Sałatka z brokułami i paluszkami krabowymi. Przepis krok po kroku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Szukasz nowego oryginalnego przepisu na jasną, smaczną i jednocześnie niskokaloryczną przekąskę, która ozdobi świąteczny stół? Proponujemy zapoznać się z przepisem na sałatkę brokułową z paluszkami krabowymi. Jego przepis jest bardzo prosty.

Korzyści z brokułów

Jak wiesz, brokuły to wyjątkowo zdrowy produkt. Kapusta ta zawiera dużą ilość witamin z grupy B, siarki i magnezu, wapnia i potasu, witaminy C, kwasu foliowego i innych pierwiastków śladowych niezbędnych do normalnego życia. Udowodniono, że częste spożywanie brokułów może zapobiec przedwczesnemu starzeniu się skóry, a nawet pozbyć się nowotworów złośliwych.

Dla tych, którzy chudną lub po prostu trzymają się prawidłowego odżywiania, kapusta tej odmiany jest również ważnym produktem. Zawiera tylko około 27 kilokalorii na 100 g produktu.

Sałatka z brokułami i paluszkami krabowymi

Składniki w podobnym naczyniu są idealnie ze sobą połączone,uzupełniają się i tworzą harmonijną i kolorową symbiozę kulinarną. Być może jedynym niezdrowym produktem w takiej sałatce jest majonez. Ale możesz zamienić go na sos z oliwy z oliwek lub zrobić domowy majonez, który nie będzie nasycony szkodliwymi dodatkami.

Potrzebujesz minimum składników i krótkiej ilości czasu, aby zrobić sałatkę z brokułami i paluszkami krabowymi. Przepis ze zdjęciem pomoże, jeśli masz jakiekolwiek trudności podczas gotowania.

Wymagany zestaw produktów

• Mrożony Brokuł - 450g (1 opakowanie).
• Para jaj kurzych.
• Pałki krabowe - 200g lub jedno opakowanie.
• Majonez (domowy lub kupiony w sklepie - Twój wybór).

Proces gotowania

Największa inwestycja czasu w proces przygotowania sałatki z brokułami i paluszkami krabowymi przypada na proces gotowania jajek. Przed wysłaniem ich do garnka z wodą ważne jest, aby dobrze je wypłukać. Nawet jeśli nie są to jajka domowej roboty, ale kupione w sklepie, mycie jest ważnym krokiem, którego nie należy lekceważyć. Gotują przez dziesięć minut.

Wraz z jajkami wysyłamy brokuły do ugotowania. Doprowadzamy wodę do wrzenia, dodajemy trochę soli i opuszczamy tam kwiatostany. Czas gotowania kapusty i jajek jest taki sam. To 10-12 minut. Ważne jest, aby uważnie monitorować czas gotowania. Brokuły w sałatce muszą być chrupiące i jędrne. Nie rozgotuj warzyw!

Wyjmujemy jajka, chłodzimy je, napełniamy rondel zimną wodą. Brokuły wyjmujemy łyżką cedzakową ipozwól jej ostygnąć. Paluszki krabowe będą jasnym akcentem. Należy je pokroić w długie paski lub posiekać w małe równe kostki (wybór należy do gospodyni).

Jajka na sałatkę z brokułami i paluszkami krabowymi zaleca się pokroić na odpowiednio duże kawałki. Wysyłamy kostki jajek na duży talerz. Wkładamy tam schłodzone kwiatostany brokułów i paluszki krabowe. Jeśli kapusta jest za duża, możesz pokroić brokuły na dwie lub cztery części. Pozostaje tylko dodać majonez i sałatka jest gotowa.

Opcje

Jeśli nie masz wystarczającej ilości smaków lub chcesz nieco urozmaicić sałatkę brokułami i paluszkami krabowymi, to proponujemy listę składników, które można wykorzystać do takiego dania. Pamiętaj, że wszystkie produkty są również niskokaloryczne, więc przydatny składnik nie ucierpi.

• Słodka papryka może dodać blasku sałatce.
• Przyprawa doda ząbek czosnku.
• Dodatkowy smak i kolor nada kukurydza w puszkach.
• Świeżość i soczystość można zwiększyć, stosując pomidorki koktajlowe.

Domowy majonez

Jeśli kupiony w sklepie majonez do sałatek Ci nie odpowiada, spróbuj zrobić wersję domowej roboty. Będzie dużo zdrowsze i smaczniejsze. Do gotowania potrzebne są 2 jajka kurze, szczypta soli, łyżeczka musztardy i oleju roślinnego.

Rozbij jajka do głębokiej miski, aby później wygodnie było w nich wymieszać majonez. Lekko dodaj, włóż musztardę. Bierzemy w jedną rękęblender, w innym - butelka oleju. Stopniowo dodając olej, ubij mieszankę jajeczną. Gdy tylko masa stanie się biała i zgęstnieje, majonez jest gotowy.