Restauracje Uzbekistanu: przegląd, opis, adresy, menu i opinie klientów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli kilkadziesiąt lat temu restauracje odwiedzali tylko zamożni obywatele, dziś nawet klasa średnia może sobie pozwolić na chodzenie do takich lokali. Czy w dzisiejszych czasach można sobie wyobrazić wesela, przyjacielskie spotkania, rocznice, spotkania absolwentów, negocjacje w innym miejscu? Nr

Widok od wewnątrz

Gościnność, duży asortyment, luksus i wyrafinowanie potraw narodowych – tylko takimi określeniami można opisać kuchnię uzbecką. A co o tym kraju wie zwykły turysta? Uzbekistan w jego rozumieniu to kraj położony na piaskach pustyni, gdzie aksakale w 40-stopniowym upale powoli piją gorącą zieloną herbatę z miski ozdobionej „białym złotem”, a orientalne dziewczyny w narodowych strojach i jasnych nakryciach głowy (czaszki) głośno śpiewaj piosenki i tańcz narodowe tańce.

Nie da się przemilczeć architektury kraju: patrząc na wysokie minarety wydaje się, że w ciągu dnia odkrywają przed turystami wielowiekowe tajemnice,a nocą strzegą spokoju miejscowej ludności. Nie mniej znaczące wrażenie robią restauracje Uzbekistanu, w których przygotowywany jest prawdziwy plov. Po skosztowaniu go z rąk prawdziwego oszpaza (kucharza), zrozumiesz, dlaczego to danie jest uważane za „króla” kuchni uzbeckiej.

Przechodzenie przez menu

Uzbekistanskie restauracje słyną nie tylko z plovu. Prawdziwi smakosze z całego świata, którzy na co dzień poszukują nowych smaków, dostrzegają pragnienie nowości w lokalnej kuchni. Smak narodowy ewoluował na przestrzeni wieków, wchłaniając najlepsze tradycje rolników i pasterzy, czerpiąc inspirację z obyczajów ludów perskich i tadżyckich, nie zapominając jednocześnie o wsłuchiwaniu się w specyfikę religii.

Potrawy takie jak pilaw, lagman i manti są podobne do kuchni innych ludów Azji, ale warto zauważyć, że Uzbecy gotują je w szczególny sposób.

Odwiedzając restauracje w Uzbekistanie, zauważysz, że pierwszą rzeczą na stole jest flatbread (lokalny chleb), który cieszy się tu szczególnym zaszczytem i szacunkiem. Następnie zaczynają być podawane przekąski, głównie warzywa, napoje z kwaśnego mleka, warzywa i dopiero wtedy przynoszą danie główne.

Wędrówka po labiryntach starych miast

Dania narodowe są obecne zarówno w menu elitarnej instytucji, jak i ulicznej kawiarni. Restauracje Uzbekistanu, konkurujące wyrafinowaniem wnętrz i oryginalnym designem, pozwalają gościom maksymalnie poczuć piękno orientalnej gościnności i koloru. Ale według doświadczonych podróżników prawdziwą tradycyjną kuchnię uzbecką można poznać tylko wędrując po okolicylabirynt historycznych miast, gdzie w cieniu starych i majestatycznych dębów czekają na swoich gości małe kawiarenki (tu nazywają się one „choikhona”). Oczywiście raczej nie odwiedzą ich znani krytycy restauracji i nigdy nie dostaną gwiazdki Michelin, ale uraczą Was prawdziwym plovem, za który smakosze i koneserzy kuchni uzbeckiej gotowi są oddać ostatnie pieniądze.

Restauracje w Taszkencie

Bahor - przez pół wieku swojego istnienia instytucja ta stała się uosobieniem luksusu i elegancji. Każdego dnia prezentując się z jak najlepszej strony, instytucja zyskuje zaufanie nie tylko wśród miejscowej ludności, ale także wśród gości stolicy. Odwiedzający docenili oryginalność wnętrz i znakomitą pracę zespołu projektowego, który potrafił stworzyć harmonijne przeplatanie się orientalnych ornamentów i europejskiego komfortu. Sufity zdobią kryształowe żyrandole, meble mahoniowe, okna ozdobione eleganckimi zasłonami – to wszystko razem mimowolnie przeniesie Was w inną rzeczywistość. Menu oferuje szeroki wybór dań kuchni arabskiej, europejskiej, śródziemnomorskiej i narodowej.

"12 krzeseł" - atmosfera tej instytucji przypomni Wam wątki słynnego filmu o tej samej nazwie. Urokliwej atmosfery skromnego mieszczaństwa nie opuścicie tu ani na chwilę, a dogodna lokalizacja sprawia, że restauracja jest idealnym miejscem na wesela i inne uroczystości. Menu oferuje tylko najlepsze dania kuchni rosyjskiej, żydowskiej i ukraińskiej.

Daj wspaniały nastrój nawet w najbardziej pochmurny dzieńmuzycy, którzy są uważani za lokalnych celebrytów. Dlatego jeśli chcesz spędzić wieczór w ciepłej atmosferze, to jest to miejsce dla Ciebie.

Artystyczna restauracja dla miłośników niecodziennego otoczenia

Stolica Uzbekistanu daje wspaniałą okazję, aby poczuć klimat koczowniczych ludów Kirgistanu. Tak więc restauracja artystyczna Manas obejmuje 3 jurty, które znajdują się na dziedzińcu i otoczone są ogrodem.

Miejsce wydaje się tajemnicze i tajemnicze, po przekroczeniu progu zrozumiesz, że codzienność pozostała poza establishmentem. Dekoracja pokazuje harmonię orientalnego stylu i europejskiego komfortu. Wszystkie elementy wyposażenia wnętrz, z wyjątkiem mebli na zewnątrz na dziedzińcu, pochodzą z ubiegłego wieku. Warto zaznaczyć, że jest to jedyna restauracja artystyczna w stolicy, w której przygotowywana jest narodowa kuchnia kirgiska, dlatego ze względu na dużą frekwencję warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.

Orientalna bajka w stolicy Rosji

„Uzbekistan” – restauracja w Moskwie, która została otwarta w latach 50. ubiegłego wieku i była bardzo popularna. Od pierwszego dnia kucharze zachwycali gości kruszącym się pilawem, złocistą jak słońce samsą, pachnącym szaszłykiem i innymi narodowymi potrawami.

Dziś kuchnia uzbeckiej restauracji to pyszne i popularne orientalne przysmaki. Wnętrze przypomina bajkowy pałac ze słynnej baśni „Tysiąca i jednej nocy”, dzięki czemu każdy może być drogim gościem sułtana, a nawet poczuć się jak padyszah,rozkoszując się tajemniczą atmosferą.

Kuchnia, wnętrze i trochę o „Białym słońcu pustyni”

Już przy wejściu, patrząc na drewniane drzwi z orientalnymi ornamentami i pochodniami, czujesz się chroniony przez "wyższe moce". Przywiezione z Syrii fajki wodne to nie tylko ozdoba sali, ale także przyjemność dla tych, którzy lubią „podnosić się”.

Rzadko widuje się dywany na podłodze w popularnych i publicznych lokalach, ale ta restauracja jest wyjątkiem. Obfitość tych przedmiotów, utkanych z nici jedwabiu i wełny, świadczy o luksusie i elitarności zakładu.

Następne drzwi zostaną dla Państwa gościnnie otwarte przez inną restaurację o nazwie „Białe Słońce Pustyni”. W rzeczywistości jest to „Uzbekistan”, ale tylko pod innym „sosem”. Każdego lata oba lokale otwierają taras, na którym szumi i chłodzi fontanna, a chodzący paw ozdabia i zachwyca gości swoją obecnością.

Restauracja „Uzbekistan”: menu, ceny i opinie klientów

W kuchni pracują prawdziwi przedstawiciele Uzbeków – ci, którzy poznali podstawy sztuki kulinarnej w swojej słonecznej ojczyźnie. Więc jakie dania oferuje restauracja „Uzbekistan”? Na przestrzeni lat menu znacznie się zmieniło, a dziś można spróbować nie tylko kuchni uzbeckiej, ale także azerbejdżańskiej, chińskiej i arabskiej. Ale mimo zmian szaszłyk również gotuje się na świeżym powietrzu i podaje do stołu wraz z węglem, jagnięcinę piecze się na rożnie, pachnące ciasta piecze się w piecu tandoor.

O czym myślą odwiedzającyrestauracja "Uzbekistan" Ceny, zdaniem mieszkańców stolicy, są do zaakceptowania. Na przykład grill kosztuje od 980 rubli, koszt 1 samsy z polędwicą gotowaną w tandoor to 540 rubli, a w upalny dzień można odświeżyć się szklanką prawdziwego zimnego ajranu za 190 rubli. Kuchnia restauracji była rozkoszą, zwłaszcza jagnięcina, która po prostu rozpływa się w ustach.

Na koniec chcę powiedzieć: jeśli chcesz poczuć narodowy orientalny smak, nie opuszczając Rosji, koniecznie wybierz się na spacer na ulicę Neglinnaya, gdzie czeka na Ciebie restauracja-pałac o nazwie „Uzbekistan” !