2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Istnieje ogromna różnorodność przekąsek, ale jest jedna, której nazwa pochodzi od internetowego mema. Dlatego dla wielu użytkowników nazwa może sugerować, że są to loki. Okazuje się, że jest to oryginalna przystawka, która zawiera najprostsze składniki i jest przygotowana w elementarny sposób.
Jakie danie kudyabliki?
Wiele hostess może się zastanawiać, czym są kudyabliki, z czym je się i z czym podaje? Odpowiedź jest naprawdę prosta. Kudyabliki to gorąca przystawka do piwa, czyli mały placek smażony w głębokim tłuszczu. Nadzienie to mielone mięso z kurczaka, bekon i ser.
„Wymyślił” takie danie Kirill Gotovtsev, znany jako bloger i specjalista kulinarny. W jednej z transmisji swojego programu zaproponował taką opcję na przystawkę dla pienistych. Od tego czasu danie stało się przysmakiem nie tylko dla miłośników piwa, ale także dla innych miłośników takich smakołyków.
Składniki do gotowania
Po zorientowaniu się, że są to loki, musisz użyć odpowiedniego zestawu produktów do ich przygotowania. Kompleks składników jest warunkowo podzielony na 2 składniki - na ciasto i na nadzienie.
Składniki do przygotowania ciasta:
- szklanki mąki;
- łyżka rafinowanego oleju roślinnego;
- pół szklanki gorącej wody;
- szczypta soli.
Aby przygotować soczyste i smaczne nadzienie, musisz przygotować:
- ¼ kg kurczaka reflektor;
- duża cebula;
- 100g twardego sera;
- przyprawy do smaku, ale sól jest wymagana;
- zielone;
- 100g boczku.
Jeśli chcesz, możesz dodać pieczarki do nadzienia, ale ten przepis nie będzie już klasyczny. Trzeba też przygotować olej do smażenia na głębokim tłuszczu - zwykle na gotowanie trzeba wydać 0,5 litra produktu.
Funkcje gotowania
Przepis na kudyablikov polega na wykorzystaniu najprostszych technik kulinarnych. Najpierw musisz przygotować ciasto:
- Przesiej mąkę 2 razy. Wymieszaj produkt z solą.
- Dodaj olej roślinny do solonej mąki. Dokładnie zmiel oba składniki razem.
- W trzecim etapie zalać wrzącą wodą. Zagnieść ciasto. Konsystencja ciasta będzie szorstka, mogą pojawić się grudki i będzie widoczna niejednorodność.
- Rozwałkuj ciasto w kulkę i włóż do miski. Odstaw przedmiot obrabiany na około 35 minut w ciepłe miejsce. Wtedy tekstura stanie się bardziej jednolita i plastyczna.
Gdy ciasto się „zaparza”, możesz zacząć przygotowywać nadzienie:
- Drobno posiekaj bekon. Smaż na bardzo gorącej patelni, aż będą chrupiące. Połóż produkt na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- W tej samej patelniułóż już drobno posiekaną cebulę. Smaż warzywo, aż stanie się złociste.
- Dodaj gotową cebulę i smażony boczek do surowego mięsa mielonego. Wlej do przypraw i drobno posiekanej zieleniny. Dobrze wymieszaj.
- Ser pokrojony w drobną kostkę.
Nadzienie jest gotowe!
Etap końcowy - smażenie w głębokim tłuszczu
Gdy ciasto odstaje przez wyznaczony czas, a nadzienie jest gotowe do pracy, możesz zacząć formować placki i smażyć je:
- Ciasto podzielone na 2 części. Rozwałkuj każdy plasterek tak, aby grubość nie przekraczała 3 mm.
- Pokrój ciasto na kwadraty o długości boku 5-7 cm.
- W każdym kwadracie ułóż nadzienie w następujący sposób - oddziel porcję obrabianego przedmiotu łyżeczką. Umieść farsz w dłoni i zwiń go w kulkę. Umieść kulkę na środku kwadratu i połóż na wierzchu kawałek sera.
- Zasada formowania kędzierzawego koka - zaślep 2 przeciwległe rogi razem - otrzymasz trójkąt. Połącz ze sobą wolne rogi i przymocuj do podstawy wcześniej uformowanego trójkąta. Po uformowaniu ciast staje się jasne, loki - co to jest.
- Aby ciasto lepiej się sklejało podczas formowania placków, należy zwilżyć rogi ciepłą wodą.
- W przypadku ciast smażonych w głębokim tłuszczu warto wyrzeźbić loki, aby w środku nie pozostało powietrze.
Następnie gotowanie odbywa się zgodnie z tymirekomendacje:
- Wlej olej roślinny do emaliowanej patelni.
- Podgrzej produkt prawie do wrzenia.
- Umieść placki w frytkownicy i zanurz w oleju. Jednorazowo można smażyć nie więcej niż 5-6 sztuk.
- Przytrzymaj kotlety smażone w głębokim tłuszczu, aż staną się wyraźnie złote. To około 3-4 minut.
- Połóż ugotowane ciasta na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj gotową przystawkę z ketchupem, kwaśną śmietaną i innymi sosami.
Zalecana:
Z czym jedzą czarny kawior? Funkcje i zdjęcia
Czarny kawior jest uważany za wyśmienity przysmak. Od najdawniejszych czasów bogaci szlachcice i właściciele ziemscy lubili się nią oddawać, dla zwykłych ludzi była również ulubionym przysmakiem. I pozostaje popularny do dziś. Ale nie wszyscy wiedzą, z jakimi produktami łączy się korzystnie, a z którymi lepiej nie łączyć
Z czym piją szkocką i co jedzą? Kultura picia
Kultura picia tego napoju określa pewne zasady. Dlatego wielu, którzy dopiero poznają szlachetny alkohol, jest zainteresowanych tym, jak prawidłowo pić szkocką whisky. Dzięki temu będziesz mógł w pełni cieszyć się napojem i poczuć jego niepowtarzalny smak. O tym, z czym piją szkocką i co jedzą, dowiesz się z tego artykułu
Podroby - co to jest? A z czym to jedzą?
Dla wielu słowo „podroby” kojarzy się z czymś drugorzędnym. Uważa się, że ta żywność jest pod każdym względem gorsza od mięsa. Jest to jednak z gruntu błędne. Niektóre produkty uboczne zawierają znacznie więcej minerałów i witamin
Śmietana sucha - co to jest i czym jedzą?
Śmietana w proszku to wspaniały i wszechstronny produkt, który prawdziwa gospodyni powinna kiedyś wykorzystać w swoich wspaniałych deserach. Jak je zrobić i używać - w tym artykule dowiesz się szczegółowo
Z czym jedzą smalec? Skład, zalety i kaloryczność tego produktu
Salo jest prawdopodobnie głównym produktem ukraińskiej kuchni narodowej. Na świecie jest tak wiele różnych przepisów i sposobów na przygotowanie tego produktu. Jeśli chcesz, możesz kupić gotowy produkt i stworzyć własną, niepowtarzalną i niepowtarzalną przekąskę
