2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kuchnia tatarska bardzo szanuje herbatę. Stolik do herbaty nazywany jest „duszą rodziny”. Spotkanie gości z pewnością rozpocznie się od obfitości trunków i ogromnego asortymentu wypieków narodowych: to tradycje tego wyjątkowego i przyjaznego ludu. Preferowany jest mocny napar z mlekiem i innymi dodatkami. Jak włączyć się w kulturę picia herbaty tatarskiej? Możesz spróbować uwarzyć go w domu i docenić wyjątkowość napoju. A jeśli do picia herbaty dodasz narodowe słodycze, staniesz się bardzo kolorowy.
Niektóre cechy przyrządzania herbaty tatarskiej
Od najgłębszych czasów Tatarzy używali dużego naczynia do gotowania wody podczas picia herbaty. Rodziny były liczne i było wielu przyjaciół. Preferowane są odmiany czarnej herbaty. Jest nasycony ziołami, mlekiem, a nawet masłem i solą. Ta kompozycja herbaty tatarskiej nie jestpojawił się nagle. Mądrzy ludzie priorytetowo traktowali te przepisy ze względu na ich wyjątkowe właściwości. Pasterze i nomadzi zawsze mogli dodać sobie wigoru jednym z tych napojów podczas wędrówki po bezkresnych przestrzeniach stepów. A herbata tatarska z mlekiem, solą i innymi składnikami doskonale poradziła sobie ze swoim przeznaczeniem: ogrzać na zimno, wzmocnić siły, ugasić pragnienie w upale.
Do czego służy
Oczywiste jest, że gdyby napój nie spełniał skierowanych do niego oczekiwań, to nawet w naszych czasach nie zostałby zachowany. Jednak pomimo różnorodności gatunków receptury herbaty tatarskiej pozostają popularne i poszukiwane nie tylko wśród samych ludzi. Co daje herbatka do ciała po tatarsku?
Korzyść z picia:
- Wesołość i ugaszenie pragnienia. Jak wspomniano powyżej, jest to jeden z głównych powodów, dla których ludzie go piją.
- Korzyści dla kobiet: zwiększona laktacja.
- Niektóre przepisy przyczyniają się do normalizacji metabolizmu wewnętrznego. W związku z tym możesz łatwo rozstać się z pewną ilością zbędnych kilogramów, po prostu regularnie zażywając herbatę tatarską.
- Spożywanie niektórych rodzajów herbaty parzonej zgodnie z tatarskimi przepisami i recepturami może znormalizować poziom cukru we krwi.
- Herbata ma korzystny wpływ na układ krążenia.
- Wzmocnienie odporności jest również w mocy tego niemal magicznego eliksiru. Herbata jest szczególnie dobra podczas szalejącej epidemii SARS.
Bertek chey - tradycyjna herbata
Potrzebujemyliście herbaty - sucha czarna długolistna herbata. Obliczyć ilość suchego składnika tak, aby jedna miska zawierała co najmniej trzy gramy suchego składnika. A teraz gotujemy dużo czystej wody. Przygotowujemy duży garnek. Spłukujemy go wrzątkiem, podgrzewając w tak prosty sposób. Wlej wymaganą ilość składnika herbaty do podgrzanego czajniczka. Zalej wrzątkiem, nie dochodząc do połowy naczyń. Zwykle pierwsze nalewanie wrzącą wodą odbywa się na jednej trzeciej naczyń, w których przygotowywany jest napar. Wierzch przykrywamy kilkakrotnie złożoną serwetką lub miską. Czekamy pięć minut. Dodaj ponownie wrzącą wodę, ale teraz do całej objętości czajnika. Teraz możesz wlać świeży gorący napój do misek. Dobrze jest podawać taką herbatę tatarską z cukrem (najlepiej w kawałkach), dżemem, słodkimi owocami i tradycyjnymi wypiekami.
Z kaimakiem (mlekiem)
Do tego przepisu możesz użyć zwykłej czarnej herbaty lub sprasowanej w specjalne płytki. Na jedną miskę przyjmuje się dwie lub trzy łyżeczki suchych liści herbaty. Będziesz musiał sam obliczyć ilość składnika. Mleko potrzebuje tłuszczu - 3, 2%. Tylko w tym przypadku zasmakujesz prawdziwej herbaty tatarskiej. Parzenie odbywa się w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie: czajnik wlewa się wrzącą wodą. Z podgrzewanego wylewa się woda. Liście herbaty zasypiają, a teraz 1/3 potraw zalewamy wrzątkiem. Czekamy dłużej: 8-10 minut. Dodaj więcej wrzącej wody do garnka. A teraz ceremonia napełniania miski. Uważnie pamiętaj o zasadach serwowania tej herbaty. Najpierw w miscewlać gotowane (ciepłe) mleko. Następnie - pewna ilość stromych liści herbaty z czajnika. A procedura kończy się dodaniem czystej wrzącej wody. W rezultacie: w misce napój o pomarańczowo-różowym odcieniu. Napój gotowy, możesz zacząć pić herbatę.
Herbata Tatarska
A ten przepis jest bardziej kolorowy. To ta sama herbata, w której jest masło, a nawet sól. Liczba produktów musi być obliczona na podstawie liczby drużyn. W tym przepisie podamy normy dla 100 mililitrów wody:
- Oprócz wody potrzebujesz 100 mililitrów mleka.
- Bar prasowanej herbaty. Oderwij około 6 gramów. W przypadku braku sprasowanego składnika, stosowanie zwykłej czerni luzem nie jest zabronione.
- Masło - pół łyżeczki. Jeśli chcesz, weź pełną łyżkę masła.
- Sól jest dodawana do tego napoju wyłącznie zgodnie z osobistymi preferencjami osoby, która ją przygotowuje i pije.
Sekwencja i zasady gotowania
Zagotuj wodę w emaliowanym naczyniu. Wrzuć herbatę do wrzącej wody. Wlej mleko i ponownie zagotuj. Konieczne jest gotowanie napoju, ciągle mieszając przez pięć do siedmiu minut. Następnie lekko posolić. Wlej herbatę do miski i dodaj olej. Ten wariant jest czasami spożywany ze szczyptą pieprzu. Do tak obfitej herbaty dobrze jest podawać kabartmę lub baursaki.
Tatarska herbata i zioła zheleznica
Ten naród cieszy się ogromnym szacunkiem dla tak interesującej rośliny jak winorośl krymska magnolia (żeleznica, to także herbata Mursala). Trawkadobry jako użyteczny i smakowy dodatek do naparu. Dzięki jego dodatkowi wyraźnie wyczuwalne są w napoju plamy o smaku i aromacie cytryny.
Ale nie tylko smak podbił żelazo. Zioło to zasłynęło ze swoich właściwości leczniczych i wzmacniających organizm człowieka. Oto, co zawiera jej „dorobek”:
- Odczuwalne wzmocnienie odporności. Jeśli pijesz herbatę Marsala przez jakiś czas, zauważysz, że przeziębienia omijają Cię na kilka mil.
- Ta herbata ziołowa jest dobra w leczeniu grypy lub zapalenia oskrzeli. Sprzyja szybszemu oddzielaniu plwociny od dróg oddechowych.
- Doskonale oczyszcza wątrobę, ponieważ ma działanie żółciopędne. Budzi ospałe jelita, pobudzając peryst altykę.
- Świetny środek moczopędny.
- Uważa się, że jest to sposób na zwiększenie męskiej siły. Dobry w kompleksowym leczeniu zapalenia gruczołu krokowego, zapalenia nerek oraz szeregu dolegliwości urologicznych.
- System nerwowy i sercowo-naczyniowy podziękują Ci za wypicie takiego napoju.
Zanim zaczniesz degustować herbatę ziołową, musisz pamiętać - każde, nawet najbardziej magiczne zioło i napar z niego mogą mieć przeciwwskazania. W przypadku kolei jest to:
- wysokie ciśnienie krwi;
- zbyt duża stymulacja;
- możliwe reakcje nadwrażliwego organizmu.
Zasady warzenia piwa
Liście i kwiaty rośliny (surowiec suchy) zalewa się wrzątkiem w ilości jednego litra. Przykryj naczynia spodkiem lub pokrywką, nalegaj nie dłużej niż dziesięć minut. Ten eliksir jest pijanydwa lub trzy razy w tygodniu.
Możesz dodać trochę surowców do zwykłych liści herbaty, wtedy napój będzie miał nuty cytryny. Lepiej pić go osobno, bez dodatków, w postaci słodyczy i ciastek.
Zalecana:
Kawa po irlandzku: przepis, skład, zasady serwowania
Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Istnieje wiele odmian o wyjątkowym smaku. Jedną z popularnych opcji jest kawa po irlandzku lub po irlandzku. Jego osobliwością jest to, że do kawy - whisky lub likieru dodaje się alkohol, a napój jest ozdobiony "czapką" świeżej śmietany, dzięki czemu jego smak jest tak jasny i bogaty
Twarożek na obiad: zasady żywieniowe, zawartość kalorii, wartość odżywcza, przepisy, wartość odżywcza, skład i właściwości użytkowe produktu
Jak uzyskać prawdziwą kulinarną przyjemność? Bardzo prosta! Wystarczy zalać odrobiną twarogu słoik pysznego jogurtu owocowego i cieszyć się każdą łyżką tego pysznego przysmaku. To jedno, jeśli zjadłeś to proste danie mleczne na śniadanie, ale co, jeśli zdecydujesz się na twarożek na obiad? Jak to wpłynie na twoją sylwetkę? To pytanie jest interesujące dla wielu, którzy starają się przestrzegać wszystkich postulatów prawidłowego odżywiania
Herbata „Enerwood”: skład, właściwości użytkowe, rodzaje herbaty i zasady parzenia
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Od czasów starożytnych pomagała ludziom poprawiać i utrzymywać zdrowie, a herbata może również pomóc w osiągnięciu harmonii z naturą i z samym sobą. Teraz nie można sobie wyobrazić życia bez tego napoju. Używamy go codziennie - rano, aby obudzić organizm, w porze lunchu, w święta, w dni powszednie lub po prostu do ugaszenia pragnienia. Herbata jest w stanie dostarczyć organizmowi niezbędną ilość płynów, abyśmy poczuli się lepiej
Herbata z cytryną: korzyści i szkody. Czy jest możliwa herbata z cytryną dla matek w ciąży i karmiących piersią? Pyszna herbata - przepis
Jakie masz skojarzenie ze słowem „komfort”? Puszysty kocyk, miękkie, wygodne krzesło, ciekawa książka i – obowiązkowo – kubek gorącej herbaty z cytryną. Porozmawiajmy o tym ostatnim składniku domowego komfortu. On oczywiście jest bardzo smaczny - herbata z cytryną. Korzyści i szkody wynikające z tego napoju zostaną omówione w tym artykule. Kiedyś wierzyliśmy, że herbata i cytryna są cennymi produktami dla organizmu i muszą znaleźć się w naszej diecie. Ale czy każdy może z nich korzystać?
Twarożek z olejem lnianym: przeznaczenie, zasady przyjmowania, kalorie, wartość odżywcza, skład i właściwości użytkowe produktu
Nie jest tajemnicą, że produkty mleczne są ważnym budulcem ludzkiego ciała. A jeśli doprawisz je łyżką oleju lnianego, otrzymasz danie, które nazywa się prawie panaceum na różne choroby. Przynajmniej potwierdzają to liczne recenzje twarogów z olejem lnianym. Niezależnie od tego, czy tak jest, czy nie, zostanie to omówione w dalszej części artykułu
