Restauracja "Brasserie bridge": opis, menu, recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Brasserie Most to restauracja klasy europejskiej w Moskwie. Goście instytucji mają okazję zanurzyć się w atmosferze paryskiej restauracji premium. To most łączący Moskwę z Paryżem, miejscem o konserwatywnej atmosferze starej Europy.

Informacje dla gości

Adres restauracji Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restauracja znajduje się w centrum Moskwy w pobliżu Teatru Bolszoj. Najbliższe stacje metra: Łubianka, Kuznetsky Most, Teatralnaja, Okhotny Ryad.

Średni rachunek na klienta wynosi 2000 rubli, cena lunchu biznesowego to 790 rubli.

Instytucja czynna codziennie: od poniedziałku do czwartku - od 8 do 3, od soboty do niedzieli - od 9 do 3.

Opis

Brasserie Bridge restauracja znajduje się przy deptaku stolicy w zabytkowym budynku wybudowanym w stylu austriackiej secesji. Wnętrze placówki zostało zaprojektowane w stylu francuskiej grand cafe.

Zakład ma dwie sale. Przestronny hol główny ma panoramiczne okna, stiuki na suficie i ścianach, zabytkowe żyrandole z wisiorkami, lustra tworzące złożoną grę światła, stoły i wiedeńskiekrzesła.

Mała sala kominkowa urządzona w stylu Art Deco. Do dekoracji wykorzystano naturalne materiały - szlachetne drewno, skórę, aksamit. Przy wejściu można zobaczyć przeszkloną gablotę z winami francuskimi, w tym także tymi rzadko spotykanymi. Uwagę gości przykuwa kominek z dużymi świecami, umieszczony pośrodku sali i tworzący atmosferę Francji w centrum Moskwy. Przytulna sala to idealne miejsce na spotkania biznesowe. Tutaj możesz skonsultować się z sommelierem w sprawie wyboru wina do obiadu.

Usługi

W lecie otwierana jest letnia weranda dla obsługi klienta ze śnieżnobiałymi obrusami na stołach, rattanowymi meblami, obfitością zieleni i świeżych kwiatów. Restauracja serwuje śniadania i kompleksowe obiady, kawę można zabrać ze sobą. Wśród cech zakładu jest lista win, bar ostrygowy, muzyka na żywo, zamknięcie na bankiet i menu w języku angielskim.

Restauracja specjalizuje się w kuchni francuskiej, a także kuchni autorskiej.

Menu

Główne menu restauracji Brasserie Bridge oferuje tradycyjne dania kuchni francuskiej, a także sugestie szefa kuchni.

Ich wędliny można zamówić:

• Rosyjski czarny kawior – 2050 rubli.
• Ostrygi - od 580 do 650 rubli za 1 sztukę.
• Ślimaki - 220 rubli za sztukę.
• Olivier rosyjsko-francuski - 1200 rubli.
• Tatar wołowy – 1490 rubli.
• Sałatka z kraba królewskiego – 2700 rubli.
• Sałatka z dziesięciu zielonych warzyw – 720 rubli.

Pasztety serwowane są gościom:

• Od dzikiej kaczki - 950 rubli.
• Od foie gras – 1620 rubli.

Restauracja Brasserie Bridge oferuje duży wybór gorących przekąsek:

• Ślimaki burgundowe – 750 rubli.
• Smażone ślimaki z potrawką – 1290 rubli.
• Jajko brujade z czarną truflą – 2900 rubli.
• Barbajany z cielęciną – 550 rubli.
• Risotto ze smardzami, oliwą truflową i foie gras – 1530 rubli.

Od pierwszych oferowanych kursów:

• Gazpacho z mięsa kraba, mango, awokado – 1340 rubli.
• Letnia zupa prowansalska – 550 rubli.
• Francuska zupa cebulowa - 700 rubli.
• Consommé grzybowe ze smardzami – 900 rubli.

Ryby i owoce morza są reprezentowane przez następujące dania:

• Przegrzebki – 2100 rubli.
• Dorado z marynowanymi warzywami, ziołami prowansalskimi i puree z zielonego groszku – 1480 rubli.
• Pstrąg duszony z puree z kalafiora – 1510 rubli.
• Okoń morski z bakłażanem – 1930 rubli.

W sekcji „Mięso i Drób” można znaleźć następujące oferty:

• Polędwica wołowa z czarną truflą – 3950 rubli.
• Stek rzeźniczy – 1750 rubli.
• Kacze udko z cebulą duszone w czerwonym winie – 1890 rubli.
• Policzki cielęce z grzybami – 990 rubli.
• Pożarski kotlet z truflami – 1450 rubli.
• Filet jagnięcy z borowikami – 2000 rubli.
• Żeberko z warzywami z woka – 2950 rubli.

Restauracja gotujedomowe kiełbaski:

• Turcja - 950 rubli.
• Od szczupaka - 1190 rubli.

W menu wegetariańskim znajdziesz:

• Grillowane warzywa – 750 rubli.
• Zielone szparagi - 1000 rubli.
• Pieczarki smażone – 950 rubli.
• Frytki – 330 rubli.
• Karczochy – 1150 rubli.
• Ratatouille - 590 rubli.

Restauracja Brasserie Bridge oferuje duży wybór deserów:

• Ciasto Bearn – 760 rubli.
• Pomadka do kawy - 550 rubli.
• Suflet z werbeną – 550 rubli.
• Creme brulee z wanilią bourbon – 550 rubli.
• Nuga szklanka – 650 rubli.

Eklery oferowane są za 290 rubli i mini desery za 120 rubli (makaron, marmolada, ręcznie robione słodycze w asortymencie, a także domowy dżem za 180.

Dodatkowo w menu znajdują się lody, sorbety, owoce i jagody.

Menu na lunch biznesowy oferuje sałatki i przekąski, dania główne, przystawki, desery i napoje. Dwudaniowy obiad kosztuje 690 rubli, trzydaniowy posiłek kosztuje 990 rubli, a czterodaniowy posiłek kosztuje 1290 rubli.

Śniadanie w restauracji serwowane jest od 8 rano do wpół do dwunastej w dni powszednie, od 9 do 15 w soboty i niedziele. W menu śniadaniowym znajdują się nabiał, klasyczne naleśniki, naleśniki, płatki śniadaniowe, kanapki, jajecznica, desery.

Karta win obejmuje wszystkie tradycyjne alkohole, a także napoje rozgrzewające, menu koktajlowe, herbatę, kawę, soki i napoje bezalkoholowe.

Recenzje

O restauracji Brasserie Bridge jest wiele pozytywnych recenzji. Goście twierdzą, że jest to przyjemne miejsce z dobrą atmosferą i stylowym wnętrzem, gdzie można odpocząć, oderwać się od hałasu i zjeść smaczny posiłek. Wiele osób lubi kuchnię i jakość obsługi, a także lokalizację, niewielką liczbę osób w dni powszednie, brak dzieci poniżej dziesiątego roku życia.

Są też tacy, którzy znaleźli niedociągnięcia w placówce, takie jak długie oczekiwanie na dania, brak wielu pozycji deklarowanych w menu, nieracjonalnie wysokie ceny, nadmierna pretensjonalność, pogorszenie jakości potraw, zbyt proste śniadania, czyli standardowe menu główne, które nie daje wrażeń.

Nagrody

Przez cały czas restauracja Brasserie Bridge otrzymywała wiele różnych nagród:

• Nagroda za menu i konto na Menu.ru w nominacjach „Otwarcie Roku”, „Najlepsza restauracja” w 2007 roku.
• Laureat festiwalu gastronomicznego w Moskwie w 2007 roku.
• Pierwsze miejsce w konkursie Resto Rate Award w kategorii „Najlepsza restauracja” w 2009 roku.
• Menu and Account Award na Menu.ru w nominacji do najlepszej restauracji w 2009 roku.
• „Najlepsze w Moskwie” według magazynu Afisha w 2013 roku.
• Nagroda winiarska Russian Wine Awards za zdobycie nominacji do "Best Classic Wine List" w 2017 roku.
• Najlepsza restauracja w Moskwie 2018 według Prime Traveller.
• Zwycięzca przewodnika po restauracjach Spoon.