Zawartość kalorii w kefirze 2,5%: użyteczne właściwości, wartość odżywcza, korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Miłośnicy kefiru mieszkają na całym świecie i nie jest to zaskakujące, ponieważ ten sfermentowany produkt mleczny jest głównym towarzyszem wszystkich odchudzających się. Napój jest przygotowywany z mleka przez fermentację. W warunkach produkcyjnych stosuje się wyspecjalizowany grzyb kefirowy, który jest kompleksem różnych mikroorganizmów. Jest wprowadzany do mleka i inicjuje ten sam proces fermentacji. Producenci wytwarzają produkt o różnym procencie zawartości tłuszczu, ale za najpopularniejszy uznawany jest średni kefir - 2,5%. Zawartość kalorii jest idealna do odchudzania i zachowuje te korzystne właściwości, które traci niskotłuszczowy kefir.

Zawartość i skład kalorii

Zawartość kalorii w kefirze 2,5% na 100 gram wynosi około 50 kcal, 2,8 grama białka, 2,5 grama tłuszczy, a 3,9 grama węglowodanów. Korzyści kefiru tkwią w wysokiej zawartości witamin (cholina, beta-karoten, PP, A, D, H, C,witaminy z grupy B) i minerały (stront, glin, kob alt, mangan, fluor, chrom, selen, miedź). W kefirze laktoza jest częściowo przetwarzana na kwas mlekowy, dlatego kefir wchłania się szybciej i łatwiej niż zwykłe mleko. Tylko jeden mililitr kefiru zawiera około stu milionów bakterii mlekowych, które nie są niszczone przez sok żołądkowy, ale dostają się do jelita i aktywnie się namnażają. Te bakterie mlekowe są korzystne, pomagają w procesie trawienia i zapobiegają rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów.

Te pierwiastki odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie mikroflory, oczyszczanie krwi z toksyn i toksyn, przywracanie naturalnych funkcji przewodu pokarmowego, a jeden efekt odmładzający jest tego wart! Kieliszek jogurtu po burzliwej imprezie przyda się, według opinii łagodzi kaca. Najważniejszą rzeczą jest wiedzieć, kiedy przestać, ponieważ nadmierne spożycie kefiru może niekorzystnie wpłynąć na równowagę kwasową organizmu.

Korzyści z picia kefiru na pusty żołądek

Przede wszystkim jest to utrata wagi. Jedna szklanka kefiru zawiera około 10 gramów białka, co daje nam zastrzyk energii, a także jest niezbędne do budowania masy mięśniowej. No i co najważniejsze – białka nie odkładają się w tłuszczu, czy to nie szczęście? Eksperci zalecają picie kefiru rano na śniadanie lub na pusty żołądek, przed pierwszym posiłkiem. Od samego rana mikroorganizmy kefirowe zasiedlą jelita i przygotują organizm na nowy dzień. Zawartość kalorii w kefirze 2,5% tłuszczu jest najbardziej optymalna dla utraty wagi (50 kcal na 100 gramów).

Co się stanie, jeśli wypijesz kefir w nocy?

Idealnie, aby organizm mógł otrzymać wszystkie potrzebne mu składniki z pożywienia, produkty muszą być rozkładane przez bakterie jelitowe. Proces zaczyna się od tego, że bakterie przetwarzają pokarm, a następnie jelita wysysają wszystkie niezbędne substancje. Niestety, procesy te bywają naruszane i jelita zasiedlają szkodliwe mikroorganizmy zamiast pożytecznych. Rezultat jest godny ubolewania - pokarm jest słabo wchłaniany, organizm cierpi na brak niezbędnych składników odżywczych i pojawiają się takie nieprzyjemne konsekwencje, jak wzdęcia, biegunka i nudności. Dysbakterioza wpływa również negatywnie na inne narządy. Kefir jest bogaty w całe miliony pożytecznych bakterii, których zadaniem jest nie tylko zapewnienie komfortowego funkcjonowania jelit, ale niszczenie ich szkodliwych odpowiedników. Jeśli cierpisz na wzdęcia lub niestrawność, zafunduj sobie kefir.

Kefir zaspokaja zapotrzebowanie na wapń i fosfor

Zawartość kalorii w szklance kefiru 2,5% wynosi około 90 kcal i zawiera prawie połowę dziennego spożycia wapnia i fosforu. Wszyscy wiemy ze szkolnego kursu biologii, że wapń jest budulcem kości, odpowiada też za zdrowie zębów, włosów i paznokci. Ale nawet tutaj nie wszystko jest proste, wapń musi nie tylko dostać się do organizmu, ale musi być również bezpiecznie przyswajalny. Wymaga to obecności witaminy D, fosforu i tłuszczów. Dlatego przydatny jest tylko kefir o zawartości tłuszczu co najmniej 2,5%. Im niższa zawartość tłuszczu, tym bardziej bezużyteczny kefir. A wapń najlepiej wchłania się w nocy, to zaleta szklanki kefirunoc

Kefir i kasza gryczana

Najbardziej popularną kombinacją dla tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, jest kefir i kasza gryczana. To są prawdziwi sojusznicy, którzy w ciele działają razem. Gryka jest magazynem błonnika pokarmowego, kefir jest bogaty w bifidobakterie, a razem zawierają wystarczającą ilość potasu, miedzi, fosforu i wapnia. Tylko w połączeniu produkty te maksymalnie oczyszczają organizm z toksyn i toksyn, korzystnie wpływają na mikroflorę i długotrwale wysycają, nie przyczyniając się do produkcji insuliny.

Kefir i cynamon

Dietetycy wspólnie próbują urozmaicić dietę osób odchudzających się za pomocą eksperymentów. Napój z cynamonu i kefiru pojawił się właśnie po próbach specjalistów wymyślenia nowych, a co najważniejsze, użytecznych kombinacji produktów. Dlaczego płacz? To proste – poprawia metabolizm, hamuje niewyobrażalny apetyt i nie przyczynia się do produkcji insuliny. Jest również pyszna i wzbogaci prawie każdy napój. Kefir z kolei uruchamia pracę jelit i pomaga organizmowi wchłonąć dobroczynne składniki cynamonu do krwi. Idealny napój dla tych, którzy chcą na zawsze pożegnać się z dodatkowymi kilogramami.

Jak picie kefiru wpływa na organizm?

Bez względu na porę dnia i nocy pijesz kefir, zawsze spełni on następujące funkcje:

• Likwidacja odwodnienia i obrzęku.
• I możesz go pić, nawet jeśli masz alergię na laktozę, kiedy nie ma drogi do mleka. Produkt jest nisko alergenny i dobry nawet dla dzieci.
• Obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi.

Najzdrowszy kefir zawiera 2,5% tłuszczu, idealny dla osób odchudzających się i utrzymujących wagę.

Szkody i przeciwwskazania

Jak każdy produkt, kefir ma swoje wady, a spożywanie go nie zawsze ma pozytywny wpływ na zdrowie. Napój jest przeciwwskazany, jeśli masz:

• Zapalenie żołądka lub wrzód kwaśny.
• Zatrucie lub infekcja przewodu pokarmowego.

Ze względu na to, że kefir zawiera alkohol, bakterie z czasem giną w nim i powoduje jedynie procesy fermentacyjne w jelitach. Kefir beztłuszczowy nie jest w ogóle zalecany do spożycia, ze względu na brak tłuszczu większość użytecznych składników po prostu nie jest wchłaniana.

Jak wybrać odpowiedni kefir?

Oczywiście najbardziej przydatny kefir jest domowy. Ale nowoczesne warunki nie pozwalają na samodzielne wytwarzanie kefiru: nie można wyhodować krowy w mieszkaniu. Dlatego bardzo ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo dobierać w sklepie:

• Najlepszy kefir to świeży kefir.
• Nie bierz produktu w spuchniętym opakowaniu, oznacza to jedynie, że mocno sfermentował lub leżał przez długi czas w ciepłym miejscu.
• Opakowanie musi być wyraźnie napisane - "kefir" i bez pochodnych.
• Właściwy produkt powinien składać się z dwóch składników: mleka i zakwasu. Bez słodzików i cukrów. Zawartość kalorii w kefirze 2,5% nie powinna przekraczać 60 kcal.

Kefir to ogromna korzyść dla organizmu, ale tylko wtedy, gdy używasz najświeższego i najwyższej jakości produktu.