2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Być może wszyscy ludzie uwielbiają na wpół wędzoną kiełbasę, ale ile wiedzą o jej składzie i zasadach przechowywania? Z podobnymi niuansami możesz sobie poradzić na przykładzie kremlowskiej kiełbasy. Poniżej porozmawiamy o tym, jakie elementy są zawarte w składzie produktu, a także w jakich warunkach należy go przechowywać.
Skład
Skład kiełbasy „Kremlin” obejmuje następujące elementy:
- mięso cięte 61% (wołowina, wieprzowina, drób);
- tłuszcz;
- stabilizatory białka;
- odtłuszczone mleko w proszku;
- skrobia (ziemniaczana);
- sól kuchenna;
- różne przyprawy (kolendra, pieprz, orzech itp.);
- ryż;
- utrwalacz koloru.
Warto również zwrócić uwagę na zawartość BJU (białka, tłuszcze, węglowodany) w produkcie. Na 100 gramów kiełbasy przypada 13 gramów białka, 50 gramów tłuszczu i 0 gramów węglowodanów. Zawartość kalorii w produkcie to 502 kalorie. Kiełbasa „Kremlin” jest produkowana w produktach o wadze 420 gramów.
Warunki przechowywania
Przede wszystkim możeszrozważ podstawowe wskazówki dotyczące przechowywania kiełbas półwędzonych. Należą do nich następujące elementy:
- Jeśli kiełbasa została pokrojona, można ją posmarować białkiem jaja - to nie pozwoli na wyschnięcie produktu.
- Jeśli kiełbasa jest spleśniała, zanurz ją w słonej wodzie na 5 minut. Następnie formę można łatwo wytrzeć zwykłą szmatką.
- Jeśli jedna strona produktu jest zwietrzała, należy ją umieścić w pojemniku z zimnym mlekiem na 30 minut - po tym kiełbasę można wyjąć i zjeść.
Jeżeli mówimy konkretnie o kiełbasie „Kremlin”, to jej producent podaje następujące zalecenia dotyczące przechowywania produktu:
- W temperaturze 0-6 stopni i wilgotności od 75% do 78% trwałość kiełbasy wynosi 15 dni.
- Jeżeli produkt znajduje się w próżni lub w opakowaniu ochronnym, okres przydatności do spożycia może wynosić do 28 dni.
Pomimo tego lepiej nie doprowadzać do skrajnych wartości trwałości - kiełbasę zaleca się spożywać jak najszybciej, ponieważ z biegiem czasu zaczyna tracić swoje dobroczynne właściwości.
Zalecana:
Czy można przechowywać czekoladę w lodówce: zasady i cechy przechowywania czekolady
Czekolada to bardzo smaczny, ale kapryśny produkt. Wiele osób wie, że topi się w wysokich temperaturach i ma tendencję do ukrywania go tam, gdzie jest chłodniej. Dzisiaj dowiemy się, czy można przechowywać czekoladę w lodówce. Okazuje się, że korzyści, jakie przyniesie, zależą od odpowiedniego doboru delikatności. Jeśli warunki nie będą odpowiednie, płytka straci nie tylko swój wygląd, ale i smak
Liście limonki: charakterystyka, zastosowanie, zbiór i zasady przechowywania
W tajskich potrawach często używa się szerokiej gamy przypraw. Liście limonki są szczególnie popularne ze względu na swój niepowtarzalny, nieporównywalny smak i bogaty kompleks witamin. Limonka Kaffir to drzewo cytrusowe z rodziny rue. Jej owoce, choć podobne do limonek, praktycznie nie są używane do jedzenia, ponieważ mają bardzo kwaśny smak
Czy miód psuje się z powodu długiego przechowywania? Jaka jest najlepsza temperatura do przechowywania miodu?
Od czasów starożytnych miód był uważany za jeden z najbardziej użytecznych produktów naturalnych. Istnieje wiele mitów i legend dotyczących leczniczych właściwości produktu pszczelego. Przypisuje się mu wiele cech, których w rzeczywistości nie posiada. Często jednak pojawia się pytanie, czy miód psuje się podczas długotrwałego przechowywania. Aby to zrozumieć, powinieneś dowiedzieć się trochę o składzie przydatnego produktu
Kawa: data ważności, rodzaje, smak, zasady przechowywania i wskazówki dotyczące gotowania
Ten artykuł pomoże czytelnikowi zrozumieć główne rodzaje ziaren kawy, ich właściwości i smak. Krótko porozmawiaj o historii powstania napoju kawowego, a także o podstawowych warunkach jego przechowywania i terminach ważności, podstawowych zasadach robienia kawy
Zasady przechowywania i okres przechowywania soli. GOST R 51574-2000. Sól spożywcza
Dziś trudno sobie wyobrazić gotowanie bez takiego składnika jak sól. Jest używany w różnych krajach od czasów starożytnych. Chociaż ma długi okres przydatności do spożycia, nadal obowiązują pewne zasady jego przechowywania
