Jak zrobić koktajle szampańskie w domu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Szampan to szlachetny i wyrafinowany napój. A także wszechstronny! Wielu koneserów alkoholu doskonale zdaje sobie sprawę, że koktajle szampańskie są niesamowicie smaczne. A co najważniejsze, możesz je łatwo wykonać samodzielnie. Przepisów jest dużo, ale teraz porozmawiamy o najpopularniejszych.

Mimoza

Zgodnie z klasyfikacją ustanowioną przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów koktajl ten należy do kategorii „Modern Classic”. I rzeczywiście tak jest! Wielu go uwielbia za przyjemny aromat i delikatny, delikatny smak.

Aby przygotować, musisz zmieszać białego szampana i świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy w równych proporcjach. Zwykle 75 ml. Ale to klasyczny przepis. Istnieje bardziej oryginalny, a do przełożenia go na rzeczywistość będziesz potrzebować:

• Likier pomarańczowy - 30 ml.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Szampan - 170 ml.
• Świeży sok pomarańczowy - 50 ml.

Najpierw musisz wlać trochę alkoholu do płaskiego spodka. Wsyp cukier na dowolny czystypowierzchnia. Zanurz brzeg szklanki w likierze i od razu w cukrze. Otrzymasz piękną świąteczną opaskę.

Do szklanki wlej resztę likieru (~20 ml) i szampana z sokiem, trochę wymieszaj. Można udekorować skórką z pomarańczy.

Bellini

Ten szampański koktajl jest jednym z najpopularniejszych we Włoszech. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• Duża świeża brzoskwinia.
• Szampan wytrawny: najlepiej wino musujące Prosecco - 100 ml.
• Łyżeczka cukru.

Najpierw musisz obrać brzoskwinię, trochę posiekać i wysłać do blendera. Posyp cukrem i dobrze ubij. Powinieneś otrzymać gładkie puree. Wlej do szklanki i napełnij zimnym szampanem. Udekoruj kawałkiem brzoskwini i podawaj.

Warto zauważyć, że ten koktajl jest często przygotowywany z szampanem i wódką lub z szampanem i ginem. Ta opcja jest popularna wśród smakoszy, którzy kochają smak Bellini, ale chcą więcej siły.

Szampański Lód

To, można nawet powiedzieć, nie jest koktajlem, ale alkoholowym deserem - szalenie pysznym. Składa się z następujących składników:

• Szampan brut lub wytrawny - 50 ml.
• Białe lody - 100g
• Truskawka - 50g
• Mięta - 2-3 liście.

To bardzo prosty przepis na koktajl z szampanem. Truskawki należy kroić grubo, a miętę drobno. Włóż te składniki razem z lodami do szklanki, udekoruj miętą. Podawać ze słomką i łyżką deserową.

Złoty Aksamit

Ten szampański koktajl, którego nazwa sugeruje przyjemne skojarzenia, składa się z bardzo oryginalnych składników. Spośród tych, których połączenie jest trudne do wyobrażenia. Ale wszystkim zaleca się wypróbowanie „Złotego Aksamitu” - niezwykle harmonijny smak każdego zaskoczy. Potrzebne:

• Szampan - 100 ml.
• Sok ananasowy - 30 ml.
• Jasne piwo - 100 ml.

Wystarczy wlać wszystkie składniki do szklanki do piwa i dokładnie wymieszać. Podawaj ze słomką, nie dodawaj lodu.

Zorza polarna

Kolejny koktajl szampański o tak intrygującej nazwie. Nawiasem mówiąc, jest również nazywany „Noworocznym”, ponieważ od 31 grudnia do 1 stycznia wiele osób ryzykuje alkoholem i miesza niezgodne składniki. Ale w tym koktajlu doskonale współgrają. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Świeży wyciskany sok z cytryny - 50 ml.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Wódka - 50 ml.
• Szampan słodki lub półsłodki - 100 ml.
• kostki lodu.

Do shakera wsypać cukier, polać go wódką i sokiem z cytryny. Dobrze wstrząsnąć. Cukier powinien się rozpuścić. Powstałą mieszaninę wlej do szklanki wypełnionej lodem, dodaj szampana na wierzch. Podawać ze słomką.

Tintoretto

Ten koktajl przypadnie do gustu miłośnikom smaku granatu. Do jego przygotowania potrzebujesz:

• Różowy Szampan - 130 ml.
• Sok z granatów - 30 ml.
• Syrop Cukrowy Prosty - 10 ml.

W szklance wystarczy wymieszać wszystkie wymienione składniki.

Syrop cukrowy, nawiasem mówiąc, jest bardzo łatwy do przygotowania. Wystarczy połączyć łyżkę cukru z taką samą ilością wody w małym pojemniku i wysłać do kąpieli wodnej. Mieszaj od czasu do czasu, a gdy utworzy się jednorodna, gęsta, przezroczysta ciecz, możesz ją usunąć.

Gdy syrop ostygnie, możesz wlać go do koktajlu. Przy okazji, możesz dodać kroplę czerwonego barwnika do syropu, jeśli taki istnieje. Wtedy koktajl okaże się jeszcze jaśniejszy.

Przepisy z mocnym alkoholem

Koktajle szampańskie mogą być nie tylko smaczne, ale i odurzające, jeśli za podstawę weźmiesz mocny składnik. Oto niektóre przepisy:

• „Francuskie 75”. Składniki: szampan (130 ml), gin (50 ml), cukier i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko oprócz pierwszego składnika należy wlać do shakera, dobrze wstrząsnąć. Wlać do szklanki i polać szampanem.
• "Charlie". Składniki: szampan (130 ml) i brandy morelowa (45 ml). Wstrząśnij i podawaj w szklance bez lodu.
• Glasgow. Składniki: whisky (60 ml), szampan (30 ml), absynt (5 ml) i kilka kropel angostury. Wymieszaj wszystkie powyższe składniki w shakerze z kruszonym lodem i przelej do schłodzonej szklanki.

Jest też całkiem mocny koktajl na bazie koniaku. Do koktajlu potrzebny będzie koniak (20 ml), szampan (120 ml) i świeżo wyciśniętysok cytrusowy. Cytryna lub pomarańcza są najlepsze, ale grejpfrut też się sprawdza.

Najpierw szampan wlewa się do szklanki, dodaje tam sok, miesza się składniki i dodaje brandy. Powstały napój zaskoczy każdego soczystymi kolorami i pasemkami.

Warianty z likierami

Koktajle z szampanem i sokami są popularne, ale równie popularne są te z likierami. Oto najsmaczniejsze opcje:

• „Zielone bąbelki”. Składniki: szampan (150 ml), likier melonowy (30 ml) i brandy gruszkowa Poire Williams (30 ml). Całość miesza się w szklance i podaje bez lodu.
• „Niebieski ptak”. Składniki: szampan (140 ml) i likier Blue Curaçao (50 ml). Wszystko wymieszaj w szklance, udekoruj ćwiartką cytryny.
• Kir Royal. Składniki: szampan (5/6 części) i likier porzeczkowy (1/6). Koktajl jest warstwowy. Najpierw musisz wlać likier porzeczkowy na dno. Następnie delikatnie, nie mieszając składników, dodaj szampana. Aby to zrobić, musisz użyć specjalnej łyżki barowej lub noża z szerokim ostrzem.
• "Andaluzja". Składniki: szampan (120 ml), likier wiśniowy (45 ml) i koktajl wiśniowy. Najpierw trzeba włożyć jagodę do szklanki, zalać ją alkoholem i dodać szampana.

Eksperymentując, możesz spróbować mieszać różne składniki. Prawie każdy trunek z powodzeniem będzie współgrał z szampanem. Najważniejsze jest zachowanie proporcji. Pamiętaj, że alkohol jest dobry tylko w niewielkich ilościach.