i zdjęcia gotowego wyniku pomogą Ci ocenić, jak poprawnie wykonano wszystkie instrukcje.

Wybór kakao

Który składnik jestnajważniejsza rzecz przy robieniu ciasta czekoladowego? Jeśli deser nie zawiera kakao, to cały smak zostanie skoncentrowany w śmietance, która musi być jak najsmaczniejsza. Korzh w takiej sytuacji jest tylko akompaniamentem.

Ale jeśli chodzi o ciasto czekoladowe, wszystko jest dokładnie odwrotnie. To on odpowiada za większość doznań smakowych z deseru. Dlatego musi być idealny – miękki, przewiewny, bardzo delikatny, o niesamowitym smaku i aromacie.

Jeśli konsystencja zależy bardziej od zdolności kucharza do przestrzegania dokładnego przepisu, to smak i zapach ciasta pochodzi z proszku kakaowego.

Wszyscy szefowie kuchni wiedzą, że przygotowując nawet prosty przepis na ciasto czekoladowe, zdecydowanie należy dodać do ciasta dobry proszek kakaowy. To właśnie jakość tego składnika decyduje o smaku wypieków, dlatego nie należy na nim oszczędzać.

Aby zrozumieć, jaki proszek jest uważany za dobry, musisz zrozumieć, jakiego rodzaju jest to produkt i jak jest wytwarzany. Kakao powstaje z ziaren kakaowych. Są fermentowane, suszone na słońcu, a następnie wyciskany jest z nich olej. Pozostały placek jest surowcem do przygotowania proszku. Niestety w naszych czasach w cukiernictwie masło kakaowe jest coraz częściej zastępowane tańszymi analogami. W związku z tym spada popyt i zmniejsza się wielkość produkcji. Z tego powodu naturalny proszek jest produkowany coraz mniej. Ale wciąż można go znaleźć na półkach sklepowych. Prawidłowy proszek kakaowy powinien wyglądać jak na zdjęciu.

Ciasta czekoladowe (przepisy na ciasta oparte na tym teście są bardzodużo) po dodaniu tego składnika nabierają wyrazistego smaku i aromatu czekolady. Ponieważ trudno jest zrozumieć wszystkie charakterystyczne cechy dobrego proszku kakaowego ze zdjęcia, spróbujmy je wymienić:

1. Kolor. Od jasnego do ciemnego brązu. Brązowy i szary proszek może wskazywać, że produkt jest zepsuty lub zawiera dodatki.
2. Struktura. Proszek musi być jednorodny, bez zanieczyszczeń, ziaren i grudek. Podczas pocierania opuszkami palców pojedyncze ziarna nie powinny być wyczuwalne, ale powinno pojawić się uczucie tłuszczu.
3. Zapach. Charakterystyczny aromat czekolady, bez domieszki mlecznych tonów i wanilii.
4. Smak. Jak czekolada bez cukru z goryczką.

Zaleca się, aby przed zakupem upewnić się, że produkt jest zgodny z GOST 108-2014. Trzeba też zwrócić uwagę na cenę. Kakao nie może kosztować 30 rubli za opakowanie 100 g. Oczywiście zawsze chcesz zaoszczędzić pieniądze. Ale nie na tym produkcie, ponieważ tani proszek można wsypać do ciasta w ogromnych ilościach i nadal nie osiągnąć pożądanego stężenia smaku czekolady.

Sekrety gotowania ciastek czekoladowych

Przepisów na warstwy ciasta czekoladowego jest wiele - zarówno prostych, jak i raczej skomplikowanych, wymagających pewnej wiedzy teoretycznej. Niektóre z nich wymagają wielokrotnych powtórzeń, zanim przynajmniej coś zacznie działać. Jedną z najlepszych baz do ciasta jest ciasto czekoladowe. Różni się od wszystkich innych najwspanialszą i najdelikatniejszą strukturą. Desery z niego będą przewiewne i bardzo smaczne.

KiedyDo pieczenia ciastek nie używa się proszku do pieczenia ani drożdży. Puszysta struktura wynika z wstępnego ubijania jaj. Tak więc wszystkie pęcherzyki powietrza muszą być początkowo zawarte w cieście.

Ciasto składa się tylko z kilku składników, a mianowicie:

• jajka;
• cukier;
• mąka.

Czasami dodaje się do niego również skrobię i masło. Zgodnie z przepisem na czekoladowe ciasto biszkoptowe należy do niego dodać kakao w proszku. Proporcje mogą być dowolne, ale pamiętaj, że jest to produkt suchy i pochłania trochę wilgoci, dzięki czemu baza jest gęstsza. Dlatego przepisy uwzględniają ten parametr i układają trochę mniej mąki niż przy przygotowywaniu zwykłego herbatnika.

Aby baza miała bogaty smak czekolady, z reguły jedna część proszku kakaowego przypada na każde dwie części mąki. Jest jeszcze jedna możliwość ustalenia dobrej proporcji - masa proszku kakaowego powinna wynosić 10% masy surowych jaj. Czasami do wykonania bazy czekoladowej do ciasta używa się tabliczek ciemnej czekolady lub kawałków czekolady.

Struktura herbatnika w dużej mierze zależy od świeżości jaj. Muszą mieć temperaturę pokojową i być jak najświeższe. Można to określić na dwa sposoby:

1. Włóż jajko do szklanki wody. Świeże opadnie na dno, użytkowe unosi się na środku, zgniłe unosi się.
2. Złam jajko i oceń jego konsystencję. Nadaje się do ubijania białka dobrze zachowuje swój kształt i nierozsmarowuje się na talerzu. Jeśli białko kapie, to ciastko z takiego produktu nie wyrośnie dobrze.

Drugi sposób określania świeżości jaj jest dokładniejszy.

Przygotowanie testu

Jak zrobić warstwy ciasta czekoladowego? Zgodnie z przepisem musisz zacząć od przygotowania ciasta. To będzie zależeć od tego, jak poprawnie zostanie to zrobione, czy ciastko się okaże, czy nie. Aby uzyskać przewiewną i pyszną bazę ciasta, potrzebujesz:

1. Podgrzej jajka do temperatury pokojowej. Schłodzone ubite białka często nie trzymają dobrze swojego kształtu, odpadają, a ciastko osiada w piekarniku. Ponadto cukier rozpuszcza się szybciej w ciepłym otoczeniu.
2. Musisz ubijać jajka z cukrem przez długi czas, około 25-30 minut. W tym czasie masa powinna wzrosnąć kilkakrotnie, stać się gęsta i obszerna. Początkowo musisz bić z małą prędkością, a następnie stopniowo ją zwiększać. Mikser planetarny jest idealny do ubijania jajek na ciastka.
3. Ciasteczka są przygotowywane według różnych przepisów. Pojedynczo należy najpierw oddzielić białka od żółtek i osobno ubić obie masy i połączyć przed pieczeniem. Oprócz tego stosowana jest metoda „wszystko w jednej misce”, w której białka i żółtka są ubijane razem.
4. Mąkę należy bardzo ostrożnie wymieszać z masą jajeczną, miękkimi okrężnymi ruchami, aby zachować jak najwięcej bąbelków. Jeśli ugniatasz zbyt energicznie, ciasto odpadnie, a biszkopt będzie płaski. Czas ugniatania - nie więcej niż 15-20 sekund.
5. Mąka i kakao muszą być przesiane.
6. Nie trzymaj ciasta na zewnątrz zbyt długo ani nie potrząsaj nim. Popo ułożeniu w formularzu należy go wysłać do piekarnika.

Pieczenie Ciastek Czekoladowych

Pieczenie ciastka to dość skomplikowany proces. Na tym etapie łatwo jest zepsuć ciasto przez zbytnie lub niedostateczne wyeksponowanie go w piekarniku. Ciasto biszkoptowo-czekoladowe przy przygotowywaniu ciasta należy wysłać do piekarnika, gdy tylko zostanie ułożone w foremkach. Zrób to tak:

• Przygotuj formy. Zwykle są to standardowe naczynia do pieczenia o średnicy 20-22 cm, ale możesz użyć dowolnych. Spód formy wyłożony jest pergaminem (papierem do pieczenia), wysokie boki należy posmarować masłem.
• Wypełnij formularz. Zwykle wypełniane do 2/3 wysokości boku, aby ciastko miało miejsce do wyrośnięcia. Jeśli nie zostawisz mu wolnego miejsca, częściowo ucieknie z formularza.
• Wygładź ciasto. Jest to delikatna operacja, ponieważ nie można zbytnio wpływać na ciasto. Ale nadal trzeba go wypoziomować, w przeciwnym razie ciastko będzie nierówne lub popękane.
• Umieść formę w dobrze nagrzanym piekarniku. Reżim temperaturowy 180-200 ⁰С.
• Nie otwieraj piekarnika ani nie przesuwaj foremek przez co najmniej pierwsze 10 minut od rozpoczęcia pieczenia.

Wyciąg

Jak więc zrobić pyszne warstwy ciasta czekoladowego? Zgodnie z przepisem ciasto powinno pozostać w piekarniku co najmniej 20 minut, ale czasami zajmuje to całe 40. Wszystko zależy od konkretnego przepisu i wielkości formy. Ciastka na płaskich blachach do pieczeniabardzo szybko osiągnąć gotowość. Duży i wysoki placek może wytrzymać około godziny. Musisz więc określić stopień gotowości wyglądu.

Główny problem z ciastami czekoladowymi polega na tym, że są już brązowe. Więc nie możesz iść według koloru. Będziesz musiał przebić ciasto drewnianą wykałaczką w staromodny sposób: jeśli jest czyste, ciastka są gotowe, jeśli jest mokry ślad, musisz poczekać dalej. Współcześni cukiernicy używają specjalnego termometru: mierzą temperaturę w środku ciastka i kierują się jego odczytami.

Możesz zobaczyć, jak powinny wyglądać upieczone ciasta czekoladowe na zdjęciu.

Przepis ze szczegółowym opisem całego procesu znajdziesz poniżej.

Gdy baza jest gotowa, należy ją odpowiednio schłodzić przed złożeniem deseru. Jeśli nagle wyjmiesz ciastko z piekarnika, może odpaść, więc ciastka są schładzane w następujący sposób:

1. Wyłącz piekarnik i odstaw ciasto na kolejne 4-5 minut. Nie otwieraj drzwi!
2. Lekko uchylić drzwi (zrobić niewielką szczelinę), aby temperatura stopniowo spadała. Poczekaj kolejne 4-5 minut.
3. Wyjmij foremkę i pozwól herbatnikowi ostygnąć w nim. Wystarczy na to 25-30 minut.
4. Wyjmij ciastko z formy. Nie trzeba jeszcze usuwać pergaminu, ponieważ ciasto powinno jeszcze „dojrzeć”.
5. Podstawa osiąga idealny stan w ciągu 8-10 godzin. Oznacza to, że wskazane jest upieczenie herbatnika w przeddzień dnia złożenia deseru. W czasie naświetlania ciasto staje się trwalsze, nie kruszy się, podczas gdypozostań miękki i przewiewny. Papier pergaminowy zapobiegnie wysychaniu brzegów, więc usuwaj go tylko przed namoczeniem i złożeniem.

Impregnacja

Niektórzy smakosze uważają, że ciasta czekoladowe są zbyt suche. Aby stały się bardziej wilgotne i soczyste, podlewa się je specjalną impregnacją. Wnika we wszystkie pory i dodaje miękkości, a czasem dodatkowego smaku bazie.

Jak moczyć warstwy ciasta czekoladowego? Istnieje kilka przepisów na impregnację, ale pomarańczę i koniak najlepiej łączyć z czekoladą, więc musisz gotować w ten sposób:

1. Weź 250 g cukru i 250 ml wody. Mieszanka
2. Gotować, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
3. Dodaj 50 g koniaku, esencji pomarańczowej lub świeżej skórki z pomarańczy.

Możesz również użyć esencji waniliowej lub migdałowej, wina deserowego, Madery lub rumu. Możesz również dodać dowolne soki, naturalną kawę, likiery.

Nalej herbatnik z otrzymaną impregnacją tak, aby był całkowicie nasycony. Ważne, aby nie przesadzić i nie zwilżać zbyt mocno podkładu. Ponadto impregnacja nie powinna zapychać czekoladowego smaku herbatnika.

Pieczenie ciastka

Aby zrobić ciastko, możesz użyć najprostszego przepisu. Warstwy ciasta czekoladowego nadal będą niezwykle delikatne i smaczne.

Lista składników:

• jaja kurze, świeże, podgrzane do temperatury pokojowej - 5 szt.;
• cukier drobnoziarnisty - 1 szklanka (250 ml);
• mąka wysokiej jakości - 1szklanka (250 ml);
• dobrej jakości proszek kakaowy - dwie duże łyżki.

Dodatkowo będziesz potrzebować okrągłej formy o średnicy 25-28 cm lub innej o mniej więcej tej samej powierzchni i wysokich bokach, a także pergamin i masło do nasmarowania.

Tak wygląda gotowe ciasto czekoladowe na zdjęciu.

Przepis jest bardzo prosty:

1. Weź dwie miski wystarczająco głęboko do ubijania. Muszą być czyste i całkowicie suche.
2. Umyj jajka, wytrzyj je do sucha. Oddziel białka od żółtek. Jeśli białka mają żółte wtrącenia, nie będą się ubijać.
3. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij trzepaczką lub mikserem.
4. Dodaj połowę cukru do białek. Dobrze ubijaj, aż utworzy się gęsta, gęsta piana ze stabilnymi szczytami.
5. Weź drugą miskę, włóż do niej żółtka i cukier. Ubijaj, aż kryształy całkowicie znikną. Masa stanie się lekka i gęsta.
6. Weź szklankę mąki. Z tej ilości wyjąć dwie łyżki produktu i dodać kakao w proszku. Jeśli potrzebujesz herbatnika o bardziej wyrazistym smaku czekolady, możesz dodać trochę więcej kakao, w podobny sposób zastępując równoważną ilość mąki.
7. Wymieszaj żółtka i białka delikatnymi kolistymi ruchami.
8. Wlej suche składniki i ostrożnie połącz wszystkie produkty w jednolitą masę. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie spadło.
9. Włóż masę do formy, wygładź i upiecz.

Opisaliśmy już dalsze działania. Ten przepis na ciasto czekoladowe jest uważany za ładnyproste, choć dość łatwo zepsuć się na prawie każdym etapie gotowania.

Dla tych, którzy nie chcą zadzierać z kapryśnym i delikatnym ciastkiem, są inne opcje. Na przykład możesz ugotować pyszne warstwy ciasta czekoladowego według przepisów, które wymagają użycia proszku do pieczenia. Taki składnik daje bardziej stabilny wynik, a podstawa deseru w każdym przypadku rośnie. Aby to zrobić, pamiętaj tylko, aby do ciasta dodać proszek do pieczenia lub pamiętaj, aby „zgasić” sodę oczyszczoną dowolnym kwaśnym środkiem. Jednak i tutaj możliwe są błędy. Jeśli nie ma wystarczającej ilości proszku do pieczenia, ciasto słabo wyrośnie, a ciasto będzie płaskie i gęste. Jeśli włożysz dużo, to w deserze będzie wyczuwalny charakterystyczny smak sody, a deser będzie smakował jak mydło.

Wilgotne warstwy ciasta czekoladowego

Przepis na tę bazę ciasta jest dość prosty. Jednocześnie okazuje się bardzo delikatny i przewiewny, ale na tyle mocny, aby ciasto nie rozpadło się podczas montażu. Aby przygotować mokre ciasto czekoladowe na ciasto według przepisu Aliny Akhmadiyeva, potrzebne są następujące składniki:

• Dobrej jakości proszek kakaowy - 150g
• Mąka premium - 300g
• Cukier drobnoziarnisty - 350 g.
• Soda oczyszczona - 2 łyżeczki.
• Sól kuchenna - jedna łyżeczka.
• duże świeże jajka - 3 szt
• Podgrzewana woda - 135 ml.
• Kefir (wiek 2-3 dni) - 240 ml.
• Bezwonny olej roślinny - 100 ml.
• Cukier waniliowy lub waniliowy - 2 g lub jedna saszetka.

Jakwygląda jak to kulinarne arcydzieło można zobaczyć na poniższym zdjęciu.

Przepis na ciasto czekoladowe krok po kroku - dalej:

1. Wymieszaj suche składniki, z wyjątkiem proszku do pieczenia i waniliny, w głębokiej misce. Wcześniej przesiej mąkę i kakao.
2. Wlej kefir do osobnej miski i dodaj do niej proszek do pieczenia. Soda alkaliczna zareaguje z kwaśnym kefirem i pojawi się gęsta puszysta piana.
3. Do kefiru dodaj jajka, gorącą wodę i olej. Używając miksera, użyj ustawienia niskiej prędkości. Dodaj wanilię.
4. Nie przerywając mieszania dodawać suchą masę małymi porcjami. Ugniataj do uzyskania gładkości.
5. Przygotuj foremki - posmaruj ich boki masłem, a spód wyłóż papierem do pieczenia.
6. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180⁰C.

Ciasto powietrzne

To jest przepis na ciasto czekoladowe z użyciem gorzkiej czekolady. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• czarna gorzka czekolada - 50 g;
• duże świeże jajka - 4 szt;
• gorąca woda - 4 duże łyżki;
• cukier drobnoziarnisty - 50 g;
• wanilina - 2 g;
• mąka wysokiej jakości - 75g;
• skrobia kukurydziana - 75 g;
• Proszek do pieczenia lub soda gazowana - 2 małe łyżki.

Procedura:

1. Wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
2. Rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej.
3. Oddziel żółtka od białek.
4. Ubij białka na gęstypianka.
5. Pokonaj żółtka z wanilią i cukrem.
6. Wlej czekoladę do żółtek. Tasuj.
7. Wymieszaj jedną trzecią ubitych białek z czekoladą.
8. Dodaj porcjami suche składniki do żółtek, włóż pozostałe białka. Mieszaj delikatnymi okrężnymi ruchami.
9. Rozgrzej piekarnik do 200⁰С.
10. Włóż ciasto do przygotowanej formy, wygładź, wyślij do piekarnika. Piecz przez 35-40 minut.

Ten przepis na ciasto czekoladowe ma dokładne proporcje i należy go przestrzegać. Aby dokładnie zmierzyć cukier, mąkę i skrobię, musisz użyć wagi. Nie można zastąpić skrobi kukurydzianej skrobią ziemniaczaną. Są to różne produkty o różnych właściwościach. Do pieczenia używa się skrobi kukurydzianej.

Szachowe ciasto

Kupując gotowe ciasto na kawałku, możesz zobaczyć ciasto „szachowe”, gdy ciemne i jasne obszary występują na przemian. Wiele osób uwielbia ten zabawny efekt, ale nie zdaje sobie sprawy, że można go łatwo odtworzyć w domu. Aby to zrobić, musisz upiec dwa okrągłe ciasta o tej samej średnicy: zwykłe, jasne i ciemne - czekoladowe. Następnie, jeśli jest to herbatnik, należy pozwolić mu „dojrzeć”, aby lepiej zachował swój kształt. Inni wystarczająco schłodzą. Następnie możesz rozpocząć cięcie i montaż.

Ciasto szachowe jest bardzo łatwe w przygotowaniu:

1. Każdy tort należy podzielić na trzy części (możliwe więcej), jak na zdjęciu poniżej.

2. Następnie musisz zebrać ciastka w odwrotnej kolejności: włóż ciemny rdzeń do środkowego jasnego koła i połącz z dużymciemny krąg. Powtórz to samo z innym ciastem.

3. Złóż ciasto, udekoruj.

W rezultacie na cięciu uzyska się czyste kostki „szachy”. Do cięcia można użyć specjalnych blaszanych pierścieni lub metalowej formy. Jeśli ich tam nie ma, możesz wyciąć je nożem według kartonowego szablonu.

Gotowe ciasta o smaku czekoladowym

Czas na pełnowartościowe pieczenie to czasem za mało. Czasami jednak ręce są proszone o ugotowanie czegoś smacznego i czekoladowo-przedczekoladowego. Zwracamy uwagę na przepis na ciasto czekoladowe z gotowymi ciastami. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• klasyczne herbatniki - 300 g;
• masło - 150 g;
• dobrej jakości proszek kakaowy - 4 duże czubate łyżki;
• miękki serek śmietankowy - 250 g;
• cukier puder - dwie torebki (100 g);
• Batony z ciemnej czekolady - 200g;
• schłodzona śmietanka tłuszczowa (minimum 32% zawartości tłuszczu) – 200g

Jak gotować:

1. Rozpuść masło w kąpieli wodnej.
2. Ciasteczka mielą na jednorodną miękisz.
3. Wymieszaj okruchy, masło i kakao w proszku.
4. Ubijanie schłodzonej śmietany łyżką cukru pudru.
5. Połóż folię spożywczą na dnie formy. Wlej mieszankę masła i ciastek. Wygładzić. Lodówka.
6. Ubij miękki ser z cukrem pudrem.
7. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Przechowywać w lodówce, ale aby pozostał płynny. Wymieszać z serem.
8. Dodaj śmietankę do kremu czekoladowego. Ugniataj delikatnymi okrężnymi ruchami, aby krem był puszysty.
9. Połóż śmietankę na cieście i wygładź. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny, ale najlepiej na noc.
10. Wyjmij ciasto z lodówki. Udekoruj jagodami, piankami, owocami, cukierkami lub kawałkami czekolady.

Krem

Jak zrobić krem do ciast czekoladowych? Przepisów na ich przygotowanie jest nie tylko wiele, ale bardzo dużo. Zwracamy uwagę na kilka z nich.

Kwaśna śmietana

Należy wziąć tłustą śmietanę - 400 g (zawartość tłuszczu powyżej 25%), schłodzić i ubić szklanką cukru drobnoziarnistego i szczyptą waniliny. Rezultatem powinien być gęsty, niezbyt słodki krem z lekką kwasowością mlekową.

Wiśnia

Czekolada i wiśnia to związek błogosławiony w niebie. Takie połączenie zachwyci zarówno oko, jak i wszystkie kubki węchowe i smakowe. Krem wiśniowy przygotowuje się w następujący sposób:

• 100 g świeżych lub mrożonych wiśni bez pestek puree;
• 200 g miękkiego masła ubić ze 150 g drobnoziarnistego cukru, aż ziarna się rozpuszczą;
• dodaj do kremu maślanego przecier jagodowy w małych porcjach i kontynuuj ubijanie, w rezultacie powinien powstać różowy delikatny krem maślany o smaku i aromacie wiśni.

Kreszt ze skondensowanego mleka

To klasyczne połączenie smaków - delikatny mleczny krem z jasnym, czekoladowym herbatnikiem. Krem przygotowuje się w następujący sposób:

• Rozpuść dwie łyżki cukru w jednej szklance mleka i dwie łyżkimąka. Umieść mieszaninę na ogniu i podgrzej.
• Gotuj na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, w przeciwnym razie wszystko się przypali, a smak pogorszy się.
• Ubij 100 g miękkiego masła z gotowanym skondensowanym mlekiem.
• Dodaj skondensowane masło mleczne do schłodzonej mieszanki mleka.
• Ubijaj, aż uzyskasz gęsty i jednorodny krem.

Bita śmietana

To klasyk gatunku. Ten krem nadaje się do absolutnie wszystkich ciast, w tym czekoladowych. Aby przygotować, musisz wziąć 500 ml świeżej schłodzonej śmietany i ubić ją z 150 g cukru pudru.

Gotuj pyszne i przyjemne!