Restauracja „Sova” (Czelabińsk): adres, godziny pracy, menu, opinie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Restauracja „Sova” w Czelabińsku to instytucja o wyjątkowym charakterze. Jakie są jego cechy - rozważymy dalej, a także zwrócimy uwagę na niektóre opinie pozostawione przez stałych gości.

Informacje ogólne

Restauracja „Sova” (Czelabińsk) to miejsce, do którego ludzie przyjeżdżają nie tylko po smaczny posiłek, ale także na niesamowity nastrój. Instytucja jest idealna do przyjemnego spędzania czasu w każdej firmie: z rodziną, z kolegami z pracy, z przyjaciółmi, a nawet z ukochaną osobą.

Zlokalizowany w centrum Czelabińska, zakład ten ma dość wysoką ocenę na podstawie opinii klientów, z oceną 4, 5 na 5 według światowej sławy portalu Tripadvisor, co jest godnym wskaźnikiem poziom obsługi klienta.

Lokalizacja

Restauracja Owl znajduje się w Czelabińsku, wcentralna część miasta. W niewielkiej odległości od niego znajdują się takie zabytki, jak dekoracyjna kompozycja krajobrazowa „Sfera”, a także Czelabiński Państwowy Teatr Akademicki, a naprzeciwko restauracji znajduje się plac miejski „Szkarłatne Pole”.

Do restauracji można dojechać komunikacją miejską. W szczególności zatrzymują się w pobliżu takie linie autobusowe jak 2 i 4, trolejbusy 2, 10, 19, 8 i 26, a także taksówki stacjonarne o numerach 123, 128, 86, 78 i 50.

Restauracja Owl znajduje się pod adresem: Czelabińsk, Aleja Lenina, 59 (na pierwszym piętrze budynku).

Kucharz

Kuchnią danego zakładu kieruje utalentowany szef kuchni - Azamat Abdrakhmanov. Mężczyzna ma wykształcenie wyższe w tej dziedzinie, a także posiada niezwykłe umiejętności gotowania molekularnego, z których słynie zakład.

Azamat to szef kuchni, który regularnie wprowadza nowy oddech do zwykłego menu, nasycając specjalnymi smakami tradycyjne dania kuchni europejskiej i rosyjskiej.

Menu

Restauracja "Sova" oferuje doskonałe menu, na łamach którego znajduje się prawdziwe bogactwo dań kuchni europejskiej. Dostępny jest szeroki wybór słodyczy, w tym domowe dżemy (malina, dynia, borówka brusznica, szparagi, porzeczka, jeżyna, wiśnia), a także markowe słodycze, ciasta, naleśniki z różnymi nadzieniami oraz lody według autorskich przepisów.

W menu restauracji „Sova”(Czelabińsk) prezentuje szeroki wybór przystawek (różne ryby, lekko solony łosoś, na ostro gotowana wieprzowina z czosnkiem, przystawka na kieliszek wina, suszona stroganina wieprzowa) oraz sałatki ("Nicoise" z łososiem, "Caprese", śledź pod futro "Cezar" z filetem z kurczaka).

Szczególną uwagę zwiedzających przyciąga prawdziwe bogactwo zup, które prezentowane są w placówce (domowe kluski z mięsem drobiowym, sushi z ciastem, barszcz Stawropolski z grzybami, mięsna mikstura) lista dodatków (domowe ziemniaki, warzywa -grill, ryż z warzywami lub grzybami, pieczarki grillowane).

Wśród dań kuchni europejskiej prezentowanych w menu danego lokalu znajduje się szeroki wybór dań gorących, przyrządzanych z mięsa i ryb. Najpopularniejszymi daniami mięsnymi w tej restauracji są steki, które przygotowywane są zarówno z polędwicy wołowej, jak i wieprzowej. Odwiedzający instytucję bardzo lubią również drób pieczony według specjalnych receptur, wieprzowinę po wiejsku, stek z mielonego mięsa wołowego i popisowe danie - comber jagnięcy. W opiniach o restauracji można znaleźć również sporą ilość komentarzy pod adresem pierogów.

Jeśli chodzi o dania rybne na ciepło, wśród nich najpopularniejsze były i pozostają: sandacz z dynią, dorsz po azjatyckim, dorsz z grilla i stek z łososia.

W dni powszednie, w godzinach od 11 do 16, odwiedzający placówkę mają możliwość skorzystania ze specjalnej oferty – biznesowego lunchu. Zapewnia zamówienieosobne menu, którego dania prezentowane są w dość rozsądnym przedziale cenowym.

Kuchnia molekularna

Restauracja Owl, zlokalizowana w centrum miasta, przyciąga uwagę wielu odwiedzających daniami kuchni molekularnej, które są dostępne w menu restauracji. Według szefa kuchni restauracji, do przygotowania wszystkich dań tego typu wykorzystywane są unikalne technologie wynalezione za granicą. Należą do nich: imulsyfikacja, żelowanie, zamrażanie szokowe ciekłym azotem, sferyfikacja, teksturowanie, wędzenie i ekstrakcja. Wszystkie procesy gotowania przeprowadzane są na unikalnym sprzęcie, który również sprowadzono z zagranicy (pistolet wędzarniczy, naczynie Diora, sous-vide, pipety kawiorowe, masy cząsteczkowe).

W swoich recenzjach goście instytucji często zauważają, że będąc w restauracji „Sova” (Czelabińsk), zdecydowanie powinieneś spróbować dań tego typu. Z ogólnej liczby dań, takich jak sommelier kawiorowy z kremowym śniegiem, barszcz ze śmietaną i wędzonymi grzybami, naleśniki z kremowym śniegiem i karmelem porzeczkowym, sarna sous-vide, a także winegret ze śledziem i bezą buraczaną dużo pozytywnych komentarzy.

Karta barowa

Lista barów danej instytucji słynie z prezentowanej w niej różnorodności kawy i herbaty. Odwiedzając tę restaurację, goście lokalu mogą skosztować najlepszych koktajli, zarówno tych znanych na całym świecie, jak i autorskich, wymyślanych przez lokalnych barmanów. PośródDomowe lemoniady i napoje owocowe, bezalkoholowe mojito i koktajle mleczne są dość popularne wśród odwiedzających. Zakład oferuje również duży wybór koktajli, które są przygotowywane wyłącznie latem i tylko z sezonowych owoców, warzyw i jagód.

W przypadku napojów alkoholowych szczególnie poszukiwane są wina sprowadzane z różnych regionów świata, a także drogi koniak. Placówka ma do zaoferowania duży wybór whisky (jest blendowana), rumu, tequili, wódki, szampana oraz różnych aperitifów. Oprócz tego restauracja oferuje doskonały wybór piw.

Konserwacja

Recenzje o restauracji „Sova” (Czelabińsk) stale mówią, że obsługa w tej instytucji jest najlepsza. Tutaj, według wczasowiczów, znajduje się zespół doświadczonych kelnerów, którzy potrafią znaleźć wspólny język z klientami dowolnej hurtowni. Ponadto są dobrze zorientowani w liście oferowanych dań i są w stanie w każdej chwili doradzić gościowi i pomóc mu wybrać najbardziej odpowiednie jedzenie w oparciu o jego osobiste preferencje.

Praca szefów kuchni jest zawsze na szczycie. Według gości instytucji, w restauracji „Sova” wszystkie złożone zamówienia realizowane są bardzo szybko i sprawnie. Co więcej, odwiedzający często mówią w swoich recenzjach, że prawie wszystkie dania w menu są podawane w dużych porcjach, co jest plusem restauracji.

Organizacja bankietów

Od kilku latrestauracja „Sova” (Czelabińsk) jest doskonałą platformą do organizowania różnych bankietów i imprez. Instytucja ta posiada na stałe zespół profesjonalnych organizatorów imprez, którzy sprawią, że każda uroczystość będzie jasna i niezapomniana. Według klientów do każdego klienta podchodzimy indywidualnie, dzięki czemu uroczystość jest wyjątkowa, niepodobna do niczego innego.

"Sova" to duża restauracja w Czelabińsku z muzyką na żywo. Tutaj każdy ma możliwość zamówienia pięknej ścieżki dźwiękowej na swoje świętowanie. Ponadto administracja restauracji może polecić doskonałych organizatorów wakacji, toastmasterów, dekoratorów, a także profesjonalnego filmowca i fotografa.

W przypadku zamówienia biesiady masowej restauracja posiada osobne menu, na łamach którego znajduje się prawdziwe bogactwo lekkich przekąsek, smażonych mięs, a także dań przeznaczonych dla dużych firm. Mówiąc o kalkulacji kosztów bankietów warto zaznaczyć, że opiera się ona na łącznej liczbie zaproszonych gości (minimalna kwota zamówienia dla jednej osoby to 2000 rubli).

Należy zauważyć, że omawiana restauracja oferuje usługi cateringowe – catering na imprezy. Ta możliwość jest ostatnio coraz częściej wykorzystywana, ale usługa ta jest świadczona głównie w ciepłym sezonie.

Wydarzenia

Występy kulinarne bardzo często odbywają się w ścianach restauracji, co przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom gotowaniapotraw, ale także dla koneserów wszystkiego, co piękne i niezwykłe. Często szef kuchni restauracji organizuje pokazy kuchni molekularnej, które nazywane są tu teatrami kulinarnymi. Co więcej, w takich przedstawieniach może brać udział sama publiczność, ale do tego konieczne jest stanie się posiadaczem zaproszenia na kurs mistrzowski.

Wieczorami instytucja gra muzykę na żywo w wykonaniu utalentowanego zespołu. Wielu mieszkańców miasta wypowiada się pozytywnie o swojej grze, uznając, że każdy członek zespołu to utalentowana osoba.

Podczas organizacji światowej sławy wydarzeń sportowych restauracja transmituje je na telewizorach plazmowych zainstalowanych na ścianach holu głównego. Ponadto co roku w placówce odbywają się spotkania weteranów – odbywa się to w przeddzień Dnia Zwycięstwa lub bezpośrednio 9 maja

Polityka cenowa

W recenzjach pozostawionych przez odwiedzających zakład często można znaleźć opinię, że polityka cenowa ustanowiona w "Sowie" jest całkiem do przyjęcia. Ponadto wierzą, że cena dań jest idealnie porównywalna z ich smakiem, a także cechami wzorniczymi i prezentacyjnymi. Następnie spójrzmy na niektóre z najpopularniejszych produktów, które klienci instytucji zamawiają najczęściej, ze wskazaniem ich ceny za porcję:

• śledź z cebulą - 250 rubli;
• Sałatka Caprese - 240 rubli;
• "Cezar" z filetem z kurczaka - 295 rubli;
• gorąca sałatka z kurczakiem - 295 rubli;
• domowy makaron drobiowy - 190 rubli;
• stelaż jagnięcy - 1230 rubli;
• stek z łososia - 370 rubli;
• sandacz z kremem marchewkowym - 540 rubli;
• burger "Uralsky" z befsztykiem - 350 rubli;
• ryż z grzybami lub warzywami - 100 rubli;
• grillowane pieczarki - 240 rubli

Godziny pracy

Restauracja Owl w Czelabińsku otwiera swoje podwoje dla swoich gości codziennie, od 11:00 do północy (od niedzieli do wtorku), w pozostałe dni lokal jest otwarty do 2 w nocy.

Administracja instytucji zaleca gościom rezerwację stolików przed wizytą. Dotyczy to zwłaszcza weekendów i wieczorów. W każdej chwili możesz dokonać rezerwacji telefonicznej na wybrany stolik.

We wszystkich godzinach pracy restauracja oferuje ukierunkowaną dostawę jedzenia. Niezbędne dania możesz zamówić telefonicznie.