2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Czekolada przynosi tylko przyjemność czy też korzyści? Niektórzy uważają to za szkodliwy produkt, który może prowadzić do pełności i próchnicy. Spróbujmy zrozumieć ten problem.
W rzeczywistości nie można jednoznacznie powiedzieć, że czekolada jest dobra czy zła. Wszystko zależy od rodzaju samej czekolady: ciemna (gorzka), biała lub mleczna. Zwykle, gdy mówią o dobroczynnych właściwościach tego słodkiego przysmaku, mają na myśli ciemną czekoladę.
Czekolada gorzka: korzyści zdrowotne
Jedną z zalet gorzkiej czekolady jest to, że pomaga ona osobom cierpiącym na nadciśnienie (nadciśnienie tętnicze). Wynika to z faktu, że flawonole zawarte w ziarnach kakaowca rozszerzają naczynia krwionośne, a tym samym obniżają wysokie ciśnienie krwi u pacjentów.
Czekolada gorzka, której korzyści są niewiarygodnie wysokie, może również zwiększyć poziom dobrego cholesterolu w organizmie. Ziarna kakaowe zawierają kwas stearynowy, który zapobiega wzrostowi poziomu złego cholesterolu we krwi. Przeciwutleniacze znajdujące się w gorzkiej czekoladzie pomagają organizmowi chronić się przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, cząsteczekuszkadza komórki naszego ciała i powoduje zmiany w DNA, lipidach (tłuszczach) i białkach.
Coraz więcej dowodów sugeruje, że przeciwutleniacze mogą spowolnić lub nawet zapobiec rozwojowi niektórych rodzajów raka. Jeśli chcesz uchronić się przed „plagą XXI wieku” - kup wysokiej jakości gorzka czekolada.
Zaletą ciemnej czekolady jest również to, że może cię uszczęśliwić. Zawiera fenetylaminę, która uwalnia endorfiny. Dodatkowo czekolada podnosi poziom serotoniny w organizmie – hormonu szczęścia.
Kalorie z gorzkiej czekolady
Kiedy zobaczysz ciemną czekoladę, której zdjęcie wisi na billboardzie, nie powinieneś biegać do sklepu po ten przysmak tylko dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką. Należy pamiętać, że produkt ten jest tłusty i kaloryczny. Sto gramów czekolady zawiera ponad 500 kcal. Mimo, że zawiera dużą zawartość ziaren kakaowych i znacznie mniej dodatków - cukru (0,2%), masła, w porównaniu do białej czy mlecznej czekolady, które zawierają aż 65% cukru. Należy jednak pamiętać, że mały kawałek zdrowego przysmaku nie zaszkodzi sylwetce, ale sprawi, że będziesz szczęśliwszy.
Składniki z gorzkiej czekolady
Zgodnie z GOST, tylko wyrób cukierniczy zawierający co najmniej 55% ziaren kakaowych i co najmniej 33% masła kakaowego można nazwać ciemną czekoladą. Dopuszcza się stosowanie substytutów masła kakaowego (stałych olejów roślinnych), ale ich ilość nie powinna przekraczać 5% całkowitej zawartości wyrobów kakaowych w czekoladzie. Również w nimzawiera niewielką ilość cukru, lecytyny i waniliny. Producenci nie powinni dodawać tłuszczów mlecznych i mleka do gorzkiej czekolady. W końcu jego zalety zależą od zawartości procentowej produktów kakaowych: im wyższy, tym lepiej. Jeśli kupujesz, to tylko gorzka czekolada, której zalety udowodnili naukowcy. Tylko pamiętaj, aby dokładnie przestudiować jego skład przed zakupem. Jedz czekoladę i bądź zdrowy i szczęśliwy, ale bądź ostrożny.
Zalecana:
Oliwa z oliwek jest gorzka. Dlaczego oliwa z oliwek jest gorzka i co robić?
Wyobraź sobie, że przywiozłeś oliwę z oliwek z Hiszpanii, Grecji lub Włoch. Znajomi mówili, że to produkt z pierwszego tłoczenia, wykonany metodami mechanicznymi. Trzymałeś prezent nieotwarty przez kilka miesięcy, aż w końcu odkorkowałeś butelkę. A potem doznałeś ogromnego rozczarowania: oliwa z oliwek jest gorzka! Dlaczego tak się stało i co z tym zrobić - przeczytaj ten artykuł
Kwas arachidonowy, korzyść lub szkoda dla ludzkiego ciała
Kwas arachidonowy to doskonałe narzędzie, które może wspierać organizm sportowców podczas treningu. Główną zaletą jest to, że po kursie nie ma szybkiej utraty wagi
Toster: szkoda czy korzyść? Czy chleb pieczony w tosterze jest niebezpieczny?
Powiedzmy, że zdecydujesz się kupić toster. Szkodę lub korzyść dla organizmu uzyskamy po zjedzeniu ugotowanych w nim kawałków chleba? Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto wiedzieć, jak przygotowywany jest produkt. Aby go stworzyć, używane jest specjalne urządzenie - toster
Szkoda i korzyść z brzoskwiń: czy tak jest, czy nie?
Brzoskwinie - kto ich nie kocha? Soczyste, pachnące i bardzo smaczne - to prawdziwe letnie owoce! Sprzedawane są jednak również w formie konserw, co oznacza, że możemy cieszyć się ich smakiem przez cały rok. To niesamowite, że tak smaczny produkt jest również niesamowicie przydatny. Przeczytaj artykuł o tym, dlaczego warto się z nim zaprzyjaźnić
Czy można pić mleko dla matki karmiącej: korzyść czy szkoda, porady lekarzy
Czy matka karmiąca piersią może pić mleko? Ten problem od dawna jest omawiany przez pediatrów, innych specjalistów i same kobiety. Kontrowersje trwają do dziś. Nie ma jednej odpowiedzi. Pomimo tego, że mleko jest produktem zdrowym, może wywoływać reakcje alergiczne u dziecka. Niektóre dzieci rozwijają nietolerancję laktozy. Dlatego bierzemy pod uwagę wszystkie korzyści i szkody związane z mlekiem podczas karmienia piersią
