2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Robisz przyjęcie, a piekarnik w kuchence gazowej strajkuje i nie pomoże ci w gotowaniu? Oczywiście bez jej pomocy bez trudu przygotujesz dania główne, ale co z urodzinowym tortem? Duma z doskonałego gotowania nie pozwala ci kupować gotowych produktów w sklepie, a gotowanie lekkich ciastek, których nie trzeba piec, uważasz po prostu za poniżej swojej godności.
Więc co robić? Pobiegać po pomoc do sąsiada lub pilnie udać się na nowy piec? Ale zanim zostanie przywieziony i zainstalowany, minie dużo czasu i musisz zacząć gotować już teraz.
To nic wielkiego! Dlaczego nie upieczesz ciasta na patelni? Tak, tak, to całkiem realne. Ciasto szybko się gotuje i jest bardzo smaczne. Możesz nawet upiec ciasto napoleońskie. Na patelni można go ugotować dosłownie w 40 minut.
Spróbujmy.
Najpierw zróbmy krem. Custard jest tradycyjnie używany do „Napoleona”, ponieważ wszystkie inne kremy nie moczą tak dobrze ciasta francuskiego, a ciasto może okazać się suche. Aby krem się nie przypalił, lepiej ugotować go w łaźni wodnej. Stawiamy na kuchence garnek z wodą, niech się na razie nagrzeje. A na innej patelni, mniejszej wielkości,zacznij mieszać składniki śmietanki.
Pięć jajek dokładnie natrzeć jedną szklanką cukru, dodać pół szklanki mąki i waniliny na czubek noża. Ostrożnie wlej litr zimnego mleka, upewniając się, że nasz preparat na krem nie ma grudek. Rondel wkładamy do kąpieli wodnej i ciągle mieszając doprowadzamy do lekkiego wrzenia. Krem powinien być lekko gęsty. Odłóż na bok i pozwól mu ostygnąć.
A my zajmiemy się testem.
Do ciasta będziemy potrzebować: cukier granulowany (w ilości jednej szklanki), 3 jajka, masło (2 łyżki stołowe), 4 szklanki mąki, trochę soli i pół łyżeczki sody gaszonej.
Jajka ubić z cukrem, dodać masło, sól, sodę i mąkę. Zagniatamy ciasto. Musisz go ugniatać, aż zacznie wystawać z rąk. Może być konieczne dodanie większej ilości mąki, ponieważ jej spożycie zależy od odmiany. Gdy tylko ciasto przestanie aktywnie przylegać do dłoni, odstaw je na 20 minut i sam wróć do kremu.
Już trochę ostygło i można w niego wbić paczkę zmiękczonego masła. Nasza śmietana jest gotowa, a ciasto już osiadło. Możesz przejść do najważniejszego. Więc upiecz ciasto na patelni.
Całe ciasto dzielimy na 16 części wielkości piłki tenisowej, rozwałkowujemy i rozpalamy na suchej, gorącej patelni. Ciasta piecze się bardzo szybko, dlatego lepiej nie wychodzić z pieca. Nie zapomnij, tuż przed włożeniem nowego ciasta na patelnię, ostrożnie usuń ślady czystą serwetkązostań na tym poprzednim.
Wszystko. Skórki są również gotowe. Upiekłeś ciasto na patelni. Pozostaje tylko "zebrać" go i udekorować jak zwykle.
Nie oszczędzaj kremu, średnio na jedno ciasto należy nałożyć dwie łyżki stołowe, w przeciwnym razie ciasto na patelni nie zostanie namoczone. Pamiętaj, aby zostawić jedno ciasto - trafi do posypania. Złożone i udekorowane ciasto można podać na stole w ciągu godziny, ale i tak lepiej przykryć je polietylenem i trzymać w lodówce jeszcze przez kilka godzin.
Zalecana:
Ciasta drożdżowe na patelni: przepis na gotowanie ze zdjęciem
Każda szanująca się gospodyni domowa ma swój własny przepis na ciasta drożdżowe na patelni, sprawdzony przez lata, ponieważ są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. To ciasto jest dobre, ponieważ używając uniwersalnego ciasta można jednocześnie ugotować kilka rodzajów tego przysmaku z różnymi nadzieniami: zarówno słodkimi, jak i słonymi, zarówno mięsnymi, jak i warzywnymi. Artykuł podaje dwa przykłady robienia ciasta na smażone paszteciki, podaje kilka pomysłów na nadzienie
Jak gotować ciasta na patelni z serem
Nie ma w tym nic skomplikowanego. Spróbuj ugotować pyszne tortille na patelni z serem według bardzo prostego i szybkiego przepisu. Stanowią świetny dodatek do grilla i piknikowych przekąsek
Gotowanie ciasta bez drożdży na ciasto i ciasta
Ciasta, serniki, bułeczki - wieloletnie symbole zamożnego domu i duma gospodyni. We współczesnym świecie jest coraz mniej czasu na gotowanie, ale nadal chcesz zadowolić rodzinę wypiekami. Dużo mniej czasu spędza się na cieście bez drożdży. Do ciasta można użyć kruchego lub przaśnego ciasta
Przepisy na ciasta na patelni i w piekarniku
Unikalny wybór przepisów na tortille z różnych części świata nie pozostawi obojętnym miłośnika pysznych i prostych wypieków. Wszystkie ciasta są dobre, ponieważ są przygotowywane bardzo szybko, nie wymagają specjalnych wydatków i można je stosować z różnorodnymi potrawami
Ciasta z cebulą i jajkiem na patelni: przepis
Ciasta od dawna uważane są za najsmaczniejsze danie rosyjskiej uczty. Szczególnie każdy lubi ciasta z jajkiem i zieloną cebulką. Aby przygotować to danie, istnieje wiele przepisów: w piekarniku, na patelni, w wolnej kuchence. Znając podstawę przepisu, możesz gotować je w różnych smakach i na różne sposoby
